血脂稠高血壓謹記

1、血脂稠高血壓謹記少吃高脂食物如肥肉,油,奶油,花生等;2少吃高膽固醇食物如動物內(nèi)臟,腦髓,蛋黃,松花蛋等;3.特別注意!少吃高熱量食物,如面粉,大米,巧可力,白糖,油脂等,甘油三酯主要由糧食及甜食轉(zhuǎn)化而成.4.多吃降脂食物如玉米,燕麥,洋蔥,大蒜,茄子,芹萊,木耳,海帶,香菇,魚等血稠患者平時飯菜宜清淡，多吃些粗糧、綠葉蔬菜和瓜果，如黃豆、黑豆、玉米、燕麥、蕎麥、牛奶、生姜、大蒜、洋蔥、黑木耳、香菇、山楂、檸檬、西紅柿、紅葡萄、香芹、螺旋藻、胡蘿卜、蘋果和獼猴桃等。至于高血壓吃什么好，那好多，芹菜、圓蔥、百合、海帶、海蜇皮、各種菌類、菠菜，脂肪和蛋白質(zhì)攝入首選水產(chǎn)品，特別是魚類。不過如果胃口沒

2、毛病的話，多食用醋。反正是多吃菜少吃肉。 可經(jīng)常用山楂,菊花,絞股蘭泡水喝.要加強鍛練或減肥.血脂稠移動要注意！一定要要定期進行檢查.三分治七分養(yǎng),要做到：l.血壓保持穩(wěn)定;高壓140以下,低壓90以下.2.血糖,血脂控制在正常范圍;3.積極預(yù)防,治療心臟病;4.戒煙,戒酒;5.合理安排工作,注意休息,避免過度疲勞;6.適當鍛煉,慢跑,打太極拳等.7.飲食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纖維性食物,多飲水,飲食上要遠三白（糖,鹽,豬油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.從營養(yǎng)價值看,四條腿（豬,牛,羊）不如兩條腿（雞,鴨）,兩條腿不如一條腿（蘑菇）,一條腿

3、不如沒有腿（魚）.經(jīng)常吃海帶,河魚,魚油可減低腦細胞死亡速度.多飲水。血液濃縮、血液黏度增高，流速減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢。早晨起床后和晚上就寢前，應(yīng)喝上一大杯白開水，這樣可降低血稠度。平時還可多喝茶（特別是綠茶）多吃新鮮蔬菜水果。新鮮蔬菜每日400500克，宜選用深綠葉菜、紅黃色蔬菜。如洋蔥、韭菜、胡蘿卜、芹菜、香菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、黃瓜、茄子等，都因含維生素C、纖維素較多，能夠降低甘油三酯，促進膽固醇的排泄。另外，大蒜油中含有一烯二丙基二硫化物和二烯二丙基二硫化物，均能降低血清膽固醇，并阻止血栓形成，提

4、高高密度脂蛋白。多吃新鮮蔬菜與水果。蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C具有降血脂的作用，粗纖維在腸道可以阻止膽固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。山楂、蘋果、梨、獼猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。多吃大豆食品。大豆含有豐富的卵磷脂，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，可使血液中的膽固醇下降，改善血液的黏稠度，避免膽固醇在血管內(nèi)沉著，有利于防治高黏度血癥及高血脂癥。 多吃清淡的食物，以素食為主，粗細糧搭配，少吃動物內(nèi)臟、動物脂肪及甜食，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食，如晚餐不宜多食葷腥味厚的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。 堅持鍛煉身體。散

5、步、慢跑、打太極拳、打羽毛球、爬山、游泳等，以促進血液循環(huán)，有利于體內(nèi)脂類的代謝。 動物脂肪（特別是內(nèi)臟）和甜食能加重“血稠”，故應(yīng)少吃。鴨蛋肯定要少吃，因為蛋黃是高脂肪。生活不規(guī)律，長時間精神緊張或心理壓力過重，也容易導致“血稠”，故平時應(yīng)養(yǎng)成良好的生活規(guī)律，并保持心情愉快。另外，散步、快走、慢跑、太極拳等“溫和運動”，也有助于加速體內(nèi)脂質(zhì)代謝，降低血調(diào)度。 血稠是癥不是?。?血稠并非獨立性疾病，但臨床上有很多疾病，如動脈硬化、腦血栓、心肌梗死、高血壓、糖尿病、阻塞性視網(wǎng)膜炎以及慢性肝腎疾病等都與血稠有著密切關(guān)系。這是因為當人的血液黏稠度增高時，血液流速減慢，機體組織所獲得的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)相

6、對減少，特別是過多的紅細胞的老化、硬化，發(fā)生紅細胞集聚，加重血稠而發(fā)生凝血，出現(xiàn)血液凝集塊、造成血管栓塞，從而發(fā)生缺血性心、腦血管疾病。有人對此形象地比喻說：就像在狹窄的馬路上，擁擠著過多的破舊的汽車，隨時都可拋錨、堵車，以至于發(fā)生運輸不暢。 如何簡易消血稠？ 對于血液黏稠度增高者，醫(yī)生強調(diào)飲食宜清淡，戒煙忌酒，適當參加體育運動是最治本的療法。有人主張簡單易行的有效方法是早、午、晚各飲一杯淡鹽水或涼白開水，特別是在血稠發(fā)生率較高的夏季，飲水就能收到預(yù)防功效。更有人勸老年人應(yīng)養(yǎng)成不渴也喝水的習慣。還有研究認為，飲茶有抗凝血作用；黑木耳有溶血作用，長期飲用和食用可防止血栓形成。此外，玉米、大豆、黑

7、豆、大蒜、姜、洋蔥、山楂、牛奶等都有不同程度的降血脂、抑制膽固醇合成、降低血液黏度的作用。臨床觀察表現(xiàn)，諸如維生素C、維生素E、阿斯匹林、潘生丁、復方丹參等藥物都具有改善血管功能，增加血液流速，抑制血液凝集和溶解血栓等作用，可在醫(yī)生指導下服用。中國農(nóng)業(yè)“硅谷”發(fā)明的“六味黃酮茶”是國家發(fā)明專利的藥食同源產(chǎn)品，可以隨時飲用。 臨床中，有一些老年人本身沒有器質(zhì)性疾病，可總感頭痛腦漲，稍微勞動就胸悶、心慌、氣短，終日萎靡不振，老想睡覺，有時還有視物不清、站立不穩(wěn)的現(xiàn)象。這種人經(jīng)常會被檢查出血液粘稠度高，簡稱“血稠”。 過度吸煙、飲酒，可致血稠，所以喜好煙酒的老人，早晨起床后和晚上就寢前，應(yīng)喝上一大杯

8、白開水，這樣可降低血稠度。平時還可多喝茶（特別是綠茶）。 生活不規(guī)律，長時間精神緊張或心理壓力過重，也容易導致“血稠”，故平時應(yīng)養(yǎng)成良好的生活規(guī)律，并保持心情愉快。另外，散步、快走、慢跑、太極拳等“溫和運動”，也有助于加速體內(nèi)脂質(zhì)代謝，降低血調(diào)度。 血稠患者平時飯菜宜清淡，多吃些粗糧、綠葉蔬菜和瓜果，如黃豆、黑豆、玉米、燕麥、蕎麥、牛奶、生姜、大蒜、洋蔥、黑木耳、香菇、山楂、檸檬、西紅柿、紅葡萄、香芹、螺旋藻、胡蘿卜、蘋果和獼猴桃等。 這些食品有降血脂、抑制血小板凝集和防止血栓形成的作用。動物脂肪（特別是內(nèi)臟）和甜食能加重“血稠”，故應(yīng)少吃。高血脂患者的保健食品 一、蘋果 蘋果素有“果中之王”

9、的美稱，可以大大降低冠心病患者死亡的危險性，是冠心病防治的理想食品。 近年來的研究表明，氧化型低密度脂蛋白一膽固醇容易沉積在動脈管壁，引起冠狀動脈和腦動脈等動脈的粥樣硬化，從而導致心腦血管疾病的發(fā)生。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，減少血栓形成傾向，可以防止心腦血管疾病的發(fā)生并降低死亡率。 蘋果的果膠可以降低血膽固醇水平，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化。但是，由于蘋果富含糖類，所以糖尿病患者不宜過多食用。 因此，從預(yù)防和保健的角度而言，每天吃一個蘋果（至少110克）最好。 二、山楂 現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，山楂

10、主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、拘櫞酸、黃酮、碳水化合物和蛋白質(zhì)等多種成分，具有擴張血管，改善微循環(huán)，降低血壓，促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。因此經(jīng)常食用山楂，如山楂植膏、山楂條、山楂丸、山楂晶或用生山楂以開水沖泡代茶飲用，對高血壓、高血脂或動脈粥樣硬化的患者是有益的，對健康人也是有益的。 三、海帶 海帶是一種有益于健康的食品，也是治病良藥。海帶中含有一種叫做海帶多糖的有效成分，可以降低血清總膽固醇和甘油三酯的含量。動物實驗表明，海帶多糖能減少實驗動物動脈內(nèi)膜粥樣硬化斑塊的形成和發(fā)展。而且海帶多糖還具有抗凝血的作用，可以阻止血管內(nèi)血栓的形成。此外，海帶中還含有纖維素，纖維素可以

11、和膽汁酸結(jié)合而排出體外，從而減少膽固醇的合成，防止動脈粥硬化的發(fā)生。 除上述作用外，海帶還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。每100克于海帶中含有維生素A14000國際單位、鈣1770毫克和大量鐵質(zhì)、維生素B2，經(jīng)常食用海帶可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥，減少口腔炎的發(fā)生，并有預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血癥的作用。 因此，經(jīng)常食用海帶有益于健康。 四、蕈類食物 蕈類食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物的總稱，是一種高蛋白、低脂肪，富含天然維生素的健康食品，具有許多獨特的保健作用。 蕈類食物一般都含有多種維生素，如蘑菇含有豐富的B族維生素，B12的含量比肉類還高，維生素B12有助于防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能；香菇含有

12、較多的維生素B2，能有效防止各種皮膚與粘膜的炎癥，還可以和煙酸協(xié)調(diào)進行各種解毒作用。大多數(shù)蕈類都含有維生素D，而以香菇中含量最高，多吃香菇可以促進鈣質(zhì)的吸收，防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。 香菇中的某些成分還具有降膽固醇的作用，可以防止動脈壁脂質(zhì)沉積和動脈粥樣硬化斑塊的形成。香菇素則具有明顯的降血壓作用，對高血壓患者十分有益。 多吃香菇，還能誘導人體產(chǎn)生更多的干擾素，從而起到抗病毒的作用。蕈類中的多糖體成分，能增強人體網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬細胞的功能，促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，激活T細胞和B細胞，促進抗體的形成，有助于提高機體的免疫力，防止癌腫的發(fā)生。 五：洋蔥 洋蔥是目前所知唯一含有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一

13、種較強的血管擴張劑，能舒張血管，降低血液的粘度，增加冠狀動脈血流量，還具有降低和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中所含的二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，具有降血脂、降血壓、抗動脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗塞的奇異功能。有資料表明，健康人每天吃60克油煎洋蔥，能有效預(yù)防因高脂食物引起的血膽固醇升高的現(xiàn)象。動脈粥樣硬化和冠心病患者，每天吃5070克洋蔥，其降脂作用比安妥明還要理想。 洋蔥是具有很強殺菌能力的植物。洋蔥中含有大量植物殺菌劑，對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、大腸桿菌等，都有殺滅和抑制作用。如果咀嚼生洋3分鐘，能把口腔內(nèi)的細菌全部殺滅。 美國的一份醫(yī)學報告指出：“每天吃一個洋

14、蔥，可保持身體健康。”可見洋蔥的藥用價值和保健作用之高。 六、大蒜 大蒜被譽為“綠色的大夫”，我國古代華論、李時珍等名醫(yī)就曾用大蒜來治療多種疾病。在古代的埃及、希臘、印度等國也有關(guān)于用大蒜治病的種種傳說。 大蒜的抗菌作用是眾所周知的，其殺菌力最強的成分是大蒜新素，對多種致病菌有抑制或殺滅作用，并且又是防治感冒的良好代用藥品，故大蒜有“天然廣譜抗生素”的美稱。 近年來人們發(fā)現(xiàn)大蒜還具有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用。研究人員曾對30名冠心病患者用大蒜進行治療，8個月后，這些患者血中膽固醇和甘油三酯的水平明顯降低，而對健康有益的高密度脂蛋白則有所增加，因而冠心病的發(fā)作危險大為減少。大蒜中的蒜氨酸

15、和環(huán)蒜氨酸為其降血脂作用的有效成分。此外，從大蒜中提取的另一種有效成分甲基烯三硫和二烯丙基二硫，具有很強的抗血小板聚集作用。由于不少冠心病患者除合并高膽固醇血癥外，其血液也常處于高凝狀態(tài)，因此，經(jīng)常食用大蒜對高脂血癥和冠心病的防治有良好的作用，并可以預(yù)防中風的發(fā)作。 大蒜是一種具有藥用價值的蔬菜。但是吃得不當也有負性的一面。常吃大蒜易于引起眼瞼炎或結(jié)膜炎。特別是大蒜不僅有刺激性還有嚴重的腐蝕性，如果大蒜吃得過多，可以損傷胃粘膜，造成胃炎和潰瘍，甚至胃出血。因此，潰瘍病患者和眼睛有炎癥的患者不宜食用大蒜。 吃大蒜必須掌握的要點是：少量吃，空腹不吃，開水氽一下再吃，早餐不吃。 七、豆類 豆類包括大

16、豆（如黃豆、黑豆、青豆、紅豆等）、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等，它們是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高脂血癥和冠心病的健康食品。豆類中蛋白質(zhì)含量較高，質(zhì)量也較好，特別是大豆，每100克大豆含蛋白質(zhì)約40克。其它豆類如蠶豆、赤豆、綠豆等，每100克中也含有2025克的蛋白質(zhì)。 大豆蛋白質(zhì)中的氨基酸比較齊全，因而營養(yǎng)價值較高，特別是經(jīng)過加工做成豆腐及其它制品之后，更易于人體消化、吸收和利用。大豆中含有較高的脂肪（約占1620），其中多不飽和脂肪酸占60左右，遠較其它植物油為高。此外，大豆中還含有豐富的磷酯、植物固醇、食物纖維、維生素、無機鹽和微量元素，如鈣、磷、鐵、鉀、錳、碘等，所有這些不僅有益于身體

17、健康，而且有益于防治高脂血癥和冠心病。 飲食中添加大豆有助于降低高膽固醇血癥患者的血清膽固醇含量。研究人員發(fā)現(xiàn)，大豆對血清膽固醇含量低于6.63毫摩爾/升的研究對象的影響并不顯著。但對于血清膽固醇含量介于（6638.66毫摩爾/升）之間的研究對象來說，可以使血清膽固醇含量下降7.4，血清膽固醇含量更高者的降低幅度可達19.6。 專家指出，100克豆?jié){中有1.844克大豆蛋白，100克豆腐中有7211.4克大豆蛋白，100克大豆粉中有35.345.9克大豆蛋白，每天如能以20克大豆蛋白替代動物性蛋白質(zhì)，對預(yù)防心腦血管疾病非常有益。 有一點是要告訴你的,象你姨夫的身體是很容易的心鬧血管疾病的-冠心

18、病.腦血栓,腦梗塞等,必須要引起高度重視.不僅要注意飲食,還要加強鍛煉身體,最好戒煙戒酒. 我家有個老人的成功經(jīng)驗:每天吃大蒜和姜,把它們當一道小菜來吃,堅持下去會有成效的.把蒜在吃飯前先切成片,15分鐘后再吃最好,目的是讓它和空氣充分接觸,進行氧化.姜可以切成絲或沫,放點醋和味素,鹽. 高血脂食療菜譜 蔥油蘿卜絲 原料：白蘿卜100克，胡蘿卜100克，植物油、食鹽、蔥末、味精、麻油各適量。 制作：將白蘿卜、胡蘿卜洗凈切絲，加食鹽少許腌1小時，擠去水分。植物油在鍋內(nèi)燒熱，爆香蔥末，將熱油淋澆在上述蘿卜絲上，加味精、麻油拌勻即可。 用法：佐餐服食，可經(jīng)常服用。 功效 健脾行氣、化痰降脂。 主治

19、適用于脾虛濕痰壅滯型高脂血癥者。 按語：本膳為治高脂血癥的常用食方。 方中蘿卜行氣消食、化痰除濕，為食療佳品；胡蘿卜補脾消食(“綠豆蘿卜灌藕”介紹)，營養(yǎng)豐富，李時珍說“下氣補中，利胸膈腸胃”。 為健胃佳蔬，二物炒食味美氣香，更能增強補益脾胃，行氣化痰，降低血脂之功。 鯉魚山楂雞蛋湯 原料：鯉魚1條，山楂片25克，雞蛋1個，面粉150克，料酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖各適量。 制作；將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈切塊，加入料酒、精鹽漬15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打人雞蛋攪和成糊。將魚塊下入糊中浸透，取出后沾上干生面粉，下入爆過姜片的溫油鍋中翻炸3分鐘后撈起。山楂片加入少量水上火溶化，加入調(diào)料

20、及生面粉糊少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，撒上蔥段、味精即成。 用法：佐餐服食。 功效 補脾胃、利水濕、降血脂。 主治；適用于脾虛濕盛之高脂血癥，以兼見食少納呆，面身浮腫者尤為適宜。 按語：本方為治高脂血癥的常用藥膳。 方中鯉魚性味甘平，具有補脾健胃、利水消腫作用，李時珍講“其功長于利小便，故能消腫脹”。山楂味酸甘而性溫，能健運脾胃，助消化、降血脂(“降脂減肥茶”，介紹)；雞蛋含有十分豐富的卵磷脂，為一種強化乳劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變小，并為組織所利用，從而降低血脂。 全方配用，達到補脾利濕、降低血脂之效。 豆腐兔肉紫菜湯 原料：嫩豆腐250克，兔肉50克，紫菜30克，植物油、精

21、鹽、黃酒、淀粉各適量。 制作：嫩豆腐切塊；兔肉洗凈切片，加油、鹽、黃酒、淀粉拌勻；紫菜撕成小片洗凈。鍋內(nèi)倒入清水一大碗，先下豆腐、食鹽，燒沸后倒入兔肉片，煮片刻，放入蔥花、紫菜，稍沸一下，拌勻即可。 用法：佐餐服食，連用7-10天為1個療程。 功效：健脾益氣、化痰利尿、降低血脂。 主治：適用于脾虛痰濕壅盛型高脂血癥者。 按語：本食方為治高脂血癥的佐餐菜肴。 方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃、補脾虛、解熱毒、消濕痰，為素食主角，李時珍講它“清熱散血”。兔肉補脾健胃，為保健佳品，李時珍說：有“補中益氣，主治熱氣濕痹”之作用。 紫菜為高營養(yǎng)的海味湯料，有化痰、除濕、利尿作用；合而為膳，味美湯鮮，易

22、于吸收，為老年高脂血癥患者所喜愛。 綠豆蘿卜灌藕 原料：藕4節(jié)，綠豆200克，胡蘿卜125克，白糖適量。 制作：先將綠豆洗凈浸泡30分鐘后濾干；再將胡蘿卜洗凈切碎搗泥；用白糖與此二物調(diào)勻待用。藕洗凈后用刀切開*近藕節(jié)的一端，切下部分留作蓋，將合勻的綠豆蘿卜泥塞人藕洞內(nèi)，塞滿為止，并將切下部分蓋在原處。再用竹簽插牢，上鍋隔水蒸熟即可。 用法：當點心食用，連服5-7天為1療程。 功效：健脾補虛，降低血脂。 主治；適用于脾虛濕盛型高脂血癥患者。 按語：本膳對高脂血癥患者有輔助治療作用。 方中綠豆性寒清熱以除煩，甘淡利尿而降脂，為臨床倍受歡迎的清涼飲料；胡蘿卜健脾胃、化食滯，為富含維生素的佳蔬，李時珍

23、說：有“下氣補中，利胸膈胃腸，安五臟，令人健食，有益無損”的作用。 至于藕，味甘性寒，生食除熱不滑膩，涼血不留瘀，熟食可開胃健脾，補而不燥。 合用配膳清淡可口，營養(yǎng)豐富，健脾去濕，補虛降脂。胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。 芹菜粥：連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。 大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一會兒食用。 荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經(jīng)常食用。 葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。 藥膳驗方： 常吃藥膳對防治高血壓也有較好的效果。 燉海參：水發(fā)海參30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化后食有。 燉木耳：白木耳或黑木耳10g，水發(fā)后洗凈，加水適量，文火燒爛后加適量冰糖每晚服用。 醋泡花生米：選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡57天，每日食3次，每次1020粒。 天麻燉雞蛋：天麻9g，煎1小時后，棄渣，加雞蛋2枚同煮，熟后服食。 降血脂：推薦4類降脂食物中醫(yī)認為，高脂蛋白血癥的形成與人體內(nèi)的膏脂、痰濁、淤血有關(guān)。因此，將其分為4種類型。針對不同的類型，分別采用相應(yīng)的降脂食物來治療。第一類是痰濕壅盛型。這類病人的特點是身體肥胖，有沉重感；經(jīng)常感到胸悶，有白痰，吃東西不香。飲食要注意以清淡為主，最好多吃以下食物