嫁接在生產(chǎn)中的應用

1、嫁接技術(shù)嫁接技術(shù)在園藝生產(chǎn)中的應用在園藝生產(chǎn)中的應用 主講：齊輝主講：齊輝1. 嫁接的概念嫁接的概念 2. 嫁接的原理嫁接的原理3. 嫁接的意義嫁接的意義4. 嫁接用具嫁接用具6. 嫁接方法嫁接方法7.7.嫁接后的管理嫁接后的管理8. 嫁接在園藝生產(chǎn)中的應用嫁接在園藝生產(chǎn)中的應用主要講授內(nèi)容主要講授內(nèi)容 嫁接是植物的人工嫁接是植物的人工營養(yǎng)繁殖營養(yǎng)繁殖方法之一。方法之一。即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個部植物的莖或根上，使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株分長成一個完整的植株。（舉例？）。（舉例？）1. 嫁接的概念嫁接的概念

2、嫁接是利用植物受傷后具有愈傷的機能來嫁接是利用植物受傷后具有愈傷的機能來進行的。嫁接時，使兩個傷面的形成層進行的。嫁接時，使兩個傷面的形成層靠近并扎緊在一起，結(jié)果因細胞增生，靠近并扎緊在一起，結(jié)果因細胞增生，彼此愈合成為維管組織連接在一起的一彼此愈合成為維管組織連接在一起的一個整體。個整體。2. 嫁接的原理嫁接的原理3. 嫁接的意義嫁接的意義3.1 增強植株抗病能力。增強植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黃瓜，可有效的防治黃瓜用黑籽南瓜嫁接的黃瓜，可有效的防治黃瓜枯萎病。同時還可推遲霜霉病的發(fā)生期；枯萎病。同時還可推遲霜霉病的發(fā)生期；用用CRPCRP、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以、番茄作砧木嫁

3、接茄子后，基本上可以控制茄子的黃萎病、枯萎病、根結(jié)線蟲等病控制茄子的黃萎病、枯萎病、根結(jié)線蟲等病蟲害的發(fā)生。蟲害的發(fā)生。 3.2提高植株耐低溫能力。提高植株耐低溫能力。 由于砧木根系發(fā)達，抗逆性強，嫁接苗明顯由于砧木根系發(fā)達，抗逆性強，嫁接苗明顯耐低溫。如：用黑籽南瓜嫁接的黃瓜在低溫耐低溫。如：用黑籽南瓜嫁接的黃瓜在低溫下根的伸長性好，在地溫下根的伸長性好，在地溫12-1512-15、氣溫、氣溫6-6-1010時，根系仍能正常生長時，根系仍能正常生長3.3有利于克服連作危害。有利于克服連作危害。黃瓜根系脆弱，忌連作，日光溫室栽培極易黃瓜根系脆弱，忌連作，日光溫室栽培極易受到土壤積鹽和有害物質(zhì)的

4、傷害，換用黑籽受到土壤積鹽和有害物質(zhì)的傷害，換用黑籽南瓜根以后，可以大大減輕土壤積鹽和有害南瓜根以后，可以大大減輕土壤積鹽和有害物質(zhì)的為害。物質(zhì)的為害。3.4 擴大了根系吸收范圍和能力。擴大了根系吸收范圍和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增長嫁接后的植株根系比自根苗成倍增長, ,在相同在相同面積上可比自根苗多吸收氮鉀面積上可比自根苗多吸收氮鉀30%30%左右，磷左右，磷80%80%多，且能利用土壤深層中的磷。多，且能利用土壤深層中的磷。3.5.有利于提高產(chǎn)量。有利于提高產(chǎn)量。嫁接苗莖粗葉大，可使產(chǎn)量增加嫁接苗莖粗葉大，可使產(chǎn)量增加4 4成以上。番成以上。番茄用晚熟品種作砧木，早熟品種作接穗，

5、不茄用晚熟品種作砧木，早熟品種作接穗，不僅保留了早熟性，而且可以大大延長結(jié)果期，僅保留了早熟性，而且可以大大延長結(jié)果期，提高總產(chǎn)量。提高總產(chǎn)量。4.4.嫁接用具嫁接用具4.14.1竹簽：竹簽：一種是插接時在砧木上插孔用的，其粗細程度與一種是插接時在砧木上插孔用的，其粗細程度與接穗苗幼莖粗細一致，一端削成楔形。另一咱接穗苗幼莖粗細一致，一端削成楔形。另一咱粗細要求不嚴，一端削成單而楔形，靠接時用粗細要求不嚴，一端削成單而楔形，靠接時用它挑去南瓜生長點它挑去南瓜生長點。4.24.2嫁接夾：嫁接夾：用來固定接穗和砧木，用來固定接穗和砧木，目前市面上銷售的嫁接夾有兩種，目前市面上銷售的嫁接夾有兩種，一

6、種是茄子嫁接夾，一種是瓜類嫁接夾。一種是茄子嫁接夾，一種是瓜類嫁接夾。舊嫁接夾事先要用舊嫁接夾事先要用200200倍醛溶液泡倍醛溶液泡8 8小時消毒小時消毒。操作人員手指、刀片、竹簽用。操作人員手指、刀片、竹簽用75%75%酒精（酒精（醫(yī)用酒精）涂抹滅菌，間隔醫(yī)用酒精）涂抹滅菌，間隔1-21-2小時消一次小時消一次，以防雜菌感染傷口。但用酒精棉球擦過的，以防雜菌感染傷口。但用酒精棉球擦過的刀片、竹簽一定要等到干后才可用刀片、竹簽一定要等到干后才可用, ,否則將否則將嚴重影響成活率。嚴重影響成活率。另外請注另外請注意意優(yōu)良砧木應具備的特點優(yōu)良砧木應具備的特點: 嫁接親和力強，共生親和力強；嫁接親

7、和力強，共生親和力強； 對主防病害高抗或免疫；對主防病害高抗或免疫； 嫁接后抗逆性強；嫁接后抗逆性強； 對品質(zhì)無不良影響或不良影響小。對品質(zhì)無不良影響或不良影響小。 按接穗的取材可分為：按接穗的取材可分為：枝接枝接 主要在休眠期進行，主要在休眠期進行，以砧木樹液開始流動而接穗尚未萌動時為最適期。以砧木樹液開始流動而接穗尚未萌動時為最適期。常用的方法有常用的方法有: :操作簡便、成活率高、操作簡便、成活率高、適用于較粗砧木或大樹高接的劈接法適用于較粗砧木或大樹高接的劈接法; ;適用于直徑在適用于直徑在1 1厘米以上的砧木的切接法；厘米以上的砧木的切接法；適用于較粗、皮層較厚的砧木的皮下接法和腹接

8、法適用于較粗、皮層較厚的砧木的皮下接法和腹接法適用于砧木和接穗粗細大致相仿的合接法、適用于砧木和接穗粗細大致相仿的合接法、舌接法和搭接法等。舌接法和搭接法等。草本植物通常采用劈接法或腹接法。草本植物通常采用劈接法或腹接法。一一6. .嫁接方法嫁接方法 芽接芽接是應用最廣的嫁接方法。只用一個芽作接穗，一年生是應用最廣的嫁接方法。只用一個芽作接穗，一年生砧木苗即可嫁接砧木苗即可嫁接, ,繁殖材料經(jīng)濟，成苗快繁殖材料經(jīng)濟，成苗快, ,接合牢固，接合牢固，工作效率高；春、秋、夏工作效率高；春、秋、夏3 3季在砧木皮層能剝離季在砧木皮層能剝離, ,接接穗芽成熟而處于休眠狀態(tài)下時都可進行。最常用的穗芽成熟

9、而處于休眠狀態(tài)下時都可進行。最常用的為盾形芽接法，又稱丁字形芽接法。適用于核桃、為盾形芽接法，又稱丁字形芽接法。適用于核桃、柿、板栗的為片狀芽接法和環(huán)狀芽接法。特別適用柿、板栗的為片狀芽接法和環(huán)狀芽接法。特別適用于柑橘類果樹等枝條呈三角形的為鉤狀芽接法。于柑橘類果樹等枝條呈三角形的為鉤狀芽接法。 二二6. .嫁接方法嫁接方法6.16.1靠接法靠接法將兩株準備相靠接的枝條，相對一面各削去形狀大將兩株準備相靠接的枝條，相對一面各削去形狀大小一致，長小一致，長2 25 5厘米的樹皮一片，然后相互貼緊，厘米的樹皮一片，然后相互貼緊，用塑料布條綁扎結(jié)實即成。成活后，將接穗從母用塑料布條綁扎結(jié)實即成。成活

10、后，將接穗從母株上截下。株上截下?？拷涌拷?.26.2劈接法劈接法( (一般用于果樹嫁接）一般用于果樹嫁接）砧木除去生長點及心葉，在兩子葉中間垂直向下切砧木除去生長點及心葉，在兩子葉中間垂直向下切削削8-108-10毫米長的裂口；接穗子葉下約毫米長的裂口；接穗子葉下約1 1處用刀處用刀片在幼莖兩側(cè)將其削成片在幼莖兩側(cè)將其削成8-108-10毫米長的雙面楔形，毫米長的雙面楔形，把接穗雙楔面對準砧木接口輕輕插入，使二切口把接穗雙楔面對準砧木接口輕輕插入，使二切口貼合緊密，嫁接夾固定。貼合緊密，嫁接夾固定。劈接劈接6.3.6.3.插接法：（插接法：（黃瓜插接黃瓜插接） （多用于蔬菜嫁接）（多用于蔬菜

11、嫁接）6.3.1.直插法直插法先用竹簽去掉瓠瓜苗真葉和生長點，同先用竹簽去掉瓠瓜苗真葉和生長點，同時將竹簽由砧木子葉間的生長點處向下插入時將竹簽由砧木子葉間的生長點處向下插入0.5-0.5-0.70.7深，再將西瓜苗由子葉下深，再將西瓜苗由子葉下1 1處用刀片削成處用刀片削成約約0.50.5的楔形，在拔出竹簽的同時將西瓜苗插入的楔形，在拔出竹簽的同時將西瓜苗插入. .6.3.2.斜插法斜插法 用與接穗等粗的單面楔形竹簽，將竹簽用與接穗等粗的單面楔形竹簽，將竹簽的平面向下，由瓠瓜苗一側(cè)子葉基部斜插向另一的平面向下，由瓠瓜苗一側(cè)子葉基部斜插向另一側(cè)，竹簽尖部頂?shù)接浊o表皮或賜刺透表皮，再在側(cè)，竹簽尖

12、部頂?shù)接浊o表皮或賜刺透表皮，再在西瓜苗子葉下西瓜苗子葉下1 1處削成斜茬，拔出竹簽的同時將處削成斜茬，拔出竹簽的同時將西瓜苗幼莖斜茬向下迅速插入接好后移入棚內(nèi)加西瓜苗幼莖斜茬向下迅速插入接好后移入棚內(nèi)加強管理強管理. . 6.4.6.4.切接。切接。生產(chǎn)中應用較多。以接穗切離母株后進行嫁接，具體生產(chǎn)中應用較多。以接穗切離母株后進行嫁接，具體方法有多種方法有多種: :6.5.6.5.其它嫁接方式其它嫁接方式6.5.1按嫁接的地點和作業(yè)方式，可分為按嫁接的地點和作業(yè)方式，可分為: :地接地接是在砧木苗生長的露天就地作業(yè)是在砧木苗生長的露天就地作業(yè); ;掘接掘接是將砧木掘起后在室內(nèi)嫁接，不受天氣是將

13、砧木掘起后在室內(nèi)嫁接，不受天氣限制，適于機械進行的大規(guī)模生產(chǎn)。限制，適于機械進行的大規(guī)模生產(chǎn)。 月季的嫁接方法（三種）溫度溫度一般以一般以20-2520-25攝氏度攝氏度濕度濕度較高濕度利于愈傷組織形成但不要浸入水中。較高濕度利于愈傷組織形成但不要浸入水中。光線光線對愈傷組織生長又抑制作用。對愈傷組織生長又抑制作用。砧穗砧穗要發(fā)育充實，貯藏營養(yǎng)物質(zhì)較多時，嫁接易成活要發(fā)育充實，貯藏營養(yǎng)物質(zhì)較多時，嫁接易成活嫁接技術(shù)嫁接技術(shù)要求快、平、準、緊、嚴。要求快、平、準、緊、嚴。嫁接時注意事項嫁接時注意事項7.嫁接后的管理嫁接后的管理n嫁接后嫁接后1 13d3d相對濕度相對濕度95%95%以上，日溫以上

14、，日溫25252727，夜溫，夜溫14142020，遮蔭。，遮蔭。n嫁接后嫁接后4 46d 6d 相對濕度相對濕度90%90%左右，日溫左右，日溫2525，夜溫，夜溫16161818，可見弱光。，可見弱光。n嫁接后嫁接后7 710d10d相對濕度相對濕度85%85%左右，不再左右，不再遮蔭。遮蔭。n嫁接后嫁接后101015d 15d 大溫差管理。去除砧大溫差管理。去除砧木萌蘗，靠接者斷根。木萌蘗，靠接者斷根。8.8.嫁接在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用嫁接在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用8.18.1嫁接技術(shù)在植物改良中的應用嫁接技術(shù)在植物改良中的應用8.1.1 作為植物無性繁殖的主要方法作為植物無性繁殖的主要方法有些植物

15、群的栽培品種有些植物群的栽培品種: :包括許多果樹、觀賞園藝植包括許多果樹、觀賞園藝植物和林木樹種，在生產(chǎn)上不能用有性繁殖和扦插、壓物和林木樹種，在生產(chǎn)上不能用有性繁殖和扦插、壓條等無性繁殖方法，必須采用嫁接方法。嫁接繁殖時條等無性繁殖方法，必須采用嫁接方法。嫁接繁殖時, ,由于一個枝段或一個芽，甚至一個莖尖均能嫁接成為由于一個枝段或一個芽，甚至一個莖尖均能嫁接成為一個完整的嫁接苗，繁殖系數(shù)高，所以有些雖可采用一個完整的嫁接苗，繁殖系數(shù)高，所以有些雖可采用壓條、扦插等方法繁殖的植物，在大量繁殖時也常采壓條、扦插等方法繁殖的植物，在大量繁殖時也常采用嫁接方法。用嫁接方法。8.1.2 達到特殊的栽

16、培目的達到特殊的栽培目的保持品種特性保持品種特性 不少果樹和其它一些植物主要靠異花授粉，若用種子不少果樹和其它一些植物主要靠異花授粉，若用種子繁殖其后代會出現(xiàn)大量變異，這些變異多數(shù)是有害繁殖其后代會出現(xiàn)大量變異，這些變異多數(shù)是有害的，因而失去了親本的一些優(yōu)良性狀嫁接繁殖時，的，因而失去了親本的一些優(yōu)良性狀嫁接繁殖時，由于接穗一般取自遺傳性很穩(wěn)定的栽培品種的成齡由于接穗一般取自遺傳性很穩(wěn)定的栽培品種的成齡植株，而砧木一般是一、二年生的幼齡實生苗，盡植株，而砧木一般是一、二年生的幼齡實生苗，盡管接穗也受到砧木的影響，但其遺傳性基本上保持管接穗也受到砧木的影響，但其遺傳性基本上保持不變。因此，采用嫁

17、接繁殖能夠保持品種特性不變。因此，采用嫁接繁殖能夠保持品種特性提早結(jié)果提早結(jié)果 嫁接繁殖時，接穗一般取自栽培品種的成年植株，嫁接繁殖時，接穗一般取自栽培品種的成年植株，因此，對多年生植物而言，嫁接植物只有營養(yǎng)期而因此，對多年生植物而言，嫁接植物只有營養(yǎng)期而無童期，這樣就比通過種子繁殖的植物進入開花結(jié)無童期，這樣就比通過種子繁殖的植物進入開花結(jié)果期要早。如用種子繁殖的蘋果樹一般要果期要早。如用種子繁殖的蘋果樹一般要6 61010年才年才開始結(jié)果，而嫁接繁殖的蘋果樹開始結(jié)果，而嫁接繁殖的蘋果樹35年即可結(jié)果，年即可結(jié)果，若采用矮化砧嫁接或高接時若采用矮化砧嫁接或高接時13年即結(jié)果。年即結(jié)果?！疤胰?/p>

18、桃三杏四梨五年，接棗當年就還錢杏四梨五年，接棗當年就還錢”這句話所指的正是這句話所指的正是嫁按繁殖的情形。嫁按繁殖的情形?？刂茦潴w大小控制樹體大小利用砧木對接穗的影響，對樹體的高矮可進行控制。利用砧木對接穗的影響，對樹體的高矮可進行控制。矮化密植栽培已成為當前國內(nèi)外果樹發(fā)展的趨勢，利矮化密植栽培已成為當前國內(nèi)外果樹發(fā)展的趨勢，利用矮化砧、矮化中間砧可使樹體變矮。這不僅便于用矮化砧、矮化中間砧可使樹體變矮。這不僅便于果園管理，還能使果樹提早結(jié)果，增進果實品質(zhì)，果園管理，還能使果樹提早結(jié)果，增進果實品質(zhì)，經(jīng)濟利用土地，已經(jīng)取得了明顯的經(jīng)濟效益。用材經(jīng)濟利用土地，已經(jīng)取得了明顯的經(jīng)濟效益。用材樹要求

19、樹木有高大通直的樹干，就采用喬化砧嫁接，樹要求樹木有高大通直的樹干，就采用喬化砧嫁接，如用加拿大楊作砧木嫁接毛白楊，當年就能長到如用加拿大楊作砧木嫁接毛白楊，當年就能長到3 34m4m高。高。增強抗逆性和適應性增強抗逆性和適應性 利用嫁接技術(shù)可借助砧木的特性，提高植物抗病蟲、利用嫁接技術(shù)可借助砧木的特性，提高植物抗病蟲、抗寒、抗旱、耐澇和耐鹽堿等能力?？购?、抗旱、耐澇和耐鹽堿等能力。提高產(chǎn)量提高產(chǎn)量瓜果類蔬菜栽培中，還常由于砧木，尤其是異種砧木瓜果類蔬菜栽培中，還常由于砧木，尤其是異種砧木比接穗原株根系發(fā)達，吸收肥水能力強，接穗生長比接穗原株根系發(fā)達，吸收肥水能力強，接穗生長旺盛，可獲增產(chǎn)。用

20、云南黑籽南瓜嫁接黃瓜，明顯旺盛，可獲增產(chǎn)。用云南黑籽南瓜嫁接黃瓜，明顯提高了早期產(chǎn)量，其中早熟品種增產(chǎn)提高了早期產(chǎn)量，其中早熟品種增產(chǎn)93.2，中晚中晚熟品種增產(chǎn)熟品種增產(chǎn)184.6355.5。用八棱白角瓜嫁接西用八棱白角瓜嫁接西瓜，嫁接苗平均畝產(chǎn)瓜，嫁接苗平均畝產(chǎn)2071kg，對照僅對照僅600kg，增產(chǎn)增產(chǎn)34.5。改進品質(zhì)改進品質(zhì) 同一接穗品種，嫁接在不同砧木上，其品質(zhì)有顯著同一接穗品種，嫁接在不同砧木上，其品質(zhì)有顯著變化如紅富士蘋果嫁接到變化如紅富士蘋果嫁接到M105M105砧木上時，果實外觀砧木上時，果實外觀最好，風味最佳；嫁接到最好，風味最佳；嫁接到M7M7砧木上時著色較好，但砧木

21、上時著色較好，但底色暗綠嫁接在底色暗綠嫁接在M25M25砧木上時，可溶性固形物含量砧木上時，可溶性固形物含量較低，果形略扁。果樹生產(chǎn)上，一般要經(jīng)過砧木對較低，果形略扁。果樹生產(chǎn)上，一般要經(jīng)過砧木對比試驗，盡量選擇能使果實品質(zhì)表現(xiàn)良好的砧木。比試驗，盡量選擇能使果實品質(zhì)表現(xiàn)良好的砧木。培育無毒苗培育無毒苗 利用生長點附近利用生長點附近2mm2mm以內(nèi)的莖尖不帶病毒的特點，采以內(nèi)的莖尖不帶病毒的特點，采用莖尖微嫁接技術(shù)可以大量生產(chǎn)無病毒良種苗木，用莖尖微嫁接技術(shù)可以大量生產(chǎn)無病毒良種苗木，這在西班牙、美國和日本等國均已作為這在西班牙、美國和日本等國均已作為“柑桔品種柑桔品種改良計劃改良計劃”在全國

22、范圍內(nèi)實施。我國在柑桔、蘋果、在全國范圍內(nèi)實施。我國在柑桔、蘋果、葡萄、香蕉、甘蔗、草莓等植物上也有應用。葡萄、香蕉、甘蔗、草莓等植物上也有應用。8.1.3 達到改造植物的目的達到改造植物的目的改換性別改換性別 有很多植物是雌雄異株雌雄株各有其特有很多植物是雌雄異株雌雄株各有其特點如銀杏雄株不結(jié)果，可用雌性接穗改點如銀杏雄株不結(jié)果，可用雌性接穗改接成雌株，或?qū)⑿壑曛l嫁接到雌株上，接成雌株，或?qū)⑿壑曛l嫁接到雌株上，使銀杏變?yōu)榇菩弁甓@得高產(chǎn)。用毛使銀杏變?yōu)榇菩弁甓@得高產(chǎn)。用毛白楊作街道行道樹，常因雌株種子成熟白楊作街道行道樹，常因雌株種子成熟飛絮影響清潔，可全部嫁接成雄株。飛絮影響清潔

23、，可全部嫁接成雄株。克服家庭園藝中存在的一些困難克服家庭園藝中存在的一些困難 許多果樹如蘋果、梨等靠異花授粉，如果在庭院中只許多果樹如蘋果、梨等靠異花授粉，如果在庭院中只栽一株樹，往往由于不能正常授粉而出現(xiàn)只開花不栽一株樹，往往由于不能正常授粉而出現(xiàn)只開花不結(jié)果的現(xiàn)象，在這種情況下，可以嫁接適宜品種的結(jié)果的現(xiàn)象，在這種情況下，可以嫁接適宜品種的果枝作為授粉品種，而不必另栽授粉樹。為了能品果枝作為授粉品種，而不必另栽授粉樹。為了能品嘗到不同成熟期、不同風味的果實，可以在一株樹嘗到不同成熟期、不同風味的果實，可以在一株樹上嫁接不同品種，甚至不同樹種。如河南一果農(nóng)通上嫁接不同品種，甚至不同樹種。如河南一果農(nóng)通過嫁接使一棵梨樹上結(jié)滿了過嫁接使一棵梨樹上結(jié)滿了2424種形狀不同、滋味各種形狀不同、滋味各異的梨。異的梨。提高觀賞價值，提高觀賞價值，美化環(huán)境美化環(huán)境挽救垂危植物挽救垂危植物 樹木受了機械損傷，或被牲畜啃了皮，或有了爛皮病，樹木受了機械損傷，或被牲畜啃了皮，或有了爛皮病，如果樹皮損傷