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文檔簡(jiǎn)介
1、乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析本節(jié)內(nèi)容為高中化學(xué)新課程(人教版)必修 2 的第三章有機(jī)化合物的重要內(nèi)容之一。乙醇作為一種典型的烴的衍生物,學(xué)好這一課,可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中,抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心,確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律,既鞏固了前面所學(xué)的有機(jī)物烷、烯、芳香烴的性質(zhì),又為后面的乙酸、酯、油脂、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和氨基酸的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),使學(xué)生學(xué)會(huì)觸類(lèi)旁通的學(xué)習(xí)方法,提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。此外,乙醇在生活中有很多用途,課堂上要讓學(xué)生領(lǐng)悟體會(huì),懂得合理利用乙醇,造福社會(huì)的道理;但是乙醇如果利用不當(dāng),可能會(huì)造成交通事故、火災(zāi)事故等,由此可以給學(xué)生進(jìn)行道德素質(zhì)教育,集
2、專(zhuān)業(yè)知識(shí)與道德教育于一體。二、 學(xué)情分析大多數(shù)學(xué)生對(duì)化學(xué)都有很濃厚的興趣,化學(xué)基礎(chǔ)比較扎實(shí)。學(xué)生們?cè)诔踔幸呀?jīng)接觸了一些常見(jiàn)有機(jī)物的知識(shí),有一定的學(xué)習(xí)基礎(chǔ),他們對(duì)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)充滿了好奇。但本節(jié)課圍繞“結(jié)構(gòu)性質(zhì)”的關(guān)系展開(kāi),難度稍大,尤其乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)可能在哪些部位斷鍵的問(wèn)題學(xué)生可能會(huì)出現(xiàn)障礙。針對(duì)這種情況,在教學(xué)課程中,利用形象的實(shí)驗(yàn)探究輔助教學(xué),吸引學(xué)生的注意力,以學(xué)生為主體,老師為主導(dǎo),課堂推動(dòng)學(xué)生主動(dòng)探究學(xué)習(xí),并利用多媒體教學(xué),生動(dòng)形象地展示教學(xué)內(nèi)容,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情,使他們?cè)谳p松的環(huán)境中掌握 新知識(shí)。三、 三維目標(biāo)知識(shí)與技能:通過(guò)對(duì)乙醇的物理性質(zhì)、分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)的探究,再
3、從結(jié)構(gòu)的角度分析,通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究的方法,掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì),從中學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化,進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合探究能力、空間想象能力和創(chuàng)造性思維能力。通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn),規(guī)范學(xué)生操作, 全面培養(yǎng)、提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解析能力。過(guò)程與方法:通過(guò)自主學(xué)習(xí)、提出問(wèn)題、討論釋疑、動(dòng)手實(shí)驗(yàn),學(xué)習(xí)觀察、思考、對(duì)比、推斷等多種 科學(xué)探究方法。情感態(tài)度與價(jià)值觀:1、 聯(lián)系新舊知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)遷移、擴(kuò)展的能力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。1 / 7乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)2、 通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)參與化學(xué)科技活動(dòng)的熱情,培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。3、 關(guān)注與乙醇有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)
4、酒后駕車(chē)的嚴(yán)重危害,提高安全使用乙 醇的意識(shí),杜絕由乙醇引發(fā)的火災(zāi)事故。重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn):乙醇結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。四、教具準(zhǔn)備多媒體輔助教具;無(wú)水乙醇、金屬鈉、銅絲、試管、酒精燈、小燒杯等。五、教學(xué)的思路流程介紹:實(shí)物展示導(dǎo)入新課-自主總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)-合作探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)-實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證并突破難點(diǎn)“乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”-習(xí)題練習(xí)并鞏固。乙醇是醇類(lèi)物質(zhì)的代表物,因而乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn),同時(shí)也是本節(jié)的難點(diǎn)。 在重點(diǎn)、難點(diǎn)的突破,可設(shè)計(jì)兩個(gè)突破點(diǎn):(1、乙醇結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)可通過(guò)問(wèn)題探究、化學(xué)計(jì)算和分子模型來(lái)推導(dǎo),電腦展示來(lái)確定,充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生的課堂積極性,參與到課堂活動(dòng)中來(lái),使學(xué)生在掌握乙醇結(jié)構(gòu)的同時(shí)
5、,也學(xué)會(huì)邏輯推理的嚴(yán)密性。2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和電腦多媒體動(dòng)畫(huà)演示的辦法使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到乙醇的化學(xué)性質(zhì)與羥基的 關(guān)系)教學(xué)過(guò)程:教學(xué)步驟與教師活動(dòng)課的導(dǎo)入:學(xué)生觀察、聞老師自帶的農(nóng)家 酒。同學(xué)們已經(jīng)自學(xué)并了解了乙醇的物理性質(zhì),那么這節(jié)課我們將通過(guò)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)一一 探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)學(xué)生分組對(duì)比試驗(yàn):鈉與水和乙醇的反應(yīng)。 實(shí)驗(yàn)探究一向 1-2ml 無(wú)水乙醇中投入一小粒金屬鈉, 觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象2 / 7學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖由此學(xué)生自主總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)承上啟下,引入重點(diǎn)復(fù)習(xí)并鞏固已有知識(shí),為夠建新知識(shí)做準(zhǔn)備乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程對(duì)比分析根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,從三個(gè)角度分析:密度的角度、結(jié)構(gòu)的角度、反應(yīng)程度
6、的角度,從 而得到啟示。投影一、乙醇的第一個(gè)化學(xué)性質(zhì)與金屬鈉 反應(yīng)視頻投影對(duì)比實(shí)驗(yàn)的表格,學(xué)生完成。記住實(shí)驗(yàn)步驟,仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程,記錄 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象老師一起討論,對(duì)比培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)事求是的科學(xué)精 神體會(huì)物質(zhì)間的區(qū)別和聯(lián)系,能夠以點(diǎn)到面,通過(guò)對(duì)比分析得出結(jié) 論。提問(wèn)為什么乙醇能與鈉反應(yīng),它有怎樣的 學(xué)習(xí)。結(jié)構(gòu)呢?投影:已知(1)乙醇的分子式 c h o2 6(2) 1mol 乙醇與足量的鈉反應(yīng),能產(chǎn)生標(biāo) 準(zhǔn)狀況下 0.5mol 氣體。上述反應(yīng)屬于什么反應(yīng)類(lèi)型。激疑設(shè)問(wèn)性格決定命運(yùn),結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),剛才我們已經(jīng)知道乙醇的分子結(jié)構(gòu),那么乙醇出來(lái)能與鈉反應(yīng),它的其它化學(xué)鍵會(huì)如何斷裂呢?化學(xué)鍵斷裂后
7、將會(huì)產(chǎn)生怎樣的變化?展示圖片:乙醇的用途做燃料 (實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證化學(xué)鍵的斷裂情況)二、乙醇的氧化反應(yīng)1.燃燒:提問(wèn)該反應(yīng)是放熱還是吸熱的呢??jī)?nèi)容遷移乙醇作為高能燃料為我們提供能量的同3 / 7書(shū)寫(xiě)鈉與水反應(yīng)方程 式學(xué)生合作,計(jì)算,探究乙醇的結(jié)構(gòu)。聯(lián)系置換反應(yīng)和取代反應(yīng)的概念思考作 答。學(xué)生分組活動(dòng),鼓勵(lì)學(xué)生大膽想象化學(xué)鍵 的斷裂。觀看適當(dāng)利用概念幫助理 解問(wèn)題。突破重點(diǎn):結(jié)構(gòu)決定性 質(zhì)。引入乙醇的第二個(gè)化學(xué)性質(zhì):乙醇的氧化反應(yīng)燃燒。乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí),也警惕著我們注意乙醇的安全使用, 謹(jǐn)防有此引發(fā)的火災(zāi)。播放視頻:酒精廠爆炸寫(xiě)出乙醇的燃燒方程 式規(guī)范方程式的書(shū)寫(xiě)教學(xué)過(guò)過(guò)渡乙醇在點(diǎn)燃的條件下,被 o 氧化
8、成2h o 和 co ,那如果條件改變,有催化劑 2 2一起回答:放熱程 cu 或 ag 參與,產(chǎn)物還會(huì)是 h o 和 co2 2嗎?學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究二簡(jiǎn)單地說(shuō),就是將 cu 絲放在酒精燈外焰上加熱,接著趁熱插入無(wú)水乙醇中,觀察 現(xiàn)象。提醒實(shí)驗(yàn)過(guò)程中注意觀察兩個(gè)現(xiàn)象:1. cu 絲顏色的變化2. 乙醇反應(yīng)前后氣味的變化交流討論每四個(gè)同學(xué)為一組,根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,從結(jié) 構(gòu)的角度,討論反應(yīng)的本質(zhì)。匯報(bào)交流請(qǐng)一名同學(xué)做代表談?wù)勑〗M討論的結(jié)果教師總結(jié)針對(duì)代表剛剛的解釋進(jìn)行小結(jié),解釋反應(yīng)機(jī)理,提醒同學(xué)們注意斷鍵成鍵的位置。 強(qiáng)調(diào)該內(nèi)容是本節(jié)課的重難點(diǎn)。投影二乙醇的氧化反應(yīng)2. 乙醇的催化氧化4 / 7觀看、
9、感受思考酒精廠如何防范 火災(zāi)發(fā)生思考、質(zhì)疑、猜測(cè)閱讀實(shí)驗(yàn)步驟,掌握 操作要點(diǎn)。兩人為一組,合作完 成實(shí)驗(yàn)。相互交流、辯論,共 同解決問(wèn)題合理使用乙醇,提高學(xué)生安全意識(shí),一切從自 身做起。對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育引出重點(diǎn)內(nèi)容讓學(xué)生自己獲取信息并根據(jù)信息完成實(shí)驗(yàn),從而獲得成功的喜悅培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?合作能力提高學(xué)生分析交流、整理歸納的能力。培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力,將知識(shí)由感性認(rèn)動(dòng)畫(huà)展示反應(yīng)機(jī)理乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)小組代表闡述自己對(duì)反應(yīng)機(jī)理的理解識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)教學(xué)過(guò)程強(qiáng)化練習(xí)寫(xiě)出下列醇催化氧化的化學(xué)方程式ch ch ch oh、 ch ch(oh)ch 3 2 2 3 3講解針對(duì)兩位上來(lái)黑板書(shū)寫(xiě)方程式的同學(xué)的
10、答案展開(kāi)討論,引出結(jié)論:不是任何的醇都 能被催化氧化成醛。過(guò)渡加深對(duì)乙醇催化氧化的理解,突破重、難點(diǎn)。深入理解反應(yīng)本質(zhì),做好筆記,消化吸收。 加深學(xué)生對(duì)乙醇催化氧化反應(yīng)機(jī)理的認(rèn)識(shí)。觀察、理解、記憶使學(xué)生學(xué)會(huì)舉一反三, 觸類(lèi)旁通。目前,我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了乙醇的兩種氧化反應(yīng),當(dāng)遇到一般的氧化劑,比如 o ,乙醇 書(shū)寫(xiě)反應(yīng)方程式2就能被氧化。那如果遇到氧化性更強(qiáng)的氧化劑,反應(yīng)應(yīng)該更靈敏和迅速。介紹課本 p78交警同志如何檢查駕駛員是否酒后駕車(chē)。強(qiáng)化重點(diǎn)知識(shí)趣味實(shí)驗(yàn)課堂上模擬一套檢驗(yàn)酒駕的裝置,介紹儀器及試劑,安裝好裝置后,讓學(xué)生上來(lái)嘗 試做實(shí)驗(yàn)。素質(zhì)教育酒后駕駛,幸福盡毀。酒駕不但危害個(gè)人生命安全,也破
11、壞社會(huì)治安,人人都應(yīng)杜絕這種行為。開(kāi)車(chē)不喝酒,喝酒不開(kāi)車(chē)。投影二乙醇的氧化反應(yīng)3.被強(qiáng)氧化劑氧化5 / 7分析、小結(jié)規(guī)律獲取信息,加深印象觀看、感受了解反應(yīng)機(jī)理引入乙醇的最后一個(gè) 化學(xué)性質(zhì)用事實(shí)告訴學(xué)生,酒后駕車(chē)后果嚴(yán)重,引起注 意化學(xué)聯(lián)系生活,大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。將所學(xué)知識(shí)遷移應(yīng)用,激發(fā)學(xué)生的興趣,提高自主參與的熱情。感受課堂小結(jié)乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)完成趣味實(shí)驗(yàn),觀察 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?;瘜W(xué)反應(yīng)在生產(chǎn)生活中的重要作用教學(xué)過(guò)程歸納小結(jié)本堂課所學(xué)到的內(nèi)容,梳理知識(shí), 加深理解。比賽互動(dòng)全班分為兩小組,展開(kāi)課堂比賽活動(dòng),在 活動(dòng)之余加強(qiáng)課后訓(xùn)練。用心感受、體會(huì),懂得明辨是非,知道什么可為,什么不可為理解、記憶學(xué)生小結(jié)化學(xué)性質(zhì)深刻感受酒駕的危害,提高個(gè)人道德素質(zhì)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)引出乙醇的最后一個(gè)化學(xué)性質(zhì)活躍課堂氣氛,在輕松的氛圍中鞏固強(qiáng)化今天所學(xué)的知識(shí)。6 / 73 23 22點(diǎn)燃 2 2乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)八板書(shū)設(shè)計(jì)乙 醇一、 乙醇的物理性質(zhì)二、 乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式 c h o 2 6結(jié)構(gòu)式
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