古代中國農業(yè)【

1、 古代中國經濟的基本結構與特點古代中國經濟的基本結構與特點 第一講第一講 古代中國的農業(yè)古代中國的農業(yè)一、從刀耕火種到鐵犁牛耕一、從刀耕火種到鐵犁牛耕問題探究問題探究1 1：古代中國農業(yè)的耕作方式經歷了怎樣發(fā)展變化？：古代中國農業(yè)的耕作方式經歷了怎樣發(fā)展變化？ 它的變化從根本上反映了什么？它的變化從根本上反映了什么？刀耕火種刀耕火種“石器鋤耕石器鋤耕”鐵犁牛耕，鐵犁牛耕，成為中國傳成為中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式（一）（一）“刀耕火種刀耕火種”或或“火耕火耕” ：出現時間：出現時間： 七八千年前七八千年前表表 現：現： 先清除地上的樹木、雜草，曬干后放火焚燒，先清除地上的樹木

2、、雜草，曬干后放火焚燒，然后再播種然后再播種（二）（二）“石器鋤耕石器鋤耕”：出現時間出現時間： 距今七八千年距今七八千年（商周時期，出現青銅農具，但很少使用（商周時期，出現青銅農具，但很少使用）主要農具：主要農具： 木耒、木耜、骨耜、石耜木耒、木耜、骨耜、石耜標標 志：志： 耒耜的出現和普遍使用，標志著我國農業(yè)進耒耜的出現和普遍使用，標志著我國農業(yè)進入了入了“耜耕耜耕”或或“石器鋤耕石器鋤耕”階段階段不足之處：不足之處： 缺乏施肥、中耕和灌溉，地力有限缺乏施肥、中耕和灌溉，地力有限（三）鐵犁牛耕：（三）鐵犁牛耕： 農具：農具： 春秋，小件鐵農具問世；春秋，小件鐵農具問世；戰(zhàn)國，鐵農具使用范圍

3、擴大戰(zhàn)國，鐵農具使用范圍擴大技術：技術： 春秋，牛耕開始出現；春秋，牛耕開始出現；歷史地位：歷史地位： 牛耕是我國農業(yè)技術史上耕作方式的一次變革牛耕是我國農業(yè)技術史上耕作方式的一次變革鐵犁牛耕成為中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式鐵犁牛耕成為中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式戰(zhàn)國，牛耕初步推廣；戰(zhàn)國，牛耕初步推廣；秦漢以后，牛耕逐步普及秦漢以后，牛耕逐步普及一、從刀耕火種到鐵犁牛耕一、從刀耕火種到鐵犁牛耕問題探究問題探究1 1：古代中國農業(yè)的耕作方式經歷了怎樣發(fā)展變化？：古代中國農業(yè)的耕作方式經歷了怎樣發(fā)展變化？ 它的變化從根本上反映了什么？它的變化從根本上反映了什么？刀耕火種刀耕火種“石器鋤耕石器鋤耕”出現

4、青銅農具，但少量使用出現青銅農具，但少量使用鐵犁牛耕，成為中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式鐵犁牛耕，成為中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式原始社會原始社會夏朝夏朝商周時期：奴隸社會發(fā)展時期商周時期：奴隸社會發(fā)展時期春秋戰(zhàn)國時期，奴隸社會瓦解和封建社會形成時期春秋戰(zhàn)國時期，奴隸社會瓦解和封建社會形成時期反映：耕作方式的變化，從根本上反映了生產工具和技術進步反映：耕作方式的變化，從根本上反映了生產工具和技術進步 即反映了生產力的發(fā)展；即反映了生產力的發(fā)展； 而生產力的進步，推動了人類社會的發(fā)展而生產力的進步，推動了人類社會的發(fā)展中國古代農業(yè)的耕作方式是如何發(fā)展變化的？它從根本中國古代農業(yè)的耕作方式是如何發(fā)展變化

5、的？它從根本上上反映了什么？反映了什么？（1 1）原始農業(yè)產生之初，耕作方式主要是）原始農業(yè)產生之初，耕作方式主要是“刀耕火種刀耕火種” 或或“火耕火耕”（2 2）距今七八千年，我國農業(yè)進入）距今七八千年，我國農業(yè)進入“耜耕耜耕”或或“石器鋤石器鋤耕耕” 階段；商周時期，出現青銅農具，但在生產中少量階段；商周時期，出現青銅農具，但在生產中少量 使用；使用；（4 4）春秋戰(zhàn)國時期，鐵農具和牛耕使用推廣，鐵犁牛耕）春秋戰(zhàn)國時期，鐵農具和牛耕使用推廣，鐵犁牛耕 成為中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式成為中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式反映：耕作方式的變化，從根本上反映了生產工具和技術進步，反映：耕作方式的變化，從

6、根本上反映了生產工具和技術進步， 即反映了生產力的發(fā)展；即反映了生產力的發(fā)展； 而生產力的進步，推動了人類社會的發(fā)展而生產力的進步，推動了人類社會的發(fā)展一、從刀耕火種一、從刀耕火種到鐵犁牛耕到鐵犁牛耕 （耕作方式）（耕作方式）刀耕火種刀耕火種“耜耕耜耕”或或“石器鋤耕石器鋤耕”出現青銅農具，但少量使用出現青銅農具，但少量使用鐵犁牛耕鐵犁牛耕第一講第一講 古代中國的農業(yè)古代中國的農業(yè)二、土地制度的演變二、土地制度的演變 思考：思考：中國古代的土地制度經歷了怎樣的演變過程？中國古代的土地制度經歷了怎樣的演變過程？一、從刀耕火種到鐵犁牛耕一、從刀耕火種到鐵犁牛耕（耕作方式）（耕作方式）二、土地制度的

7、二、土地制度的演變演變（一）原始社會（一）原始社會（二）奴隸社會（二）奴隸社會（三）封建社會（三）封建社會 土地屬于氏族公社所有，土地屬于氏族公社所有，成員集體耕種，平均分配產品成員集體耕種，平均分配產品井田制井田制思考：思考：中國古代的土地制度經歷了怎樣的演變中國古代的土地制度經歷了怎樣的演變過程？過程？（二）奴隸社會：（二）奴隸社會： 井田制（夏商周時期）井田制（夏商周時期） 思考與討論思考與討論3 3：什么是井田制？試分析其性質和實質是什么？：什么是井田制？試分析其性質和實質是什么？ 概念：概念：性質：性質：實質：實質： A A、所有制關系：、所有制關系： 一切土地屬于國王，國王把土地分

8、賜給諸侯，諸侯把土地一切土地屬于國王，國王把土地分賜給諸侯，諸侯把土地 分賜給卿大夫，受田者對土地有使用權，無權轉讓與買賣，需分賜給卿大夫，受田者對土地有使用權，無權轉讓與買賣，需向國王繳納貢賦。向國王繳納貢賦。B B、勞動方式和產品分配：、勞動方式和產品分配： 諸侯、卿大夫強迫奴隸和庶民集體耕種，榨取他們勞動。諸侯、卿大夫強迫奴隸和庶民集體耕種，榨取他們勞動。C C、形狀：、形狀： 西周時期，耕地溝洫縱橫，形同井字。西周時期，耕地溝洫縱橫，形同井字。奴隸社會的土地國有制奴隸社會的土地國有制一切土地屬于國王一切土地屬于國王瓦解原因瓦解原因一、從刀耕火種到鐵犁牛耕一、從刀耕火種到鐵犁牛耕（耕作方

9、式）（耕作方式）二、土地制度的演變二、土地制度的演變1、原始社會、原始社會2、奴隸社會：、奴隸社會： 井田制井田制3、封建社會土地所有制、封建社會土地所有制思考與討論思考與討論4 4：井田制瓦解、封建社會土地制度形成的原因有哪些？：井田制瓦解、封建社會土地制度形成的原因有哪些？（三）封建社會土地制度：（三）封建社會土地制度：思考與討論思考與討論4 4：井田制瓦解、井田制瓦解、封建社會土地制度形成的原因有哪些？封建社會土地制度形成的原因有哪些？1 1、形成原因：、形成原因：( (既井田制瓦解的原因）既井田制瓦解的原因）生產力發(fā)展，鐵農具和牛耕的使用，出現了許多私田，私田生產力發(fā)展，鐵農具和牛耕的

10、使用，出現了許多私田，私田主人不向國君交納貢賦；主人不向國君交納貢賦；戰(zhàn)爭頻繁，井田上耕作的勞動力不斷減少，井田制趨于瓦解戰(zhàn)爭頻繁，井田上耕作的勞動力不斷減少，井田制趨于瓦解改革促進封建土地所有制的形成改革促進封建土地所有制的形成根本原因根本原因直接原因直接原因2 2、形成過程：、形成過程： 形成：形成： 春秋時期，以春秋時期，以魯國魯國為代表的各諸侯國進行為代表的各諸侯國進行稅制稅制改革，使土改革，使土 地由地由國有國有逐漸向逐漸向私有私有轉變，形成新的封建土地所有制。轉變，形成新的封建土地所有制。最終確立：最終確立：各國變法各國變法 戰(zhàn)國時期，新興地主的經濟勢力越來越大戰(zhàn)國時期，新興地主的

11、經濟勢力越來越大（三）封建社會土地制度：（三）封建社會土地制度：1 1、形成原因：、形成原因：要求廢除貴族的特權，發(fā)展封建經濟，建立地主階級統(tǒng)治要求廢除貴族的特權，發(fā)展封建經濟，建立地主階級統(tǒng)治各諸侯國先后開展變法運動各諸侯國先后開展變法運動使封建制度最終在各國確立起來使封建制度最終在各國確立起來3 3、主要形式：（特點）、主要形式：（特點）封建國家土地所有制：封建國家土地所有制： 封建地主土地所有制：封建地主土地所有制：農民土地所有制；農民土地所有制；（三）封建社會土地制度：（三）封建社會土地制度：1 1、形成原因：、形成原因：2 2、形成過程：、形成過程：（國家掌握一部分土地）（國家掌握一

12、部分土地）（地主占有大部分土（地主占有大部分土地）地）（農民占有少量土地）（農民占有少量土地）（三）封建土（三）封建土地所有制地所有制1 1、形成的原因、形成的原因2 2、形成的過程、形成的過程（春秋稅制改革、戰(zhàn)國的變法運動）（春秋稅制改革、戰(zhàn)國的變法運動）3 3、主要形式（特點）、主要形式（特點）4 4、典型代表、典型代表（屯田制、均田制）（屯田制、均田制）屯田制：屯田制：1 1、時間：、時間：曹魏時期曹魏時期2 2、推行者：、推行者：5 5、作用：、作用： 軍糧得到保證；北方的農業(yè)生產得到恢軍糧得到保證；北方的農業(yè)生產得到恢復和發(fā)展；復和發(fā)展；曹操曹操3 3、主要形式：、主要形式： 民屯和

13、軍屯民屯和軍屯4 4、性質：、性質：封建社會的土地國有制封建社會的土地國有制1 1、時間：、時間： （1 1）開始實行：）開始實行： （2 2）發(fā)展完善：）發(fā)展完善： （3 3）瓦解：）瓦解：北魏北魏隋唐前期隋唐前期唐中后期唐中后期2 2、土地來源：、土地來源：荒地和部分官田授給無地或少地農民荒地和部分官田授給無地或少地農民3 3、受田者的封建義務：、受田者的封建義務： 北魏北魏交納租稅、服兵役和徭役交納租稅、服兵役和徭役 隋唐隋唐交納租稅、推遲服役年齡，甚至可以納絹代役交納租稅、推遲服役年齡，甚至可以納絹代役4 4、性質：、性質： 封建的土地國有制封建的土地國有制5 5、作用：、作用： 有利

14、于農民生產和生活的穩(wěn)定，促進經濟的恢復和發(fā)展有利于農民生產和生活的穩(wěn)定，促進經濟的恢復和發(fā)展均田制：均田制：2 2、中國古代有哪些主要的土地制度？如何認識土地制度的變革與、中國古代有哪些主要的土地制度？如何認識土地制度的變革與調整？調整？主要土地制度主要土地制度：（1 1）原始社會：土地屬于氏族公社所有）原始社會：土地屬于氏族公社所有（2 2）奴隸社會）奴隸社會夏商周時期，土地國有，實質上屬于國王私有，夏商周時期，土地國有，實質上屬于國王私有， 這樣的土地制度稱為井田制這樣的土地制度稱為井田制（3 3）封建社會：封建土地所有制，主要形式有土地國有制、地主）封建社會：封建土地所有制，主要形式有土

15、地國有制、地主 所有制、農民土地所有制，而所有制、農民土地所有制，而封建土地國有制度封建土地國有制度中的典型土中的典型土 地制度是地制度是屯田制和均田制屯田制和均田制認識：認識：（1 1）生產力的發(fā)展，促進了土地制度的變革和調整；而土地制度）生產力的發(fā)展，促進了土地制度的變革和調整；而土地制度 的調整又促進生產力（社會經濟）的發(fā)展的調整又促進生產力（社會經濟）的發(fā)展（2 2）說明了生產力決定生產關系，生產關系對生產力有反作用）說明了生產力決定生產關系，生產關系對生產力有反作用三、小農經濟的艱難成長：三、小農經濟的艱難成長：思考與討論思考與討論5 5：小農經濟成長的原因有哪些？有何特點？：小農經

16、濟成長的原因有哪些？有何特點？鐵犁牛耕技術的出現和普及鐵犁牛耕技術的出現和普及封建土地所有制的確立封建土地所有制的確立小農經濟下，農民不同程度地擁有一定數量的生產資料，小農經濟下，農民不同程度地擁有一定數量的生產資料， 具有生產的積極性具有生產的積極性封建政府為保證財源，明智的統(tǒng)治者都采取重農政策封建政府為保證財源，明智的統(tǒng)治者都采取重農政策 （一）原因：（一）原因：（二）特點：（二）特點： 小農經濟小農經濟以家庭為生產、生活單位以家庭為生產、生活單位，精耕細作，農業(yè)和手，精耕細作，農業(yè)和手工業(yè)相結合，生產主要是為了滿足自家基本生活的工業(yè)相結合，生產主要是為了滿足自家基本生活的需要和交納需要和

17、交納賦稅賦稅，是一種自給自足的自然經濟，是中國封建社會農業(yè)生產，是一種自給自足的自然經濟，是中國封建社會農業(yè)生產的基本模式的基本模式（三）作用和影響：（三）作用和影響：思考與討論思考與討論6 6：小農經濟的發(fā)展有何作用和影響？：小農經濟的發(fā)展有何作用和影響？積極性：積極性：小農經濟是推動精耕細作技術發(fā)展的的主要動力；小農經濟是推動精耕細作技術發(fā)展的的主要動力；小農經濟是封建王朝財政收入的主要來源，關系到封建經小農經濟是封建王朝財政收入的主要來源，關系到封建經 濟的繁榮和封建政權的安危；濟的繁榮和封建政權的安危；社會生產力和商品經濟的發(fā)展，加強了農民與市場的聯(lián)系社會生產力和商品經濟的發(fā)展，加強了

18、農民與市場的聯(lián)系局限性：局限性：農民承受沉重的封建剝削，最終階級矛盾尖銳，導致農農民承受沉重的封建剝削，最終階級矛盾尖銳，導致農民起義爆發(fā)民起義爆發(fā) 但自然經濟始終在中國封建經濟中占據主導地位；但自然經濟始終在中國封建經濟中占據主導地位； 自然經濟的牢固存在，是中國封建社會發(fā)展緩慢和長期延自然經濟的牢固存在，是中國封建社會發(fā)展緩慢和長期延續(xù)的重要原因續(xù)的重要原因中國古代農業(yè)經濟的基本特點是什么？中國古代農業(yè)經濟的基本特點是什么？1 1、以家庭為生產、生活單位，精耕細作、以家庭為生產、生活單位，精耕細作2 2、農業(yè)和、農業(yè)和家庭家庭手工業(yè)相結合，生產主要是為了滿手工業(yè)相結合，生產主要是為了滿 足

19、自家基本生活需要和交納賦稅足自家基本生活需要和交納賦稅3 3、是一種自給自足的自然經濟，是中國封建社會、是一種自給自足的自然經濟，是中國封建社會 農業(yè)生產的基本模式農業(yè)生產的基本模式四、精耕細作技術的成熟：四、精耕細作技術的成熟：思考與討論：封建社會思考與討論：封建社會, ,中國的農業(yè)精耕細作技術是怎樣逐步中國的農業(yè)精耕細作技術是怎樣逐步走向成熟走向成熟? ?（一）春秋到秦漢時期（一）春秋到秦漢時期 耕作技術：耕作技術： 壟作法壟作法 代田法代田法 區(qū)田法區(qū)田法農具改進：農具改進： 播種機播種機-耬車耬車翻土碎土工具翻土碎土工具-犁壁比歐洲早一千多年犁壁比歐洲早一千多年牛耕牛耕-耦犁和二牛抬杠

20、耦犁和二牛抬杠生產經驗的總結：生產經驗的總結： 漢代農學著作漢代農學著作氾勝之書氾勝之書關注到農作關注到農作物從耕種到收獲的各個環(huán)節(jié)物從耕種到收獲的各個環(huán)節(jié)（二）魏晉南北朝時期：（二）魏晉南北朝時期： 黃河流域的生產技術已臻成熟黃河流域的生產技術已臻成熟 1 1、北方：、北方： 2 2、江南地區(qū)：、江南地區(qū)：成都平原成為重要糧區(qū)成都平原成為重要糧區(qū)為唐宋時期我國經濟重心逐步南移奠定了基礎為唐宋時期我國經濟重心逐步南移奠定了基礎 耕作技術：耕作技術： 實行輪作和推廣綠肥種植，比西方早一千多年；實行輪作和推廣綠肥種植，比西方早一千多年；生產經驗總結：生產經驗總結： 北魏賈思勰的北魏賈思勰的齊民要術

21、齊民要術，是世界上現存最早，是世界上現存最早 的杰出農書；書中記載的綠肥種植，是當時耕作的杰出農書；書中記載的綠肥種植，是當時耕作 技術上的一項重大成就。技術上的一項重大成就。（三）隋唐時期：（三）隋唐時期： 逐漸發(fā)展逐漸發(fā)展 耕作技術：耕作技術： 水稻種植普遍采用育秧移栽水稻種植普遍采用育秧移栽農具：農具： 曲轅犁曲轅犁中國的耕犁技術相當完善中國的耕犁技術相當完善（四）宋元時期（四）宋元時期 ：全面成熟全面成熟 耕作技術耕作技術宋代推廣水旱輪作的稻麥復種制，標志著精宋代推廣水旱輪作的稻麥復種制，標志著精 耕細作技術上升到一個新的高度耕細作技術上升到一個新的高度農具農具耬鋤；耬鋤；農作物品種交

22、流廣泛：農作物品種交流廣泛： 江南大量種植粟和麥；江南大量種植粟和麥； 棉花由福建、廣東推廣到長江流域；棉花由福建、廣東推廣到長江流域； 占城稻的引進占城稻的引進經濟重心的南移：南宋時，江浙地區(qū)成為全國經濟重心經濟重心的南移：南宋時，江浙地區(qū)成為全國經濟重心 （五）明清時期（五）明清時期 ：繼續(xù)發(fā)展繼續(xù)發(fā)展 耕作技術：耕作技術： 黃河流域黃河流域兩年三熟、三年四熟，兩年三熟、三年四熟， 長江流域長江流域一年兩熟制一年兩熟制 閩江、珠江流域閩江、珠江流域一年三熟制一年三熟制作物品種增加：作物品種增加： 明代明代引進高產農作物玉米和甘薯引進高產農作物玉米和甘薯 棉花、茶葉、油料經濟作物種植面積擴大

23、，形成一棉花、茶葉、油料經濟作物種植面積擴大，形成一 些專業(yè)生產區(qū)域。些專業(yè)生產區(qū)域。 生產經驗總結：出現了生產經驗總結：出現了農政全書農政全書中國古代農業(yè)在耕作技術的提高方面取得了哪些成就？中國古代農業(yè)在耕作技術的提高方面取得了哪些成就？1 1、春秋到秦漢時期春秋到秦漢時期，出現壟作法、代田法、區(qū)田法，出現壟作法、代田法、區(qū)田法2 2、魏晉南北朝時期魏晉南北朝時期，黃河流域的生產技術已日臻成熟。實行，黃河流域的生產技術已日臻成熟。實行 輪作和推廣綠肥種植，比西方早一千多年輪作和推廣綠肥種植，比西方早一千多年3 3、隋唐時期隋唐時期，南方水稻普遍采用育秧移栽技術，南方水稻普遍采用育秧移栽技術4 4、宋元時期宋元時期，推廣水旱輪作的稻麥復種制，標志著精耕細作，推廣水旱輪作的稻麥復種制，標志著精耕細作 技術上升到一個新的高度技術上升到一個新的高度5 5、明清時期明清時期，黃河流域形成了兩年三熟制和三年四熟制；，黃河流域形成了兩年三熟制和三年四熟制；