完整版)食品工廠設(shè)計(jì)可行性報(bào)告1002061039劉燕(2

1、安徽省樅陽(yáng)縣復(fù)合水果罐頭加工廠設(shè)計(jì)可行性報(bào)告項(xiàng)目建設(shè)單位：安徽樅陽(yáng)縣復(fù)合水果罐頭有限公司法人代表：劉燕 1002061007所有制形式：民營(yíng)企業(yè)目錄一、項(xiàng)目單位二、項(xiàng)目名稱(chēng)三、編制依據(jù)四、項(xiàng)目提出理由五、項(xiàng)目建設(shè)條件六、項(xiàng)目市場(chǎng)前景七、規(guī)劃設(shè)計(jì)要求八、物料供應(yīng)九、投資方案和開(kāi)發(fā)成本效益概算十、項(xiàng)目?jī)?yōu)惠辦法十一、項(xiàng)目結(jié)論一、項(xiàng)目單位：安徽省樅陽(yáng)縣復(fù)合水果罐頭有限公司二、項(xiàng)目名稱(chēng)：安徽省樅陽(yáng)縣復(fù)合水果罐頭有限公司三、編制依據(jù)樅陽(yáng)縣地處安徽省西南部安慶市正東面，面積為1808.1平方公里，轄22個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、258個(gè)行政村（居委會(huì)），人口 98萬(wàn)。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代加工技術(shù)密不可分，樅陽(yáng)縣把 農(nóng)產(chǎn)品

2、種植作為農(nóng)民致富的重要抓手，采取多項(xiàng)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)農(nóng)民種蔬菜、建大棚，蔬菜 總種植面積達(dá)到31萬(wàn)畝，其中無(wú)公害控制面積 26萬(wàn)畝，年產(chǎn)蔬菜133.8萬(wàn)噸。這里有豐富 的水果資源，提子、桃子、葡萄，品種多，產(chǎn)量大。因此，我們應(yīng)積極抓住機(jī)遇，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品意識(shí)，提高農(nóng)村土特產(chǎn)品的增加值，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，增加社會(huì)收入，努力開(kāi)發(fā) 水果加工生產(chǎn)線，增加地方經(jīng)濟(jì)實(shí)力，達(dá)到為國(guó)家創(chuàng)稅、集體增利、個(gè)人增收的目的。四、項(xiàng)目提出理由水果罐頭的一個(gè)特點(diǎn)就是，不僅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中， 罐頭水的風(fēng)味甚至比果汁還要濃郁，擁有獨(dú)特的風(fēng)味，吃完罐頭后，再捧起瓶子把罐頭水一 飲而盡，這才真真正正

3、領(lǐng)略到了水果的甜美。另外，隨著大棚技術(shù)和采后貯藏技術(shù)的發(fā)展， 可以保證消費(fèi)者在任何時(shí)間都能吃到新鮮”水果，然而越來(lái)越多的人則在抱怨反季水果沒(méi)味 道”這是由于生長(zhǎng)環(huán)境條件影響了植物內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)的積累。而加工水果罐頭所用原料都來(lái)自正常的生長(zhǎng)季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味品質(zhì)更好。樅陽(yáng)縣水果罐頭有限公司以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 果蔬罐頭、果汁飲料為主。工廠以資源為依托，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，拓展國(guó)內(nèi)外市 場(chǎng)，既可加快企業(yè)的發(fā)展，又能較好地解決我市下雜果”的賣(mài)難問(wèn)題，促進(jìn)果農(nóng)增收，可取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，隨著人們消費(fèi)觀念的改變和消費(fèi)水平的提高，水果罐頭的需 求量日趨增加。 下雜果”雖有個(gè)體小、外皮色澤差等不

4、足，但大部分肉質(zhì)仍較好，其量大、 價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)較明顯，且口感與營(yíng)養(yǎng)并存。五、項(xiàng)目建設(shè)有利條件1、資源豐富樅陽(yáng)縣每年盛產(chǎn)水果蔬菜98.8萬(wàn)噸，原料充足，可確保生產(chǎn)需要。2008年樅陽(yáng)縣蔬菜水果 種植面積為240.8萬(wàn)畝；產(chǎn)量為98.8萬(wàn)噸。其中：葡萄種植面積為37.95萬(wàn)畝；桃子種植面積為48.29 萬(wàn)畝；梨種植面積為 38.63萬(wàn)畝；其它水果種植面積 76.89萬(wàn)畝。樅陽(yáng)省是安徽省重要的水果蔬菜種植 原產(chǎn)地，在發(fā)展農(nóng)業(yè)上具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)樅陽(yáng)縣把水果加工生產(chǎn)作為富民增收的特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，并 隨著水果罐頭價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的不斷開(kāi)發(fā)，提高農(nóng)民種植積極性，使水果蔬菜種植面積逐年增加，產(chǎn)量穩(wěn) 步增長(zhǎng)2、

5、交通優(yōu)勢(shì)周邊交通條件良好，位于縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。交通便捷，利于建廠。3、水電設(shè)施齊全，區(qū)內(nèi)有 11 萬(wàn)伏變電站，隨著農(nóng)網(wǎng)改造、高壓電力充足，可確保生產(chǎn) 需要。4、通訊條件好，郵電、通訊設(shè)施完備。5、政府大力支持，營(yíng)造了良好的投資環(huán)境。6、該項(xiàng)目承建公司具有豐富的建設(shè)管理經(jīng)驗(yàn)、雄厚的技術(shù)力量、良好的企業(yè)信譽(yù)，為按 時(shí)、優(yōu)質(zhì)完成該項(xiàng)目的建設(shè)提供了有力的保證。六、項(xiàng)目市場(chǎng)前景我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速 , 近幾年來(lái)年產(chǎn)值均保持在 20 億元人民幣以上，安徽省又是農(nóng)業(yè)大省 ,畜牧業(yè)大省 , 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量約占全國(guó)二十之一 ,安微為農(nóng)業(yè)大省，盛產(chǎn)梨，蘋(píng)果，桃，提子等口感較佳的水果，走高品質(zhì)、 低價(jià)位、低利潤(rùn)的營(yíng)銷(xiāo)策略，爭(zhēng)

6、取上量，戰(zhàn)領(lǐng)市場(chǎng)。目前安徽省農(nóng)產(chǎn)品年銷(xiāo)售額約 10 億元人民幣以上， 由于大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有能力進(jìn)行 GMP 改造認(rèn)證，一個(gè)時(shí)期內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量必然出現(xiàn)下滑局面，個(gè)別 品種甚至?xí)霈F(xiàn)短缺，蓬勃發(fā)展的罐頭的需求又不斷增長(zhǎng)，因此，項(xiàng)目單位設(shè)計(jì)一個(gè)年產(chǎn)量銷(xiāo)售額在 1 個(gè) 億以上的生產(chǎn)規(guī)模是符合市場(chǎng)需求的，也是符合市場(chǎng)規(guī)律的。一是規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的 主要方向；二是專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主體；三是科技進(jìn)步將成為我國(guó) 農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要原動(dòng)力。 九五 期間,我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率為 45%, 世界發(fā)達(dá)國(guó)家一般為 60-80% 。預(yù) 示著我國(guó)農(nóng)業(yè)仍蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

7、七、規(guī)劃設(shè)計(jì)要求1、工藝路線新鮮水果蔬菜 f清洗f去皮切分f保鮮原汁 f 加工配制 f工藝精制f高溫消毒T高溫熏蒸 f 高壓排氣 f 電動(dòng)封口 f 高壓滅菌f檢驗(yàn)合格 f 包裝f 入庫(kù)銷(xiāo)售2、主要設(shè)備及原料成份 設(shè)備：鍋爐、封口機(jī)、夾層鍋、排氣罐、殺菌鍋、發(fā)電機(jī)組 原料主要成份：梨、桃子、蘋(píng)果、提子、葡萄、香瓜、黃瓜、白沙糖、水、檸檬酸3、產(chǎn)品檢測(cè) 色澤呈白色或淡黃色，部分略帶紅心，汁水較透明，橢圓形，顆粒狀，大小較均勻，獨(dú)特風(fēng)味，香脆爽口，美味佳果，無(wú)苦無(wú)異味。4、產(chǎn)品均符合國(guó)家 GB116789 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)期十五個(gè)月。質(zhì)量守信。5、開(kāi)發(fā)項(xiàng)目占地30畝，即1.98萬(wàn)m2，覆蓋率50%計(jì)算

8、，建筑面積為0.99萬(wàn)m2。八、物料供應(yīng)1、本項(xiàng)目原材料本地就地收購(gòu)，可確保生產(chǎn)需要。2、建筑材料就地購(gòu)買(mǎi)。3、各種機(jī)械設(shè)備應(yīng)高起點(diǎn)、嚴(yán)要求，確保生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量。九、投資方案和開(kāi)發(fā)成本效益概算該項(xiàng)目投資 150 萬(wàn)元，1、 其中：土建工程。建筑面積 300平方米，每平方米造價(jià) 500元，投資15萬(wàn)元；質(zhì)檢中心建筑 面積 300 平方米，每平方米造價(jià) 500 元，投資 15 萬(wàn)元；動(dòng)力及鍋爐房間建筑面積 100 平方米，每平方 米造價(jià) 500 元，投資 5 萬(wàn)元；原材料及成品倉(cāng)庫(kù)，建筑面積 150 平方米，每平方米造價(jià) 400 元，投資 60 萬(wàn)元；生活及辦公用房，建筑面積 1000 平方米；每

9、平方米造價(jià) 400 元，投資 40 萬(wàn)元。 （1）土地 征價(jià)30畝2.5千元/畝=7.5萬(wàn)元 設(shè)備購(gòu)置 投資 561 萬(wàn)元。其中口服液生產(chǎn)線主要設(shè)備 12 臺(tái)（件）投資 340 萬(wàn)元；散、粉、預(yù)混劑生 產(chǎn)線主要設(shè)備 15 臺(tái)（件）投資 230 萬(wàn)元；質(zhì)檢中心主要設(shè)備 10 臺(tái)（件），投資 60 萬(wàn)元；鍋爐 1 臺(tái)，投 資 12 萬(wàn)元；小容量、大容量注射劑生產(chǎn)線主要設(shè)備 35 臺(tái)（件） 投資 120 萬(wàn)元液體、固體消毒劑生產(chǎn)線 主要設(shè)備 12 臺(tái)（件） 投資 15 萬(wàn)元，其它附屬設(shè)備投資 10 萬(wàn)元。 排水工程 長(zhǎng)度 1000 米，投資 20 萬(wàn)元。 無(wú)形資產(chǎn)投資 16 萬(wàn)元 企業(yè)流動(dòng)資金 36

10、5 萬(wàn)元（購(gòu)原材料、包裝費(fèi)等）2、年產(chǎn)復(fù)合水果罐頭 10成瓶5元/瓶=50萬(wàn)元年產(chǎn)梨罐頭 30萬(wàn)瓶6元/瓶=180萬(wàn)元兩項(xiàng)合計(jì)年銷(xiāo)售收入 230 萬(wàn)元因本項(xiàng)目產(chǎn)品原料收購(gòu)較便宜，收購(gòu)方便，環(huán)節(jié)少，增值幅度較大，經(jīng)核算，利潤(rùn)可按 15%計(jì)算，即 230萬(wàn)元15%=34.5萬(wàn)元（利潤(rùn)）2308%=18.4 萬(wàn)元（稅金）本項(xiàng)目經(jīng)測(cè)算項(xiàng)目總投資 200萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資 165萬(wàn)元，流動(dòng)資金 35萬(wàn)元，年 產(chǎn)值230萬(wàn)元，年利潤(rùn)50萬(wàn)元，年稅金18.4萬(wàn)元，固定資產(chǎn)回報(bào)期應(yīng)是200萬(wàn)元七0萬(wàn)元=4 年。十、項(xiàng)目?jī)?yōu)惠辦法樅陽(yáng)縣委、縣政府已制訂一系列的優(yōu)惠政策，確保投資商的安全感，堅(jiān)決做到誰(shuí)投資， 誰(shuí)經(jīng)營(yíng)，誰(shuí)受益，鄉(xiāng)政府做好協(xié)調(diào)服務(wù)工作，投資