國際聯(lián)號客房洗衣服務酒店資料 HK-LAU-007 離開客房的程序

1、國際聯(lián)號酒店客房洗衣服務手冊 酒店管理之家 客人的期望客人的期望 你應該做到你應該做到 : : a)客人在房內時，必須面朝客人退出房間 b)房門關閉后再次推一下，確認房門已關閉 時間限定時間限定不適用 所需工具所需工具 a)取電卡牌 b)工作報表 c)筆 實施標準操作程序之前必須完成實施標準操作程序之前必須完成 的培訓的培訓 不適用 程序程序離開客房的程序 標準操作程序序號標準操作程序序號SOP-HK-LAU-007 部門部門客房部-洗衣服務 發(fā)布日期發(fā)布日期 培訓時間培訓時間20 分鐘 Guests Stay Experience 客人客人居住居住體驗體驗: : 客房客房 洗衣服務洗衣服務

2、國際聯(lián)號酒店客房洗衣服務手冊 酒店管理之家 程序步驟程序步驟培訓問題培訓問題 1 離開房間時離開房間時 客人在房內客人在房內 a)客房服務結束 b)和客人示意 使用你覺得舒服的語言 例如，你可以說： c)等客人回復無任何需要時，面朝客人退出房間 客人不在房間客人不在房間 a)關閉所有必須關閉的燈源 b)拿走服務員自己的取電牌 c)客人的取電牌仍舊放在插座內 是否面朝客人退是否面朝客人退 出房間？出房間？ 2 檢查檢查 a)環(huán)視房內確認無任何落下的清潔用品和工具 b)最后檢查房間的狀態(tài)良好 c)按標準關閉燈的開關 是否做好相關的登是否做好相關的登 記？記？ 3 關門關門 a)關閉房門 b)房門自

3、然關閉時，用手擋一下房門，避免閉門速度過快導致 關門聲 很響，如果有異常及時報修 c)房門自然關閉后，再次推一下房門確認，已關閉 是否再次確認房門是否再次確認房門 已被關閉？已被關閉？ 4 在工作報表上填寫出門時間在工作報表上填寫出門時間 房門關閉后，此次標準操作程序結束 離開客房時經(jīng)常被問到的問題離開客房時經(jīng)常被問到的問題 1. 為什么房門關閉后要再次推一下？ 2. 服務員的取電牌是否和客人的不同？ “XXX 先生/小姐，還有什么需要我 為您服務的嗎？” SOP-HK-LAU-007 第第 3 3 頁頁 共共 5 5 頁頁 酒店管理手冊 前廳、客房、餐廳、人事、保安、工程、營銷、行政、總經(jīng)辦

4、前廳、客房、餐廳、人事、保安、工程、營銷、行政、總經(jīng)辦 開業(yè)、入職、招聘、設計、程序、標準、開業(yè)、入職、招聘、設計、程序、標準、SOP SOP-HK-LAU-007 第第 4 4 頁頁 共共 5 5 頁頁 附件： 酒店各部門組織架構酒店各部門組織架構 總經(jīng)理辦公室:GM 人力資源部:HR 財務部:FN 銷售部:S&M 餐飲部:F&B 前廳部:FO 客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康樂部:ENT 市場傳訊部 MC 酒店各職位英文縮寫 Board Chairman (Director) 董事長 GM-GENERAL MANAGER 總經(jīng)理 DGM-DUTY GENERAL MAN

5、AGER 副總 DOR-DIRECTOR OF ROOMS 客務部總監(jiān) AM-ASSISTANT MANAGER 大堂經(jīng)理 FO-FRONT OFFICE 前廳部 DOM-DIRECTOR OF SALES&MARKETING 銷售部總監(jiān) FOM-FRONT OFFICE MANAGER 前廳部經(jīng)理 F&B-FOOD&BEVERAGE 餐飲部 CON-CONCIERGE 禮賓部 BC-BUSINESS CENTER 商務中心 SOP-HK-LAU-007 第第 5 5 頁頁 共共 5 5 頁頁 ENG-ENGINEERING 工程部 HR-HUMAN RESOURCES 人力資源部 FN-FINANCIAL DEPARTMENT 財務部 FC-FINANCIAL CONTROLLER 財務總監(jiān) A.T.K Administrative total kitch