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文檔簡介

1、 2021年前廳部半年工作總結(jié)撰寫人:_日 期:_2021年前廳部半年工作總結(jié)一年之季在于春,一日之計在于晨,根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,在住房的淡季配合房務(wù)部,推出了一些優(yōu)惠活動,前廳半年工作總結(jié)。除了在價格上的優(yōu)惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格_元以上的住客,其次滿_元房價住_次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優(yōu)惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益,做到了人氣的有增無減。前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去,這就要我們的

2、接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學(xué)會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行,工作總結(jié)前廳半年工作總結(jié)。從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應(yīng)該犯的錯誤,當(dāng)然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為

3、前廳部各崗位人員均要按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責(zé)任心,來贏得更多的回頭客。酒店從業(yè)人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一,在此情況下根據(jù)工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業(yè)務(wù)知識與技能操作的培訓(xùn)與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業(yè)務(wù)知識,更好的開展工作。酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),是問題的協(xié)調(diào)者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發(fā)展奠定

4、了基矗金鑰匙服務(wù)學(xué)習(xí)歸來后,由于自己對金鑰匙專業(yè)知識的缺乏,在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務(wù),在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。第二篇:前廳部工作總結(jié)前廳部_月份工作總結(jié)及_月份工作計劃書隨著天氣的逐漸炎熱酒店生意也步入了淡季,散客及各單位會議接待也明顯減少,_月份客房未能完成酒店下達的營業(yè)指示任務(wù),具體工作總結(jié)如下:一、本月工作完成情況_、_月共接待了市_宣傳部13間、中國人壽保險永州分公司18間、邵永高速公司24間、市財政局55間、地稅局14間、市旅游局10間、_康哲藥業(yè)第_屆_省消化系統(tǒng)疾病學(xué)術(shù)交流會168間、市委接待處29間、_啤酒永州

5、分公司45間,本月共接待散客_人次,免費房224間,接待團隊房1130間,日平均出租率為_%,客房銷售額為940241(不含半日租,鐘點房在內(nèi))。2、成功的完成了vip團隊接待,我部在做好各項工作的同時成功完成了_月_日省政府代省長徐守盛來永州視察災(zāi)情一行,我部按酒店要求全面起動vip服務(wù)程序,所需人員無條件加班,確保每個接待環(huán)節(jié)緊密,大堂副理全程進行跟蹤服務(wù),配合酒店成功完成了vip的接待工作。3、重新制定了前廳部班前會制度,并在每天堅持落實,同時在每天的班前會上_好員工學(xué)習(xí)每日一句英語。4、認真_好員工在三樓五號會議室學(xué)習(xí)“金鑰匙”服務(wù)理念,使每位員工都深刻學(xué)習(xí)到金鑰匙的服務(wù)理念“滿意+驚

6、喜”,并且在以后的工作中加以運用。同時按酒店人力資源部_通知安排部門蔣衛(wèi)萍和羅曉紅參加了形成自已的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)的培訓(xùn)。5、配合相關(guān)部門做好_康哲藥業(yè)第十二屆_省消化系統(tǒng)疾病學(xué)術(shù)交流會議的重要接待,由于此次會議參會人員較多,房間一共有168間,故部門各崗位人員無條件停休并主動加班加點,此種豐獻的精神值得表揚,同時我部也將在今后的工作中繼續(xù)發(fā)揚此種精神,確保每個接待環(huán)節(jié)不出任何差錯。6、規(guī)范了前廳部各分部的交班本的書寫格式,同時制定了物品轉(zhuǎn)交表、郵件收發(fā)記錄表來完善部門的相關(guān)表格。二、本月工作的不足之處1、vip接待有待進一步提高,在_月_日省政府代省長徐守盛來永州視察災(zāi)情一行中,行李生開車門服務(wù)手勢

7、不到位,接待員禮節(jié)禮貌不是很到位,及大堂副理在為徐省長開啟專用電梯時電梯門關(guān)閉,針對以上狀況部門將加大培訓(xùn)力度,完善各崗位操作流程與標(biāo)準(zhǔn),以更高的標(biāo)準(zhǔn)接待好每一位賓客。_、_月_日,由人力資源部何總監(jiān)及大堂副理一同對大夜班的勞動紀(jì)律檢查時發(fā)現(xiàn)我部接待員向春華有睡覺現(xiàn)象,我部將對此現(xiàn)象證明管理人員督導(dǎo)不到位,員工自覺意識不強才導(dǎo)致發(fā)生睡覺現(xiàn)象,針對此情況部門將會加強勞動紀(jì)律,杜絕上大夜班睡崗的現(xiàn)象再次發(fā)生。3、總機方面在服務(wù)過程中出現(xiàn)語速慢不流暢,聲音不夠甜美,_號碼不熟導(dǎo)致轉(zhuǎn)接電話出現(xiàn)差錯,工作沒延續(xù)性等問題,針對此狀況部門正逐步的在加強培訓(xùn),力爭盡快改變現(xiàn)狀提升服務(wù)質(zhì)量。4、部門員工在一直沒

8、有總監(jiān)的情況下已經(jīng)養(yǎng)成了沒有工作的目標(biāo)性,且團隊意識不強,針對此情況部門通過觀看電視劇亮劍以及_員工_用餐等其它方式來促進部門的團隊精神,使部門每位員工都能團結(jié)在一起,共同努力奮斗爭創(chuàng)先進部門。三、_月份的工作計劃1、制定好_月份前廳部的培訓(xùn)計劃,并且按計劃落實,同進在月底進行考核后,對禮賓部和總機視情況分別提拔出一名主管來激勵員工。2、制定好前廳部內(nèi)部管理制度,來規(guī)范前廳部員工的紀(jì)律性和促進員的積極性。3、按照營銷部下發(fā)的_月一日建黨節(jié)的促銷方案和下月_日的中國傳統(tǒng)情人節(jié)方案,積極的做好宣傳及具體落實到各分部,加大力度推銷情人節(jié)活動。4、加強前廳部全體人員勞動紀(jì)律,杜絕上大夜班睡崗的現(xiàn)象再次

9、發(fā)生。5、從_月份開始前廳部成立質(zhì)檢小組,將在每周六下午15:_分將會由部門總監(jiān)、前廳主管及大堂副理對其各班組進行全面質(zhì)檢,并且將對其各分部出現(xiàn)的問題進行通報并及時整改,避免再次發(fā)生類似情況。6、強抓部門細節(jié)工作,尤其在對客服務(wù)禮節(jié)及崗位操作細節(jié)方面。著重從現(xiàn)場加以指導(dǎo),加強日常工作的檢查力度,抓好細節(jié)管理工作,做好各項日常工作的延續(xù)性。第三篇:前廳部年終工作總結(jié)轉(zhuǎn)眼間_年已經(jīng)過去,迎接新一年的來臨,回望過去展望未來,酒店發(fā)展業(yè)日趨激烈,怎樣在同行業(yè)利于不敗之地是我們每位從業(yè)人員所深思的問題,那么作為酒店銷售窗口的前廳部,是客人第一印象和最終印象形成的地方,酒店要發(fā)展,經(jīng)濟效益要提高所以的工作

10、開展離不開各部門的支持與酒店。一年來,前廳部的工作在酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持幫助下,取得了一定的成績和效益,當(dāng)然離酒店的領(lǐng)導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)要求還差甚遠,還有許多需要完善和有待提高的地方,在此這一年來的工作向領(lǐng)導(dǎo)做一總結(jié)。_年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結(jié)果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗,但是還存有一定的不足,服務(wù)的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總

11、結(jié)過去豐富的經(jīng)驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,并打造出自己的品牌。一年之季在于春,一日之計在于晨,根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,在住房的淡季配合房務(wù)部,推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格_元以上的住客,其次滿_元房價住_次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優(yōu)惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益,做到了人氣的有增無減。前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌

12、握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學(xué)會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應(yīng)該犯的錯誤,當(dāng)然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑

13、、禮貌、熱情、周到以高度的責(zé)任心,來贏得更多的回頭客。酒店從業(yè)人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一,在此情況下根據(jù)工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業(yè)務(wù)知識與技能操作的培訓(xùn)與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業(yè)務(wù)知識,更好的開展工作。酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),是問題的協(xié)調(diào)者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。金鑰匙服務(wù)學(xué)習(xí)歸來后,由于自己對金

14、鑰匙專業(yè)知識的缺乏,在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務(wù),在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。第四篇:前廳部_年工作總結(jié)前廳部_年工作總結(jié)_年即將結(jié)束,前廳部在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心下,在各個部門的積極配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內(nèi)部管理,降低成本,強化業(yè)務(wù)培訓(xùn),豐富工作流程等方面著手開展了工作,較好地完成本年經(jīng)營目標(biāo),各項工作也取得了顯著成績。現(xiàn)就本年主要工作作如下總結(jié)。一經(jīng)營情況年計劃任務(wù)_萬元,實際完成_萬元,超額_萬元,(其中散客門市收入_萬元,平均房價_元/間),占客房收入_,完成計劃的_%,收入與同期相比增長

15、_萬元。二、主要工作1、全力加強員工隊伍建設(shè),做好服務(wù)保障工作一年來,我們始終把認真做好預(yù)訂、接待服務(wù),作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的_努力,圓滿完成了接待大、中、小型會議個;政務(wù)次,vip_次、度假次,共接待人數(shù)人次。如省民政廳會議、建議廳會議、_會議,在接待這些大型會議時,由于與會人員較多,退房時間不統(tǒng)一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,我們時常加班加點,在接待市委等會議時,由于接待標(biāo)準(zhǔn)高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點,大家沒有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。2、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工

16、作酒店就像一個大家庭,難免會發(fā)生摩擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到較大的影響,前廳部是酒店的中樞部門,它同餐飲、客房、康樂等都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動的與該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決好和處理好將對酒店帶來一定的負面影響3、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率前廳部根據(jù)市場情況,積極的推進散客房銷售,根據(jù)酒店的激勵機制同時根據(jù)市場的行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,入住率有所提高,強調(diào)前廳員工“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率,提高酒店的經(jīng)濟效益4、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)前廳部作為酒店的

17、門面,每個員工都要直接面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理水平,因此對員工個培訓(xùn)是我們工作的重點,今年來針對服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、貴重物品寄存、禮節(jié)禮貌、售房技巧進行培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技巧上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)5、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用、或二次使用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃。6、重視安全防范

18、意識部門在安全管理上,進一步加強相關(guān)數(shù)據(jù)、各類報表的管理,嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定,上傳數(shù)據(jù)的開通,信息的錄入及掃描,加之賓館會議客人報到的集中性,對每位入住的客人進行嚴(yán)格的登記制度,對未攜帶_的客人,我們又做到認真負責(zé)的態(tài)度做好解釋工作,協(xié)議單位擔(dān)保,快速辦理登記入住,嚴(yán)把入住登記關(guān)。同時我們很抓鑰匙的保管和使用制度,對遺失房卡的重新制作做到認真核實,仔細確認,對所有的訂單、報表和數(shù)據(jù)指定專人負責(zé),分類存檔、統(tǒng)計保存。7、完善前廳部工作資料按照新版酒店星級評定的標(biāo)準(zhǔn),將前廳部的各項資料完善和增加,將部分資料分類,例如:客人遺留物品的程序和標(biāo)準(zhǔn)、客人行李物品寄存的程序和標(biāo)準(zhǔn)、貴重物品寄存的程

19、序和標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定、須知,制定相對的培訓(xùn)資料,將前廳部工作流程結(jié)合現(xiàn)在工作情況進行修訂,三、工作中存在的不足1、培訓(xùn)效果不佳、我們在對員工進行培訓(xùn)后,員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實際工作中,做得不夠到位,無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高前廳員工流動頻繁、人員不充足,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,員工掌握的基礎(chǔ)不扎實,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣。3、缺少前廳部日常檢查細則及實施辦法員工主人

20、翁意識不強,工作散漫,缺乏主動服務(wù)意識、工作中缺乏_,自我約束能力不強4、管理人員執(zhí)行力度不夠、四、_年工作規(guī)劃根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),_年對于前廳部來說也是重要年,面對酒店設(shè)施設(shè)備的老化、陳舊,為能配合各營業(yè)部門完成任務(wù),制定本年度的工作重點一、指導(dǎo)思想積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo),走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展之路,挖掘潛力、開源節(jié)流、努力增加營業(yè)收入,同時做好內(nèi)部管理不松懈,全面提升工作效能,逐步提升部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,構(gòu)建團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境,實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理二、內(nèi)部管理和培訓(xùn)1、制定并執(zhí)行前廳部日

21、常檢查細則及實施辦法,通過明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度,達到部門各項工作規(guī)范化2、加強日常工作質(zhì)量的現(xiàn)場控制、事后控制,主抓細節(jié)服務(wù),_客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準(zhǔn)確、迅速”的服務(wù),樹立員工的主人翁意識、激發(fā)工作熱情、提高員工整體素質(zhì),增強員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)凝聚力3、提高前廳員工的工作技能,收集前廳部崗位流程、豐富培訓(xùn)資料,對前廳員工進行各崗位工作流程培訓(xùn)、學(xué)習(xí),加深員工對各項工作的了解、達到運用自如,為酒店培養(yǎng)一專多能、一人多崗的復(fù)合型人才4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循、實用性強5、在節(jié)能降耗方面,加強設(shè)

22、施、設(shè)備的保養(yǎng)維護,延長使用壽命,將可回收的再次利用,杜絕浪費6、重視安全防范意識,貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定,對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存,保證了客人的財產(chǎn)不受損失,7、硬件老化軟件補,通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足8、為全力配合銷售總監(jiān)做好來年的銷售工作、將努力提高前臺員工的銷售技巧做為工作之重、努力增加酒店各項收入,力爭完成酒店下達經(jīng)營任務(wù)第五篇:前廳部工作總結(jié)前廳部_年工作總結(jié)一、經(jīng)營數(shù)據(jù)二、經(jīng)營工作1.今年市場仍以本地政府接待為主,本地大型國企、機關(guān)單位為重要部分,而旅游團隊與散客市場缺乏規(guī)模,主要是因為:a酒店尚在試營業(yè)期間,未進行大規(guī)模的宣傳活動;

23、b房價定位較高,仍未找到準(zhǔn)確的目標(biāo)市場,需要一段時間探索;c當(dāng)?shù)芈糜钨Y源缺乏,未形成具有規(guī)模的旅游市場。2.重點做好政府接待工作。由于酒店的特殊性,_會將重要領(lǐng)導(dǎo)以及貴賓安排在本酒店,而酒店收入大多由_消費產(chǎn)生。接待過程中_賓客集中到店、離店的迎接、歡送,在細節(jié)方面精益求精。3.強化收益管理理念,由于酒店目前尚未設(shè)置收益經(jīng)理,對于收益管理的理念也都集中在中、高層管理人員當(dāng)中。過去的幾個月中,部門都在對基層管理人員與員工強調(diào)收益管理的用途與效益。以確保酒店經(jīng)營效益最大化作為認定工作成效的一個重要組成部分。4._預(yù)訂瓶頸,加大網(wǎng)絡(luò)賓客的拜訪力度,積極引導(dǎo)賓客對酒店進行好評,由此吸引一部分網(wǎng)絡(luò)客源,

24、加大網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的比例。酒店今年與攜程、藝龍、agoda、芒果等各個網(wǎng)絡(luò)第三方平臺簽訂了訂房協(xié)議。雖然目前網(wǎng)絡(luò)訂房只占預(yù)訂總量的一小部分,但在第三方渠道上有很大的拓展空間,也將成為酒店重要的收入來源。5.做好會員卡推廣工作,大力推行商祺卡的發(fā)放力度,根據(jù)集團公司的相關(guān)政策,對于達到拜訪標(biāo)準(zhǔn)的賓客進行相應(yīng)的拜訪工作。積極將零星散客培養(yǎng)成酒店的忠誠客戶。_對于當(dāng)?shù)刂匾?jié)日的_與考察。由于地域的特殊性,當(dāng)?shù)赜写罅可贁?shù)民族居住,故對于少數(shù)民族重要的節(jié)日進行重點考察,對于能夠積極促銷的機會進行_,與相關(guān)經(jīng)營部分討論可行方案。7.配合酒店的各項經(jīng)營活動做好宣傳與促銷。主要是餐飲部推出的小火鍋美食節(jié),消費滿_元

25、贈房間等。三、人力資源1.梳理新員工崗前培訓(xùn)計劃,更為明細化地羅列到崗后每天培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容,使新員工有一定的目標(biāo)性和計劃性,培訓(xùn)出來的員工也更為統(tǒng)一、完善。2.積極開展各類提高業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)工作,針對快捷服務(wù)中心進行接聽電話語言規(guī)范培訓(xùn),針對禮賓進行引客上房培訓(xùn),針對前臺進行財務(wù)制度與財務(wù)知識的培訓(xùn),對每個崗位的薄弱環(huán)節(jié)做了加強訓(xùn)練。3.由于酒店今年開始試營業(yè),很多管理人員與員工都是剛剛接觸相關(guān)的工作,對于工作的流程不是非常清晰,部門對此召開了幾次座談會,主要針對工作流程,溝通方式做了講解,對員工和管理人員的工作有一定的幫助。4.加強部門員工關(guān)系管理,一是利用工作空閑期間,與員工交流談心;二是

26、營造部門內(nèi)無縫鏈接意識,倡導(dǎo)一個部門同一班組思想。5.加強員工情緒管理,_工作過程中員工的情緒狀態(tài),由于酒店剛剛試營業(yè),在各部門之間的溝通經(jīng)常會有摩擦,導(dǎo)致員工情緒出現(xiàn)不穩(wěn)定。部門加強現(xiàn)場管理,多鼓勵員工,多與員工進行啟發(fā)式的引導(dǎo),同時對員工提到的問題及時做好反饋及整改,做到舉一反三。6.強化管理人員執(zhí)行力。對于酒店及部門的指令,要及時、準(zhǔn)確進行落實并反饋。同時加強管理真空期的管理,勞動紀(jì)律的檢查。一方面是班級層面從流程上去彌補,另一方面要求部門管理人員對真空期狀態(tài)的_,遇到問題及時解決。7.持續(xù)加強員工責(zé)任心和工作仔細度,通過意識的灌輸,提高員工的工作責(zé)任心和自我檢查意識。同時部門也針對各崗

27、點的管理擬定具體的實施方案,來進一步鞏固效果。8._人才培訓(xùn),保證人才的良性發(fā)展。針對具有潛力的員工讓其擔(dān)任一些工作任務(wù)重要角色,通過觀察來確定是否可作為未來的管理人員。通過談心來了解此類員工的內(nèi)心動態(tài)(范本),挖掘其想法與追求。9.加強工時管理,降低無效成本。_員工在崗期間狀態(tài),對于工作是否不折不扣地落實完成。對于工作期間閑聊及無所事事現(xiàn)象_,通過對工作的精細化要求,來實現(xiàn)接待空閑時間的利用。10.酒店對客服務(wù)場所全面推廣普通話,因部門屬于前廳對客場所,又屬于一線服務(wù)崗位,故要求各班級員工,不管是對客交流還是內(nèi)部員工交流,都必須使用普通話。除非在客人先用方言的情況下,可放寬要求,沒有特殊情況

28、時一定要按照規(guī)定使用普通話。11.高度_員工思想動態(tài)(范本),及時做好溝通工作。部門根據(jù)人員流動及動態(tài)(范本)情況,與人資部做好溝通,充分做好各崗點的人員招募,一方面穩(wěn)定在職員工的工作狀態(tài),另一方面也是確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定、有序。四、管理機制1.在每個員工心里建立起大市場概念,在酒店確認經(jīng)營目標(biāo)考核的要求下,充分考量各種客源接待及每月經(jīng)營情況,合理做好經(jīng)營數(shù)據(jù)的預(yù)測分配工作,在工作中提高員工_經(jīng)營、重視經(jīng)營的概念。2.房務(wù)管理模式的培訓(xùn)與實施,結(jié)合指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)制定與本酒店實際情況相吻合的方案,在各班組的實際工作中加以落實,逐步實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)模式化管理。3.加強內(nèi)部管理,對于上下班時間的規(guī)定要求嚴(yán)格執(zhí)行。班次原則上不允許隨意更換,當(dāng)班大堂副理巡視時_前廳狀況以及各方面服務(wù)質(zhì)量及操作標(biāo)準(zhǔn)等問題。4.加強真空期檢查力度。對各班組在管理人員不在期間的勞動紀(jì)律進行監(jiān)督,通過大堂副理檢查、各班組管理人員交叉檢查等各項檢查制度的實施,對于工作狀態(tài)、儀容儀表等不定期進行督促。5.規(guī)

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