水吧服務員工作總結

1、水吧服務員工作總結水吧工作總結 在這四個月里，我在工作和學習中逐步成長、成熟。首先，學習體會公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當成習慣，把忠誠作為信念，誠信于企業(yè)，忠誠于領導。自覺加強相關業(yè)務理論學習，提高修養(yǎng)和業(yè)務水平。認真聽取領導提出的各項批評意見，以更好地促進工作。隨時關注學習工作相關的新知識、新形勢、新技術。 其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項業(yè)務水平。 現(xiàn)就2014年的工作情況總結如下： 一、努力完成好各項工作 1、負責本班次水吧日常營運管理； 2、協(xié)助負責各類飲料的調(diào)制，新品開發(fā)； 3、協(xié)助負責掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標準 4、協(xié)助負責本班次水吧飲食的成本管控 5、

2、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表； 6、負責營運中與其他部門的緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實； 7、負責按公司規(guī)范內(nèi)容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作； 8、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表； 9、完成上級交付的工作. 我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識不足，業(yè)務水平和相關技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點，希望領導和同事們對我進行監(jiān)督和指導： 1、 自覺加強學習，學習理論知識，學習專業(yè)知識，學習同事們的優(yōu)點和長處。 2、 克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。 3、 繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強化工

3、作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。 我相信在我今后的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進步的，人生路還有很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會更加的努力，我會為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻！水吧臺服務員崗位職責及工作規(guī)程 目的： 為了展示服務人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務素質(zhì)，體現(xiàn)對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務，樹立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺內(nèi)物品、設施的完好。 崗位職責： 1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗； 2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區(qū)、vip室、客服中心等； 3、

4、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止； 4、在沒有客戶到洽談區(qū)時，檢查洽談區(qū)和vip室內(nèi)的物品是否整齊、完好，衛(wèi)生狀況是否良好； 5、當有客戶在模型邊上觀看模型時，及時送上飲料、咖啡等； 6、當有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料； 7、當客戶離開時，及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品，保證洽談區(qū)和vip室以最佳的狀態(tài)迎接客戶； 8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅； 9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔； 10、 保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口； 11、 統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管

5、報告； 12、 統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。 工作要求： 一、儀容儀表： 1、發(fā)型文雅、莊重，梳理齊整，長發(fā)可用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊； 2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指（婚戒除外）、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑； 3、正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，著工裝，無污染，無皺折，工裝上有明顯線條； 4、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油； 5、裙裝，著肉色絲襪，無破損，襪口不能露在西裝裙外； 6、鞋子光亮、清潔； 7、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時面帶倦容； 8、為客戶提供服務時，要求站立式服務； 第 1 頁

6、共 5 頁 9、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語； 10、熱情大方接受客戶的有關咨詢； 11、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止； 12、提供站立式服務，每次站立服務時間不得少于一小時，但可在沒有客戶的情況下，休息5-10分鐘； 二、工作內(nèi)容： 1、上班后，與當班秩序管理員辦理交接手續(xù)，仔細檢查水吧臺內(nèi)一切物品和食品，對有殘缺的物品或食品庫存量不符的，應與當班保安員核對，查明原因，匯報駐場主管； 2、做好水吧臺的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用熱水燙過，以保證衛(wèi)生； 3、所有接待需要的用具應整齊有序地擺放在水吧臺上，包括：各種器具、

7、紙杯、容器等； 4、當水吧臺的衛(wèi)生和物品擺放完成后，應用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室內(nèi)的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來； 5、完成了衛(wèi)生和物品準備工作后，接待員應站立在水吧臺外，迎接客戶的到來； 6、當有客戶來到水吧臺，距離水吧臺2-3米時，接待員應向客戶并致語：“您好，有什么可以幫到您！” 7、當有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料； 8、當客戶離開時，及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品，保證洽談區(qū)和vip室以最佳的狀態(tài)迎接客戶； 9、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅； 10、 檢查營銷大廳的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；

8、11、 保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口； 12、 統(tǒng)計水吧臺的食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告； 13、 統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。 14、下班前整理水吧臺用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過的毛巾應晾曬好，不得到處亂放； 15、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來招待客戶，以保證衛(wèi)生； 16、離開前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲。 三、工作紀律： 1、遵循管理流程、盡責職責，現(xiàn)場工作人員應服從上司的指示，一切行動聽從指揮。派駐現(xiàn) 場的工作人員接到派遣通知

9、后，應在規(guī)定的時間內(nèi)按時報到，不得借故推托。 2、現(xiàn)場工作人員應具備良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，自覺維護甲方利益。現(xiàn)場工作人員不得從事、參與、支持、縱容對甲方有現(xiàn)實或潛在危害的行為。發(fā)現(xiàn)甲方利益受到損害，應主動向現(xiàn)場主管匯報，不得拖延或隱瞞。 3、現(xiàn)場工作人員須嚴格執(zhí)行甲方（或物業(yè)公司）頒布的各項制度和現(xiàn)場工作紀律，按時交接班，清點物品，做好記錄；除現(xiàn)場負責人外，所有工作人員不得在工作時間內(nèi)玩手機，長時間接聽電話，不得在工作時間會客，不得使用售樓處電話；違反工作紀律者按相關規(guī)定處理。 4、現(xiàn)場工作人員必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進工作方法，提高

10、管理服務質(zhì)量。遇到工作職責交叉或模糊的事項，應勇于承擔責任，倡導主動積極地行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現(xiàn)場工作人員不得以分工不明為由推諉。 5、現(xiàn)場工作人員必須按時交接班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠于職守，不漏班、誤班；執(zhí)勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執(zhí)勤期間不準嘻笑打鬧、打電話、會客、看書報、聽廣播；敢于同違法犯罪分子作斗爭；講原則、講方法、不急不躁、以理服人。 6、現(xiàn)場工作人員必須嚴格執(zhí)行請銷假制度，外出辦事必須向現(xiàn)場主管請假，并在規(guī)定的時間內(nèi)返回； 7、嚴禁現(xiàn)場工作人員超出售樓配合服務范圍或業(yè)務指引的要求，對客戶做出承諾。違反規(guī)定誤導購房者購房意愿的，后果由乙方負責。

11、 8、現(xiàn)場工作人不得參與所在樓盤出租出售的中介活動，如有違反規(guī)定者，一旦確認，均作辭退處理。 9、未經(jīng)批準，不得將現(xiàn)場工作物品外借。 10、現(xiàn)場工作人員有責任對購房者資料履行保密義務，未經(jīng)許可不得泄露發(fā)展商/銷售商/業(yè)主或客戶的有關資料。 11、所有現(xiàn)場人員不得飲用除了水以外的任何飲品，也不得用營銷中心的紙杯喝水，需要喝水時，應用自己備用的杯子喝水，并只能在吧臺外喝水，喝完水后，應馬上離開水吧臺。 工作規(guī)程： 1、上班（比營銷中心的工作人員提前十分鐘），與值早班的秩序管理辦理好交接記錄，核對水吧臺的物品；對于殘損物品和與庫存數(shù)量不對的食品，應記錄在案，由交接雙方簽字確認，并及時向駐場主管匯報。

12、 2、做好水吧臺的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設，備用的器具、器皿都要用熱水燙過，以保證衛(wèi)生。 3、做好水吧臺內(nèi)的清潔衛(wèi)生以及物品準備工作以后，用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來。 4、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時向駐場主管匯報，以免出現(xiàn)食品不足的情況。 5、各種飲品都要備用，并倒在紙杯里，每杯倒七分滿。 6、站立在水吧臺外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶到來。 7、當有客人來到樓盤模型前時，接待員應手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在在客戶的右側，并致語提醒客人：“您好，請問您喝什么飲料？”。 8、

13、當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。 9、當有客人來到洽談區(qū)，距離水吧臺2-3米時，接待員應并致語：“您好，有什么可以幫到您！”。 10、當客人落座后，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致語提醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料？”當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。 11、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應上前咨詢是否需要添加飲品，巡場時，應大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料？”如客人沒有特別吩咐，應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。 12、當客人離開洽談區(qū)

14、時，接待員應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來。 13、為客人送上飲品后，應在備用的筆記本上登記送出飲品的數(shù)量和種類。 14、在各種物品、食品不足時，及時與駐場主管聯(lián)系補充。 15、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。 16、接待員應統(tǒng)計本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應及時做好采購申請。 17、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。 交接班注意事項： 1、盤點庫存食品，核對無誤后方可交接班。

15、2、統(tǒng)計本日消耗的食品、飲品。 3、物業(yè)公司任何人不得飲用、食用營銷中心的飲品、食品（水除外），不得使用營銷中心的 紙杯。 4、除當班接待員外，其他任何人（領導巡查外）不得進入水吧臺操作。售樓部水吧接待工作流程 1目的 規(guī)范水吧接待人員行為，為看房客戶、業(yè)主提供滿意優(yōu)質(zhì)的服務，讓客戶感受到一種溫馨、舒適、高雅的購房環(huán)境。 2適應范圍 適用于俱樂部水吧接待的管理工作 3崗位操作細則 崗位要求 水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。 水吧接待人員必須有較強服務意識和熱愛本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務的基本知識和技巧，能為客戶提供滿意的服務。 準備工作 上下班在打卡處打考勤卡，

16、準時上崗（8：30分或其它規(guī)定時間），上崗前檢查自身的儀容儀表，按規(guī)定統(tǒng)一穿工作服，佩帶工作牌，穿黑色中跟皮鞋，且鞋面無飾物，穿肉色絲襪，冬季穿深色短襪，戴頭花，化淡妝，從思想上、精神上做好接待服務準備（不能帶不愉快的情緒上班）； 按照洗消程序及標準對使用過的杯具及相關器具進行清洗，消毒； 做好吧臺及設施設備的清潔、抹試工作，所有物品均按規(guī)定擺放； 打開飲水機、熱水器電源，準備一定數(shù)量的飲品、茶歇、茶水等； 接待服務 禮貌待客，服務規(guī)范； 水吧接待人員應儀表整潔，精神飽滿站立在指位置，當有客戶到來時應熱情友好，主動上前微笑問候并指引客人入座，詢問客戶喝茶水還是飲料，當客人點完所需飲品后，提示客人”請稍后等”，根據(jù)客人喝水的進度決定是否上前詢問要不要添加； 當有客人抽煙時（或已知該客戶抽煙）應主動上前遞上煙灰缸，如煙灰缸內(nèi)超過三個煙頭時必須更換煙灰缸； 客戶離開時，致歡送語：”請慢走，提示小心臺階”。 客戶至上，做好服務； 時刻保持愉悅的心情，做好客戶的接待工作，做到迎送三聲：”來有迎聲，問有答