2018級(jí)優(yōu)秀實(shí)習(xí)生酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)

1、2018 級(jí)優(yōu)秀實(shí)習(xí)生酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)* ，這個(gè)號(hào)稱“全世界的屋頂” ，在大一剛?cè)雽W(xué)時(shí)就在老師口中和專業(yè)書上聽聞，以及心心念念了兩年的酒店品牌，終于在今年七月有幸加入 * ，成為藍(lán)血人一員。*酒店是 * 區(qū)首間集豪華辦公、住宿及購(gòu)物設(shè)施于一體的酒店，以摩登 * 的懷舊時(shí)刻為主題，為客人提供 無與倫比的會(huì)議及商務(wù)旅游體驗(yàn)。酒店坐落于陸家嘴金融貿(mào) 易區(qū)的中心，位于一棟設(shè)計(jì)新穎的 58 層大樓之上，可俯瞰 外灘全景。初來乍到一個(gè)月，也是心態(tài)爆炸的一個(gè)月。終于明白，學(xué)校生活下的我們只不過是開在溫室的花朵，沒有經(jīng)歷過任 何的風(fēng)吹雨打，所以我們被移栽到戶外的時(shí)候，才更顯得脆 弱不堪。剛來到酒店這個(gè)新環(huán)境，

2、做什么事情都小心翼翼， 也正是在第一個(gè)月，也曾犯過大大小小不少的錯(cuò)誤。正巧帶 我的是我們部門經(jīng)理，因此她對(duì)我格外嚴(yán)格。賓客認(rèn)知部是 除了前臺(tái)以外和客人接觸最多的部門之一，我們的職責(zé)之 就是站在大堂解決客人的問題，碰到最多的是慕名前來酒店 餐廳用餐的客人問餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的問題， 卻因?yàn)榫频瓴蛷d數(shù)量多且每個(gè)時(shí)間段營(yíng)業(yè)時(shí)間不同而特別 容易混淆。在剛剛上崗的那段時(shí)間里，我的師父每天都會(huì)抽 查我對(duì)餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間的熟悉程度，每一次她都會(huì)因?yàn)槲矣涘e(cuò) 了時(shí)間而大發(fā)雷霆。 我于是很不解， 不就是記錯(cuò)了半個(gè)小時(shí)， 至于發(fā)那么大的火嗎？后來她告訴我，看似記錯(cuò)了半個(gè)小時(shí) 的營(yíng)業(yè)時(shí)間，客人很有可能因?yàn)樵绲交?/p>

3、晚到半小時(shí)就用不了 餐。海也是一個(gè)旅游城市，當(dāng)客人問到上海中心怎么走時(shí)，很有可能因?yàn)槲覀儗?duì)周邊地理環(huán)境的不了解，他們就在 太陽下多走十分鐘。我們所做的，是要給客人提供一個(gè)完美 舒適的入住體驗(yàn)而不是讓他們?yōu)槲覀兊腻e(cuò)誤買單，這是我至 今還記在心里的師父對(duì)我的教導(dǎo)。第一個(gè)月，新要學(xué)的東西 很多，犯錯(cuò)的頻率也因此頗高，幾乎每一天上班對(duì)我來說都 是一個(gè)挑戰(zhàn)。師父對(duì)我尤其嚴(yán)格，她教過一遍的東西我絕對(duì) 不能出錯(cuò)，否則就是毫不留情面的炮轟。出了學(xué)校，那就是 公私分明。盡可能地仔細(xì)認(rèn)真去做每一件事，避免不必要的 錯(cuò)誤帶來麻煩，同時(shí)也要避免 doublework 因?yàn)槊總€(gè)人的時(shí)間都有限。 現(xiàn)在想來， 飛速成長(zhǎng)也是

4、在第一個(gè)月。因?yàn)樾碌沫h(huán)境，所以不得不盡快適應(yīng)，因?yàn)?壓力，所以更要逼自己快速成長(zhǎng)。熬過了前面一兩個(gè)月，實(shí)習(xí)的時(shí)間仿佛就過得快了起來，實(shí)習(xí)結(jié)束的日子也屈指可待。現(xiàn)在的我，完全適應(yīng)了酒 店這個(gè)大環(huán)境，也深深熱愛著自己所在的崗位。我總是和身 邊的朋友分享，GRO真是一份幸福度極高的工作。我對(duì)每 天充滿著期待，因?yàn)椴恢烂魈煊謺?huì)發(fā)生什么有趣的事情，明天又會(huì)遇見什么樣的客人。作為一名GRO我們要盡可能 為客人創(chuàng)造終生難忘的入住體驗(yàn)。當(dāng)你拿真心去照顧客人的 時(shí)候，他們一定感受得到。一句簡(jiǎn)單的道謝和一個(gè)善意的微 笑，便賦予了所有的付出意義。而這些就是我依然在堅(jiān)持做 且不后悔的工作。我很喜歡我們稱自己是客人的

5、 guardianangel, 像是一種使命與一種責(zé)任，在他們?nèi)胱〉钠陂g照顧關(guān)心他們。 親切地稱呼客人的名字， 像是熟悉的老友一般。聲 welcomeback ，是對(duì)他們回家的歡迎。很幸運(yùn)在過去的三個(gè)月里，碰到的都是善良可愛的客人。哪怕已經(jīng)過了很久，我還記得一位在我們酒店住了六天幾年前就移民美國(guó)，那次回來是到上海辦事。見到我的時(shí)候，她喜歡握著我的手，親切地叫我的名 字，像一位和藹的長(zhǎng)輩，關(guān)心我的工作和休息時(shí)間，提醒我 要照顧身體。我也常常和她聊天，聽她分享回國(guó)那幾天發(fā)生 的趣事。直到現(xiàn)在，我們也常常郵件聯(lián)系。也曾碰到一對(duì)來 上海旅游的日本夫婦，知道他們是第一次來上海，我為他們 準(zhǔn)備了一份英文版的上海攻略，他們收到后滿是驚喜。在他 們退房當(dāng)天，我去歡送他們并為他們準(zhǔn)備了一份上海紀(jì)念 品,Ms.Fujii 當(dāng)時(shí)就紅了眼眶。她說我為她做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了她對(duì)預(yù)期，她很是感激。這個(gè)經(jīng)歷于我而言意義也頗深，偶爾 我們視日復(fù)一日的工作為分內(nèi)小事，但在客人眼里，我們給 他們帶去的是溫暖和感動(dòng)。這樣類似的人和事在說長(zhǎng)不長(zhǎng)的三個(gè)月里發(fā)生過許許多多，我將永遠(yuǎn)視它們?yōu)?/p>