種子加工貯藏復(fù)習(xí)

1、.1、 概念1. 種子容重：指單位容積內(nèi)種子的絕對重量，單位為g/L。2. 種子比重：指種子絕對重量和它的絕對體積之比。3. 種子密度：種子實際體積與容器的容積之比，用百分率來表示。4. 種子孔隙度：容器內(nèi)種子間隙的體積與容器的容積之比，用百分率來表示。5. 種子的散落性：當(dāng)種子從高處落下或向低處移動時，會形成一股流水狀，稱它為種子流，種子所具有的這種特殊性就稱為散落性。6. 種子發(fā)熱：在正常情況下，種溫隨著氣溫升高而變化，如果種溫不符合這種變化規(guī)律，發(fā)生異常高溫時，稱為發(fā)熱。7. 比熱容：指1kg種子溫度升高1oC時所需的熱量，單位為KJ/kgL。8. 吸附性：種子膠體具有多孔性的毛細(xì)管結(jié)構(gòu)

2、，在種子的表面和毛細(xì)管的內(nèi)壁可以吸附其他物質(zhì)的分子，這種性能稱為吸附性。9. 種子呼吸：種子內(nèi)活的組織將其貯藏的有機(jī)物質(zhì)，在一系列酶的作用下，逐步氧化分解成簡單物質(zhì)并釋放能量的過程。10. 種子干燥的原理：利用種子具有吸濕性，以干燥空氣為介質(zhì)，在種子實際含水量高于平衡水分的條件下，是種子進(jìn)行水分解吸的過程。11. 臨界水分：指種子的結(jié)合水達(dá)到飽和程度并即將出現(xiàn)游離水時的種子含水量。12. 安全水分：保證種子安全貯藏的種子含水量范圍。13. 平衡水分：種子對水汽的吸附和解吸以同等的速率進(jìn)行，這時的種子水分成為平衡水分。14. 種子處理：指在種子加工過程中或者在種子播種前對種子進(jìn)行各種物理、化學(xué)、

3、生物處理。15. 種子干燥：通過干燥介質(zhì)給種子加熱，利用種子內(nèi)部水分不斷向表面擴(kuò)散和表面水分不斷蒸發(fā)來實現(xiàn)的。16. 獲選率：指實際選出的好種子占選前原始物料中好種子含水量的百分率。17. 種子處理：指種子加工過程中或者在種子播前對種子進(jìn)行的各種物理處理、化學(xué)處理和生物處理。18. 浸種：把種子浸在一定濃度的藥液里，經(jīng)過一定時間后，使種子吸收和黏附藥劑，再取出晾干播種，從而消滅種子表面和內(nèi)部病菌的種子處理方法。19. 拌種：用干燥的藥粉與干燥的種子在播前混合攪拌，使每粒種子表面都均勻地黏附一層藥粉，形成所謂的藥衣，以殺死種子表面或內(nèi)部的病菌。20. 種子包衣和丸化：指按照一定的目的在自然種子的

4、表面黏附某些非種子物質(zhì)材料，以改善種子播種性能的各種處理，統(tǒng)稱為種子包衣處理。21. 種子壽命：指種子在一定環(huán)境下能夠保持生活力的期限。22. 種子微生物區(qū)系：在一定條件下，存在于種子上的微生物種類和成分。23. 種子結(jié)露：當(dāng)濕熱的空氣和較低溫度種子層相遇，種粒間的水汽量達(dá)到飽和狀態(tài)時，水汽便凝結(jié)在種子表面，形成于露水相似的水滴。24. “出汗”：新入庫的農(nóng)作物種子由于后熟作用尚在進(jìn)行中，細(xì)胞內(nèi)部的代謝作用仍然比較旺盛，其結(jié)果使種子水分逐漸增多，一部分蒸發(fā)為水汽，充滿種子堆的間隙，一旦達(dá)到過飽和狀態(tài)，水汽就凝結(jié)成微小水滴，附在種子顆粒表面，這就形成種子的“出汗”現(xiàn)象。25. 種子加工：收獲到播

5、種前對種子采取各種處理工序，把種子加工成商品種子的工藝過程，內(nèi)容包括干燥、清選、精選分級、種子處理和包衣、種子包裝等一系列過程。26. 種子加工與貯藏：是研究種子加工與貯藏原理和技術(shù)，以及加工貯藏過程中種子生命活動規(guī)律的一門應(yīng)用科學(xué)。27. 種子的自動分級：種子堆移動時，各個組成部分會因受到外界環(huán)境條件和本身物理特性的綜合作用而發(fā)生重新分配現(xiàn)象，即性質(zhì)相同的組成部分，趨向聚集于相同部位，而失去它們在整個種子堆里原來的均勻性。在品質(zhì)上和成分上增加了差異程度，這種現(xiàn)象為自動分級。28.露點：水分含量一定的空氣，當(dāng)它達(dá)到飽和狀態(tài)時所對應(yīng)的溫度。29.種子后熟作用：從種子形態(tài)成熟到生理成熟的過程。30

6、.種質(zhì)資源：植物中可用于雨中栽培或其他生物學(xué)研究的各種植物類型和品種。31.頑拗型種子：對干燥和低溫敏感，在自然條件下貯藏壽命短的種子。32.呼吸商：又稱呼吸系數(shù)。是指植物種子在單位時間內(nèi)放入CO2的量與吸收O2的量的比值。二、填空1. 農(nóng)業(yè)種子的分類：真種子、類似種子的干果、用以繁殖的營養(yǎng)器官1. 種子物理特性受 遺傳因素、環(huán)境因素 的影響2. 比重的測定方法有：量筒法、比重瓶法 3. 種子干燥的方法：自然干燥、通風(fēng)干燥、加溫干燥、干燥劑干燥、冷凍干燥4. 種子包衣的方法：種子丸化、種子包膜5. 種衣劑配方成分：有效活性成分、非活性成分6. 種衣劑的類型：農(nóng)藥型、復(fù)合型、生物型、特異型7.

7、種子呼吸部位：胚 和 糊粉層8. 影響種子后熟的環(huán)境因素：溫度、濕度、通氣9. 種子后熟完成的檢驗方法：種子發(fā)芽試驗10. 害蟲的分類方法根據(jù) 取食習(xí)性、為害方式、取食范圍 分類11. 根據(jù)取食習(xí)性將害蟲分為：初期性害蟲、后期性害蟲、中間性害蟲12. 根據(jù)為害方式將害蟲分為：蛀空式、剝皮式、破壞式、綴食式13. 根據(jù)取食范圍將害蟲分為：單食性、寡食性、多食性、雜食性14. 影響倉庫害蟲的生態(tài)因子：溫度、濕度、種子種類、人類活動、倉蟲天敵、氣體成分15. 倉庫類型：房式倉、機(jī)械化圓筒倉、低溫倉庫、土圓倉、簡易倉16. 倉庫的準(zhǔn)備包括：維修、消毒、倉容計算17. 種子的準(zhǔn)備包括：品質(zhì)檢驗、干燥、清

8、選分級18. 種子成熟包括：形態(tài)成熟、生理成熟19. 種質(zhì)資源的保存類型：原生境保存、非原生境保存2、 簡答1. 種子“出汗”與結(jié)露的區(qū)別 結(jié)露是由于種子堆周圍大氣中溫濕度與種子本身的溫度及水分存在一定的差距所造成的，是外因造成的。 “出汗”是由于種子內(nèi)部生理生化活動，釋放出大量的水分而造成的，是內(nèi)因。2. 種子加工的作用（1） 增產(chǎn)，一般可增產(chǎn)5-10%（2） 減少播種量，節(jié)約糧食（3） 提高商品性，防止偽劣種子坑害生產(chǎn)者（4） 利于機(jī)械化播種，提高勞動效率，減輕勞動強(qiáng)度（5） 減少化肥農(nóng)藥用量，利于環(huán)境保護(hù)（6） 提高種子的耐貯藏性3. 種子物理特性與種子貯藏的關(guān)系（1） 容重：a.可推算

9、一定容量內(nèi)的種子重量 b.一定重量的種子所需的倉容和運輸時所需車廂數(shù)目（2） 比重：a.作為種子成熟度的間接指標(biāo) b.計算倉庫容積 c.監(jiān)測種子的貯藏狀態(tài)（3） 孔隙度：a.標(biāo)志著種子堆內(nèi)的空氣流通狀況 b.用于計算種子堆中氧氣的貯存量（4） 散落性：計算倉庫墻壁側(cè)壓力4. 種子霉變的三個階段（1） 初期變質(zhì)階段：微生物與種子建立腐生關(guān)系的過程（2） 中期生霉階段：微生物在種子上大量繁殖的階段（3） 后期霉?fàn)€階段：微生物使種子嚴(yán)重腐解的過程5. 要實現(xiàn)種子的安全貯藏應(yīng)注意哪些問題。（1）種子入庫前的準(zhǔn)備：a，種倉準(zhǔn)備，種子入庫前要對種倉進(jìn)行檢查、清倉、消毒和計算倉容。b，種子準(zhǔn)備，“六不入庫，

10、五分開”，六不入庫指來源不清；品種名稱、數(shù)量不清；水分高于標(biāo)準(zhǔn)；凈度低于標(biāo)準(zhǔn)；有活蟲或病菌感染；無種子純度和發(fā)芽證明。五分開指新舊種子要分開；干濕種子要分開；有蟲有病無蟲無病種子要分開；不同種類種子要分開；不同純度凈度的種子要分開。（2） 種子入庫：a，做好登記，防止混雜；b，合理通風(fēng)，隔熱防濕。（3） 種子貯藏期間的變化，包括水分、溫度的變化。防止種子堆發(fā)生結(jié)露、發(fā)熱和霉變現(xiàn)象。（4） 貯藏期間倉庫害蟲的防治，防鼠雀，微生物的防治與控制。（5）做好發(fā)芽試驗，掌握種子貯藏期間發(fā)芽率的變化情況。6. 種子干燥的原理答：種子干燥是利用種子內(nèi)部水分不斷向表面擴(kuò)散和表面水分不斷蒸發(fā)來實現(xiàn)的。種子是一團(tuán)

11、凝膠，具有吸濕和解吸特性。當(dāng)種子內(nèi)部水汽壓大于空氣中水氣壓時，種子水分就會向空氣中散失，種子得到干燥7. 種子清選的原理 目的 意義 原理：種子清選是利用種子外形尺寸、空氣動力學(xué)特性、比重、表面特性、色澤、彈性等特性 負(fù)電性和種皮特性等種子本身的物理特性進(jìn)行分選 目的：清除混入種子中的莖 葉 穗和損傷的碎片、異作物、雜草、泥土、石塊等摻雜物，以提高種子純度，并為種子安全貯藏做好準(zhǔn)備 意義：剔除混入的異作物 或 異品種種子 或 劣變的種子，以提高種子精度級別和利用率，即可提高純度、發(fā)芽率和種子活力8. 種子貯藏期間的管理；.（1） 做好登記，防止混雜（2） 合理通風(fēng)，隔熱防濕（3） 治蟲防霉（4

12、） 防鼠雀（5） 種子檢查，詳細(xì)記錄9. 種子處理的目的答：改善種子品質(zhì)，提高適播性和增強(qiáng)苗期抗病、抗蟲能力，最終提高產(chǎn)量10. 水稻種子的貯藏特性和技術(shù)特點貯藏特性：（1）散落性差：表面有稃殼、絨毛、芒，靜止角33o45o ，適宜高堆，提高倉庫利用率（2）通氣性好：孔隙度5065%，熏蒸效果好，有利于通風(fēng)換氣，但也易受不良環(huán)境影響（3）耐熱性差：防止溫度過高，造成原始生活力下降，發(fā)芽率下降，種子活力下降（4）易發(fā)芽：休眠期短（5）稃殼具有保護(hù)性：保護(hù)種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)免受外界環(huán)境影響技術(shù)特點：（1） 適時收獲，及時干燥，冷卻入庫，防止混雜，充分掌握品種成熟特性，種子脫粒后要立即曝曬，曝曬時要經(jīng)常翻

13、動，以防受熱不均造成發(fā)芽率、活力降低（2） 控制種子入庫水分和貯藏溫度，種子水分對發(fā)芽率的影響還受到溫度的制約和影響（3） 治蟲防霉，相對濕度低于65%，種子水分低于13.5%可抑制絕大多數(shù)霉菌活動11. 小麥種子的貯藏特性和技術(shù)特點貯藏特性：（1） 易吸濕：果種皮薄，淀粉含量高，易吸濕和解吸（2） 通氣性差：孔隙度3545%，適宜進(jìn)行干燥密閉貯藏，易發(fā)生發(fā)熱現(xiàn)象（3） 耐熱性好：含水量17%以上可忍耐54oC高濕熱進(jìn)倉法殺滅害蟲（4） 后熟期長：在貯藏期間造成倉內(nèi)不穩(wěn)定技術(shù)特點：（1） 充分干燥，完成后熟后入庫密閉貯藏，即使在低溫條件下，密閉貯藏麥種也需要保持干燥（2） 密閉壓蓋防蟲，先將種子堆表面磨平，后蓋上幾層麻袋，用重物壓實，可起到防濕防蟲的作用（3） 熱進(jìn)倉貯藏，利用小麥的耐熱性而采用的熱進(jìn)倉法，對殺蟲和促進(jìn)種子后熟作用有很好的效果20. 農(nóng)業(yè)種子的分類：21. 種子物理特性受 的影響22. 比重的測定方法有：23. 種子干燥的方法：24.