第三章服裝生產(chǎn)計(jì)劃

1、 生產(chǎn)計(jì)劃是企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理中最重要的項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃是企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理中最重要的項(xiàng)目，是編制其他各項(xiàng)計(jì)劃的重要依據(jù)。目，是編制其他各項(xiàng)計(jì)劃的重要依據(jù)。 生產(chǎn)計(jì)劃管理是聯(lián)系原輔料供應(yīng)、技術(shù)設(shè)生產(chǎn)計(jì)劃管理是聯(lián)系原輔料供應(yīng)、技術(shù)設(shè)備、工藝設(shè)備、勞動(dòng)組織、人員培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理備、工藝設(shè)備、勞動(dòng)組織、人員培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理等部門(mén)的紐帶，是企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)及相關(guān)職能部門(mén)等部門(mén)的紐帶，是企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)及相關(guān)職能部門(mén)行動(dòng)的依據(jù)。行動(dòng)的依據(jù)。 生產(chǎn)計(jì)劃的核心問(wèn)題生產(chǎn)計(jì)劃的核心問(wèn)題是保證企業(yè)貼是保證企業(yè)貼緊市場(chǎng)需求，依據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃按品緊市場(chǎng)需求，依據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃按品種、質(zhì)量、數(shù)量，按期交貨。以滿足市場(chǎng)種、質(zhì)量、數(shù)量，按期交

2、貨。以滿足市場(chǎng)及客戶的需求，更好地占領(lǐng)服裝市場(chǎng)。及客戶的需求，更好地占領(lǐng)服裝市場(chǎng)。 因此，企業(yè)應(yīng)根據(jù)因此，企業(yè)應(yīng)根據(jù)客戶訂貨客戶訂貨和和市場(chǎng)需市場(chǎng)需求求，根據(jù)合同規(guī)定的，根據(jù)合同規(guī)定的產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量、成產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量、成本和交貨期本和交貨期，制定合適的生產(chǎn)計(jì)劃，與此，制定合適的生產(chǎn)計(jì)劃，與此同時(shí)，還需將計(jì)劃期的任務(wù)落實(shí)到具體的同時(shí)，還需將計(jì)劃期的任務(wù)落實(shí)到具體的生產(chǎn)部、車(chē)間、班組和個(gè)人。生產(chǎn)部、車(chē)間、班組和個(gè)人。第一節(jié)第一節(jié) 計(jì)劃的綜合平衡計(jì)劃的綜合平衡 計(jì)劃的綜合平衡，既是計(jì)劃管理的基計(jì)劃的綜合平衡，既是計(jì)劃管理的基本方法，又是計(jì)劃管理所必需遵循的基本本方法，又是計(jì)劃管理所必需遵循的基本原則

3、。原則。 一、計(jì)劃綜合平衡的主要內(nèi)容一、計(jì)劃綜合平衡的主要內(nèi)容1產(chǎn)銷(xiāo)平衡產(chǎn)銷(xiāo)平衡2供產(chǎn)平衡供產(chǎn)平衡3生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力之間的平衡生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力之間的平衡4各項(xiàng)指標(biāo)之間的平衡各項(xiàng)指標(biāo)之間的平衡1產(chǎn)銷(xiāo)平衡產(chǎn)銷(xiāo)平衡銷(xiāo)售型：市場(chǎng)需求（消費(fèi)）與生產(chǎn)量的平衡；銷(xiāo)售型：市場(chǎng)需求（消費(fèi)）與生產(chǎn)量的平衡；加工型：生產(chǎn)能力與接單量的平衡；加工型：生產(chǎn)能力與接單量的平衡； 思考思考: 當(dāng)產(chǎn)銷(xiāo)不平衡，即供與求不平衡時(shí)，企當(dāng)產(chǎn)銷(xiāo)不平衡，即供與求不平衡時(shí)，企 業(yè)該采取什么對(duì)策？業(yè)該采取什么對(duì)策？ （1）在供不應(yīng)求時(shí)：要抓住時(shí)機(jī)）在供不應(yīng)求時(shí)：要抓住時(shí)機(jī)擴(kuò)大生產(chǎn)能力，發(fā)展外延生產(chǎn)；擴(kuò)大生產(chǎn)能力，發(fā)展外延生產(chǎn)；保持與老客

4、戶的良好關(guān)系，不能輕易放棄市場(chǎng)分額；保持與老客戶的良好關(guān)系，不能輕易放棄市場(chǎng)分額；調(diào)整產(chǎn)品的品種，增加產(chǎn)品的附加值，乘產(chǎn)品銷(xiāo)售旺調(diào)整產(chǎn)品的品種，增加產(chǎn)品的附加值，乘產(chǎn)品銷(xiāo)售旺季開(kāi)創(chuàng)名牌；季開(kāi)創(chuàng)名牌；不可盲目樂(lè)觀，保證質(zhì)量，維持良好形象和信譽(yù)。不可盲目樂(lè)觀，保證質(zhì)量，維持良好形象和信譽(yù)。（2）在供大于求時(shí)：不能消極等待）在供大于求時(shí)：不能消極等待開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品附加值；開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品附加值；降低成本、開(kāi)拓市場(chǎng)、強(qiáng)化銷(xiāo)售能力。降低成本、開(kāi)拓市場(chǎng)、強(qiáng)化銷(xiāo)售能力。2供產(chǎn)平衡供產(chǎn)平衡 這里的供是指服裝生產(chǎn)所需求的面料、這里的供是指服裝生產(chǎn)所需求的面料、里料、襯料、輔

5、料以及包裝材料等，也就里料、襯料、輔料以及包裝材料等，也就是生產(chǎn)任務(wù)與原輔材料之間的供求平衡。是生產(chǎn)任務(wù)與原輔材料之間的供求平衡。 案例討論：案例討論： 有一家生產(chǎn)銷(xiāo)售高檔服裝的公司，品牌營(yíng)銷(xiāo)部發(fā)現(xiàn)有一家生產(chǎn)銷(xiāo)售高檔服裝的公司，品牌營(yíng)銷(xiāo)部發(fā)現(xiàn)去年有一款產(chǎn)品賣(mài)得很好，于是讓設(shè)計(jì)部延用；設(shè)計(jì)部認(rèn)去年有一款產(chǎn)品賣(mài)得很好，于是讓設(shè)計(jì)部延用；設(shè)計(jì)部認(rèn)為該款式的賣(mài)點(diǎn)在于使用了高檔的刻花面料，因此，在改為該款式的賣(mài)點(diǎn)在于使用了高檔的刻花面料，因此，在改款設(shè)計(jì)時(shí)，仍然表明使用高檔刻花面料；然而，該高檔面款設(shè)計(jì)時(shí)，仍然表明使用高檔刻花面料；然而，該高檔面料的起訂量是料的起訂量是500米，如果按照營(yíng)銷(xiāo)部要求的生產(chǎn)

6、米，如果按照營(yíng)銷(xiāo)部要求的生產(chǎn)80件，件，將會(huì)有大量面料積壓，一次，采購(gòu)部堅(jiān)決反對(duì)訂購(gòu)該面將會(huì)有大量面料積壓，一次，采購(gòu)部堅(jiān)決反對(duì)訂購(gòu)該面料。料。你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)怎樣協(xié)調(diào)這件事情，為什么？你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)怎樣協(xié)調(diào)這件事情，為什么？3生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力之間的平衡生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力之間的平衡（1）上下道工序之間的產(chǎn)出與需求平衡。）上下道工序之間的產(chǎn)出與需求平衡。（2）生產(chǎn)任務(wù)與勞動(dòng)力、設(shè)備之間的平衡。）生產(chǎn)任務(wù)與勞動(dòng)力、設(shè)備之間的平衡。（3）生產(chǎn)任務(wù)與水、電、氣能源容量之間的平衡。）生產(chǎn)任務(wù)與水、電、氣能源容量之間的平衡。（4）生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)資金的平衡。）生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)資金的平衡。影響生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)平衡性的

7、因素？影響生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)平衡性的因素？ 影響生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)平衡性的因素：影響生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)平衡性的因素：（1）調(diào)換產(chǎn)品）調(diào)換產(chǎn)品（2）設(shè)備）設(shè)備（3）材料）材料（4）質(zhì)量缺陷）質(zhì)量缺陷（5）勞動(dòng)組織）勞動(dòng)組織（6）季節(jié)）季節(jié)（7）企管水平）企管水平 影響生產(chǎn)能力的因素：影響生產(chǎn)能力的因素：（1）調(diào)換產(chǎn)品）調(diào)換產(chǎn)品裝備調(diào)換、人員調(diào)整、熟練、輔導(dǎo)裝備調(diào)換、人員調(diào)整、熟練、輔導(dǎo)（2）設(shè)備）設(shè)備合理配置和先進(jìn)程度合理配置和先進(jìn)程度（3）材料）材料性能（伸縮、松散）、質(zhì)地（堅(jiān)硬）、缺陷（拆）性能（伸縮、松散）、質(zhì)地（堅(jiān)硬）、缺陷（拆）（4）質(zhì)量缺陷）質(zhì)量缺陷輕（不影響使用）、重（返修）、嚴(yán)重

8、（報(bào)廢）輕（不影響使用）、重（返修）、嚴(yán)重（報(bào)廢）（5）勞動(dòng)組織）勞動(dòng)組織人員安排、難易工序的安排人員安排、難易工序的安排（6）季節(jié)）季節(jié)淡、旺季，影響能力計(jì)算淡、旺季，影響能力計(jì)算（7）企管水平）企管水平勞動(dòng)組織、生產(chǎn)準(zhǔn)備、技術(shù)準(zhǔn)備、質(zhì)量控制、部門(mén)工勞動(dòng)組織、生產(chǎn)準(zhǔn)備、技術(shù)準(zhǔn)備、質(zhì)量控制、部門(mén)工 序之間的協(xié)調(diào)能力序之間的協(xié)調(diào)能力4各項(xiàng)指標(biāo)之間的平衡各項(xiàng)指標(biāo)之間的平衡（1）產(chǎn)量與要貨量、合格品數(shù)量與要貨量的平衡；）產(chǎn)量與要貨量、合格品數(shù)量與要貨量的平衡；（2）產(chǎn)品質(zhì)量與原輔料消耗之間的平衡；）產(chǎn)品質(zhì)量與原輔料消耗之間的平衡；（3）服裝銷(xiāo)售與貨款回收之間的平衡；）服裝銷(xiāo)售與貨款回收之間的平衡；（

9、4）勞動(dòng)組織與定員之間平衡；）勞動(dòng)組織與定員之間平衡；（5）生產(chǎn)指標(biāo)與勞動(dòng)工資的平衡。）生產(chǎn)指標(biāo)與勞動(dòng)工資的平衡。二、計(jì)劃綜合平衡的基本要求二、計(jì)劃綜合平衡的基本要求 1預(yù)見(jiàn)性預(yù)見(jiàn)性 2積極性積極性 3經(jīng)濟(jì)性經(jīng)濟(jì)性 1預(yù)見(jiàn)性預(yù)見(jiàn)性流行變化，款式變化；流行變化，款式變化；新技術(shù)、新工藝、新面料的應(yīng)用；新技術(shù)、新工藝、新面料的應(yīng)用；人員變動(dòng)，工人流動(dòng)性大；人員變動(dòng)，工人流動(dòng)性大；技術(shù)不熟練，經(jīng)驗(yàn)不足技術(shù)不熟練，經(jīng)驗(yàn)不足2、積極性、積極性 指做平衡工作時(shí)要采取積極的態(tài)度，既不指做平衡工作時(shí)要采取積極的態(tài)度，既不能按薄弱環(huán)節(jié)搞平衡，也不能僅僅按照需要去安能按薄弱環(huán)節(jié)搞平衡，也不能僅僅按照需要去安排。而

10、應(yīng)當(dāng)是加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)、不留缺口。排。而應(yīng)當(dāng)是加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)、不留缺口。平衡的方法：平衡的方法：（1）跟客戶商量推遲交貨期；）跟客戶商量推遲交貨期；（2）跟客戶商量減少交貨數(shù)量；）跟客戶商量減少交貨數(shù)量；（3）降低質(zhì)量指標(biāo)、放松檢驗(yàn)、減少反修；）降低質(zhì)量指標(biāo)、放松檢驗(yàn)、減少反修；（4）加班加點(diǎn)；）加班加點(diǎn)；（5）調(diào)度增加車(chē)臺(tái)與作業(yè)人員；）調(diào)度增加車(chē)臺(tái)與作業(yè)人員；（6）應(yīng)用高效設(shè)備；）應(yīng)用高效設(shè)備；（7）改進(jìn)工藝設(shè)計(jì)，提高工作效率。）改進(jìn)工藝設(shè)計(jì)，提高工作效率。平衡的方法：平衡的方法：（1）跟客戶商量推遲交貨期）跟客戶商量推遲交貨期（合同信譽(yù)）（合同信譽(yù)）；（2）跟客戶商量減少交貨數(shù)量）跟客戶商量減少

11、交貨數(shù)量（合同信譽(yù)）（合同信譽(yù)）；（3）降低質(zhì)量指標(biāo)、放松檢驗(yàn)、減少反修）降低質(zhì)量指標(biāo)、放松檢驗(yàn)、減少反修（犧牲質(zhì)量）（犧牲質(zhì)量）；（4）加班加點(diǎn)）加班加點(diǎn)（員工不滿意度加重）（員工不滿意度加重）；（5）調(diào)度增加車(chē)臺(tái)與作業(yè)人員）調(diào)度增加車(chē)臺(tái)與作業(yè)人員（熟練度問(wèn)題）（熟練度問(wèn)題）；（6）應(yīng)用高效設(shè)備；）應(yīng)用高效設(shè)備；（7）改進(jìn)工藝設(shè)計(jì)，提高工作效率。）改進(jìn)工藝設(shè)計(jì)，提高工作效率。第二節(jié)第二節(jié) 生產(chǎn)能力分析及核算生產(chǎn)能力分析及核算 企業(yè)的生產(chǎn)能力是企業(yè)編制生產(chǎn)計(jì)劃的企業(yè)的生產(chǎn)能力是企業(yè)編制生產(chǎn)計(jì)劃的 重要依據(jù)，正確核算企業(yè)的生產(chǎn)能力，將有重要依據(jù)，正確核算企業(yè)的生產(chǎn)能力，將有 助于生產(chǎn)計(jì)劃的正確制

12、定與執(zhí)行。助于生產(chǎn)計(jì)劃的正確制定與執(zhí)行。 一、服裝生產(chǎn)能力概念一、服裝生產(chǎn)能力概念1 1、服裝生產(chǎn)能力、服裝生產(chǎn)能力： 指服裝企業(yè)內(nèi)部人力、物力、財(cái)力指服裝企業(yè)內(nèi)部人力、物力、財(cái)力 的綜合實(shí)力，表現(xiàn)為在一定的組的綜合實(shí)力，表現(xiàn)為在一定的組 織和運(yùn)作過(guò)程中，在一定的時(shí)期內(nèi)織和運(yùn)作過(guò)程中，在一定的時(shí)期內(nèi) 生產(chǎn)一定種類(lèi)服裝產(chǎn)品的數(shù)量。生產(chǎn)一定種類(lèi)服裝產(chǎn)品的數(shù)量。 1 1、服裝生產(chǎn)能力表示方法：、服裝生產(chǎn)能力表示方法：年服裝生產(chǎn)能力年服裝生產(chǎn)能力一年內(nèi)服裝企業(yè)能夠生產(chǎn)一定種類(lèi)服一年內(nèi)服裝企業(yè)能夠生產(chǎn)一定種類(lèi)服 裝產(chǎn)品的數(shù)量，如，年產(chǎn)裝產(chǎn)品的數(shù)量，如，年產(chǎn)300300萬(wàn)件襯衫；萬(wàn)件襯衫；月服裝生產(chǎn)能力月

13、服裝生產(chǎn)能力一個(gè)月內(nèi)生產(chǎn)一定種類(lèi)服裝產(chǎn)品的數(shù)一個(gè)月內(nèi)生產(chǎn)一定種類(lèi)服裝產(chǎn)品的數(shù) 量；量；日服裝生產(chǎn)能力日服裝生產(chǎn)能力一天內(nèi)生產(chǎn)一定種類(lèi)服裝產(chǎn)品的數(shù)一天內(nèi)生產(chǎn)一定種類(lèi)服裝產(chǎn)品的數(shù) 量；量； 二、生產(chǎn)能力分析二、生產(chǎn)能力分析( (一一) )人力負(fù)荷的分析人力負(fù)荷的分析( (二二) )設(shè)備負(fù)荷的分析設(shè)備負(fù)荷的分析( (一一) )人力負(fù)荷分析人力負(fù)荷分析步驟及內(nèi)容步驟及內(nèi)容1、計(jì)算生產(chǎn)所需的人員2、比較現(xiàn)有人力 3、申請(qǐng)?jiān)鲅a(bǔ) 例1；某服裝廠計(jì)劃生產(chǎn)的產(chǎn)品，其標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)、計(jì)劃產(chǎn)量等資料如表所示。 假設(shè)月工作天數(shù)為23天，每天工作8小時(shí)(不含加班時(shí)間)，假設(shè)寬裕率為15，則其人員需求如何計(jì)算？ 1計(jì)劃生產(chǎn)總標(biāo)

14、準(zhǔn)時(shí)間人員需求數(shù)（）（寬裕率）每人每天工作時(shí)間 工作日數(shù)1 1569.169 663378人員需求數(shù)（ ）人人60 8 23例例2 2：工廠實(shí)際作業(yè)人員有工廠實(shí)際作業(yè)人員有6060名，每天工作時(shí)名，每天工作時(shí)間為間為7.57.5小時(shí)，這批訂貨批量為小時(shí)，這批訂貨批量為50005000件，計(jì)劃件，計(jì)劃日產(chǎn)量為日產(chǎn)量為12001200件，其中裁剪部日產(chǎn)量為件，其中裁剪部日產(chǎn)量為33003300件，縫制日產(chǎn)量為件，縫制日產(chǎn)量為13001300件，整燙日產(chǎn)量為件，整燙日產(chǎn)量為13001300件，裁剪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間為件，裁剪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間為82s82s件、縫制標(biāo)準(zhǔn)件、縫制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間為時(shí)間為885s885s件，

15、整燙標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間為件，整燙標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間為115s115s件。件。( (不考慮浮余率的情況下不考慮浮余率的情況下) )那么，各部門(mén)人員需那么，各部門(mén)人員需求如何計(jì)算？求如何計(jì)算？ （1）（2）（3） 工廠生產(chǎn)該產(chǎn)品所需人數(shù)共為59名，而工廠實(shí)際有60名工人多出的一人可用于生產(chǎn)調(diào)度或隨時(shí)幫助作業(yè)緊張的工序。 裁 剪 部 所 需 的 人 員 數(shù) 82 3300/（ 7.5 60 60） 10.02 10人 縫紉部所需的人員數(shù)885 1300/（7.5 60 60）42.6 43人 整燙部所需的人員數(shù)115 1300/（7.5 60 60）5.5 6人( (二二) )、設(shè)備負(fù)荷的分析、設(shè)備負(fù)荷的分析步驟及內(nèi)容

16、步驟及內(nèi)容1、生產(chǎn)用的機(jī)器設(shè)備分類(lèi)2、計(jì)算各種機(jī)器設(shè)備的生產(chǎn)負(fù)荷3、計(jì)劃所需設(shè)備數(shù)量匯總4、比較現(xiàn)有機(jī)器設(shè)備的負(fù)荷 5、機(jī)器設(shè)備的增補(bǔ) 例例3 3：假定一般平縫機(jī)每分鐘可出產(chǎn)品：假定一般平縫機(jī)每分鐘可出產(chǎn)品l0l0件，平件，平縫機(jī)總共有縫機(jī)總共有2020臺(tái)，假使標(biāo)準(zhǔn)寬裕率為臺(tái)，假使標(biāo)準(zhǔn)寬裕率為2020，開(kāi)，開(kāi)機(jī)率為機(jī)率為6060，則，則2020臺(tái)平縫機(jī)臺(tái)平縫機(jī)8 8小時(shí)的生產(chǎn)能力如小時(shí)的生產(chǎn)能力如何計(jì)算？何計(jì)算？例3：假定一般平縫機(jī)每分鐘可出產(chǎn)品l0件，則：實(shí)際時(shí)間60/106s/件 假設(shè)標(biāo)準(zhǔn)寬裕率為20，則： 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間6（120）7.2s 假定計(jì)劃作業(yè)時(shí)間為480min，則： 生產(chǎn)能力4

17、8060/7.24000件 如果平縫機(jī)總共有20臺(tái)，則平縫機(jī)的總生產(chǎn)能力為： 設(shè)定開(kāi)機(jī)率為60，則20臺(tái)平縫機(jī)8小時(shí)的生產(chǎn)能力為：作業(yè)時(shí)間生產(chǎn)能力單件標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間作業(yè)時(shí)間總生產(chǎn)能力臺(tái)數(shù) 開(kāi)機(jī)率單件標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間8 60 6020 60480007.2生產(chǎn)能力件 將計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)所需的設(shè)備統(tǒng)計(jì)編列成統(tǒng)計(jì)表 每臺(tái)設(shè)備的合計(jì)計(jì)劃生產(chǎn)量每日產(chǎn)量計(jì)劃生產(chǎn)天數(shù) 短期的生產(chǎn)能力調(diào)整短期的生產(chǎn)能力調(diào)整 第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)計(jì)劃的制定生產(chǎn)計(jì)劃的制定 （一）銷(xiāo)售計(jì)劃（一）銷(xiāo)售計(jì)劃 不論是存貨生產(chǎn)，還是訂貨不論是存貨生產(chǎn)，還是訂貨生產(chǎn)，銷(xiāo)售部門(mén)每年均應(yīng)做市場(chǎng)生產(chǎn)，銷(xiāo)售部門(mén)每年均應(yīng)做市場(chǎng)調(diào)查，并進(jìn)行預(yù)估，編制以月為調(diào)查，并

18、進(jìn)行預(yù)估，編制以月為單位的年度銷(xiāo)售計(jì)劃。單位的年度銷(xiāo)售計(jì)劃。缺乏良好的銷(xiāo)售計(jì)劃會(huì)產(chǎn)生的不良后果主要表現(xiàn)為：缺乏良好的銷(xiāo)售計(jì)劃會(huì)產(chǎn)生的不良后果主要表現(xiàn)為：(1)(1)材料、配件的購(gòu)置時(shí)間延長(zhǎng)，使交貨期拉長(zhǎng)；材料、配件的購(gòu)置時(shí)間延長(zhǎng)，使交貨期拉長(zhǎng)；(2)(2)機(jī)器設(shè)備未能有充分的時(shí)間準(zhǔn)備，導(dǎo)致生產(chǎn)產(chǎn)量提高緩慢；機(jī)器設(shè)備未能有充分的時(shí)間準(zhǔn)備，導(dǎo)致生產(chǎn)產(chǎn)量提高緩慢；(3)(3)銷(xiāo)售淡旺季未能事先把握，人員招聘及裁減處于無(wú)序狀態(tài)銷(xiāo)售淡旺季未能事先把握，人員招聘及裁減處于無(wú)序狀態(tài)案例：銷(xiāo)售和生產(chǎn)的快速溝通案例：銷(xiāo)售和生產(chǎn)的快速溝通ZARA 商業(yè)評(píng)論把Zara稱(chēng)為“時(shí)裝行業(yè)中的戴爾電腦”；也有人評(píng)價(jià)Zara

19、為“時(shí)裝行業(yè)的斯沃琪手表”；哈佛商學(xué)院認(rèn)為Zara是歐洲最具研究?jī)r(jià)值的品牌；沃頓商學(xué)院、西班牙的IESE商學(xué)院等全球知名的商學(xué)院都將Zara視為研究未來(lái)制造業(yè)的典范。Zara是一家西班牙的服裝零售商，它樹(shù)立了一個(gè)典范。Zara發(fā)現(xiàn)，生活在城市的年輕人愿意為流行的時(shí)裝慷慨解囊。但是，為了滿足他們的胃口，Zara必須以閃電般的速度將潮流從設(shè)計(jì)室?guī)У降赇伒呢浖苌稀?案例：銷(xiāo)售和生產(chǎn)的快速溝通案例：銷(xiāo)售和生產(chǎn)的快速溝通ZARA Zara創(chuàng)造了價(jià)值網(wǎng)絡(luò)，它的生產(chǎn)線流程從店鋪就開(kāi)始了：每天的銷(xiāo)售情況和消費(fèi)者的反饋都匯總到公司設(shè)計(jì)師那里，一旦設(shè)計(jì)完成，公司就立刻開(kāi)始生產(chǎn)。公司有高技術(shù)的機(jī)器，能設(shè)計(jì)樣品和剪裁

20、料子。對(duì)于勞動(dòng)密集性的工作，例如縫紉和加工，Zara都以合同的方式外包給西班牙西北部的小作坊，如此一來(lái)，Zara的新品從設(shè)計(jì)到擺上貨架只消10-15天。 案例：銷(xiāo)售和生產(chǎn)的快速溝通案例：銷(xiāo)售和生產(chǎn)的快速溝通ZARA Zara對(duì)這些小作坊提供的信息和物流信息和物流支持使它們能有效地以小而靈活的批量運(yùn)送高質(zhì)量的成品，這樣，Zara的成本得以持續(xù)降低。Zara比業(yè)內(nèi)其他公司的庫(kù)存低，因?yàn)樗績(jī)芍芫透乱淮卧O(shè)計(jì)，并能準(zhǔn)確地控制生產(chǎn)。而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們?cè)O(shè)計(jì)、制造和儲(chǔ)存的服裝卻要以一個(gè)季節(jié)為單位，臃腫的庫(kù)存讓這些公司在財(cái)務(wù)上負(fù)擔(dān)沉重，最后，它們不得不清倉(cāng)大甩賣(mài)。 案例：銷(xiāo)售和生產(chǎn)的快速溝通案例：銷(xiāo)售和生產(chǎn)的快速

21、溝通ZARA4、工時(shí)數(shù)計(jì)劃工時(shí)數(shù)計(jì)劃這種計(jì)劃的時(shí)間長(zhǎng)度為一年以上至五年，以至十年，是根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略中有關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、技術(shù)改造、設(shè)備投資和成本財(cái)務(wù)等方面的要求，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)能力的增長(zhǎng)、生產(chǎn)線的設(shè)置和調(diào)整、廠區(qū)布局的調(diào)整、生產(chǎn)職工結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及環(huán)境保護(hù)等方面作出安排的。 4、工時(shí)數(shù)計(jì)劃工時(shí)數(shù)計(jì)劃 這種計(jì)劃的時(shí)間長(zhǎng)度為一年或一季，故也稱(chēng)為年(季)度生產(chǎn)計(jì)劃。這種計(jì)劃的編制，應(yīng)以長(zhǎng)期供產(chǎn)銷(xiāo)的實(shí)際條件為出發(fā)點(diǎn)，確定企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的總產(chǎn)量指標(biāo)。4、工時(shí)數(shù)計(jì)劃工時(shí)數(shù)計(jì)劃這種計(jì)劃的時(shí)間長(zhǎng)度是月度以內(nèi)，是年度生產(chǎn)計(jì)劃的具體執(zhí)行計(jì)劃，也稱(chēng)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，用以指導(dǎo)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)日常的生產(chǎn)活動(dòng)，同時(shí)也作為供產(chǎn)銷(xiāo)等所

22、有與生產(chǎn)有關(guān)的環(huán)節(jié)進(jìn)行銜接平衡的基本依據(jù)。 4、工時(shí)數(shù)計(jì)劃工時(shí)數(shù)計(jì)劃3、短期生產(chǎn)計(jì)劃的編制、短期生產(chǎn)計(jì)劃的編制 （1）大日程計(jì)劃大日程計(jì)劃 （2）小日程計(jì)劃）小日程計(jì)劃 （1）大日程計(jì)劃）大日程計(jì)劃 指一個(gè)月以上的大致日程計(jì)劃，目的是指一個(gè)月以上的大致日程計(jì)劃，目的是掌握各部門(mén)、車(chē)間的所需工時(shí)數(shù)，保證交貨掌握各部門(mén)、車(chē)間的所需工時(shí)數(shù)，保證交貨期，限制生產(chǎn)周期。期，限制生產(chǎn)周期。 考慮一定的保險(xiǎn)系數(shù)?？紤]一定的保險(xiǎn)系數(shù)。（2）小日程計(jì)劃）小日程計(jì)劃 主要是為了表明具體的工作內(nèi)容，通常主要是為了表明具體的工作內(nèi)容，通常按日和小時(shí)編制。按日和小時(shí)編制。 將作業(yè)分配到工作地和操縱者，并指明將作業(yè)分配到

23、工作地和操縱者，并指明作業(yè)的開(kāi)始時(shí)間和完工時(shí)間。作業(yè)的開(kāi)始時(shí)間和完工時(shí)間。 4、工時(shí)數(shù)計(jì)劃、工時(shí)數(shù)計(jì)劃 工時(shí)數(shù)計(jì)劃是指根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃表（大日程計(jì)劃）按各種款式品種的交貨期和產(chǎn)量（何物、何時(shí)、應(yīng)做多少），決定具體的作業(yè)量（為了完成任務(wù)需要多少人員和機(jī)器設(shè)備），并與現(xiàn)有生產(chǎn)能力對(duì)照，進(jìn)行調(diào)整。 1）工時(shí)的計(jì)算）工時(shí)的計(jì)算 工時(shí)數(shù)是表示作業(yè)量的靜態(tài)時(shí)間單位。通常用人小時(shí)表達(dá)。一個(gè)人完成1h的作業(yè)量稱(chēng)為一個(gè)作業(yè)時(shí)間單位(一個(gè)工時(shí))。 在服裝工廠中，作業(yè)的內(nèi)容常用分秒計(jì)算，所以可以用人分或人秒表達(dá)。 根據(jù)工廠的生產(chǎn)能力（能力工時(shí)數(shù)）與需要完成的作業(yè)量（負(fù)荷工時(shí)數(shù)）之間的比較，核算是否能力不足或有否余力工時(shí)

24、數(shù)，努力使三者得到平衡，并向標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間值靠攏。 有關(guān)計(jì)算公式如下： 能力工時(shí)數(shù)作業(yè)人數(shù)作業(yè)時(shí)間能力工時(shí)數(shù)作業(yè)人數(shù)作業(yè)時(shí)間 負(fù)荷工時(shí)數(shù)計(jì)劃生產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間負(fù)荷工時(shí)數(shù)計(jì)劃生產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 余力工時(shí)數(shù)能力工時(shí)數(shù)負(fù)荷工時(shí)數(shù)余力工時(shí)數(shù)能力工時(shí)數(shù)負(fù)荷工時(shí)數(shù) 例例2 2：工廠實(shí)際作業(yè)人員有工廠實(shí)際作業(yè)人員有6060名，每天工作時(shí)名，每天工作時(shí)間為間為7.57.5小時(shí)，這批訂貨批量為小時(shí)，這批訂貨批量為50005000件，計(jì)劃件，計(jì)劃日產(chǎn)量為日產(chǎn)量為12001200件，其中裁剪部日產(chǎn)量為件，其中裁剪部日產(chǎn)量為33003300件，縫制日產(chǎn)量為件，縫制日產(chǎn)量為13001300件，整燙日產(chǎn)量為件，整燙日產(chǎn)量為130013

25、00件，裁剪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間為件，裁剪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間為82s82s件、縫制標(biāo)準(zhǔn)件、縫制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間為時(shí)間為885s885s件，整燙標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間為件，整燙標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間為115s115s件。件。( (不考慮浮余率的情況下不考慮浮余率的情況下) )那么，各部門(mén)的余力那么，各部門(mén)的余力工時(shí)如何計(jì)算？工時(shí)如何計(jì)算？（能力工時(shí)數(shù)作業(yè)人數(shù)作業(yè)時(shí)間（能力工時(shí)數(shù)作業(yè)人數(shù)作業(yè)時(shí)間 負(fù)荷工時(shí)數(shù)計(jì)劃生產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間負(fù)荷工時(shí)數(shù)計(jì)劃生產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 余力工時(shí)數(shù)能力工時(shí)數(shù)負(fù)荷工時(shí)數(shù)）余力工時(shí)數(shù)能力工時(shí)數(shù)負(fù)荷工時(shí)數(shù)） 能力工時(shí)數(shù)27，000601620000s 負(fù)荷工時(shí)數(shù) ()裁剪負(fù)荷工時(shí)數(shù)823300270600s ()縫制負(fù)荷工時(shí)數(shù)88513

26、001150500s ()整燙負(fù)荷工時(shí)數(shù)1151300149500 s 總負(fù)荷工時(shí)數(shù)1570600 余力工時(shí)數(shù)1620000157060049400s()裁剪所需人員 10名作業(yè)員的余力工時(shí)數(shù)（1027000）270600600s()縫制所需人員 43名作業(yè)員的余力工時(shí)數(shù)（4327000）115050010500s()整燙所需人員 6名作業(yè)員的余力工時(shí)數(shù)（627000從余力工時(shí)數(shù)和所需人員來(lái)看，可作如下考慮：工廠實(shí)際人員（60名）所需人員（59名）1名多余一人可用于工廠生產(chǎn)調(diào)度，以便隨時(shí)幫助裁剪工序?？p制的余力工時(shí)數(shù)（10500s）可用作中間檢驗(yàn)整燙的余力工時(shí)數(shù)（12

27、500s）可用作最終檢驗(yàn)2706002700010.0210名11505002700042.643名149500270005.56 名 舉例：根據(jù)下列條件分配人員、安排生產(chǎn)工廠實(shí)際作業(yè)人員=85名每天作業(yè)時(shí)間=7h30min（27000s）日產(chǎn)量=1800件裁剪標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間=100s/件縫制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間=1000s/件整燙標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間=155s/件1、能力工時(shí)數(shù)、能力工時(shí)數(shù)=2700085=2295000s =637.5h2、負(fù)荷工時(shí)數(shù)、負(fù)荷工時(shí)數(shù) 裁剪負(fù)荷工時(shí)數(shù)裁剪負(fù)荷工時(shí)數(shù)=1001800=180000s 縫紉負(fù)荷工時(shí)數(shù)縫紉負(fù)荷工時(shí)數(shù)=10001800=1800000s 整燙負(fù)荷工時(shí)數(shù)整燙負(fù)荷工時(shí)數(shù)=

28、1551800=279000s 總負(fù)荷工時(shí)數(shù)總負(fù)荷工時(shí)數(shù)2259000s =627.5h3、余力工時(shí)數(shù)、余力工時(shí)數(shù)=2295000-2259000=36000s =10h 裁剪所需人員裁剪所需人6.677名名 余力工時(shí)數(shù)余力工時(shí)數(shù)=727000-180000=9000s =2.5h 縫制所需人員縫制所需人員180000027000=66.767名名 余力工時(shí)數(shù)余力工時(shí)數(shù)=6727000-1800000=9000s =2.5h 整燙所需人員整燙所需人員27900027000=10.3名名10名名 余力工時(shí)數(shù)余力工時(shí)數(shù)=1027000-279000=-9000s =-2.

29、5h 從余力工時(shí)數(shù)看，可作如下考慮：從余力工時(shí)數(shù)看，可作如下考慮：工廠實(shí)際人員（工廠實(shí)際人員（85名）名）-所需人員（所需人員（84名）名）=1名名 多余的一人可用作生產(chǎn)調(diào)度，以便隨時(shí)幫助整多余的一人可用作生產(chǎn)調(diào)度，以便隨時(shí)幫助整燙工序。裁剪、縫制的余力工時(shí)數(shù)可用作中間檢查。燙工序。裁剪、縫制的余力工時(shí)數(shù)可用作中間檢查。 舉例：根據(jù)下列條件分配人員、安排生產(chǎn)舉例：根據(jù)下列條件分配人員、安排生產(chǎn)每天作業(yè)時(shí)間每天作業(yè)時(shí)間=7h30min（27000s）日產(chǎn)量日產(chǎn)量=1800件件裁剪標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間裁剪標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間=100s/件件縫制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間縫制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間=1000s/件件整燙標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間整燙標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間=155s/件件

30、假如：工廠實(shí)際作業(yè)人員只有假如：工廠實(shí)際作業(yè)人員只有70名，其它條件名，其它條件不變，則我們應(yīng)如何來(lái)安排人員呢？不變，則我們應(yīng)如何來(lái)安排人員呢？能力工時(shí)數(shù)能力工時(shí)數(shù)=2700070=1890000s =525h總負(fù)荷工時(shí)數(shù)總負(fù)荷工時(shí)數(shù)=2259000s =627.5h余力工時(shí)數(shù)余力工時(shí)數(shù)=1890000-2259000=-369000s =-102.5h如果以平均節(jié)拍來(lái)安排，就要用比例分配的方法來(lái)計(jì)如果以平均節(jié)拍來(lái)安排，就要用比例分配的方法來(lái)計(jì)算：算： 總工時(shí)為總工時(shí)為 100+1000+155=1255s則裁剪則裁剪100/125570=5.66名名縫紉縫紉1000/125570=55.65

31、5名名 6+55+9=70名名整燙整燙155/125570=8.69名名裁剪余力工時(shí)數(shù)裁剪余力工時(shí)數(shù)=627000-180000=-18000s=-5h每人每天加班每人每天加班 18000/6=3000s=50min=0.8h縫紉余力工時(shí)數(shù)縫紉余力工時(shí)數(shù)=5527000-1800000=-315000s=-87.5h每人每天加班每人每天加班 315000/55=5727.3s=95min=1.59h整燙余力工時(shí)數(shù)整燙余力工時(shí)數(shù)=927000-279000=-36000s=-10h每人每天加班每人每天加班 36000/9=4000s=67min=1.1h2）工時(shí)計(jì)劃的表示方法 工時(shí)累計(jì)圖 余力圖

32、 管理板 工時(shí)累計(jì)表是在一個(gè)月或一旬的生產(chǎn)期間內(nèi)，以車(chē)間、班組為單位，按交貨日期需要分配加工任務(wù)；以工時(shí)為單位計(jì)算各設(shè)備或工序的負(fù)荷，將各設(shè)備或工序的工時(shí)負(fù)荷累計(jì)后繪成圖表，就是工時(shí)累計(jì)圖 用于工時(shí)計(jì)劃的余力圖以作業(yè)組或設(shè)備為對(duì)象單位，將該部門(mén)的生產(chǎn)能力和作業(yè)負(fù)荷量以線條的形式表示在圖中，通過(guò)比較線條長(zhǎng)度來(lái)判明該生產(chǎn)部門(mén)的負(fù)荷狀態(tài)； 管理板 管理板是將作業(yè)日程的進(jìn)度要求、作業(yè)設(shè)備、產(chǎn)品名稱(chēng)、工時(shí)數(shù)結(jié)合起來(lái)的一種管理工具。它適用于單件生產(chǎn)，多品種小批量的日程計(jì)劃、派工、工時(shí)計(jì)劃和作業(yè)調(diào)度等。 熟練率對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃的影響熟練率對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃的影響 熟練率越小，難度越大，生產(chǎn)周期就會(huì)拉長(zhǎng)。熟練率越小，難度越

33、大，生產(chǎn)周期就會(huì)拉長(zhǎng)。 影響熟練率的因素很多：影響熟練率的因素很多： 工藝、工序安排工藝、工序安排;設(shè)備變動(dòng)設(shè)備變動(dòng); 工人的技術(shù)；工人的技術(shù)； 工人的努力程度；工人的努力程度； 第四節(jié)第四節(jié) 生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施與控制生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施與控制一、作業(yè)指導(dǎo)一、作業(yè)指導(dǎo)二、作業(yè)安排二、作業(yè)安排三、進(jìn)度管理三、進(jìn)度管理四、余力管理四、余力管理五、減少疵品的措施五、減少疵品的措施六、對(duì)于加班的控制六、對(duì)于加班的控制一、作業(yè)指導(dǎo)一、作業(yè)指導(dǎo)哪些情況需要作業(yè)指導(dǎo)？哪些情況需要作業(yè)指導(dǎo)？一、作業(yè)指導(dǎo)一、作業(yè)指導(dǎo)哪些情況需要作業(yè)指導(dǎo)？哪些情況需要作業(yè)指導(dǎo)？1、新工人、新工人2、已有一定基礎(chǔ)，但所從事工序?yàn)樾鹿ば虻娜恕?/p>

34、已有一定基礎(chǔ)，但所從事工序?yàn)樾鹿ば虻娜?、批量變換，款式改動(dòng)、批量變換，款式改動(dòng)二、作業(yè)安排二、作業(yè)安排作業(yè)安排是指對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布制作指令。作業(yè)安排是指對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布制作指令。、作業(yè)安排包括哪些內(nèi)容？、作業(yè)安排包括哪些內(nèi)容？、作業(yè)安排的內(nèi)容：、作業(yè)安排的內(nèi)容：1）確認(rèn)產(chǎn)品規(guī)格；）確認(rèn)產(chǎn)品規(guī)格；2）準(zhǔn)備所需的材料；）準(zhǔn)備所需的材料；3）給作業(yè)員分配工作；）給作業(yè)員分配工作；4）安排上機(jī)先后順序；）安排上機(jī)先后順序；5）供給必要的材料；）供給必要的材料；6）準(zhǔn)備作業(yè)所需的機(jī)械設(shè)備。）準(zhǔn)備作業(yè)所需的機(jī)械設(shè)備。2、作業(yè)分配要領(lǐng)、作業(yè)分配要領(lǐng)1）作業(yè)的技能要與所分配的工序加工要求相適應(yīng)；）作業(yè)的技能要與所分配的

35、工序加工要求相適應(yīng)；2）頭道工序要選擇具有判斷能力、工作穩(wěn)定的人員；）頭道工序要選擇具有判斷能力、工作穩(wěn)定的人員；3）裝領(lǐng)、袖、拉鏈等主要工序要分配給技術(shù)熟練人員；）裝領(lǐng)、袖、拉鏈等主要工序要分配給技術(shù)熟練人員；4）缺勤率高的人員盡量安排做輔助工作；）缺勤率高的人員盡量安排做輔助工作；5）與主流結(jié)合的工序要安排注意力集中，且對(duì)前道工序具）與主流結(jié)合的工序要安排注意力集中，且對(duì)前道工序具有判斷能力的作業(yè)人員；有判斷能力的作業(yè)人員；6）作業(yè)人員之間關(guān)系緊張者，盡可能分開(kāi)安排。）作業(yè)人員之間關(guān)系緊張者，盡可能分開(kāi)安排。三、進(jìn)度管理三、進(jìn)度管理 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃下達(dá)后，當(dāng)車(chē)間和班組啟動(dòng)作業(yè)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃下達(dá)

36、后，當(dāng)車(chē)間和班組啟動(dòng)作業(yè)時(shí)，生產(chǎn)管理人員的工作重心應(yīng)移至生產(chǎn)第一線，時(shí)，生產(chǎn)管理人員的工作重心應(yīng)移至生產(chǎn)第一線，控制生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量和進(jìn)度，加強(qiáng)控制生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量和進(jìn)度，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理動(dòng)態(tài)管理。1、控制日產(chǎn)量、控制日產(chǎn)量2、控制部門(mén)之間的銜接、控制部門(mén)之間的銜接 進(jìn)度檢查：進(jìn)度檢查：小批量：檢查生產(chǎn)到達(dá)何道工序小批量：檢查生產(chǎn)到達(dá)何道工序 大批量：檢查完成了多少產(chǎn)品大批量：檢查完成了多少產(chǎn)品 控制在線品的數(shù)量：控制在線品的數(shù)量：所謂在線品即在流水線所謂在線品即在流水線上等候加工的半成品。上等候加工的半成品。造成在線品的原因是什么？造成在線品的原因是什么？1）同時(shí)有多種品種、規(guī)格的產(chǎn)品在等候加工；）同時(shí)有多種品種、規(guī)格的產(chǎn)品在等候加工；2）大量返修造成產(chǎn)量壓力；）大量返修造成產(chǎn)量壓力；3）分包過(guò)粗，每包半成品數(shù)量過(guò)大。）分包過(guò)粗，每包半成品數(shù)量過(guò)大。 改善方法：改善方法：1）盡量將品種不同，規(guī)格不同的單子分開(kāi)制作；）盡量將品種不同，規(guī)格不同的單子分開(kāi)制作；