2018年食品安全培訓計劃

1、5 / 52018 年度食品安全培訓計劃為幫助食品安全管理人員掌握食品安全法律法規(guī)和相關知識技能，強化法律意識、責任意識和風險意識，加強職業(yè)道德修養(yǎng)，推動全員 提高食品安全管理能力和水平，切實保障消費者食品安全，根據(jù)中 華人民共和國食品安全法及實施條例等法律法規(guī)的規(guī)定，按照重慶 市各單位的相關要求，決定對公司食品安全管理人員、從業(yè)人員進行 食品安全管理知識培訓，現(xiàn)將有關事宜通知如下：、培訓對象各級食品安全管理人員。、培訓方式和內容2、分（一）培訓形式： 1、集中學習、網(wǎng)絡學習與自學相結合。 管領導和管理員由公司統(tǒng)一進行培訓，從業(yè)人員有各部門自行進行培 訓， 3、不定期邀請縣食品藥品監(jiān)督局、鎮(zhèn)食

2、藥監(jiān)所領導進行培訓。（二）培訓內容：食品安全相關的法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標準、安全管理體系、專業(yè)知識、操作技能、食品安全保障等。、培訓時間、地點 一）培訓時間：參照下附表。（二）培訓地點：公司會議室，各部門員工自主培訓在各部門進 行。（三）網(wǎng)絡培訓學習：公司業(yè)務微信群按時發(fā)布并提醒學習。四、培訓人員確定各部門本著專人培訓，專人負責的宗旨，確定參加培訓人員，中 途無特殊情況不得隨意更改。1、管理人員培訓名單：*從業(yè)人員培訓名單：各部門員工。五、其他事宜食品安全管理人員培訓是提高食品安全的管理水平，保障本公司 產品安全的重要舉措，各部門接到通知后，應及時按通知相關人員參 訓。公司將對參訓人員的學

3、習情況進行嚴格督查、考核，對考核合格 的參訓人員頒發(fā)相應培訓證書，作為食品安全管理人員上崗依據(jù)，考 核不合格的參訓人員，需重新報名參加培訓，合格后方可從事食品安 全管理工作。附：食品衛(wèi)生安全培訓計劃表2017年12月食品衛(wèi)生安全培訓計劃表培訓時間培訓內容培訓形式參訓人員數(shù)11.6新食品安全法第一章總則集中學習全員21.13食品安全法第二章食品安全風險監(jiān)測和評估網(wǎng)上下載學習管理人員31.20食品安全法第三章食品安全標準網(wǎng)上下載學習管理人員42.3食品安全法第四章食品生產經(jīng)營網(wǎng)上下載學習管理人員52.10食品安全法第五章食品檢驗網(wǎng)上下載學習管理人員62.17食品安全法第八早食品進出口網(wǎng)上下載學習管

4、理人員72.24食品安全法第七章食品安全事故 處置網(wǎng)上下載學習管理人員83.3食品安全法第八章監(jiān)督管理網(wǎng)上下載學習管理人員93.10食品安全法第九早法律責任集中學習管理人員103.24食品安全知識之一集中學習114.7食品安全知識之二網(wǎng)上下載學習124.21食品安全知識之三網(wǎng)上下載學習135.5食品安全知識之四集中學習145.19食品安全知識考試集中考試156.2食品添加劑使用衛(wèi)生標準之一集中學習166.16食品添加劑使用衛(wèi)生標準之一網(wǎng)上下載學習176.30食品添加劑使用衛(wèi)生標準之二網(wǎng)上下載學習187.7食品安全法主要亮點之一集中學習197.14食品安全法主要亮點之二網(wǎng)上下載學習207.21食品安全法主要亮點之三網(wǎng)上下載學習217.28食品安全自查制度集中學習228. 4進貨查驗記錄制度網(wǎng)上下載學習238.11食品原輔料倉庫管理制度網(wǎng)上下載學習248.18車間衛(wèi)生管理制度集中學習258.25生產設備管理制度網(wǎng)上下載學習269.8成品倉庫管理制度網(wǎng)上下載學習2710.13食品出廠檢驗記錄制度網(wǎng)上下載學習2810.27食品衛(wèi)生安全常識網(wǎng)上下載學習2911.3檢測設備管理制度網(wǎng)上下載學習3011.10留樣觀察管理制度網(wǎng)上下載學習3111.17銷售臺帳管理制度網(wǎng)上下載學習3211.24食品回收管理制度網(wǎng)上下載學習3312.1不安