第九章.固體液體和物態(tài)變化

1、第第1 1節(jié)節(jié) 固體固體一、晶體和非晶體一、晶體和非晶體 1晶體晶體:具有規(guī)則的幾何形具有規(guī)則的幾何形 食鹽食鹽石英石英雪花雪花單晶冰糖多晶冰糖（ 1 ）常見的晶體有）常見的晶體有:石英、云母、明礬、食鹽、硫酸石英、云母、明礬、食鹽、硫酸銅、糖、味精等銅、糖、味精等（2）幾種常見晶體的規(guī)則外形）幾種常見晶體的規(guī)則外形:食鹽的晶體呈立方體形;明礬的晶體呈八面體形;石英的晶體中間是一個(gè)六棱柱,兩端呈六棱錐;雪花是水蒸氣在空氣中凝華時(shí)形成的晶體,一般為六角形的規(guī)則圖案非晶體非晶體:沒有規(guī)則的幾何形狀沒有規(guī)則的幾何形狀 常見的非晶體有常見的非晶體有:玻璃、蜂蠟、松香、瀝玻璃、蜂蠟、松香、瀝青、橡膠等青

2、、橡膠等 松香松香瀝青瀝青3晶體和非晶體的差異晶體和非晶體的差異晶體晶體非晶體非晶體外形上有規(guī)則幾何形狀無規(guī)則幾何形狀熔點(diǎn)有確定的熔點(diǎn)無確定的熔點(diǎn)物理性質(zhì)各向異性各項(xiàng)同性各向異性各向異性:晶體的物理性質(zhì)與方向有關(guān)（導(dǎo)電、導(dǎo)熱等）晶體的物理性質(zhì)與方向有關(guān)（導(dǎo)電、導(dǎo)熱等）各向同性各向同性:非晶體的物理性質(zhì)在各個(gè)方向是相同的非晶體的物理性質(zhì)在各個(gè)方向是相同的各向異性各向異性:晶體的物理性質(zhì)與方向有關(guān)（導(dǎo)電、導(dǎo)晶體的物理性質(zhì)與方向有關(guān)（導(dǎo)電、導(dǎo)熱等）熱等）各向同性各向同性:非晶體的物理性質(zhì)在各個(gè)方向是相同的非晶體的物理性質(zhì)在各個(gè)方向是相同的4晶體和非晶體間的轉(zhuǎn)晶體和非晶體間的轉(zhuǎn)化化 1一種物質(zhì)可能以晶

3、體和非晶體兩種不同的一種物質(zhì)可能以晶體和非晶體兩種不同的形態(tài)出現(xiàn)形態(tài)出現(xiàn),例如水晶天然水晶是晶體例如水晶天然水晶是晶體,熔化熔化后再凝結(jié)的水晶（石英玻璃）就是非晶體后再凝結(jié)的水晶（石英玻璃）就是非晶體,即一種物質(zhì)是晶體還是非晶體并不是絕對即一種物質(zhì)是晶體還是非晶體并不是絕對的的2許多非晶體在一定的條件下可以轉(zhuǎn)化為晶許多非晶體在一定的條件下可以轉(zhuǎn)化為晶體體3在冷卻得足夠快和冷卻到足夠低的溫度時(shí)在冷卻得足夠快和冷卻到足夠低的溫度時(shí),幾乎所有的材料都能成為非晶體幾乎所有的材料都能成為非晶體 1單晶體單晶體:如果一個(gè)物體就是一個(gè)完整的晶體如果一個(gè)物體就是一個(gè)完整的晶體,這樣的晶體叫這樣的晶體叫做單晶體

4、做單晶體 例如例如:雪花、食鹽小顆粒、單晶硅、單晶鍺等雪花、食鹽小顆粒、單晶硅、單晶鍺等2多晶體多晶體:如果整個(gè)物體是由許多雜亂無章地排列著的小晶體如果整個(gè)物體是由許多雜亂無章地排列著的小晶體組成的組成的,這樣的物體叫做多晶體其中的小晶體叫做晶粒這樣的物體叫做多晶體其中的小晶體叫做晶粒（1）多晶體沒有規(guī)則的幾何形狀）多晶體沒有規(guī)則的幾何形狀 （2）多晶體）多晶體 不顯示各向異性（每一晶粒內(nèi)部都是各向不顯示各向異性（每一晶粒內(nèi)部都是各向異性的）異性的） 有確定的熔點(diǎn)有確定的熔點(diǎn) 固體是否有確定的熔點(diǎn)固體是否有確定的熔點(diǎn),可作為區(qū)分晶體非晶體的標(biāo)志可作為區(qū)分晶體非晶體的標(biāo)志二、單晶體和多晶體二、單

5、晶體和多晶體 3多晶體和非晶體比較多晶體和非晶體比較 （1）多晶體和非晶體都沒有規(guī)則的幾）多晶體和非晶體都沒有規(guī)則的幾何形狀何形狀 （2）多晶體有一定的熔點(diǎn)多晶體有一定的熔點(diǎn),非晶體沒有非晶體沒有一定的熔點(diǎn)一定的熔點(diǎn) （3）多晶體和非晶體的一些物理性質(zhì)）多晶體和非晶體的一些物理性質(zhì)都表現(xiàn)為都表現(xiàn)為各向同性各向同性1.具有空間上的具有空間上的周期性周期性 食鹽的晶體是由鈉離子食鹽的晶體是由鈉離子Na+和氯離子和氯離子CI組成的組成的,它們等距離、交錯地排列在三組相互垂直的平行線上它們等距離、交錯地排列在三組相互垂直的平行線上,因而食鹽具有正立方體的外形因而食鹽具有正立方體的外形(1)晶體外形的規(guī)

6、則性可以晶體外形的規(guī)則性可以用物質(zhì)微粒的規(guī)則排列來用物質(zhì)微粒的規(guī)則排列來解釋解釋三、晶體的微觀結(jié)構(gòu)三、晶體的微觀結(jié)構(gòu) 2.有的物質(zhì)能夠生成種類不同的幾種晶體有的物質(zhì)能夠生成種類不同的幾種晶體,是因?yàn)槭且驗(yàn)樗鼈兊奈镔|(zhì)微粒能夠形成不同的晶體結(jié)構(gòu)它們的物質(zhì)微粒能夠形成不同的晶體結(jié)構(gòu) 例如例如,碳原子如果按圖甲那樣排列就成為石墨碳原子如果按圖甲那樣排列就成為石墨,按圖按圖乙那樣排列就成為金剛石乙那樣排列就成為金剛石 石墨是層狀結(jié)構(gòu)石墨是層狀結(jié)構(gòu),層與層之間距離較大層與層之間距離較大,作用力較弱作用力較弱,沿著這個(gè)方向容易把石墨一層層地剝下石墨的層狀沿著這個(gè)方向容易把石墨一層層地剝下石墨的層狀結(jié)構(gòu)決定了

7、它的質(zhì)地松軟結(jié)構(gòu)決定了它的質(zhì)地松軟,可以用來制作粉狀潤滑劑可以用來制作粉狀潤滑劑,也也可以用來制作鉛筆心可以用來制作鉛筆心 金剛石中碳原子間的作用力很強(qiáng)金剛石中碳原子間的作用力很強(qiáng),所以金剛石有很所以金剛石有很大的硬度大的硬度,可以用來切割玻璃如果把它裝在鉆探機(jī)的可以用來切割玻璃如果把它裝在鉆探機(jī)的鉆頭上鉆頭上,能夠鉆入堅(jiān)硬的巖石內(nèi)能夠鉆入堅(jiān)硬的巖石內(nèi) 石墨的密度小石墨的密度小,金剛石的密度大金剛石的密度大;石墨能導(dǎo)電石墨能導(dǎo)電,金金剛石不能導(dǎo)電剛石不能導(dǎo)電例題例題:下列說法中正確的是下列說法中正確的是A常見的金屬材料都是多晶體常見的金屬材料都是多晶體B只有非晶體才顯示各向同性只有非晶體才顯示

8、各向同性C凡是具有規(guī)則天然幾何形狀的物體凡是具有規(guī)則天然幾何形狀的物體必定是單晶體必定是單晶體D多晶體不顯示各向異性多晶體不顯示各向異性（ A、C、D ）解析解析: 常見的金屬常見的金屬:金、銀、銅、鐵、鋁、錫、鉛金、銀、銅、鐵、鋁、錫、鉛等都是多晶體等都是多晶體,選項(xiàng)選項(xiàng)A正確因?yàn)榉蔷w和正確因?yàn)榉蔷w和多晶體的物理性質(zhì)都表現(xiàn)為各向同性多晶體的物理性質(zhì)都表現(xiàn)為各向同性,所以所以選項(xiàng)選項(xiàng)B錯誤錯誤,這項(xiàng)這項(xiàng)D正確有天然規(guī)則的幾何正確有天然規(guī)則的幾何形狀的物體一定是單晶體形狀的物體一定是單晶體,選項(xiàng)選項(xiàng)C正確正確 該題的正確答案為該題的正確答案為A、C、D第第2 2節(jié)節(jié) 液體液體 1、液體有一定

9、的體積、液體有一定的體積,不易被壓縮不易被壓縮,這一特點(diǎn)跟固體這一特點(diǎn)跟固體一一樣樣;另另一方面又像氣體一方面又像氣體,沒有一定的形狀沒有一定的形狀,具有流動性。具有流動性。 2、固體、液體、氣體對比、固體、液體、氣體對比一、液體的微觀結(jié)構(gòu)一、液體的微觀結(jié)構(gòu)固體固體液體液體氣體氣體體積11.11000單個(gè)分子表現(xiàn)在固定的平衡位置附近做微小振動在非固定的平衡位置附近做微小振動沒有平衡位置局部分子規(guī)則的排列形成暫時(shí)的規(guī)則排布無規(guī)則宏觀性質(zhì)各向異性各向同性各向同性 為什么葉面上的露珠為什么葉面上的露珠,小水銀滴小水銀滴,總是球形的總是球形的?為什為什么由滴管口緩慢流出的液體不是連續(xù)的液流而是連串么由

10、滴管口緩慢流出的液體不是連續(xù)的液流而是連串的液滴的液滴?為什么一些昆蟲可以停在水面上而不致沉入為什么一些昆蟲可以停在水面上而不致沉入水里水里?二、液體的表面張力二、液體的表面張力實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1: 現(xiàn)象現(xiàn)象:刺破棉線左側(cè)的薄膜刺破棉線左側(cè)的薄膜,右側(cè)的薄膜就會收縮右側(cè)的薄膜就會收縮,使棉線使棉線向右彎成弧形向右彎成弧形;刺破棉線右側(cè)的薄膜刺破棉線右側(cè)的薄膜,左側(cè)的薄膜就會收縮左側(cè)的薄膜就會收縮,使棉使棉線向左彎成弧形線向左彎成弧形實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2: 現(xiàn)象現(xiàn)象:刺破棉線圈里的肥皂膜后刺破棉線圈里的肥皂膜后,棉線圈外的薄膜就會收棉線圈外的薄膜就會收縮縮,使棉線圈張緊成圓形使棉線圈張緊成圓形液體的表面就好像張緊

11、的橡皮膜一樣液體的表面就好像張緊的橡皮膜一樣,具有收縮的趨勢具有收縮的趨勢為什么液體表面具有收縮的趨勢呢為什么液體表面具有收縮的趨勢呢?在表面層里在表面層里,分子間的距離大分子間的距離大,分子間的相互作用表現(xiàn)分子間的相互作用表現(xiàn)為引力為引力1.表面層表面層 如果在液面上劃一條分界線如果在液面上劃一條分界線MN,把液面分為（把液面分為（1）和）和（2）兩部分）兩部分,那么那么,由于表面層中分子間的引力由于表面層中分子間的引力,液面（液面（1）對液面（對液面（2）有引力）有引力F1的作用的作用,液面（液面（2）對液面（）對液面（1）有）有引力引力F2的作用的作用,F1和和F2大小相等、方向相反大小

12、相等、方向相反1）定義）定義:像這種液面各部分間相互吸引的力像這種液面各部分間相互吸引的力2）效果）效果:液體的表面張力使液面具液體的表面張力使液面具有有收縮到最小收縮到最小的趨勢的趨勢 草葉上的露珠草葉上的露珠,小水銀滴等小水銀滴等,都因表都因表面張力使液面收縮而呈球形面張力使液面收縮而呈球形2.表面張力表面張力3）方向）方向:與液面相切與液面相切三三. .浸潤和不浸潤浸潤和不浸潤 放在潔凈的玻璃板上的一滴水放在潔凈的玻璃板上的一滴水,會附著在玻璃板上形成薄會附著在玻璃板上形成薄層把一塊潔凈的玻璃片浸入水里再取出來層把一塊潔凈的玻璃片浸入水里再取出來,玻璃表面會沾上玻璃表面會沾上一層水這種現(xiàn)

13、象叫做一層水這種現(xiàn)象叫做浸潤浸潤 放在潔凈的玻璃板上的一滴水銀放在潔凈的玻璃板上的一滴水銀,能夠在玻璃板上滾來滾去能夠在玻璃板上滾來滾去,而不附著在上面把一塊潔凈的玻璃片浸入水銀里再取出來而不附著在上面把一塊潔凈的玻璃片浸入水銀里再取出來,玻玻璃上也不附著水銀這種現(xiàn)象叫做璃上也不附著水銀這種現(xiàn)象叫做不浸潤不浸潤對玻璃來說對玻璃來說,水是浸潤液體水是浸潤液體對玻璃來說對玻璃來說,水銀是不浸潤液體水銀是不浸潤液體三、浸潤和不浸潤三、浸潤和不浸潤 把浸潤液體裝在容器里把浸潤液體裝在容器里,例如把水裝在玻璃容器里例如把水裝在玻璃容器里,由于水浸潤由于水浸潤玻璃玻璃,器壁附近的液面向上彎曲把不浸潤液體裝

14、在容器里器壁附近的液面向上彎曲把不浸潤液體裝在容器里,例例如把水銀裝在玻璃容器里如把水銀裝在玻璃容器里,由于水銀不浸潤玻璃由于水銀不浸潤玻璃,器壁附近的液器壁附近的液面向下彎曲面向下彎曲 同一種液體同一種液體,對一些固體是浸潤的對一些固體是浸潤的,對另一些固體對另一些固體是不浸潤的水能浸潤玻璃是不浸潤的水能浸潤玻璃,但不能浸潤石蠟水銀不但不能浸潤石蠟水銀不能浸潤玻璃能浸潤玻璃,但能浸潤鉛但能浸潤鉛 我們用的毛巾都是用能被水浸潤的織物做成我們用的毛巾都是用能被水浸潤的織物做成的能夠用墨水在紙上寫字的能夠用墨水在紙上寫字,是因?yàn)樗玫募埍荒且驗(yàn)樗玫募埍荒櫭撝廾撝哪康臐櫭撝廾撝?/p>

15、目的,在于使它從不能被水浸潤變?yōu)樵谟谑顾鼜牟荒鼙凰欁優(yōu)榭梢员凰櫩梢员凰?以便吸取藥水各種游禽用嘴把由體內(nèi)以便吸取藥水各種游禽用嘴把由體內(nèi)分泌出來的油脂涂在自己的羽毛上分泌出來的油脂涂在自己的羽毛上,使羽毛不被水浸使羽毛不被水浸潤潤觀察浸潤液體和不浸潤液體在細(xì)管里發(fā)生的現(xiàn)象觀察浸潤液體和不浸潤液體在細(xì)管里發(fā)生的現(xiàn)象浸潤液體在細(xì)管里上升的現(xiàn)象和不浸潤液體在細(xì)管里下浸潤液體在細(xì)管里上升的現(xiàn)象和不浸潤液體在細(xì)管里下降的現(xiàn)象降的現(xiàn)象,叫做叫做毛細(xì)現(xiàn)象毛細(xì)現(xiàn)象能夠發(fā)生毛細(xì)現(xiàn)象的管叫做毛細(xì)管能夠發(fā)生毛細(xì)現(xiàn)象的管叫做毛細(xì)管四、毛細(xì)現(xiàn)象四、毛細(xì)現(xiàn)象 毛巾吸汗毛巾吸汗,磚塊吸水磚塊吸水,粉筆吸墨水粉筆

16、吸墨水,都是常見的毛細(xì)現(xiàn)都是常見的毛細(xì)現(xiàn)象在紙張、棉花、毛巾、粉筆、木材、土壤、磚塊象在紙張、棉花、毛巾、粉筆、木材、土壤、磚塊等物體內(nèi)部有許多細(xì)小的孔道等物體內(nèi)部有許多細(xì)小的孔道,起著毛細(xì)管作用起著毛細(xì)管作用 原來原來,浸潤液體跟毛細(xì)管內(nèi)壁接觸時(shí)浸潤液體跟毛細(xì)管內(nèi)壁接觸時(shí),引起液面的彎引起液面的彎曲曲,使液面變大而表面張力的收縮作用要使液面減小使液面變大而表面張力的收縮作用要使液面減小,于是管內(nèi)液體隨著上升于是管內(nèi)液體隨著上升,以減小液面直到表面張力向以減小液面直到表面張力向上的拉引作用跟管內(nèi)升高的液柱的重力達(dá)到平衡時(shí)上的拉引作用跟管內(nèi)升高的液柱的重力達(dá)到平衡時(shí),管管內(nèi)液體停止上升內(nèi)液體停止

17、上升,穩(wěn)定在一定的高度穩(wěn)定在一定的高度 應(yīng)用應(yīng)用:土壤里有很多毛細(xì)管土壤里有很多毛細(xì)管,地下的水分可以沿著它們地下的水分可以沿著它們上升到地面如果要保存地下的水分上升到地面如果要保存地下的水分,就要把地面的土就要把地面的土壤鋤松壤鋤松,破壞這些土壤里的毛細(xì)管相反破壞這些土壤里的毛細(xì)管相反,如果想把地下如果想把地下的水分引上來的水分引上來,就不僅要保持土壤里的毛細(xì)管就不僅要保持土壤里的毛細(xì)管,而且還要而且還要使它們變得更細(xì)使它們變得更細(xì),這時(shí)就要用滾子壓緊土壤這時(shí)就要用滾子壓緊土壤 防止防止:在建筑房屋的時(shí)候在建筑房屋的時(shí)候,在砌磚的地基上鋪一層油在砌磚的地基上鋪一層油氈或涂過瀝青的厚紙氈或涂過

18、瀝青的厚紙,防止地下的水分沿著砸實(shí)的地基防止地下的水分沿著砸實(shí)的地基以及磚墻的毛細(xì)管上升以及磚墻的毛細(xì)管上升,以使房屋保持干燥以使房屋保持干燥液晶態(tài)是介于固態(tài)和液態(tài)之間的中間態(tài)液晶態(tài)是介于固態(tài)和液態(tài)之間的中間態(tài) 一方面一方面像液體具有流動性像液體具有流動性,另一方面又像晶體另一方面又像晶體,分子在特定分子在特定方向排列比較整齊方向排列比較整齊,具有各向異性人們把物質(zhì)的這種狀態(tài)叫具有各向異性人們把物質(zhì)的這種狀態(tài)叫做做液晶態(tài)液晶態(tài),把處于這種狀態(tài)的物質(zhì)叫做把處于這種狀態(tài)的物質(zhì)叫做液晶液晶五、液晶五、液晶組成晶體的物質(zhì)微粒（分子組成晶體的物質(zhì)微粒（分子,原子或離子）依照一原子或離子）依照一定的規(guī)律在

19、空間有序排列定的規(guī)律在空間有序排列,構(gòu)成空間點(diǎn)陣構(gòu)成空間點(diǎn)陣,所以液所以液晶表現(xiàn)為各向異性晶表現(xiàn)為各向異性,液體卻表現(xiàn)分子排列無序性和液體卻表現(xiàn)分子排列無序性和流動性流動性,液晶分子既保持排列有序性液晶分子既保持排列有序性,保持各向異保持各向異性性,又可以自由移動又可以自由移動,位置無序位置無序,因此也保持流動性。因此也保持流動性。1.關(guān)于液體的表面張力的下列說法中正確的是（關(guān)于液體的表面張力的下列說法中正確的是（ ）A、由于液體的表面張力使表面層內(nèi)液體分子間的平均距離、由于液體的表面張力使表面層內(nèi)液體分子間的平均距離小于小于r0B、由于液體的表面張力使表面層內(nèi)液體分子間的平均距離、由于液體的

20、表面張力使表面層內(nèi)液體分子間的平均距離大于大于r0C、產(chǎn)生表面張力的原因是表面層內(nèi)液體分子間只有引力沒、產(chǎn)生表面張力的原因是表面層內(nèi)液體分子間只有引力沒有斥力有斥力D、表面張力使液體的表面有收縮的趨勢、表面張力使液體的表面有收縮的趨勢 分析與解分析與解:由分子運(yùn)動論可知由分子運(yùn)動論可知:在液體與空氣接觸面附近的液體分在液體與空氣接觸面附近的液體分子子,液面上方的空氣分子對它們的作用極其微弱液面上方的空氣分子對它們的作用極其微弱,所以它們基本上所以它們基本上只受到液體內(nèi)部分子的作用只受到液體內(nèi)部分子的作用,因而在液面處便形成一個(gè)特殊的薄因而在液面處便形成一個(gè)特殊的薄層層,稱為表面層。在液體表面層

21、內(nèi)稱為表面層。在液體表面層內(nèi),分子的分布比液體內(nèi)部稀疏分子的分布比液體內(nèi)部稀疏,它它們之間的距離們之間的距離rr0,分子間作用力表現(xiàn)為引力分子間作用力表現(xiàn)為引力,因此液體表面有收因此液體表面有收縮的趨勢。縮的趨勢。 D2.液體和固體接觸時(shí)液體和固體接觸時(shí),附著層表面具有縮小的趨勢是附著層表面具有縮小的趨勢是因?yàn)橐驗(yàn)?A.附著層里液體分子比液體內(nèi)部分子稀疏附著層里液體分子比液體內(nèi)部分子稀疏;B.附著層里液體分子相互作用表現(xiàn)為引力附著層里液體分子相互作用表現(xiàn)為引力;C.附著層里液體分子相互作用表現(xiàn)為斥力附著層里液體分子相互作用表現(xiàn)為斥力;D.固體分子對附著層里液體分子的引力比液體分子固體分子對附著

22、層里液體分子的引力比液體分子之間的引力強(qiáng)。之間的引力強(qiáng)。分析分析:首先從題設(shè)中看出液體對固體來說是不浸潤的首先從題設(shè)中看出液體對固體來說是不浸潤的,而后再對而后再對附著層液體分子的作用進(jìn)行研究。在出現(xiàn)不浸潤現(xiàn)象時(shí)附著層液體分子的作用進(jìn)行研究。在出現(xiàn)不浸潤現(xiàn)象時(shí),在附著在附著層里出現(xiàn)了跟表面張力相似的收縮力層里出現(xiàn)了跟表面張力相似的收縮力,即引力。并且附著層里分即引力。并且附著層里分子的分布子的分布,雖比起表面層要密一些雖比起表面層要密一些,但比起液內(nèi)還是要稀疏但比起液內(nèi)還是要稀疏,所以所以附著層分子受引力比液內(nèi)分子受引力要大些。附著層分子受引力比液內(nèi)分子受引力要大些。AB3.分別畫出細(xì)玻璃管中

23、水銀柱和水柱上下表面的形狀分別畫出細(xì)玻璃管中水銀柱和水柱上下表面的形狀4.分別畫出插入在水槽和水銀槽中的細(xì)玻璃管中液柱分別畫出插入在水槽和水銀槽中的細(xì)玻璃管中液柱的大概位置的大概位置:第三節(jié)第三節(jié) 飽和汽與飽和汽壓飽和汽與飽和汽壓1.汽化汽化:物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程2.蒸發(fā)蒸發(fā):發(fā)生在液體表面發(fā)生在液體表面,即液體分子由液體表面跑出去即液體分子由液體表面跑出去的過程的過程3.影響蒸發(fā)的因素：影響蒸發(fā)的因素：表面積表面積溫度溫度通風(fēng)通風(fēng)說明說明:蒸發(fā)可使液體降溫蒸發(fā)可使液體降溫液面氣壓高低液面氣壓高低一、蒸發(fā)與沸騰一、蒸發(fā)與沸騰 4.沸騰沸騰:在一定大氣壓下在一定大氣壓

24、下,加熱液體到某一溫度時(shí)加熱液體到某一溫度時(shí),在液體表面和在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象,相應(yīng)的溫度叫沸點(diǎn)相應(yīng)的溫度叫沸點(diǎn)注注:沸點(diǎn)與液面上氣沸點(diǎn)與液面上氣體的壓強(qiáng)有關(guān)體的壓強(qiáng)有關(guān)t/0Cp/kPa10020030050100150蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰相同點(diǎn)相同點(diǎn)不不同同點(diǎn)點(diǎn)發(fā)生部位發(fā)生部位溫度條件溫度條件劇烈程度劇烈程度溫度變化溫度變化影響因素影響因素方式方式項(xiàng)目項(xiàng)目都是汽化現(xiàn)象都是汽化現(xiàn)象,都能使液體變?yōu)闅怏w都能使液體變?yōu)闅怏w,都吸收熱量都吸收熱量液面液面內(nèi)部、液面同時(shí)進(jìn)行內(nèi)部、液面同時(shí)進(jìn)行任何溫度任何溫度一定溫度（沸點(diǎn)）一定溫度（沸點(diǎn)）緩慢緩慢劇烈劇烈降

25、低降低不變不變1.液體溫度的高低液體溫度的高低2.液體表面積的大小液體表面積的大小3.液體表面空氣流動的快慢液體表面空氣流動的快慢4.液體汽壓的高低液體汽壓的高低液面氣壓的高低液面氣壓的高低沸點(diǎn)與液面上氣體的壓強(qiáng)有關(guān)沸點(diǎn)與液面上氣體的壓強(qiáng)有關(guān)沸騰沸騰: 在一定大氣壓下在一定大氣壓下,加熱液體到某一溫度時(shí)加熱液體到某一溫度時(shí),在在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象,相應(yīng)的溫度叫沸點(diǎn)相應(yīng)的溫度叫沸點(diǎn)1.飽和汽飽和汽在密閉容器中的液體不斷的蒸發(fā)在密閉容器中的液體不斷的蒸發(fā),液面上的蒸氣液面上的蒸氣也不斷地凝結(jié)也不斷地凝結(jié),當(dāng)這兩個(gè)同時(shí)存在的過程達(dá)到動當(dāng)這兩個(gè)

26、同時(shí)存在的過程達(dá)到動態(tài)平衡時(shí)態(tài)平衡時(shí),宏觀的蒸發(fā)也停止了宏觀的蒸發(fā)也停止了,這種與液體處于這種與液體處于動態(tài)平衡的蒸氣叫做飽和汽。動態(tài)平衡的蒸氣叫做飽和汽。2.未飽和汽未飽和汽:3.飽和汽壓飽和汽壓:沒有達(dá)到飽和狀態(tài)的蒸氣沒有達(dá)到飽和狀態(tài)的蒸氣 在一定溫度下在一定溫度下,飽和汽的分子數(shù)密度是飽和汽的分子數(shù)密度是一定的一定的,因而飽和汽的壓強(qiáng)也是一定的因而飽和汽的壓強(qiáng)也是一定的,這這個(gè)壓強(qiáng)叫做這種液體的飽和汽壓。個(gè)壓強(qiáng)叫做這種液體的飽和汽壓。二、飽和汽和飽和汽壓二、飽和汽和飽和汽壓 說明說明: （1）飽和汽壓隨溫度的升高而增大。）飽和汽壓隨溫度的升高而增大。 （2）飽和汽壓與蒸氣所占的體積無關(guān)）

27、飽和汽壓與蒸氣所占的體積無關(guān),也和也和這種體積中有無其他氣體無關(guān)。這種體積中有無其他氣體無關(guān)。 （3）液體沸騰的條件就是飽和汽壓和外部）液體沸騰的條件就是飽和汽壓和外部壓強(qiáng)相等壓強(qiáng)相等說明說明:（1）飽和汽壓隨溫度的升高而增大。）飽和汽壓隨溫度的升高而增大。 溫度升高時(shí)溫度升高時(shí),分子平均動能增大分子平均動能增大,單位時(shí)間單位時(shí)間內(nèi)逸出液面的分子數(shù)增多內(nèi)逸出液面的分子數(shù)增多,于是原來的動態(tài)于是原來的動態(tài)平衡狀態(tài)被破壞平衡狀態(tài)被破壞,空間氣態(tài)分子密度逐漸增空間氣態(tài)分子密度逐漸增大大,導(dǎo)致單位時(shí)間內(nèi)返回的分子數(shù)增多導(dǎo)致單位時(shí)間內(nèi)返回的分子數(shù)增多,從從而達(dá)到新的條件下的動態(tài)平衡而達(dá)到新的條件下的動態(tài)

28、平衡.a.往一個(gè)真空容器中注入液體往一個(gè)真空容器中注入液體,表面的上方形成飽和蒸汽時(shí)表面的上方形成飽和蒸汽時(shí),表表面的上方空間的氣壓就是飽和汽壓面的上方空間的氣壓就是飽和汽壓.b.往一個(gè)密閉的原來有空氣的容器中注入液體往一個(gè)密閉的原來有空氣的容器中注入液體,表面的上方形表面的上方形成飽和蒸汽時(shí)成飽和蒸汽時(shí),表面的上方空間的氣壓不等于飽和汽壓表面的上方空間的氣壓不等于飽和汽壓,而是飽而是飽和汽壓與空氣壓強(qiáng)的總和和汽壓與空氣壓強(qiáng)的總和.c.液體的飽和汽壓只指這種氣體的液體的飽和汽壓只指這種氣體的分氣壓分氣壓.（2）飽和汽壓與蒸氣所占的體積無關(guān)）飽和汽壓與蒸氣所占的體積無關(guān),也和這也和這種體積中有無

29、其他氣體無關(guān)。種體積中有無其他氣體無關(guān)。這個(gè)有科學(xué)的測定這個(gè)有科學(xué)的測定,也有直觀的感受。也有直觀的感受。 先說直觀感受。比先說直觀感受。比如說沸水的情況如說沸水的情況,水沸了的時(shí)候水沸了的時(shí)候,我們可以看到水中不停地我們可以看到水中不停地向上冒氣泡向上冒氣泡,在水與空氣交界面破裂。而水沒有沸騰的時(shí)在水與空氣交界面破裂。而水沒有沸騰的時(shí)候候,氣泡都在水中懸浮氣泡都在水中懸浮,等待破水面而出等待破水面而出,有些飄到水面有些飄到水面,則則逐漸變小消失。從這個(gè)現(xiàn)象來看逐漸變小消失。從這個(gè)現(xiàn)象來看,我們也可以有啟發(fā)我們也可以有啟發(fā),沸騰沸騰時(shí)時(shí),水泡漂浮到水面時(shí)水泡漂浮到水面時(shí),由于大氣壓強(qiáng)不足以將水

30、泡壓回去由于大氣壓強(qiáng)不足以將水泡壓回去,水泡將其內(nèi)部的水蒸氣釋放至空氣之中。水泡將其內(nèi)部的水蒸氣釋放至空氣之中。 再說科學(xué)測定再說科學(xué)測定,物理學(xué)家曾經(jīng)利用熱力學(xué)定律物理學(xué)家曾經(jīng)利用熱力學(xué)定律,對百攝氏度的水蒸氣理想對百攝氏度的水蒸氣理想氣體進(jìn)行過壓強(qiáng)的計(jì)算氣體進(jìn)行過壓強(qiáng)的計(jì)算,得出和大氣壓強(qiáng)比較接近時(shí)得出和大氣壓強(qiáng)比較接近時(shí),需要需要水蒸氣的量。由此水蒸氣的量。由此,他們設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)他們設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn),在實(shí)驗(yàn)封閉器壁上放在實(shí)驗(yàn)封閉器壁上放置壓敏傳感器置壓敏傳感器,在其中充滿由理論計(jì)算得出所需量的水蒸在其中充滿由理論計(jì)算得出所需量的水蒸汽汽,實(shí)驗(yàn)的結(jié)果很好地符合了他們的分析實(shí)驗(yàn)的結(jié)果很好地符合了他們

31、的分析,從而對此猜想得從而對此猜想得到了驗(yàn)證。到了驗(yàn)證。（3）液體沸騰的條件就是飽和汽壓和外部壓強(qiáng)相等）液體沸騰的條件就是飽和汽壓和外部壓強(qiáng)相等 不同溫度下水的飽和汽壓對比不同溫度下水的飽和汽壓對比1.絕對濕度絕對濕度:空氣里所含水汽的壓強(qiáng)空氣里所含水汽的壓強(qiáng)2.相對濕度相對濕度:在某一溫度下在某一溫度下,水蒸汽的壓強(qiáng)與同溫度下飽和汽水蒸汽的壓強(qiáng)與同溫度下飽和汽壓的比壓的比,稱為空氣的相對濕度。稱為空氣的相對濕度。相對濕度相對濕度=水蒸汽的實(shí)際壓強(qiáng)水蒸汽的實(shí)際壓強(qiáng)同溫度下的飽和汽壓同溫度下的飽和汽壓即即B=ppsX100%三、空氣的濕度三、空氣的濕度 3.濕度計(jì)濕度計(jì): 空氣的相對濕度常用濕度

32、計(jì)來測量?？諝獾南鄬穸瘸Ｓ脻穸扔?jì)來測量。 常用的濕度計(jì)有干濕泡濕度計(jì)、毛發(fā)濕度常用的濕度計(jì)有干濕泡濕度計(jì)、毛發(fā)濕度計(jì)和濕度傳感器等計(jì)和濕度傳感器等毛發(fā)濕度計(jì)原理及結(jié)構(gòu)毛發(fā)濕度計(jì)原理及結(jié)構(gòu):1、毛發(fā)濕度計(jì)以毛發(fā)為濕度感應(yīng)元件、毛發(fā)濕度計(jì)以毛發(fā)為濕度感應(yīng)元件,利用其隨空氣相對濕度高低而改利用其隨空氣相對濕度高低而改變其長度的特性變其長度的特性,通過傳動放大機(jī)構(gòu)通過傳動放大機(jī)構(gòu),帶動記錄筆尖在記錄紙上作出相對帶動記錄筆尖在記錄紙上作出相對濕度的記錄曲線濕度的記錄曲線;儀器的傳動放大機(jī)構(gòu)系利用杠桿原理儀器的傳動放大機(jī)構(gòu)系利用杠桿原理,其中有弧片形的其中有弧片形的傳動系統(tǒng)可將原為非線性的位移量傳動系統(tǒng)

33、可將原為非線性的位移量,轉(zhuǎn)變?yōu)榫€性的位移量轉(zhuǎn)變?yōu)榫€性的位移量,使記錄筆尖記使記錄筆尖記錄時(shí)能適應(yīng)等分分格的記錄紙錄時(shí)能適應(yīng)等分分格的記錄紙,傳動放大機(jī)構(gòu)中有調(diào)節(jié)放大倍數(shù)的螺釘傳動放大機(jī)構(gòu)中有調(diào)節(jié)放大倍數(shù)的螺釘,在儀器的支架上有調(diào)節(jié)筆尖基點(diǎn)位置的螺套。在儀器的支架上有調(diào)節(jié)筆尖基點(diǎn)位置的螺套。 2、毛發(fā)濕度計(jì)采用鐘簡式走紙機(jī)構(gòu)、毛發(fā)濕度計(jì)采用鐘簡式走紙機(jī)構(gòu),鐘簡用以發(fā)條為動力的鐘機(jī)驅(qū)動鐘簡用以發(fā)條為動力的鐘機(jī)驅(qū)動,儀儀器底座上有筆檔機(jī)構(gòu)可撥動記錄筆尖離開記錄紙面器底座上有筆檔機(jī)構(gòu)可撥動記錄筆尖離開記錄紙面,儀器底座的側(cè)墻上儀器底座的側(cè)墻上還裝有時(shí)間記號按鈕還裝有時(shí)間記號按鈕,可使筆尖在記錄紙上做出時(shí)間的記號?？墒构P尖在記錄紙上做出時(shí)間的記號。毛發(fā)濕度計(jì)技術(shù)指標(biāo)毛發(fā)濕度計(jì)技術(shù)指標(biāo): 1. 測量范圍測量范圍:30%100RH相對濕度相對濕度; 2. 記錄范圍記錄范圍:0100%相對濕度相對濕度; 3. 精度精度:5%RH;第第4 4節(jié)節(jié) 物態(tài)變化中的能量交換物態(tài)變化中的能量交換固態(tài)固態(tài)液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)熔化吸熱熔化吸熱汽化吸熱汽化吸熱凝固放熱凝固放熱液化放熱液化放熱物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程。物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程。物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程。物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程。熔化是凝固的逆過程。熔化是凝固的逆過程。1. 熔化與凝固熔化與凝固 熔化熔化: 凝固凝固:一、熔化熱一