瘦肉精檢測工作總結(jié)

1、瘦肉精檢測工作總結(jié)篇一：流均鎮(zhèn)20XX年瘦肉精專項整治工作總結(jié)流均鎮(zhèn)20XX年瘦肉精專項整治工作總結(jié)“瘦為切實提高食品安全水平，確保人民群眾吃上放心肉。 我鎮(zhèn)認真貫徹執(zhí)行區(qū)政府關(guān)于“瘦肉精”專項整治工作會議 精神，切實加強轄區(qū)內(nèi)肉類安全管理， 嚴厲打擊違法添加 肉精”行為，進一步強化安全監(jiān)管措施，嚴格落實責(zé)任，推 進食品安全監(jiān)管長效機制?，F(xiàn)將有關(guān)情況工作總結(jié)匯報如 下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，迅速成立了流均鎮(zhèn)開展“瘦肉 精”專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長任 副組長，成員由農(nóng)業(yè)室、派出所、宣傳辦、農(nóng)經(jīng)站、防保所 等單位負責(zé)同志組成，確保了對“瘦肉精”專項整治

2、工作的 領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，制定了流均鎮(zhèn)打擊非法使用“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項整治工作方案。根據(jù)上級要求，我鎮(zhèn)召 開了全鎮(zhèn)農(nóng)村干部關(guān)于“瘦肉精”專項整治工作動員會，傳 達了區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于“瘦肉精”專項整治工作會議精神同 時部署了我鎮(zhèn)的工作安排，以嚴打、嚴控的的高壓態(tài)勢，落 實整治責(zé)任，確保整治工作落實到位。二、開展宣教活動，營造專項整治氛圍我鎮(zhèn)高度重視專項整治的宣傳教育工作，一是 廣泛張貼公告和告知書。通過廣播、標(biāo)語、發(fā)放宣傳冊、設(shè)立宣傳 咨詢服務(wù)點、廣泛張貼公告和告知書，同時召開養(yǎng)殖戶、經(jīng) 紀人座談會等，宣傳食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法等法律法規(guī)和使用“瘦肉精”的危害。大力宣傳瘦肉精等禁 用藥物

3、的危害性和預(yù)防瘦肉精中毒的常識，提高人民安全消 費意識；二是與生豬養(yǎng)殖戶、生豬定點屠宰場、獸藥飼料經(jīng) 營戶等有關(guān)單位和人員簽訂告知承諾書，要求養(yǎng)殖戶承 諾不使用瘦肉精等國家明令禁用藥物，生豬定點屠宰場承諾 不收購、屠宰含有瘦肉精等國家明令禁用藥物的生豬，獸藥 飼料經(jīng)營戶承諾不銷售瘦肉精等國家明令禁用藥物等，切實 提高責(zé)任意識。6月份，全鎮(zhèn)共簽訂告知承諾書150份，送簽率100%印發(fā)瘦肉精等國家明令禁用藥物的有關(guān)政策 500 份。三、加強監(jiān)管，強化檢測一是加強檢查。加強對鎮(zhèn)內(nèi)獸藥、飼料、養(yǎng)殖場等生產(chǎn) 經(jīng)營單位的進銷臺賬、票據(jù)、用藥記錄和管理制度的檢查。6 8月份，累計出動執(zhí)法檢查車10臺次，檢查

4、人員42人次， 檢查生豬養(yǎng)殖戶106家次。二是強化尿樣檢測。開展養(yǎng)殖場 生豬尿樣抽檢工作，共抽檢 5次，共抽檢生豬尿樣100份， 其中鎮(zhèn)組織2次，抽檢生豬尿樣 55份，配合區(qū)抽檢 3次， 抽檢生豬尿樣 30份，均合格。同時，對定點屠宰場調(diào)入生豬進行尿樣抽檢，星期一至星期五，每天抽5份，星期六、日，每天抽2份，今年以來，共檢測150余份，未發(fā)現(xiàn)陽性。 三是建立長效監(jiān)管機制。進一步建立健全了宰前抽檢制度、 企業(yè)監(jiān)管制度、畜產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量追溯制等長效監(jiān)管機制。經(jīng) 過連續(xù)多月的整治，基本杜絕了非法使用瘦肉精現(xiàn)象，瘦肉 精檢測陽性率明顯下降。但依然存在不少問題。一是規(guī)模養(yǎng) 殖場戶監(jiān)管有待加強。檢查發(fā)現(xiàn)，規(guī)

5、模養(yǎng)殖場戶臺帳建立不 齊全，安全意識、法律意識較差。二是極個別屠宰戶在農(nóng)村 自發(fā)形成菜市場銷售未檢疫豬肉。流均鎮(zhèn)食品安全辦公室二0年篇二：XXX食品藥品監(jiān)督管理局“瘦肉精”專項整治工 作總結(jié)XXX食品藥品監(jiān)督管理局“瘦肉精”專項整治工作總結(jié)為全面提高我縣食品安全水平，保護人民群眾身體健康 和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展，根據(jù)甘肅省餐飲 服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治實施方案及市局的有關(guān)文件 精神，結(jié)合我縣實際情況，制訂了XXX開展瘦肉精專項整治工作實施方案，并開展了專項整治工作，現(xiàn)將工作簡要總結(jié) 如下：一是高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。局領(lǐng)導(dǎo)充分認識到餐飲 服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治工作的重要性、必

6、要性和緊迫 性，把專項工作作為一項嚴肅的政治任務(wù)，作為餐飲服務(wù)食 品安全監(jiān)管工作的重中之重，成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，分 管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項整治工作 領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行“一把手”負責(zé)制狠抓落實，制訂并下發(fā) 了XXX餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治工作方案，并 召開專題會議明確工作目標(biāo)、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項 檢查的任務(wù)層層落實到位，在組織構(gòu)架上有力地保障了關(guān)于“瘦肉精”食品安全整頓工作的順利開展。二、扎實有力開展食品藥品安全整頓專項工作（一）此次專項檢查共出動執(zhí)法車輛24余車次，執(zhí)法人員234人次，專項檢查餐飲服務(wù)單位 136戶次，包括縣城 周邊餐飲服務(wù)單位，重點加強了

7、以學(xué)校食堂、小型餐館以及 大中型餐飲單位為主體的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)及其肉食品的違法行為，食 品安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)個別 餐飲單位使用的肉類食品無法提供肉食品有效檢疫合格證 明，我局對此類餐飲經(jīng)營單位下達了責(zé)令改正通知書，責(zé) 令其限期改正，并對其加強宣傳教育，從而達到整治目的。（二）根據(jù)我局制定的工作方案要求，我局還與學(xué)校食 堂食堂、小型餐館、小吃店及大中型餐飲單位簽訂了食品 安全承諾書，要求餐飲經(jīng)營單位依法認真履行承諾，積極 配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法落實肉品采購索 證索票、進貨登記和品質(zhì)驗收臺賬制度，確保所使用的畜禽 肉

8、均來自于定點屠宰場，嚴防私宰肉、違法添加“瘦肉精” 等不合格肉品進入餐飲環(huán)節(jié)。（三）突出重點，加強專項檢查。此次專項整治重點檢 查餐飲服務(wù)單位畜禽肉品，特別是生鮮豬牛羊肉及肉制品的 索證索票與臺賬登記情況和是否存在涉及肉制品的食品添 加劑濫用、非法添加非食用物質(zhì)等行為，核查有無索取動物 檢驗檢疫部門的動物產(chǎn)品檢疫合格證明，有無使用來路不 明、無檢疫合格證或檢疫不合格的豬牛羊肉、病死豬牛羊肉 等。對使用含“瘦肉精”的肉及肉制品的違法違規(guī)行為，要 嚴格按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰，對不按規(guī)定落實進 貨查驗和索證索票等制度的，一律責(zé)令限期整改，對無證經(jīng) 營者予以取締。四、大力開展食品安全宣傳工作（

9、一）大力宣傳食品安全法、食品安全法實施條 例等法律法規(guī)、以及食品安全整頓工作的重大意義，組織 開展食品安全宣傳教育進企業(yè)、進社區(qū)、進校園、進工地、 進農(nóng)村。通過廣泛宣傳，讓餐飲經(jīng)營單位的采購人員知道如 何正確選購合格肉品，如何簡易識別含“瘦肉精”畜禽肉品， 了解“瘦肉精”危害，弓I導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認真組織學(xué) 習(xí)、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù) 行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實把消費者的身體健康和生 命安全放在第一位。（二）充分利用報刊、網(wǎng)站等新聞媒體和發(fā)放宣傳單、 懸掛條幅等宣傳方法和開設(shè)食品安全宣傳專欄，集中宣傳我 局監(jiān)管工作、普及食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識，培養(yǎng) 公

10、眾良好的生活方式和消費習(xí)慣，增強公眾食品安全意識和 參與監(jiān)督的積極性、主動性。使群眾自覺抵制不安全食品， 引導(dǎo)群眾關(guān)注食品安全，提高群眾食品安全意識水平。同時 我局在多個宣傳渠道上公布了投訴舉報電話，并鼓勵群眾舉 報投訴餐飲以及藥品經(jīng)營單位的違法行為，特別是使用“瘦 肉精”肉品、和藥品行業(yè)鹽酸克倫特羅制藥的違法行為，努 力營造全社會共同關(guān)心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。此次食品藥品專項整治檢查工作取得了良好的效果， 切實增強了餐飲經(jīng)營單位的食品安全意識，增強了經(jīng)營單位 的遵紀守法意識、誠信意識和責(zé)任意識，為保護人民群眾身 體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展提供了有力保 障。篇三：“瘦肉

11、精”專項整治自查工作報告關(guān)于開展“瘦肉精”專項整治自查工作報告為維護廣大人民群眾生命財產(chǎn)安全，依法打擊非法使用瘦肉精等國家明令禁止的違法行為，我縣開展了為期半年的瘦肉精專項整治活動，現(xiàn)將專項整治工作總結(jié)如下：一、專項整治總體進展。一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)明確職責(zé)?！笆萑饩睂ｍ椪问潜?障食用畜產(chǎn)品安全、構(gòu)建和諧社會的重要內(nèi)容，是建設(shè)社會 主義新農(nóng)村的必然要求。我所成立了以所長為組長各股室隊 負責(zé)同志為組員的專項整治工作小組，明確職責(zé)分工和工作 措施，同時開展廣泛宣傳。設(shè)立公布舉報電話，受理群眾舉 報。二是多種渠道廣泛宣傳。 采取召開會議、印發(fā)宣傳資料、 組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)等多種形式開展宣傳獸藥管理條例和飼

12、 料和飼料添加劑管理條例，宣傳“瘦肉精”等禁用藥物的 危害性。5月上旬已完成入戶、入場宣傳工作。累計開展宣 傳活動31次，印發(fā)宣傳資料3000份，出動執(zhí)法宣傳車輛 50臺/次，出動人員150人/次，接待咨詢?nèi)罕?200余人 次。組織培訓(xùn)4次，培訓(xùn)人員100人次。三是落實活動經(jīng)費 確?；顒禹樌M行。申請財政資金10萬元，有力改善專項整治活動的開展以及執(zhí)法辦案所需經(jīng)費。四是加大檢查力度 嚴厲打擊違法行為。在飼料生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，以生豬、肉牛和肉羊育肥用料為重點，嚴厲打擊飼料生產(chǎn)中非法添加“瘦肉精”和非法經(jīng)營含“瘦肉精”飼料的行為。在養(yǎng)殖環(huán) 節(jié)，以生豬、肉牛、肉羊為重點，鎖定問題多發(fā)地區(qū)，嚴厲 打擊養(yǎng)殖

13、場（戶）飼喂“瘦肉精”的行為。在收購販運環(huán)節(jié)， 嚴厲打擊兜售“瘦肉精”、教唆養(yǎng)殖場（戶）使用“瘦肉精” 收購販運含“瘦肉精”活畜和販運過程中使用“瘦肉精”的 行為。五是加強屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測力度。按照企業(yè)自 檢、檢疫過程按比例抽檢等方法，確保上市肉品質(zhì)量安全。二、工作機制建立完善情況。一是加強協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。通過加強相關(guān)部門 的協(xié)調(diào)配合，采取綜合措施防止違禁化學(xué)物質(zhì)流入養(yǎng)殖領(lǐng) 域。強化聯(lián)合執(zhí)法。二是健全長效機制。將集中整治和日常 監(jiān)管工作有機結(jié)合起來，總結(jié)好的經(jīng)驗、好的做法，充分發(fā) 揮主動性和創(chuàng)造性，切實提高監(jiān)管效能。三是落實責(zé)任到場 到戶到人。與養(yǎng)戶簽訂告知承諾書，20XX年上門與養(yǎng)戶了150余份告知承諾書，送簽率達到 98%D三、存在的主要問題一是畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作任重道遠。通過專項整治活動，雖然取得了一些成效，但畜產(chǎn)品安全所涉及的廣度和深 度遠不止如此，隨著全社會對畜產(chǎn)品安全的關(guān)注度的不斷提 升，新的畜產(chǎn)品安全問題不斷出現(xiàn)，我們面臨的壓力與責(zé)任 風(fēng)險將越來越大。二是政府投入經(jīng)費不足。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全 監(jiān)管的資金投入較少，監(jiān)測工作難于全面開展。三是執(zhí) 法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和依法行政能力還有待提高。動物衛(wèi)生行 政執(zhí)法人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，難以較好地適應(yīng)新形勢下動物衛(wèi) 生監(jiān)督工作的需要，少數(shù)同志缺乏大局意識和勇于擔(dān)當(dāng)意