×食品企業(yè)發(fā)展壯大的思考

1、X食品企業(yè)發(fā)展壯大的思考萬得福有限責(zé)任公司發(fā)展壯大的調(diào)查與思考 東營市 萬得福有限責(zé)任公司前身是頂力食品加工廠，由于管理、體 制、市場等多種因素，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營一度陷入艱難困境，瀕 臨破產(chǎn)倒閉的企業(yè)改制成立，當(dāng)初僅有資金 7 萬元，發(fā)展至 今，已成為擁有固定資產(chǎn) 5000 萬元，年銷售收入 1.46 億元 的“山東省百家農(nóng)業(yè)重點龍頭企業(yè) ”之一。萬得福公司的發(fā)展 壯大，給我縣的企業(yè)發(fā)展帶來了許多可供借鑒的經(jīng)驗和啟 示： 一、改革增活力。萬得福公司前身是隸屬于墾利縣 XX 局的頂力食品加工廠， 于 2019 年籌建，2019 年投產(chǎn)。到 2019 年，由于工廠體制弊端，導(dǎo)致生產(chǎn)癱瘓，瀕臨破產(chǎn)，賬面

2、國 有資產(chǎn)僅有 7 萬元。 2019 年 3 月，現(xiàn)任董事長劉繼善接手頂 力食品加工廠后，在多方籌措資金 60 萬元投入生產(chǎn)的基礎(chǔ) 上，對工廠進行了改制。采取破產(chǎn)收購和職工入股的方式， 將原國有頂力加工廠改制成為萬得福股份制公司。從國有到 民營的成功改制，不但革除了原國有小廠的弊，而且使職工 和企業(yè)形成了一個緊密聯(lián)系的利益共同體 ,為企業(yè)的發(fā)展形 成了強大合力。 幾年來，我縣民營企業(yè)發(fā)展迅速，呈現(xiàn)出 一派蒸蒸日上的氣象。從企業(yè)的管理模式上看，我縣目前的 民營企業(yè)大致有如下幾種形式：一種是從個體戶起家，逐漸 積累發(fā)展起來，或直接由家族成員投資興辦的家族式企業(yè)； 一種是朋友、同事參股合資開辦的合伙

3、式企業(yè)；還有通過組 建、承包、 買斷鄉(xiāng)鎮(zhèn)或國有企業(yè)轉(zhuǎn)型過來的 “紅帽子 ”企業(yè)等。 其共同特點是：企業(yè)的所有權(quán)歸一個或一些主要投資者所 有。并且基本上選擇家長式管理模式，即企業(yè)由一位強有力 的人物作為統(tǒng)帥，實行高度集權(quán)化的管理。其缺陷一是決策 權(quán)高度集中，缺乏來自內(nèi)、外有效的監(jiān)控、反饋和制約，使 得決策的正確性和準確性大打折扣，企業(yè)決策容易出現(xiàn)重大 失誤。二是企業(yè)逐步發(fā)展后，基于家族血緣關(guān)系而產(chǎn)生的內(nèi) 聚功能，會因為情面等因素，造成制度難以推行、獎懲難以 兌現(xiàn)、利益產(chǎn)生糾紛而變?yōu)閮?nèi)耗功能，限制企業(yè)的進一步發(fā) 展。三是企業(yè)投資主體單一，融資方式主要靠銀行貸款，容 易受到國家政策影響，限制了企業(yè)的

4、進一步作大作強。如何 解決好以上問題， 成為影響全縣企業(yè)快速發(fā)展， 實現(xiàn)我縣 “工 業(yè)強縣 ”目標快速實現(xiàn)的重大問題。 解決以上問題的對策， 一 是要通過開辦培訓(xùn)班、外出參觀考察等形式，著重提高企業(yè) 經(jīng)營者和主要從業(yè)人員的思想文化素質(zhì)，完善他們的知識結(jié) 構(gòu)，轉(zhuǎn)變他們的經(jīng)營管理觀念，更新思想，擺脫狹隘的小生 產(chǎn)意識的影響。二是企業(yè)要根據(jù)自身情況，理順企業(yè)與員工 的關(guān)系，積極構(gòu)建適合企業(yè)發(fā)展的靈活體制。在建立新型的 科學(xué)的現(xiàn)代企業(yè)管理模式方面要果敢地拋棄舊的管理模式， 大膽鑒國內(nèi)外先進的管理經(jīng)驗，結(jié)合自身情況，大步邁向股 份化、規(guī)?；图s化，在股東多元化過程中積極吸收員工 （含技術(shù)、 知識產(chǎn)權(quán)、

5、 資金等） 入股， 促進企業(yè)資金的籌集、 風(fēng)險的降低和有效監(jiān)督機制的形成，建立起適應(yīng)民營企業(yè)發(fā) 展的新型的現(xiàn)代企業(yè)科學(xué)管理模式。 二、人才打基礎(chǔ)。萬 德福公司始終將實施人才戰(zhàn)略作為企業(yè)發(fā)展的重點工程之 一，抓緊抓好。先后引進了多名北大、清華高材生，聘請了 中科院院士和食品發(fā)酵協(xié)會會長擔(dān)任企業(yè)的長期顧問。僅僅 3 年的時間，企業(yè)便擁有了 52 名高級專業(yè)技術(shù)人員和 86 名 大中專畢業(yè)生。 我縣企業(yè)在近幾年的發(fā)展中，雖然對人才 的重視程度有所提高，但管理層人員素質(zhì)不高，人才引進機 制不健全，高科技人才匱乏等仍是普遍存在的問題。在人才 的引進上，手腳放不開，舍不得花錢，環(huán)宇集團的剎車片項 目便是一

6、個很典型的教訓(xùn)，因為沒有答應(yīng)人家的高要求，換 來的是自己的大損失。究其原因，一是觀念落后，在人才與 經(jīng)驗之間，更加偏向于新產(chǎn)品研發(fā)中心，在勝坨鎮(zhèn)、黃河口 鎮(zhèn)籌建了萬畝專用大豆生產(chǎn)科研基地，為大豆制品的深入研 發(fā)奠定了堅實基礎(chǔ)。 2019 年，萬得福一舉成功申報全省四項 國家 “星火計劃 ”農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目中的兩項，充分體現(xiàn)了其雄厚 的科技研發(fā)實力，為企業(yè)的發(fā)展爭取了更加寬闊的空間。 在知識經(jīng)濟條件下，科研能力的強弱直接影響到企業(yè)競爭力 大小，產(chǎn)學(xué)研體系的建立成為企業(yè)快速發(fā)展的基石。我縣民 營企業(yè)中，雖然科技含量高的項目不少，但真正建立產(chǎn)學(xué)研 結(jié)合項目，將科研納入企業(yè)發(fā)展重要規(guī)劃的，全縣 793 家

7、企 業(yè)中僅有 8 家左右，產(chǎn)學(xué)研體系建設(shè)不力是我縣企業(yè)普遍存 在的問題。 在提高產(chǎn)學(xué)研體系建設(shè)方面， 全縣的總體思路是： 在發(fā)展好一般加工制造業(yè)，做大做強現(xiàn)有企業(yè)的基礎(chǔ)上，依 托產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，大力發(fā)展符合國家產(chǎn)業(yè)政策的高新技術(shù)產(chǎn) 業(yè)。具體到個別企業(yè)，一是要以科研為龍頭，充分利用專業(yè) 技術(shù)人員，或與大專院校、科研院所合作，研發(fā)符合市場需 求的新產(chǎn)品，積極培育新的經(jīng)濟增長點。二是加強科研機構(gòu) 建設(shè)， 盡快建立產(chǎn)學(xué)研體系， 實現(xiàn)企業(yè)的科技化發(fā)展。 五、 投入擴規(guī)模 三年來， 萬得福公司通過銀行貸款、 職工入股、 與相關(guān)企業(yè)強強聯(lián)手等形式廣泛融資，擴大投入，實現(xiàn)了企 業(yè)的快速膨脹。 擁有國內(nèi)先進的 15

8、00 噸/年、3000 噸/年大豆 分離蛋白生產(chǎn)線各一條、日處理 80 噸的大豆低溫豆粕生產(chǎn) 線一條。 投資 1800 萬元，新上 5000 噸/年大豆分離蛋白項目 一個，預(yù)計 9 月初投產(chǎn)使用。計劃投資 1000 萬元，在墾利 縣經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)建設(shè)綜合保健品生產(chǎn)車間一套，建設(shè)墾利 縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心一處。 企業(yè)的投入力度， 膨脹速度， 直接影響到企業(yè)的發(fā)展速度，也影響到我縣 “工業(yè)強縣 ”目標 的實現(xiàn)速度和質(zhì)量。 當(dāng)前， 要瞄準投資規(guī)模大、 科技含量高、 符合國家產(chǎn)業(yè)政策、市場前景好的工業(yè)項目，抓好考察論證 工作，通過多渠道融資，擴大投入力度。針對中小企業(yè)多的 縣情，積極出臺有利于中小企業(yè)

9、發(fā)展的政策、法律法規(guī)，幫 助中小企業(yè)拓展融資渠道，建立健全技術(shù)支持體系，大力發(fā) 展科技型企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)層次，充分發(fā)揮中小企業(yè)管理層次少、人員不多、 內(nèi)部信息暢通、 決策迅速、 對市場反映靈敏， 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對簡單，調(diào)整方便，經(jīng)營機制靈活等優(yōu)勢，加快 市場開拓體系建設(shè)， 不斷提高中小企業(yè)的市場占有率。 六、 營銷拓市場。萬得福公司注重國內(nèi)外市場的開拓，在市場競 爭中，靠質(zhì)量說話，靠誠信說話，拓寬了企業(yè)的生存空間。 在國內(nèi)市場開拓方面，利用參加同行業(yè)展會、網(wǎng)上廣告等方 式，擴大企業(yè)知名度。組織 名業(yè)務(wù)員外出聯(lián)系業(yè)務(wù)，按 照業(yè)務(wù)量進行提成獎勵，大大激發(fā)了員工的積極性，拓展了 國內(nèi)業(yè)務(wù)市場，提高了國內(nèi)市場占有率。在國外市場開拓方 面：公司 2019 年取得了自營進出口權(quán)， 2019 年控股成立了 山東萬得福國際貿(mào)易 X蚣司，在全省率先拿到了美國FDA注冊證書，公司產(chǎn)品通過了ISO9001 ， 2019 質(zhì)量體系認證和HACCP 認證，遠銷南非、俄羅斯、臺灣、香港、波蘭、荷 蘭等十幾個國家和地區(qū)。僅 2019 年上半年，萬得福國際貿(mào) 易公司出口額便達 122 萬美元，占全縣外貿(mào)出口企業(yè)出口總 額的 35%，為企業(yè)的發(fā)展攢足了后勁。 企業(yè)要生存，必須 不斷擴大市場占有率。從我縣企業(yè)整體情況看，重生產(chǎn)、輕 銷售的觀念仍然普遍存在，沒有意識到開拓市