近年食品中毒案件分析

1、 表一：民國表一：民國 70 - 97 70 - 97 年年臺灣地區(qū)食品中毒案件攝食場所分類表單位：件年年臺灣地區(qū)食品中毒案件攝食場所分類表單位：件 年度年度 自宅自宅 供膳營供膳營 學(xué)校學(xué)校 辦公辦公醫(yī)療醫(yī)療運輸運輸 部隊部隊野外野外攤販攤販其他其他總計總計 業(yè)場所業(yè)場所場所場所場所場所工具工具 70 - 79 年 2951161309413119614679 80 年401321814001593 81 年2519251011210488 82 年2715191211100177 83 年25253015104120102 84 年40262221105026123 85 年4961272

2、4113246178 86 年65892637532232234 87 年117114102503120003 88 年54473011124002150 89 年171033529343429208 90 年22833621063106178 91 年3010451240062639262 92 年3310551151142732251 93 年3112756270440522274 94 年3310254191141828247 95 年41117472432110716265 96 年3510951200122516210 97 年3712548223011330269 總計9541,4

3、4079845126357430642404,098 攝食場所案件數(shù)之總計，為扣除重複計數(shù)之值。 表二：民國 80 - 97 年臺灣地區(qū)食品中毒案件食品被汙染或處置錯誤之場所分類表單位：件 年度年度自宅自宅 供膳供膳 營營 學(xué)校學(xué)校 辦公辦公醫(yī)療醫(yī)療食品食品 攤販攤販 販賣販賣 部隊部隊 採集採集 野外野外外燴外燴 其他其他 不不 總計總計 業(yè)場業(yè)場 所所 場所場所場所場所工廠工廠地點地點場所場所 明場明場 所所 80 年923320431001093793 81 年72772174402092088 82 年94382020110010177 83 年75984011231295102 84

4、 年43958110424002620123 85 年97855015535003521178 86 年1112891021721100459234 87 年77619401851400416180 88 年115713501128300364150 89 年88511181175162003213208 90 年1367780282113002712178 91 年121251970279195002910262 92 年191251100331093003011251 93 年23146277026663101416274 94 年2079105116682001783247 95 年1878430175790014121265 96 年1910511201087200770240 97 年19102104315490002281269 總計