三款板栗美食等

1、三款板栗美食等板栗燒雞材料：土雞半只，板栗250克，甜椒半個(gè)，大蔥1段，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15毫升，老抽、白糖、淀粉各適量，鹽少許。做法：1將雞肉洗凈后切成小塊，板栗去皮，甜椒切塊，大蔥切段，姜切 片，大蒜拍碎；2鍋中倒入少許油，放入姜片和大蒜煽炒出香味，放入雞肉翻炒至 變色，調(diào)入料酒、老抽、白糖翻炒均勻；3加入板栗，倒人沒(méi)過(guò)雞肉表面的清水，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中 小火炯煮20分鐘；4放入大蔥段和甜椒塊后翻炒1分鐘，加少許鹽調(diào)味，最后用淀粉 勾笑出鍋即可。玉米板栗排骨湯材料：排骨400克，板栗10余個(gè)，甜嫩玉米1個(gè)，枸杞、料酒、鹽、姜片各適量。做法：1將玉米切成塊，板栗去殼剝皮；2在半鍋

2、清水中，放入洗凈的排骨，用大火燒開(kāi)，撇去血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈；3砂鍋放適量水燒開(kāi)，將排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可桂花蒸板栗材料：板栗500克，桂花1小把。做法：1將板栗用清水搓洗干凈；2用刀給每個(gè)板栗剁開(kāi)個(gè)口子，深約5毫米（小心不要切到手）；3蒸鍋放水燒開(kāi)，把板栗平鋪好，撒上一小把干桂花，蓋上蓋子， 保持中大火，蒸15分鐘左右至板栗開(kāi)口即可。巧剝板栗皮趙一苗熱水浸泡法：將生板栗洗凈后放人器皿中，加精鹽少許，用滾沸的 開(kāi)水浸沒(méi)后蓋鍋蓋；5分鐘后，取出板栗切開(kāi)，板栗皮即隨板栗殼一起 脫落，此法去除板栗皮省時(shí)、省力。筷子攪拌法：將板栗一切

3、兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì) 兒后，用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)與栗肉脫離。注意浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)， 否則將會(huì)使板栗的營(yíng)養(yǎng)成分流失。冰箱冷凍法：板栗煮熟后冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼 肉分離。微波爐加熱法：用剪刀把生板栗的外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加 熱30秒，里面一層皮和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。注意，用此方法去板栗 皮 前，一定要將板栗的外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)弓I起微波爐故障。熱脹冷縮法：用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮35分鐘，撈 出后立即放入冷水中浸泡35分鐘，很容易剝?nèi)グ謇跗?，且味道?變。日光暴曬法：把要吃的生板栗放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即 會(huì)開(kāi)裂。每3個(gè)月給鑰匙消次毒王方鑰匙雖小

4、，但由于長(zhǎng)期使用和流轉(zhuǎn)，上面很容易藏污納垢，成為各 種細(xì)菌的生存繁殖地。特別是有些公用鑰匙，常會(huì)被貼：膠布作標(biāo) 簽， 和許多人接觸下來(lái)，積累的污垢和沾染的細(xì)菌更多。有調(diào)查顯示，60%以 上的鑰匙上都帶有大腸桿菌、結(jié)核桿菌、霉素等致病菌。如果拿完鑰匙 不洗手，又用手拿食物，細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入人體，引發(fā)多種疾病。因此，在使用兩三個(gè)月以后，最好給鑰匙洗洗澡”最簡(jiǎn)單的辦法 是：用抹布或小刷子蘸上洗潔用品（如肥皂水、洗衣粉水、洗潔精等） 擦拭鑰匙，然后用清水沖洗干凈；也可適當(dāng)用些消毒用品（如酒精）擦 拭鑰匙。此外，我們用完鑰匙后最好洗手，特別是公用鑰匙，使用完 后，不要立即摸（或拿）食物。專(zhuān)家提醒，鑰匙除了要注意清潔外，還要注意