超市主管年度工作總結(jié)2021范本.doc

1、超市主管年度工作總結(jié)2021范本超市主管年度工作總結(jié)1所謂工作能力，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力，對(duì)于所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個(gè)人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎(chǔ)。對(duì)于世事的對(duì)錯(cuò)，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對(duì)于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰(shuí)做，作為一個(gè)主管，應(yīng)該有清晰的判斷，或者說(shuō)是決斷。一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng)，總結(jié)起來(lái)收獲很多。在收銀工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己

2、的業(yè)務(wù)水平作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績(jī)，但這些成績(jī)還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。做好了員工的管理、指導(dǎo)工作領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工。工作中，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事

3、，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班。超市主管年度工作總結(jié)2回顧這_年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作，通過(guò)_年的學(xué)習(xí)，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將_年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來(lái)感覺自己_年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。二、日常管理工作作為一名

4、餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。_年在飲和廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本餐廳的宴會(huì)接待任務(wù)比較重，_年多次接待了重要賓客及宴會(huì)，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。三、_年工作計(jì)劃1、明確開發(fā)的方向。根據(jù)飯店餐廳的經(jīng)營(yíng)接待性質(zhì)，新品開發(fā)方向主要以精品、精致為主，體現(xiàn)出飯店的檔次;2、確保完成任務(wù)。

5、(1)、主管對(duì)開發(fā)工作要及時(shí)安排組織，落實(shí)任務(wù)指標(biāo)，要早做準(zhǔn)備。必須按時(shí)完成任務(wù)，不能拖延滯后。(2)、主管、領(lǐng)班必須以身作則，帶頭創(chuàng)新，不僅要完成個(gè)人任務(wù)，還必須啟發(fā)、幫助員工也開發(fā)新品。3、主管、領(lǐng)班要帶頭學(xué)習(xí)。帶動(dòng)員工提高個(gè)人素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。尤其在的平時(shí)工作之余，要多方了解信息，開拓思維，做好基礎(chǔ)資料的積累;同時(shí)要勤練基本功，注重專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)技能水平，有一定知識(shí)和技術(shù)的積累后，創(chuàng)新才會(huì)有靈感。4、主管、領(lǐng)班要狠抓培訓(xùn)工作。餐廳管理人員要做針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能技巧培訓(xùn);多開展斟酒、調(diào)酒等方面的培訓(xùn)或比賽，不但提高業(yè)務(wù)技能，也增加了創(chuàng)新的積極性。5、堅(jiān)持執(zhí)行新品開發(fā)的有關(guān)

6、規(guī)定。按時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)和考核評(píng)估，提高創(chuàng)新積極性和主動(dòng)性，力爭(zhēng)完成_年任務(wù)指標(biāo)。超市主管年度工作總結(jié)3緊張繁忙的_年即將過(guò)去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在_超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識(shí)，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過(guò)不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這半年是充實(shí)的，我的成長(zhǎng)來(lái)自_超市這個(gè)大家庭，為_超市后半年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任?，F(xiàn)將自己_年_月-_月初的工作總結(jié)如下：一、_超市工作階段去年_月份因工作的需要，我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場(chǎng)管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。雖然自開業(yè)就加入了_超市這個(gè)大家

7、庭，對(duì)_超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，積極看書報(bào)文章，虛心向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通。在短時(shí)間內(nèi)，負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一起對(duì)超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整，經(jīng)過(guò)超市員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長(zhǎng)。后來(lái)我們又一起努力，潛下心來(lái)，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫(kù)房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場(chǎng)氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作

8、的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，超市的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。超市主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，維護(hù)全賣場(chǎng)的正常營(yíng)運(yùn)，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的超市主管。二、人員管理培訓(xùn)工作作為一名主管，對(duì)員工的管理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)單的事情。通過(guò)相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理方面下了很大功夫。遵循了嚴(yán)

9、格與關(guān)愛并用的方法。首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的對(duì)員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與積極性，再通過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯(cuò)誤，決不縱容。但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì)隨之變化與發(fā)展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。對(duì)員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，_超市通過(guò)一次次對(duì)員工的培訓(xùn)與交流，自己從最初的基本商業(yè)常識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)積集與學(xué)習(xí)，初步形成了對(duì)員工從思想、商

10、品知識(shí)、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容。得到了員工認(rèn)可收到了一定的成效。三、專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與市場(chǎng)把控能力的提高超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢(shì)不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自己有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代發(fā)展的行業(yè)之中，一定要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫(kù)存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營(yíng)運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，通過(guò)各種信息媒介了解最新的市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來(lái)審視市場(chǎng)

11、的變化，能夠?qū)緵Q策層提出出自自己的戰(zhàn)略性的建議。四、不足方面與下年工作思路俗話說(shuō)：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間很短，具體開始超市的工作才近一年，而市場(chǎng)的學(xué)問與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。通過(guò)冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營(yíng)運(yùn)時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對(duì)商品的選擇與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不同對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次，對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。面對(duì)_年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。總之，

12、在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的_超市事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來(lái)回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。超市主管年度工作總結(jié)4時(shí)光荏苒，歲月如梭，不知不覺_年就這么結(jié)束了?；厥走^(guò)去一年來(lái)的工作歷程，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千，_店開業(yè)至今，已有三個(gè)年頭了，在這幾年里，我有歡喜，也有過(guò)失落。_為我們每個(gè)員工提供了展示自己的平臺(tái)，在這里我不但學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)、家電的銷售技巧、賣場(chǎng)管理規(guī)范、同時(shí)也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往，如何尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，愛護(hù)員工，善待同事。人只有不斷的總結(jié)過(guò)去，才會(huì)有新的發(fā)展和進(jìn)步，如果不懂得總結(jié)，那么我們做的永遠(yuǎn)都只是重復(fù)過(guò)去，平庸無(wú)為，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這次總結(jié)的機(jī)會(huì)，可以讓大家

13、一起分享各自的收獲，使我們互相滲透各自成功的經(jīng)驗(yàn)和不足。總結(jié)過(guò)去、取長(zhǎng)補(bǔ)短、挖掘潛力，為_年的工作做好充分的準(zhǔn)備和規(guī)劃。在_這個(gè)平臺(tái)我一直保持著一份火熱的工作熱情，心態(tài)也是以平和為主。我深深的知道，作為一名賣場(chǎng)的管理人員，堅(jiān)決不可以把個(gè)人的情緒帶到工作中去。管理者的言行和規(guī)范，也直接影響員工們的工作激情。雖然自己做主管時(shí)間不算太長(zhǎng)，自身的素質(zhì)和管理水平還不是很高，深知要樹立良好的形象，因?yàn)槲覀儾粌H僅代表著我們自身，更代表著_的形象。作為_店家電一名主管，主要以人員的管理和銷量為核心。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)與摸索，我將人員的管理分為兩大類：?jiǎn)T工制度管理和銷量目標(biāo)管理。一、員工制度管理顧名思義就是按照公司的制度

14、、員工手冊(cè)來(lái)執(zhí)行管理，用以約束員工工作行為的一種管理方式。沒有規(guī)矩不成方圓，家有家規(guī)，國(guó)有國(guó)法，廠有廠紀(jì)。嚴(yán)格要求自己，身先士卒。把管理好自己放在第一位，樹立標(biāo)桿作用，為下屬帶個(gè)好頭。其實(shí)，我在工作中發(fā)現(xiàn)很多問題，新的一年里我將不斷完善各種管理制度和方法，并真正貫徹到行動(dòng)中去，嚴(yán)格督促員工按制度行事。二、銷量目標(biāo)管理就是根據(jù)實(shí)際情況，給每個(gè)員工制定的銷量任務(wù)。每個(gè)月要給員工制定銷量，沒有壓力就沒有動(dòng)力。帶動(dòng)員工如何利用節(jié)假日搞好銷售，如何利用人脈關(guān)系帶動(dòng)顧客，如何利用人商良好的口碑真正讓顧客享受到超值服務(wù)。不斷激勵(lì)員工的工作熱情，并調(diào)動(dòng)員工的積極性去認(rèn)真思考要通過(guò)哪些通路、方法來(lái)盡可能的提高銷

15、量。由于自身的素質(zhì)低下、對(duì)工作狀態(tài)和福利待遇的不滿，我有過(guò)失落和消極情緒。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)有時(shí)產(chǎn)生不服氣的心態(tài)，對(duì)同事的誤會(huì)深感委屈。在過(guò)去的一段時(shí)間里，我茫然不知所措，以往的工作熱情消失貽盡，看見違規(guī)亂紀(jì)裝作沒有看見，想說(shuō)的話不敢說(shuō)，該做的事情不想做，帶頭在賣場(chǎng)聊天烤火，和同事閑聊。思想不對(duì)頭，管理方法不得當(dāng)，差點(diǎn)讓自己自暴自棄下去。工作中還有很大的不足，對(duì)于自己的管理水平和自身素質(zhì)還有待提高，在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)管理方面的書籍，多請(qǐng)教上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，多和同事溝通，多學(xué)習(xí)關(guān)于產(chǎn)品方面的專業(yè)知識(shí)，我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)之中，只有做好這些，才有

16、足夠的資本，才能在這個(gè)崗位中脫穎而出，在平凡的工作中作出不平凡的成績(jī)。只有這樣，領(lǐng)導(dǎo)才可以考慮你的薪水，論功加薪。以上只是本人比較膚淺的一些認(rèn)識(shí)，希望在工作中領(lǐng)導(dǎo)們你能夠及時(shí)糾正我的錯(cuò)誤，我定當(dāng)努力做好本職工作，為做好經(jīng)理的左膀右臂，力所能及的為上級(jí)分擔(dān)，也希望公司在每一位員工的努力下，在新的一年中會(huì)有新的氣象與新的突破。在以后的歲月里，我的工作一定會(huì)越來(lái)越努力的，盡量不會(huì)出現(xiàn)任何的差錯(cuò)，這對(duì)我是必須要求的，我對(duì)自己的要求是最嚴(yán)格的，一定要做到為公司的事業(yè)盡出自己的努力!_年努力打開一個(gè)工作新局面。超市主管年度工作總結(jié)5隨著春節(jié)的臨近，_年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被到?jīng)Q策者，從

17、不適應(yīng)到適應(yīng)，從陌生到熟悉，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多很多。獨(dú)立管理部門以來(lái)，突然感覺身上壓力倍增，但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在下級(jí)員工的全力配合下，生鮮部圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)。一年來(lái)，不論從日常管理，促銷活動(dòng)各項(xiàng)費(fèi)用收取，商品展示及商品安全，員工培訓(xùn)與活動(dòng)，賣場(chǎng)環(huán)境整改，員工隊(duì)伍的建設(shè)等均有了提高與突破。剛剛過(guò)去的_年，美好家園_店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)就_年超市工作做如下總結(jié)。一、_年至_年銷售情況對(duì)比與分析通過(guò)上表對(duì)比，水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，熟食組銷售同比負(fù)增長(zhǎng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨

18、組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的主要原因是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷售對(duì)比與毛利率和毛利額略低于_年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比_年負(fù)增長(zhǎng)-34.28%的原因是，在_年聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商面包撤場(chǎng),至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在_年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長(zhǎng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時(shí)，對(duì)毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個(gè)部門_年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。_年_店銷售33053476元，生鮮部銷售775783

19、4元。銷售占比為23.47%，較去年同期增長(zhǎng)1.5%，從財(cái)務(wù)報(bào)表得出_年毛利額是131878.22元，_年毛利額是421009.76,同期增長(zhǎng)了219.24%。日均來(lái)客數(shù)1799人，較去年同期增長(zhǎng)7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長(zhǎng)31.6%。_年生鮮部銷售任務(wù)是729萬(wàn)(原來(lái)計(jì)劃800萬(wàn)減12月份任務(wù))現(xiàn)完成775,78萬(wàn)完成率為106.42%。但在同時(shí)公司對(duì)于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達(dá)到了5.18%完成率是75.1%,營(yíng)業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬(wàn)元,而本部門完成了26.52萬(wàn)元，完成率為77.09%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快，而在控制毛利上與收取營(yíng)業(yè)

20、外收入的部分，還有所欠缺。20_年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費(fèi)能力)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制商品損耗，提升銷售的同時(shí)提高毛利率。二、_年超市主要工作內(nèi)容1、_年公司組織了大量的驚暴促銷活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節(jié)、購(gòu)物節(jié)、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績(jī)。新開辟的主題促銷會(huì)員日，生鮮部銷售突破16萬(wàn)，對(duì)銷售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。2、通過(guò)完善商品品項(xiàng)，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對(duì)季節(jié)商品銷售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)，制定了合理的生鮮促銷計(jì)劃。3、對(duì)蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整，使賣場(chǎng)面積更緊湊，達(dá)到陳列格局合理

21、科學(xué)化。完成對(duì)島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門店賣場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷售的增長(zhǎng)對(duì)門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵(lì)生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。三、存在不足和需改進(jìn)的地方_年雖然我們做了大量的工作，對(duì)各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：1、對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對(duì)已撤場(chǎng)的商品與缺失的商品品項(xiàng)沒有及時(shí)引進(jìn)，對(duì)不能引進(jìn)的商品沒有應(yīng)對(duì)措施，及處理辦法。2、對(duì)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運(yùn)狀況。對(duì)聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品安全，庫(kù)存管理，開發(fā)供應(yīng)商資源，豐富商品品項(xiàng)等方面的管理。對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)跟進(jìn)。對(duì)于聯(lián)營(yíng)商加強(qiáng)管理，特別是大節(jié)的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應(yīng)對(duì)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的分析能力。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食，