食 品 包 裝 與 貯 藏第2章

1、食食 品品 包包 裝裝 技技 術(shù)術(shù)第二章第二章 食品包裝材料及食品包裝材料及 包裝容器包裝容器第二章第二章 食品包裝材料及包裝食品包裝材料及包裝容器容器n第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器n第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容器塑料包裝材料及包裝容器n第三節(jié)第三節(jié) 玻璃包裝材料及包裝容器玻璃包裝材料及包裝容器n第四節(jié)第四節(jié) 金屬包裝材料及包裝容器金屬包裝材料及包裝容器n第五節(jié)第五節(jié) 功能性包裝材料功能性包裝材料第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器n紙紙 從 懸 浮 液 中 將 植 物 纖 維 、 礦 物 纖 維 動(dòng)從 懸 浮 液 中 將 植 物 纖 維 、

2、礦 物 纖 維 動(dòng) 物 纖 維 、 化 學(xué) 纖 維 或 這 些 纖 維 的 混 合物 纖 維 、 化 學(xué) 纖 維 或 這 些 纖 維 的 混 合 物 沉 積 到 適 當(dāng) 的 成 形 設(shè) 備 上 ， 經(jīng) 過 干物 沉 積 到 適 當(dāng) 的 成 形 設(shè) 備 上 ， 經(jīng) 過 干 燥制成的平整、均勻的薄頁。燥制成的平整、均勻的薄頁。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器一、紙類包裝材料的特性一、紙類包裝材料的特性 機(jī)械力學(xué)性能：機(jī)械力學(xué)性能：有一定強(qiáng)度、挺度；機(jī)械適應(yīng)性有一定強(qiáng)度、挺度；機(jī)械適應(yīng)性 好；好； 有彈性、折疊性及撕裂性等。有彈性、折疊性及撕裂性等。 阻透性能：阻透性能：對(duì)水、

3、氣、光、油等有一定的滲透性。對(duì)水、氣、光、油等有一定的滲透性。 印刷性能：印刷性能：吸收和黏結(jié)油墨能力強(qiáng)，印刷性能好。吸收和黏結(jié)油墨能力強(qiáng)，印刷性能好。 安全衛(wèi)生性能：安全衛(wèi)生性能：無毒、無害、不污染內(nèi)裝物。無毒、無害、不污染內(nèi)裝物。 加工使用性能：加工使用性能：有良好的加工使用性能。有良好的加工使用性能。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器二、紙類包裝材料的質(zhì)量指標(biāo)二、紙類包裝材料的質(zhì)量指標(biāo) 物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：定量、厚度、緊度、成紙方向、紙面、定量、厚度、緊度、成紙方向、紙面、 水分、水分、 平滑度、施膠度、吸水性。平滑度、施膠度、吸水性。 力學(xué)性質(zhì)：力學(xué)性質(zhì)：抗張強(qiáng)度、

4、伸長率、耐破度、撕裂強(qiáng)抗張強(qiáng)度、伸長率、耐破度、撕裂強(qiáng) 度、度、 耐折度、戳穿強(qiáng)度、環(huán)壓強(qiáng)度、耐折度、戳穿強(qiáng)度、環(huán)壓強(qiáng)度、 邊壓強(qiáng)邊壓強(qiáng) 度、挺度。度、挺度。 光學(xué)性質(zhì)：光學(xué)性質(zhì)：白度、透明度、塵埃度。白度、透明度、塵埃度。 化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：灰分、酸堿度?；曳?、酸堿度。 第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板 分類分類 紙：紙：225g/m2 d225g/m2 d0.1mm 規(guī)格規(guī)格 平板紙（要求長和寬）和卷筒紙（要求寬）平板紙（要求長和寬）和卷筒紙（要求寬）第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝

5、用紙和紙板（一）食品包裝用紙（一）食品包裝用紙 牛皮紙牛皮紙 以硫酸鹽為紙漿蒸煮劑制成的高級(jí)包裝以硫酸鹽為紙漿蒸煮劑制成的高級(jí)包裝 用紙；定量在用紙；定量在30100g/m2；具有高施；具有高施 膠度、高機(jī)械強(qiáng)度、富有彈性、抗水、防膠度、高機(jī)械強(qiáng)度、富有彈性、抗水、防 潮、印刷性能良好。潮、印刷性能良好。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（一）食品包裝用紙（一）食品包裝用紙 羊皮紙羊皮紙 又稱硫酸紙或植物羊皮紙，它用未施膠的高質(zhì)量又稱硫酸紙或植物羊皮紙，它用未施膠的高質(zhì)量 化學(xué)漿紙，在化學(xué)漿紙，在15-17浸入浸入72%硫酸中處理，待表硫

6、酸中處理，待表 面纖維膠化，及羊皮化后，經(jīng)洗滌并用面纖維膠化，及羊皮化后，經(jīng)洗滌并用0.1%-0.4% 碳酸鈉堿液中和殘酸，再用甘油浸漬塑化，形成碳酸鈉堿液中和殘酸，再用甘油浸漬塑化，形成 質(zhì)地緊密。堅(jiān)韌的半透明乳白色雙面平滑紙張。質(zhì)地緊密。堅(jiān)韌的半透明乳白色雙面平滑紙張。 具有良好的防潮性、氣密性、耐油性和機(jī)械性能。具有良好的防潮性、氣密性、耐油性和機(jī)械性能。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（一）食品包裝用紙（一）食品包裝用紙 雞皮紙雞皮紙 一種單面光的平板薄型包裝紙，定量為一種單面光的平板薄型包裝紙，定量為 40g/m2。 雞皮紙采

7、用漂白硫酸鹽木漿生雞皮紙采用漂白硫酸鹽木漿生 產(chǎn)，不如牛皮紙強(qiáng)韌，它紙質(zhì)均勻，堅(jiān)產(chǎn)，不如牛皮紙強(qiáng)韌，它紙質(zhì)均勻，堅(jiān) 韌，有較高的耐破度、耐折度和耐水韌，有較高的耐破度、耐折度和耐水 性，有良好的光澤。性，有良好的光澤。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（一）食品包裝用紙（一）食品包裝用紙 半透明紙半透明紙 一種柔軟薄型紙，定量一種柔軟薄型紙，定量31g/m2。用漂白硫。用漂白硫 酸鹽木漿經(jīng)長時(shí)間高黏度打漿及特殊壓酸鹽木漿經(jīng)長時(shí)間高黏度打漿及特殊壓 光處理而制成的雙面光紙，質(zhì)地緊密，光處理而制成的雙面光紙，質(zhì)地緊密， 具有半透明、防油、防水

8、防潮等性能，具有半透明、防油、防水防潮等性能， 且有一定的機(jī)械強(qiáng)度。且有一定的機(jī)械強(qiáng)度。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（一）食品包裝用紙（一）食品包裝用紙 玻璃紙玻璃紙 又稱賽璐玢，一種天然再生纖維素透明薄又稱賽璐玢，一種天然再生纖維素透明薄 膜，他以高級(jí)漂白化學(xué)木漿經(jīng)過一系列化膜，他以高級(jí)漂白化學(xué)木漿經(jīng)過一系列化 學(xué)處理制成黏膠液，再成型為薄膜。透明學(xué)處理制成黏膠液，再成型為薄膜。透明 性極好，質(zhì)地柔軟，厚薄均勻，有良好的性極好，質(zhì)地柔軟，厚薄均勻，有良好的 光澤度、印刷性、阻氣性、耐油性、耐熱光澤度、印刷性、阻氣性、耐油性、耐熱

9、性，且不帶靜電；但他的防潮性差，撕裂性，且不帶靜電；但他的防潮性差，撕裂 強(qiáng)度較小，不耐熱封。強(qiáng)度較小，不耐熱封。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（一）食品包裝用紙（一）食品包裝用紙 玻璃紙玻璃紙 又稱賽璐玢，一種天然再生纖維素透明薄又稱賽璐玢，一種天然再生纖維素透明薄 膜，他以高級(jí)漂白化學(xué)木漿經(jīng)過一系列化膜，他以高級(jí)漂白化學(xué)木漿經(jīng)過一系列化 學(xué)處理制成黏膠液，再成型為薄膜。透明學(xué)處理制成黏膠液，再成型為薄膜。透明 性極好，質(zhì)地柔軟，厚薄均勻，有良好的性極好，質(zhì)地柔軟，厚薄均勻，有良好的 光澤度、印刷性、阻氣性、耐油性、耐熱光澤度、印刷

10、性、阻氣性、耐油性、耐熱 性，且不帶靜電；但他的防潮性差，撕裂性，且不帶靜電；但他的防潮性差，撕裂 強(qiáng)度較小，不耐熱封。強(qiáng)度較小，不耐熱封。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（一）食品包裝用紙（一）食品包裝用紙 茶葉袋紙茶葉袋紙 一種低定量專用包裝紙，要求纖維組織一種低定量專用包裝紙，要求纖維組織 均勻，無折痕皺紋，無異味，有較大的均勻，無折痕皺紋，無異味，有較大的濕濕 強(qiáng)度。強(qiáng)度。 復(fù)合紙復(fù)合紙 將紙與其他包裝材料相貼合而制成的一種將紙與其他包裝材料相貼合而制成的一種 高性能包裝紙。高性能包裝紙。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝

11、材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（二）食品包裝用紙板（二）食品包裝用紙板 白紙板白紙板 一種具有一種具有2-3層結(jié)構(gòu)的白色掛面白紙，是比層結(jié)構(gòu)的白色掛面白紙，是比 較高級(jí)的包裝用紙。白紙板有單面和雙面較高級(jí)的包裝用紙。白紙板有單面和雙面 兩種，結(jié)構(gòu)由面層、芯層、底層組成。具兩種，結(jié)構(gòu)由面層、芯層、底層組成。具 有一定的挺度和良好印刷性和緩沖性，可有一定的挺度和良好印刷性和緩沖性，可 再生利用。再生利用。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（二）食品包裝用紙板（二）食品包裝用紙板 黃紙板黃紙板 又稱草紙板，低檔包裝紙板。以稻

12、草和麥又稱草紙板，低檔包裝紙板。以稻草和麥 草的混合漿為原料，經(jīng)壓光處理而成。呈草的混合漿為原料，經(jīng)壓光處理而成。呈 草黃色，組織緊密、雙面平整，具有一定草黃色，組織緊密、雙面平整，具有一定 的耐破度和挺度。的耐破度和挺度。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（二）食品包裝用紙板（二）食品包裝用紙板 箱紙板箱紙板 以化學(xué)草漿或廢紙漿為主的紙板，以本色以化學(xué)草漿或廢紙漿為主的紙板，以本色 居多，表面平整、光滑，紙質(zhì)堅(jiān)挺、韌性居多，表面平整、光滑，紙質(zhì)堅(jiān)挺、韌性 好，有較好的耐壓、抗拉、耐撕裂、耐折好，有較好的耐壓、抗拉、耐撕裂、耐折 疊和耐水

13、性能，印刷性好。疊和耐水性能，印刷性好。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（二）食品包裝用紙板（二）食品包裝用紙板 標(biāo)準(zhǔn)紙板標(biāo)準(zhǔn)紙板 一種經(jīng)壓光處理，適用于制作精確一種經(jīng)壓光處理，適用于制作精確 特殊模壓制特殊模壓制 品及重要紀(jì)念品等制品品及重要紀(jì)念品等制品 的包裝。的包裝。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（二）食品包裝用紙板（二）食品包裝用紙板 瓦楞原紙瓦楞原紙 是一種低定量的薄紙，有一定的耐壓、是一種低定量的薄紙，有一定的耐壓、 抗拉、耐破、耐折疊性能。瓦楞原紙抗拉、耐破、耐折

14、疊性能。瓦楞原紙 經(jīng)經(jīng) 軋制成瓦楞紙后，用黏結(jié)劑與箱紙板粘軋制成瓦楞紙后，用黏結(jié)劑與箱紙板粘 合成瓦楞紙板，供制造紙盒、紙箱和襯合成瓦楞紙板，供制造紙盒、紙箱和襯 墊。墊。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（三）瓦楞紙板（三）瓦楞紙板 定義定義 由由瓦楞原紙瓦楞原紙 軋制成屋頂哇片狀波紋，然后將軋制成屋頂哇片狀波紋，然后將 瓦楞紙與兩面箱板紙粘合制成。瓦楞紙與兩面箱板紙粘合制成。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（三）瓦楞紙板（三）瓦楞紙板 楞形楞形nU形形：瓦楞圓弧半徑大，：瓦楞圓

15、弧半徑大，緩沖性好，彈性好，粘合緩沖性好，彈性好，粘合好，復(fù)原好，黏合劑用量好，復(fù)原好，黏合劑用量大，粘結(jié)好。大，粘結(jié)好。nV形形：瓦楞圓弧半徑大小，：瓦楞圓弧半徑大小，緩沖性差，抗壓力強(qiáng)，還緩沖性差，抗壓力強(qiáng)，還原力差，黏合劑用量小，原力差，黏合劑用量小，粘結(jié)差。粘結(jié)差。nUV形形：介于：介于U形和形和V形之形之間，兼有二者優(yōu)點(diǎn)。間，兼有二者優(yōu)點(diǎn)。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（三）瓦楞紙板（三）瓦楞紙板 楞型標(biāo)準(zhǔn)楞型標(biāo)準(zhǔn)楞型楞型名名 稱稱瓦楞高瓦楞高度度/mm瓦楞數(shù)瓦楞數(shù)/（個(gè)個(gè)/300mm）特特 征征A大瓦楞大瓦楞4.5-534

16、2有較大緩沖力，包裝輕而易碎物品有較大緩沖力，包裝輕而易碎物品B小瓦楞小瓦楞2.5-3502承受較大平面壓力，包裝重而硬物品承受較大平面壓力，包裝重而硬物品C中瓦楞中瓦楞3.5-4382二者之間二者之間E微小瓦楞微小瓦楞1.1-2962具有平坦表面和較高平面剛度具有平坦表面和較高平面剛度第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（三）瓦楞紙板（三）瓦楞紙板 楞型的組合楞型的組合 第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（三）瓦楞紙板（三）瓦楞紙板 楞型的組合楞型的組合 第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包

17、裝容器紙包裝材料及包裝容器三、包裝用紙和紙板三、包裝用紙和紙板（三）瓦楞紙板（三）瓦楞紙板 種類種類n單面瓦楞單面瓦楞n雙面瓦楞雙面瓦楞n雙芯雙面瓦楞雙芯雙面瓦楞n三芯雙面瓦楞三芯雙面瓦楞第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器n常用紙類包裝容器包括紙箱、紙盒、紙袋、紙杯、常用紙類包裝容器包括紙箱、紙盒、紙袋、紙杯、復(fù)合紙罐、紙托盤、紙漿模塑制品等。其中紙箱、復(fù)合紙罐、紙托盤、紙漿模塑制品等。其中紙箱、紙盒是主要的紙質(zhì)包裝容器，兩者相似，習(xí)慣大的紙盒是主要的紙質(zhì)包裝容器，兩者相似，習(xí)慣大的稱箱，小的稱盒。紙箱一般作為運(yùn)輸包裝，紙盒為稱箱，小

18、的稱盒。紙箱一般作為運(yùn)輸包裝，紙盒為銷售包裝。銷售包裝。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器 （一）包裝紙箱（一）包裝紙箱 分為分為瓦楞紙箱瓦楞紙箱和和硬紙板紙箱硬紙板紙箱，最常用的，最常用的瓦楞紙箱瓦楞紙箱。 瓦楞紙箱特性瓦楞紙箱特性n輕便、緩沖性好、牢固輕便、緩沖性好、牢固n原料豐富、成本低原料豐富、成本低n加工簡單加工簡單n易于裝潢易于裝潢n使用廣泛使用廣泛n方便貯運(yùn)使用方便貯運(yùn)使用第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器 （一）包裝紙箱（一）包裝紙箱 第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料

19、及包裝容器紙包裝材料及包裝容器瓦楞紙箱基本形式瓦楞紙箱基本形式 搖蓋型：搖蓋型：02箱形種類箱形種類紙箱樣式紙箱樣式0201第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器瓦楞紙箱基本形式瓦楞紙箱基本形式 套合型：套合型：03第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器瓦楞紙箱基本形式瓦楞紙箱基本形式 折疊型：折疊型：04第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器瓦楞紙箱基本形式瓦楞紙箱基本形式 滑蓋型：滑蓋型：05第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器瓦楞紙箱基本形式瓦楞紙箱基本形式 固定型：固定型：06第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料

20、及包裝容器瓦楞紙箱基本形式瓦楞紙箱基本形式 自動(dòng)型：自動(dòng)型：07第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器瓦楞紙箱基本形式瓦楞紙箱基本形式 內(nèi)襯件：內(nèi)襯件：09第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器 （二）包裝紙盒（二）包裝紙盒 紙盒紙盒 一般由紙板裁切、折痕壓線后經(jīng)彎折成型、一般由紙板裁切、折痕壓線后經(jīng)彎折成型、 裝訂或粘接成型而制成，是直接和消費(fèi)者見裝訂或粘接成型而制成，是直接和消費(fèi)者見 面的中小包裝。面的中小包裝。 紙盒特征紙盒特征 占用空間小、展銷陳列方便、印刷效果好、成本占用空間小、展銷陳列方便、印刷效果好、成本 低

21、、制造容易。低、制造容易。第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器 （二）包裝紙盒（二）包裝紙盒 種類種類 1.折疊式折疊式 2.固定式固定式 管式管式 套蓋式套蓋式 盤式盤式 搖蓋式搖蓋式 非管非盤式非管非盤式第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器管式管式第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器管式管式第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器盤式盤式第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器非管非盤式非管非盤式第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器套蓋式和搖蓋式套蓋式

22、和搖蓋式第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器 （二）其他紙器（二）其他紙器 1.包裝紙袋包裝紙袋 2.復(fù)合紙杯復(fù)合紙杯 3.復(fù)合紙罐復(fù)合紙罐 4.紙漿模塑制品紙漿模塑制品 5.紙質(zhì)托盤紙質(zhì)托盤第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器（二）其他紙器（二）其他紙器 1.包裝紙袋包裝紙袋 結(jié)構(gòu)形式結(jié)構(gòu)形式第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器 （二）其他紙器（二）其他紙器 1.包裝紙袋包裝紙袋 2.復(fù)合紙杯復(fù)合紙杯 3.復(fù)合紙罐復(fù)合紙罐 4.紙漿模塑制品紙漿模塑制品 5.紙

23、質(zhì)托盤紙質(zhì)托盤第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器 （二）其他紙器（二）其他紙器 1.包裝紙袋包裝紙袋 2.復(fù)合紙杯復(fù)合紙杯 3.復(fù)合紙罐復(fù)合紙罐 4.紙漿模塑制品紙漿模塑制品 5.紙質(zhì)托盤紙質(zhì)托盤第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器 （二）其他紙器（二）其他紙器 1.包裝紙袋包裝紙袋 2.復(fù)合紙杯復(fù)合紙杯 3.復(fù)合紙罐復(fù)合紙罐 4.紙漿模塑制品紙漿模塑制品 5.紙質(zhì)托盤紙質(zhì)托盤第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器四、常用紙類包裝容器四、常用紙類包裝容器 （二）

24、其他紙器（二）其他紙器 1.包裝紙袋包裝紙袋 2.復(fù)合紙杯復(fù)合紙杯 3.復(fù)合紙罐復(fù)合紙罐 4.紙漿模塑制品紙漿模塑制品 5.紙質(zhì)托盤紙質(zhì)托盤第二章第二章 食品包裝材料及包裝食品包裝材料及包裝容器容器n第一節(jié)第一節(jié) 紙包裝材料及包裝容器紙包裝材料及包裝容器n第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容器塑料包裝材料及包裝容器n第三節(jié)第三節(jié) 玻璃包裝材料及包裝容器玻璃包裝材料及包裝容器n第四節(jié)第四節(jié) 金屬包裝材料及包裝容器金屬包裝材料及包裝容器n第五節(jié)第五節(jié) 功能性包裝材料功能性包裝材料第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器n定義定義 塑料是一種以高分子聚合物塑料是一種以高分子聚合物樹脂

25、為基樹脂為基 本成分，再加入一些用來改善性能的各種本成分，再加入一些用來改善性能的各種 添加劑而制成的高分子材料。添加劑而制成的高分子材料。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器一、塑料的組成、分類和包裝特性一、塑料的組成、分類和包裝特性（一）塑料組成（一）塑料組成n聚合物樹脂聚合物樹脂 塑料中聚合物樹脂占塑料中聚合物樹脂占40%-100%40%-100%，塑料，塑料的性能取決于樹脂的種類、性質(zhì)及所占比例。目前的性能取決于樹脂的種類、性質(zhì)及所占比例。目前樹脂分兩大類：樹脂分兩大類：加聚樹脂加聚樹脂（如乙烯、聚丙烯、聚氯（如乙烯、聚丙烯、聚氯烯、聚乙烯醇、聚苯乙烯等）；烯、聚

26、乙烯醇、聚苯乙烯等）；縮聚樹脂縮聚樹脂（如酚醛（如酚醛樹脂、環(huán)氧樹脂、聚氨酯等）。樹脂、環(huán)氧樹脂、聚氨酯等）。n常用添加劑常用添加劑 有增塑劑、穩(wěn)定劑、填充劑、著色劑有增塑劑、穩(wěn)定劑、填充劑、著色劑等。添加劑也能改變塑料的性質(zhì)，但所用樹脂種類等。添加劑也能改變塑料的性質(zhì)，但所用樹脂種類乃是決定塑料性能和用途的根本因素。乃是決定塑料性能和用途的根本因素。 第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器一、塑料的組成、分類和包裝特性一、塑料的組成、分類和包裝特性 常用添加劑常用添加劑 增塑劑增塑劑 提高樹脂可塑性和柔軟性，通常是一些提高樹脂可塑性和柔軟性，通常是一些 有機(jī)低分子物質(zhì)。有

27、機(jī)低分子物質(zhì)。 穩(wěn)定劑穩(wěn)定劑 防止或延緩高分子材料的老化變質(zhì)。防止或延緩高分子材料的老化變質(zhì)。 填充劑填充劑 彌補(bǔ)樹脂的某些不足，改善塑料使用性彌補(bǔ)樹脂的某些不足，改善塑料使用性 能（提高耐熱性、硬度、耐氣候性等）。能（提高耐熱性、硬度、耐氣候性等）。 著色劑著色劑 改變塑料的顏色。改變塑料的顏色。 其他添加劑其他添加劑 潤滑劑、固化劑、發(fā)泡劑、抗靜電潤滑劑、固化劑、發(fā)泡劑、抗靜電 劑等劑等第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器一、塑料的組成、分類和包裝特性一、塑料的組成、分類和包裝特性（二）塑料分類（二）塑料分類 n熱塑性塑料：熱塑性塑料： 主要以主要以加成聚合樹加成聚合

28、樹脂為基料，加入合適得添加劑而脂為基料，加入合適得添加劑而制成。材料受熱后逐漸變軟而熔融，冷卻后硬固，制成。材料受熱后逐漸變軟而熔融，冷卻后硬固，再次加熱又可再次加熱又可熔融重新塑制熔融重新塑制，這一過程，這一過程可反復(fù)進(jìn)行可反復(fù)進(jìn)行多次多次，材料，材料化學(xué)結(jié)構(gòu)不變化學(xué)結(jié)構(gòu)不變，這一類塑料稱為熱塑性，這一類塑料稱為熱塑性塑料。塑料。 特點(diǎn)：特點(diǎn)：成型加工簡單，包裝性能良好，可反復(fù)成成型加工簡單，包裝性能良好，可反復(fù)成 型，但剛性低，耐熱差。型，但剛性低，耐熱差。 品種：品種：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酰胺、聚聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酰胺、聚 乙烯醇、聚碳酸酯等。乙烯醇、聚碳酸酯等。第二節(jié)

29、第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器一、塑料的組成、分類和包裝特性一、塑料的組成、分類和包裝特性（二）塑料分類（二）塑料分類 n熱固性塑料：熱固性塑料： 主要以主要以縮聚聚合樹縮聚聚合樹脂為基料，加入合適得添加劑而脂為基料，加入合適得添加劑而制成。材料在一定溫度下進(jìn)一定時(shí)間固化后再次受制成。材料在一定溫度下進(jìn)一定時(shí)間固化后再次受熱，熱，只能分解，不能軟化只能分解，不能軟化，不可，不可反復(fù)進(jìn)行塑制反復(fù)進(jìn)行塑制，材，材料料化學(xué)結(jié)構(gòu)變了化學(xué)結(jié)構(gòu)變了，這一類塑料稱為熱固性塑料。，這一類塑料稱為熱固性塑料。 特點(diǎn)：特點(diǎn)：耐熱性好，剛硬，不易融化，但不可反復(fù)成耐熱性好，剛硬，不易融化，但不

30、可反復(fù)成型，較脆。型，較脆。 品種：品種：氨基塑料、酚醛塑料等。氨基塑料、酚醛塑料等。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器一、塑料的組成、分類和包裝性能一、塑料的組成、分類和包裝性能（三）塑料性能指標(biāo)（三）塑料性能指標(biāo) 1.阻隔性：阻隔性：對(duì)水、油、氣、光的阻隔。對(duì)水、油、氣、光的阻隔。 2.力學(xué)性質(zhì)：力學(xué)性質(zhì)：硬度、抗壓硬度、抗壓/抗彎強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度等?？箯潖?qiáng)度、撕裂強(qiáng)度等。 3.穩(wěn)定性：穩(wěn)定性：耐高低溫、耐化學(xué)性、耐老化性等。耐高低溫、耐化學(xué)性、耐老化性等。（四）塑料性衛(wèi)生安全性（四）塑料性衛(wèi)生安全性 安全衛(wèi)生性：安全衛(wèi)生性：無毒性、抗微生物入侵性。無毒性、抗微生物入

31、侵性。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器一、塑料的組成、分類和包裝性能一、塑料的組成、分類和包裝性能（五）加工工藝性（五）加工工藝性n包裝制品成型加工工藝性及主要性能指標(biāo)包裝制品成型加工工藝性及主要性能指標(biāo)n包裝操作加工工藝性及主要性能指標(biāo)包裝操作加工工藝性及主要性能指標(biāo)n印刷適應(yīng)性印刷適應(yīng)性第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（一）聚乙烯（一）聚乙烯（PE） 聚乙烯樹脂是由乙烯單體經(jīng)加成聚合而成的高分子聚乙烯樹脂是由乙烯單體經(jīng)加成聚合而成的高分子化合物，為無臭、無毒、乳白色的蠟壯固體。聚乙化合物，為無臭、無

32、毒、乳白色的蠟壯固體。聚乙烯塑料是由烯塑料是由PE樹脂加入少量的潤滑劑和抗氧化劑等樹脂加入少量的潤滑劑和抗氧化劑等添加劑構(gòu)成。添加劑構(gòu)成。 第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（一）聚乙烯（一）聚乙烯（PE）包裝特性：包裝特性：n阻透性：阻水、阻濕性好，阻氣、油性差。阻透性：阻水、阻濕性好，阻氣、油性差。n力學(xué)性：柔韌性好，抗拉、抗撕裂。力學(xué)性：柔韌性好，抗拉、抗撕裂。n穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐低溫和酸堿，但耐高溫穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐低溫和酸堿，但耐高溫 性差。性差。n安全衛(wèi)生：良。安全衛(wèi)生：良。n印刷性：光澤度不高，印刷性差。

33、印刷性：光澤度不高，印刷性差。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（一）聚乙烯（一）聚乙烯（PE） PE的品種、性能及應(yīng)用的品種、性能及應(yīng)用品種品種性能性能應(yīng)用應(yīng)用低密度聚乙烯低密度聚乙烯（LDPE)阻氣阻油性差，機(jī)械強(qiáng)度低，但阻氣阻油性差，機(jī)械強(qiáng)度低，但延伸性、抗撕裂性和耐沖擊性好、延伸性、抗撕裂性和耐沖擊性好、透明度較高、熱封性和加工性好。透明度較高、熱封性和加工性好。主要用于制成薄膜，包主要用于制成薄膜，包裝要求低的食品，如水裝要求低的食品，如水果蔬菜、冷凍食品。果蔬菜、冷凍食品。高密度聚乙烯高密度聚乙烯（HDPE)其阻隔性和

34、強(qiáng)度比其阻隔性和強(qiáng)度比LDPE高，耐熱高，耐熱性也高，但柔軟性、透明性、熱性也高，但柔軟性、透明性、熱成型加工性有所下降。成型加工性有所下降。用于制成薄膜包裝食品，用于制成薄膜包裝食品，可制成瓶、罐容器?？芍瞥善?、罐容器。線型低密度聚線型低密度聚乙烯（乙烯（LLDPE)比比LDPE優(yōu)的強(qiáng)度性能，柔韌性比優(yōu)的強(qiáng)度性能，柔韌性比HDPE好，加工性也較好。好，加工性也較好。制成薄膜，用于包裝肉制成薄膜，用于包裝肉類、冷凍食品和奶制品。類、冷凍食品和奶制品。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（二）聚丙烯（二）聚丙烯（PP）n聚丙烯聚丙烯(

35、PP)塑料主要成分是聚丙烯樹脂，是目前最塑料主要成分是聚丙烯樹脂，是目前最 輕的食品塑料材料。輕的食品塑料材料。包裝特性：包裝特性：n阻透性：阻隔性優(yōu)于阻透性：阻隔性優(yōu)于PE，阻氣性差。，阻氣性差。n力學(xué)性：機(jī)械性能好，強(qiáng)度、硬度、剛性高于力學(xué)性：機(jī)械性能好，強(qiáng)度、硬度、剛性高于PE， 尤其具有良好的抗彎強(qiáng)度。尤其具有良好的抗彎強(qiáng)度。n 穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐高溫，可在穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐高溫，可在100-120 長期使用，耐低溫比長期使用，耐低溫比PE差，差，-17 變脆。變脆。n安全衛(wèi)生：衛(wèi)生安全性比安全衛(wèi)生：衛(wèi)生安全性比PE高。高。n印刷性：光澤度高，透明性好，印刷性差。印刷性：光

36、澤度高，透明性好，印刷性差。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（三）聚苯乙烯（三）聚苯乙烯（PS） 包裝特性：包裝特性：n 阻透性：阻濕、阻氣性差，阻濕性低于阻透性：阻濕、阻氣性差，阻濕性低于PE。n 力學(xué)性：機(jī)械性能好，脆性大，耐沖擊力差。力學(xué)性：機(jī)械性能好，脆性大，耐沖擊力差。n 穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸堿，耐低溫，耐熱差穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸堿，耐低溫，耐熱差n 安全衛(wèi)生：無毒，無味，衛(wèi)生安全性好。安全衛(wèi)生：無毒，無味，衛(wèi)生安全性好。n 印刷性：印刷性好。印刷性：印刷性好。 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用：n制成透明食品盒、水果盤

37、、小餐具等?？芍瞥杀≈瞥赏该魇称泛小⑺P、小餐具等?？芍瞥杀?膜，也用于熱成型包裝容器。膜，也用于熱成型包裝容器。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（四）（四）K-K-樹脂樹脂 K-樹脂是一種具有良好抗沖擊性能的聚苯乙類烯透樹脂是一種具有良好抗沖擊性能的聚苯乙類烯透明樹脂，明樹脂， 油丁二烯和苯乙烯共聚而成，被用于各種油丁二烯和苯乙烯共聚而成，被用于各種包裝容器，如盒、杯、罐等。包裝容器，如盒、杯、罐等。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（五）聚氯乙烯（五）聚氯乙烯

38、（PVC） 以以PVC樹脂為主，加入增塑劑、穩(wěn)定劑等添加劑混樹脂為主，加入增塑劑、穩(wěn)定劑等添加劑混合組成。合組成。 包裝特性：包裝特性：阻透性：阻氣阻油性性優(yōu)于阻透性：阻氣阻油性性優(yōu)于PE。力學(xué)性：機(jī)械性能好。力學(xué)性：機(jī)械性能好。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐高低溫性差。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐高低溫性差。安全衛(wèi)生：本身無毒，但殘留氯乙烯，應(yīng)嚴(yán)格控制安全衛(wèi)生：本身無毒，但殘留氯乙烯，應(yīng)嚴(yán)格控制 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用： 用于水果蔬菜的包裝。用于水果蔬菜的包裝。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（六）聚偏二氯乙烯（六）聚偏二氯乙烯（PVDC）

39、 以以PVDCPVDC樹脂和少量增塑劑、穩(wěn)定劑制成。樹脂和少量增塑劑、穩(wěn)定劑制成。 包裝特性：包裝特性：阻透性：阻隔性高。阻透性：阻隔性高。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸堿，耐高低溫。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸堿，耐高低溫。 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用：用于灌腸包裝，由于熱封性差，一般采用高頻或脈用于灌腸包裝，由于熱封性差，一般采用高頻或脈沖熱縫合，也可用鋁絲封口。沖熱縫合，也可用鋁絲封口。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（七）聚酰胺（七）聚酰胺（PA） 通稱尼龍，是分子主鏈含大量酰胺基團(tuán)的線型結(jié)晶通稱尼龍，是分子主鏈含大量酰胺基團(tuán)的線型結(jié)

40、晶高聚物高聚物。 包裝特性：包裝特性：阻透性：阻氣性好，阻濕性差。阻透性：阻氣性好，阻濕性差。力學(xué)性：機(jī)械性能好，加工性好，抗拉力性強(qiáng)。力學(xué)性：機(jī)械性能好，加工性好，抗拉力性強(qiáng)。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸堿，耐高低溫性好。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸堿，耐高低溫性好。安全衛(wèi)生：良。安全衛(wèi)生：良。 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用： 用于畜肉類的高溫蒸煮包裝和深度冷凍包裝。用于畜肉類的高溫蒸煮包裝和深度冷凍包裝。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（八）聚乙烯醇（八）聚乙烯醇（PVA） 由聚醋酸乙烯經(jīng)堿性醇液醇解而得，是分子較強(qiáng)且由聚醋酸乙烯經(jīng)堿性醇

41、液醇解而得，是分子較強(qiáng)且有高度結(jié)晶的高分子化合物有高度結(jié)晶的高分子化合物。 包裝特性：包裝特性：阻透性：阻氣性好，阻濕性差。阻透性：阻氣性好，阻濕性差。力學(xué)性：機(jī)械性好，抗拉力、韌性、延伸率較高。力學(xué)性：機(jī)械性好，抗拉力、韌性、延伸率較高。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性良好，耐高溫，耐低溫性差。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性良好，耐高溫，耐低溫性差。 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用： 用于含油食品和風(fēng)味食品，不能用于防潮食品。用于含油食品和風(fēng)味食品，不能用于防潮食品。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（九）聚脂（九）聚脂（PET） 包裝特性：包裝特性：阻透性：阻氣性

42、、阻濕性、阻油性好。阻透性：阻氣性、阻濕性、阻油性好。力學(xué)性：機(jī)械性好，抗拉力、韌性、延伸率較高。力學(xué)性：機(jī)械性好，抗拉力、韌性、延伸率較高。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性良好，耐高低溫。穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性良好，耐高低溫。印刷性：好印刷性：好安全衛(wèi)生：良。安全衛(wèi)生：良。 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用：無晶型未定向：無晶型未定向：油、肉；油、肉；無晶形定向拉伸：無晶形定向拉伸：高強(qiáng)度高強(qiáng)度和收縮包裝；和收縮包裝；結(jié)晶型：結(jié)晶型：透明、光澤；透明、光澤；復(fù)合：復(fù)合：蒸煮、蒸煮、冷凍。冷凍。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（十）聚碳酸酯（十）聚碳酸酯（PC

43、） 包裝特性：包裝特性：透明性和機(jī)械性能好，尤其低溫抗沖擊力好，但成透明性和機(jī)械性能好，尤其低溫抗沖擊力好，但成本高。本高。 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用： 可注塑成型為盆、盒，吹塑成瓶、罐等各種韌性高、可注塑成型為盆、盒，吹塑成瓶、罐等各種韌性高、透明性好、耐熱又耐寒的產(chǎn)品。透明性好、耐熱又耐寒的產(chǎn)品。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（十一）乙烯（十一）乙烯- -醋酸乙烯共聚物（醋酸乙烯共聚物（EVA） 包裝特性：包裝特性：EVA阻隔性比阻隔性比LDPE差，隨密度降低透氣性增加；差，隨密度降低透氣性增加；抗老化性比抗老化性比PE好，強(qiáng)度

44、比好，強(qiáng)度比LDPE高，增加高，增加VA含量含量能更好抗紫外線，耐臭氧；透明度高，光澤性好，能更好抗紫外線，耐臭氧；透明度高，光澤性好，易著色；加工性好，衛(wèi)生安全。易著色；加工性好，衛(wèi)生安全。 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用：不同不同EVA用途不同，用途不同，VA含量少的可作呼吸膜包裝含量少的可作呼吸膜包裝生鮮果蔬貯藏；生鮮果蔬貯藏；VAVA含含10%-30%10%-30%的，用彈性包裝或收的，用彈性包裝或收縮包裝。縮包裝。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（十二）乙烯（十二）乙烯- -乙烯醇共聚物（乙烯醇共聚物（EVAL） 包裝特性：包裝特

45、性：EVAL對(duì)氣體高阻隔性，良好的耐油和耐有機(jī)溶劑對(duì)氣體高阻隔性，良好的耐油和耐有機(jī)溶劑性，且有高抗靜電性，有高的光澤度和透明度。性，且有高抗靜電性，有高的光澤度和透明度。 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用：用于有高阻隔性要求的包裝上，如真空包裝、充氣用于有高阻隔性要求的包裝上，如真空包裝、充氣包裝或脫氧包裝。包裝或脫氧包裝。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（十三）離子鍵聚合物（十三）離子鍵聚合物 是一種以離子鍵交聯(lián)大分子的高分子化合物。是一種以離子鍵交聯(lián)大分子的高分子化合物。 包裝特性：包裝特性：極好沖擊強(qiáng)度和抗張強(qiáng)度，韌性彈性好，有優(yōu)良的

46、極好沖擊強(qiáng)度和抗張強(qiáng)度，韌性彈性好，有優(yōu)良的抗刺破性和乃折疊性；阻氣性好，但阻濕性差；耐抗刺破性和乃折疊性；阻氣性好，但阻濕性差；耐無機(jī)酸、堿和油脂；透明性優(yōu)良，光澤度高，耐低無機(jī)酸、堿和油脂；透明性優(yōu)良，光澤度高，耐低溫，最大優(yōu)點(diǎn)是熱封性；加工性好應(yīng)刷適應(yīng)性好；溫，最大優(yōu)點(diǎn)是熱封性；加工性好應(yīng)刷適應(yīng)性好；且無臭、無味、無毒。且無臭、無味、無毒。 包裝應(yīng)用：包裝應(yīng)用：用于形狀復(fù)雜或帶棱角的食品包裝。用于形狀復(fù)雜或帶棱角的食品包裝。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器二、常用塑料包裝材料二、常用塑料包裝材料（十四）環(huán)境可降解塑料（十四）環(huán)境可降解塑料 1. 生物可降解塑料生

47、物可降解塑料 生物合成聚酯塑料；聚交酯；天然高分子材料；合生物合成聚酯塑料；聚交酯；天然高分子材料；合 成生物可降解塑料；共混型生物課破壞塑料。成生物可降解塑料；共混型生物課破壞塑料。 2. 光降解塑料光降解塑料 指光照作用下能降解的塑料，可通過合成光降解樹指光照作用下能降解的塑料，可通過合成光降解樹脂和使用添加劑進(jìn)行制造。脂和使用添加劑進(jìn)行制造。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器三、復(fù)合軟包裝材料三、復(fù)合軟包裝材料 定義定義 指有兩層或兩層以上不同品種可撓性材料，通指有兩層或兩層以上不同品種可撓性材料，通 過一定技術(shù)組合而成的過一定技術(shù)組合而成的“結(jié)構(gòu)化結(jié)構(gòu)化”多層材

48、料，多層材料， 所用復(fù)合材料有塑料薄膜、鋁箔和紙。所用復(fù)合材料有塑料薄膜、鋁箔和紙。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器三、復(fù)合軟包裝材料三、復(fù)合軟包裝材料 1.復(fù)合軟包裝材料的特性復(fù)合軟包裝材料的特性 綜合包裝性能好；安全性好。綜合包裝性能好；安全性好。 2.復(fù)合軟包裝材料結(jié)構(gòu)要求復(fù)合軟包裝材料結(jié)構(gòu)要求n內(nèi)層要求：無毒、無味、耐油、耐化學(xué)性能好，具內(nèi)層要求：無毒、無味、耐油、耐化學(xué)性能好，具有熱封性或黏合性，常用有熱封性或黏合性，常用PE 、CPP 、EVA 及離子及離子型聚合物等熱塑性塑料。型聚合物等熱塑性塑料。n外層要求：光學(xué)性好印刷性好耐磨耐熱，具有強(qiáng)度外層要求：

49、光學(xué)性好印刷性好耐磨耐熱，具有強(qiáng)度和剛常用和剛常用PA 、PET 、BOP 、PPC、鋁箔及紙。鋁箔及紙。n中間層要求：有高阻隔性（阻氣阻香，防潮和遮中間層要求：有高阻隔性（阻氣阻香，防潮和遮光），常用鋁箔和光），常用鋁箔和PVDC。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器三、復(fù)合軟包裝材料三、復(fù)合軟包裝材料 3.復(fù)合加工方法及其復(fù)合材料復(fù)合加工方法及其復(fù)合材料 涂布法涂布法 即在一種基材表面涂上涂布劑并經(jīng)干燥或冷即在一種基材表面涂上涂布劑并經(jīng)干燥或冷 卻后形成卻后形成 復(fù)合材料的加工方法。涂布法所用復(fù)合材料的加工方法。涂布法所用 基材為：紙、玻璃紙、鋁箔及各種塑料薄基材為：

50、紙、玻璃紙、鋁箔及各種塑料薄 膜，涂布劑有：膜，涂布劑有：LDPE、 PVDC、EVA等。等。 典型的涂布復(fù)合材料有：典型的涂布復(fù)合材料有：PT/PE、OPP/PE、Ny/PE 第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器三、復(fù)合軟包裝材料三、復(fù)合軟包裝材料 3.復(fù)合加工方法及其復(fù)合材料復(fù)合加工方法及其復(fù)合材料 共擠法共擠法 用兩臺(tái)或兩臺(tái)以上的擠出機(jī)，分別將加熱熔用兩臺(tái)或兩臺(tái)以上的擠出機(jī)，分別將加熱熔 融的異色或異種塑料從一個(gè)?？字袛D出成膜融的異色或異種塑料從一個(gè)模孔中擠出成膜 的工藝方法。主要用于材料性能相近或相同的工藝方法。主要用于材料性能相近或相同 的多層組合共擠。共擠膜常

51、用的多層組合共擠。共擠膜常用PE、PP為基為基 材，有二層、三層、五層共擠組合。材，有二層、三層、五層共擠組合。典型的共擠復(fù)合材料有：典型的共擠復(fù)合材料有： LDPE/PP/LDPE、PP/LDPE、LDPE/LDPE 、LDPE/LDPE/LDPE第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器三、復(fù)合軟包裝材料三、復(fù)合軟包裝材料 3.復(fù)合加工方法及其復(fù)合材料復(fù)合加工方法及其復(fù)合材料層合法層合法 用黏合劑把兩層或兩層以上的基材黏合在一用黏合劑把兩層或兩層以上的基材黏合在一 起而形成復(fù)合材料的一種工藝方法。適用于起而形成復(fù)合材料的一種工藝方法。適用于 某些無法擠出復(fù)合工藝加工的復(fù)合材

52、料，如某些無法擠出復(fù)合工藝加工的復(fù)合材料，如 紙、鋁箔等。它的特點(diǎn)是應(yīng)用范圍廣，只要紙、鋁箔等。它的特點(diǎn)是應(yīng)用范圍廣，只要 選擇適合的黏合材料和黏合劑就可使任何薄選擇適合的黏合材料和黏合劑就可使任何薄 膜相互黏合；且黏合強(qiáng)度高，同時(shí)可將應(yīng)刷膜相互黏合；且黏合強(qiáng)度高，同時(shí)可將應(yīng)刷 色層夾于薄膜之間，隔離和保護(hù)印刷層。色層夾于薄膜之間，隔離和保護(hù)印刷層。 典型的層合復(fù)合材料有：典型的層合復(fù)合材料有： 紙紙/鋁箔鋁箔/PE、鋁箔、鋁箔/PE、 BOPP/PA/CPP、PET/鋁箔鋁箔/CPP 第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器三、復(fù)合軟包裝材料三、復(fù)合軟包裝材料 4.高溫蒸煮

53、袋用復(fù)合膜高溫蒸煮袋用復(fù)合膜 高溫蒸煮袋是一類有特殊耐高溫要求的復(fù)合包裝高溫蒸煮袋是一類有特殊耐高溫要求的復(fù)合包裝材料。材料。 按其殺菌時(shí)使用的溫度可分為：按其殺菌時(shí)使用的溫度可分為：高溫蒸煮袋高溫蒸煮袋（121殺菌殺菌30min）和超高溫蒸煮袋（）和超高溫蒸煮袋（135 殺殺菌菌30 min）。）。 按其結(jié)構(gòu)可分：按其結(jié)構(gòu)可分：透明袋和不透明袋。透明袋和不透明袋。 第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器三、復(fù)合軟包裝材料三、復(fù)合軟包裝材料 4.高溫蒸煮袋用復(fù)合膜高溫蒸煮袋用復(fù)合膜 制作高溫蒸煮袋的復(fù)合薄膜有透明和不透明兩種。制作高溫蒸煮袋的復(fù)合薄膜有透明和不透明兩種。透明

54、復(fù)合薄膜可用透明復(fù)合薄膜可用PET或或PA等為外層，等為外層，CPP為內(nèi)為內(nèi)層，中間層用層，中間層用PVDC或或PVA；不透明的中間為鋁；不透明的中間為鋁箔。箔。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器三、復(fù)合軟包裝材料三、復(fù)合軟包裝材料 4.高溫蒸煮袋用復(fù)合膜高溫蒸煮袋用復(fù)合膜 特點(diǎn)：特點(diǎn)：n可承受可承受121以上的高溫加熱滅菌；以上的高溫加熱滅菌；n對(duì)氣體、水蒸氣具有高的阻隔性且熱封性好，封對(duì)氣體、水蒸氣具有高的阻隔性且熱封性好，封口強(qiáng)度高；口強(qiáng)度高；由于透明袋殺菌時(shí)傳熱較慢，適用于內(nèi)裝物由于透明袋殺菌時(shí)傳熱較慢，適用于內(nèi)裝物300g以下的小型蒸煮袋，而超過以下的小型蒸煮

55、袋，而超過500g的用有鋁箔的不的用有鋁箔的不透明袋。透明袋。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器四、塑料包裝容器與制品四、塑料包裝容器與制品n塑料通過各種加工手段，可制成有各種性能和形狀塑料通過各種加工手段，可制成有各種性能和形狀的包裝容器及制品。塑料包裝容器常用的有：塑料的包裝容器及制品。塑料包裝容器常用的有：塑料中空容器、熱成型容器、塑料箱、塑料包裝袋等。中空容器、熱成型容器、塑料箱、塑料包裝袋等。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器四、塑料包裝容器與制品四、塑料包裝容器與制品（一）塑料瓶（一）塑料瓶 1.1.塑料瓶成型工藝方法塑料瓶成型工藝方

56、法n擠擠-吹工藝吹工藝 n注注-吹工藝吹工藝n擠擠-拉拉-吹工藝吹工藝n注注-拉拉-吹工藝吹工藝多層共擠（注）多層共擠（注）-吹工藝吹工藝第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器四、塑料包裝容器與制品四、塑料包裝容器與制品（一）塑料瓶（一）塑料瓶 1.1.塑料瓶成型工藝方法塑料瓶成型工藝方法 擠擠-吹工藝吹工藝 在塑料擠出機(jī)上將樹脂加熱熔融并通過口模擠出空在塑料擠出機(jī)上將樹脂加熱熔融并通過口模擠出空心管坯，然后送入金屬模具，經(jīng)一定長度和模后，心管坯，然后送入金屬模具，經(jīng)一定長度和模后，從另一端向管內(nèi)吹入壓縮空氣使塑料管管坯膨脹貼從另一端向管內(nèi)吹入壓縮空氣使塑料管管坯膨脹貼模，

57、經(jīng)冷卻后形成制品。模，經(jīng)冷卻后形成制品。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器四、塑料包裝容器與制品四、塑料包裝容器與制品（一）塑料瓶（一）塑料瓶 1.1.塑料瓶成型工藝方法塑料瓶成型工藝方法 注注-吹工藝吹工藝 先將塑料熔融注塑成具有一定形狀的形坯，然后移先將塑料熔融注塑成具有一定形狀的形坯，然后移去注塑模并趁熱換上吹塑模，吹塑成型、冷卻而形去注塑模并趁熱換上吹塑模，吹塑成型、冷卻而形成制品。成制品。 主要生產(chǎn)大口容器主要生產(chǎn)大口容器第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器四、塑料包裝容器與制品四、塑料包裝容器與制品（一）塑料瓶（一）塑料瓶 1.1.塑料

58、瓶成型工藝方法塑料瓶成型工藝方法 擠擠-拉拉-吹工藝吹工藝 先將塑料熔融擠入出管坯，然后在拉伸溫度下進(jìn)行先將塑料熔融擠入出管坯，然后在拉伸溫度下進(jìn)行縱向伸長并用壓縮口氣吹模成型，最后經(jīng)冷卻定型縱向伸長并用壓縮口氣吹模成型，最后經(jīng)冷卻定型后啟模取出成品。制品經(jīng)定向拉伸而提高了透明性、后啟模取出成品。制品經(jīng)定向拉伸而提高了透明性、阻隔性和強(qiáng)度、降低成本、減輕質(zhì)量。阻隔性和強(qiáng)度、降低成本、減輕質(zhì)量。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器四、塑料包裝容器與制品四、塑料包裝容器與制品（一）塑料瓶（一）塑料瓶 1.1.塑料瓶成型工藝方法塑料瓶成型工藝方法 注注-拉拉-吹工藝吹工藝 瓶坯

59、用注射法成型，再經(jīng)拉伸和吹塑成型。特點(diǎn)是瓶坯用注射法成型，再經(jīng)拉伸和吹塑成型。特點(diǎn)是制品精度高，頸部尺寸精確無需修正，容器剛性好、制品精度高，頸部尺寸精確無需修正，容器剛性好、強(qiáng)度高、外觀質(zhì)量好；適合大批量生產(chǎn)。缺點(diǎn)對(duì)狹強(qiáng)度高、外觀質(zhì)量好；適合大批量生產(chǎn)。缺點(diǎn)對(duì)狹口瓶或異形瓶較難成型。口瓶或異形瓶較難成型。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器四、塑料包裝容器與制品四、塑料包裝容器與制品（一）塑料瓶（一）塑料瓶 1.1.塑料瓶成型工藝方法塑料瓶成型工藝方法 多層共擠（注）多層共擠（注）-吹工藝吹工藝 用于多成復(fù)合塑料瓶罐的成型。用于多成復(fù)合塑料瓶罐的成型。第二節(jié)第二節(jié) 塑料

60、包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器四、塑料包裝容器與制品四、塑料包裝容器與制品（一）塑料瓶（一）塑料瓶 2.2.常用塑料瓶常用塑料瓶 PE、PP、PVC、PET、PS和和PC。 各種性能的比較見書各種性能的比較見書45頁頁。第二節(jié)第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容塑料包裝材料及包裝容器器四、塑料包裝容器與制品四、塑料包裝容器與制品（二）塑料周轉(zhuǎn)箱和鈣塑瓦楞箱（二）塑料周轉(zhuǎn)箱和鈣塑瓦楞箱 1. 1.塑料周轉(zhuǎn)箱塑料周轉(zhuǎn)箱 塑料周轉(zhuǎn)箱具有體積小、質(zhì)量輕、美觀耐用、易塑料周轉(zhuǎn)箱具有體積小、質(zhì)量輕、美觀耐用、易清洗、耐腐蝕、易成型加工和使用管理方便、安清洗、耐腐蝕、易成型加工和使用管理方便、安全衛(wèi)生等特