化學(xué)教學(xué)方法的選擇與優(yōu)化

1、2021/8/61第六講第六講 化學(xué)教學(xué)方法的選擇與優(yōu)化化學(xué)教學(xué)方法的選擇與優(yōu)化(一一) 2021/8/62化學(xué)教學(xué)過(guò)程是學(xué)生在教師化學(xué)教學(xué)過(guò)程是學(xué)生在教師有目的、有計(jì)有目的、有計(jì)劃劃的指導(dǎo)下，積極主動(dòng)地的指導(dǎo)下，積極主動(dòng)地進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)，形成化學(xué)形成化學(xué)基本觀念基本觀念，掌握，掌握基礎(chǔ)知識(shí)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能基本技能、發(fā)展能力發(fā)展能力、端正態(tài)度端正態(tài)度、探究方法探究方法，形成，形成科學(xué)世科學(xué)世界觀界觀及其及其個(gè)性全面發(fā)展個(gè)性全面發(fā)展的過(guò)程。的過(guò)程?；瘜W(xué)教學(xué)過(guò)程及其本質(zhì)化學(xué)教學(xué)過(guò)程及其本質(zhì)“兩個(gè)飛躍兩個(gè)飛躍” ” ：感性認(rèn)識(shí)到理性：感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的飛躍，從理性認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的認(rèn)

2、識(shí)的飛躍，從理性認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的飛躍。飛躍。“兩個(gè)轉(zhuǎn)化兩個(gè)轉(zhuǎn)化”：知識(shí)轉(zhuǎn)化為真知，：知識(shí)轉(zhuǎn)化為真知，真知轉(zhuǎn)化為能力，形成科學(xué)世界觀。真知轉(zhuǎn)化為能力，形成科學(xué)世界觀。2021/8/63化學(xué)教學(xué)的特征化學(xué)教學(xué)的特征 1.1.以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)2.2.以化學(xué)用語(yǔ)為工具以化學(xué)用語(yǔ)為工具2021/8/64 “ “將教學(xué)看作是一種將教學(xué)看作是一種課堂活動(dòng)的順序課堂活動(dòng)的順序，這似乎是很自然的。這似乎是很自然的?！?“ “要全面地解釋教學(xué)，必須至少看到教要全面地解釋教學(xué)，必須至少看到教學(xué)活動(dòng)的兩項(xiàng)維量，即教學(xué)活動(dòng)順序既可學(xué)活動(dòng)的兩項(xiàng)維量，即教學(xué)活動(dòng)順序既可以從師生以從師生活動(dòng)相互作用的形式活動(dòng)相互

3、作用的形式（指他們?cè)冢ㄖ杆麄冊(cè)谡n堂上做什么），也可以從課堂上做什么），也可以從活動(dòng)的實(shí)質(zhì)內(nèi)活動(dòng)的實(shí)質(zhì)內(nèi)容容來(lái)描述。前者一般稱為來(lái)描述。前者一般稱為教學(xué)方法教學(xué)方法或或方式方式，后者稱作，后者稱作學(xué)科內(nèi)容學(xué)科內(nèi)容、課課程程或或教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容。”教學(xué)活動(dòng)的兩個(gè)維量教學(xué)活動(dòng)的兩個(gè)維量2021/8/65 教學(xué)活動(dòng)的兩個(gè)維量教學(xué)活動(dòng)的兩個(gè)維量2021/8/66 側(cè)重在教學(xué)方法上：側(cè)重在教學(xué)方法上： 先怎么教學(xué)先怎么教學(xué) 再怎么教學(xué)再怎么教學(xué) 后怎么教學(xué)后怎么教學(xué) 側(cè)重在教學(xué)內(nèi)容上：側(cè)重在教學(xué)內(nèi)容上： 先教學(xué)什么先教學(xué)什么 再教學(xué)什么再教學(xué)什么 后教學(xué)什么后教學(xué)什么化學(xué)課堂教學(xué)可以作兩種描寫化學(xué)課堂教學(xué)

4、可以作兩種描寫2021/8/67 化學(xué)教學(xué)方法化學(xué)教學(xué)方法化學(xué)教學(xué)方法是反映一定的教學(xué)思想、教學(xué)化學(xué)教學(xué)方法是反映一定的教學(xué)思想、教學(xué)原則、化學(xué)學(xué)科特征和師生相互作用關(guān)系，原則、化學(xué)學(xué)科特征和師生相互作用關(guān)系，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的而借用一系列中介手段的動(dòng)為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的而借用一系列中介手段的動(dòng)態(tài)方式之總和。態(tài)方式之總和。 化學(xué)教學(xué)方法，指的是化學(xué)教學(xué)的具體方法?；瘜W(xué)教學(xué)方法，指的是化學(xué)教學(xué)的具體方法?；瘜W(xué)教學(xué)的具體方法，大大小小、林林種種；化學(xué)教學(xué)的具體方法，大大小小、林林種種；但這許多方法在實(shí)際的教學(xué)中并不是散亂雜但這許多方法在實(shí)際的教學(xué)中并不是散亂雜呈的。它們按教學(xué)的課堂活動(dòng)順序聚合，體呈的。它們

5、按教學(xué)的課堂活動(dòng)順序聚合，體現(xiàn)為教學(xué)的步驟。它們聚合、統(tǒng)一在現(xiàn)為教學(xué)的步驟。它們聚合、統(tǒng)一在“步驟步驟”這個(gè)大框架、大方法里。這個(gè)大框架、大方法里。2021/8/68 化學(xué)教學(xué)方法的分類化學(xué)教學(xué)方法的分類 依據(jù)教學(xué)形式進(jìn)行綜合分析，將現(xiàn)代中學(xué)化學(xué)教學(xué)法分為依據(jù)教學(xué)形式進(jìn)行綜合分析，將現(xiàn)代中學(xué)化學(xué)教學(xué)法分為四類：四類：課堂教學(xué)法；課堂教學(xué)法；實(shí)驗(yàn)室教學(xué)法；實(shí)驗(yàn)室教學(xué)法；個(gè)別教學(xué)法；個(gè)別教學(xué)法；電電化教學(xué)法?；虒W(xué)法。 從認(rèn)識(shí)、心理、邏輯、生理和信息交換等理論出發(fā)，結(jié)合從認(rèn)識(shí)、心理、邏輯、生理和信息交換等理論出發(fā)，結(jié)合中學(xué)理科教學(xué)，提出五類教學(xué)法：中學(xué)理科教學(xué)，提出五類教學(xué)法：示范教學(xué)法；示范教學(xué)

6、法；概括教學(xué)概括教學(xué)法；法；求解教學(xué)法；求解教學(xué)法；推理教學(xué)法；推理教學(xué)法；反饋教學(xué)法。反饋教學(xué)法。 根據(jù)教學(xué)思想和啟發(fā)方式，將化學(xué)教學(xué)方法分為注入式和根據(jù)教學(xué)思想和啟發(fā)方式，將化學(xué)教學(xué)方法分為注入式和三種不同的啟發(fā)式教學(xué)：三種不同的啟發(fā)式教學(xué)：注入式教學(xué)法；注入式教學(xué)法；傳統(tǒng)啟發(fā)式教學(xué)傳統(tǒng)啟發(fā)式教學(xué)法；法；現(xiàn)代啟發(fā)式教學(xué)法；現(xiàn)代啟發(fā)式教學(xué)法；綜合啟發(fā)式教學(xué)法綜合啟發(fā)式教學(xué)法 2021/8/69化學(xué)教學(xué)方法的系統(tǒng)分類化學(xué)教學(xué)方法的系統(tǒng)分類2021/8/610 第一級(jí)教學(xué)方法第一級(jí)教學(xué)方法“理論化的綜合方法理論化的綜合方法”層層次次 這是教學(xué)方法的這是教學(xué)方法的“上位上位”層次，它基于一定的教學(xué)

7、思想，層次，它基于一定的教學(xué)思想，包含一定的教學(xué)原則、教學(xué)手段、組織形式和教學(xué)思路，是一包含一定的教學(xué)原則、教學(xué)手段、組織形式和教學(xué)思路，是一種較高水平的教學(xué)方法體系。是教師運(yùn)用多種手法和手段的組種較高水平的教學(xué)方法體系。是教師運(yùn)用多種手法和手段的組合進(jìn)行教學(xué)的行為方式，也可稱教學(xué)方式或教學(xué)模式。合進(jìn)行教學(xué)的行為方式，也可稱教學(xué)方式或教學(xué)模式。 理論化的綜合方法理論化的綜合方法啟發(fā)式教學(xué)法啟發(fā)式教學(xué)法自學(xué)輔導(dǎo)法自學(xué)輔導(dǎo)法發(fā)現(xiàn)式教學(xué)法發(fā)現(xiàn)式教學(xué)法單元程序教學(xué)法單元程序教學(xué)法問(wèn)題解決教學(xué)法問(wèn)題解決教學(xué)法單元結(jié)構(gòu)教學(xué)法單元結(jié)構(gòu)教學(xué)法范例教學(xué)法范例教學(xué)法程序教學(xué)法程序教學(xué)法讀讀議議講講練讀讀議議講講練

8、練教學(xué)法練教學(xué)法2021/8/611 第二級(jí)教學(xué)方法第二級(jí)教學(xué)方法“教學(xué)方法教學(xué)方法”的層次的層次 這是教學(xué)方法的這是教學(xué)方法的“中位中位”層次，指教育學(xué)中定論的課堂教學(xué)層次，指教育學(xué)中定論的課堂教學(xué)的基本方法，主要體現(xiàn)在課堂中的某一個(gè)教學(xué)步驟上。它們各自的基本方法，主要體現(xiàn)在課堂中的某一個(gè)教學(xué)步驟上。它們各自獨(dú)立，都能有效地完成某一類教學(xué)任務(wù)，在更多的場(chǎng)合下各種方獨(dú)立，都能有效地完成某一類教學(xué)任務(wù)，在更多的場(chǎng)合下各種方法互相配合，因而是整個(gè)教學(xué)方法體系的基礎(chǔ)。法互相配合，因而是整個(gè)教學(xué)方法體系的基礎(chǔ)。2021/8/612 第三級(jí)教學(xué)方法第三級(jí)教學(xué)方法“操作方式操作方式”的層次的層次 這是教學(xué)

9、方法的這是教學(xué)方法的“下位下位”層次層次,是指師生為達(dá)到課時(shí)教學(xué)目標(biāo)、是指師生為達(dá)到課時(shí)教學(xué)目標(biāo)、實(shí)現(xiàn)課時(shí)教學(xué)內(nèi)容而積極采用的一系列相互聯(lián)系的具體操作方式，實(shí)現(xiàn)課時(shí)教學(xué)內(nèi)容而積極采用的一系列相互聯(lián)系的具體操作方式，也是第一級(jí)、第二級(jí)教學(xué)方法的更微觀的組成要素。這一層級(jí)的也是第一級(jí)、第二級(jí)教學(xué)方法的更微觀的組成要素。這一層級(jí)的方法包含很廣，既有邏輯方法，如比較、分類、歸納、演繹、類方法包含很廣，既有邏輯方法，如比較、分類、歸納、演繹、類比、概括、假設(shè)、證明、系統(tǒng)化、具體化，又有教學(xué)技巧，如識(shí)比、概括、假設(shè)、證明、系統(tǒng)化、具體化，又有教學(xué)技巧，如識(shí)記、轉(zhuǎn)述、設(shè)問(wèn)、比喻、聯(lián)想等。記、轉(zhuǎn)述、設(shè)問(wèn)、比喻

10、、聯(lián)想等。 2021/8/613化化學(xué)學(xué)教教學(xué)學(xué)方方法法第一級(jí)方法反映一定教學(xué)思想第一級(jí)方法反映一定教學(xué)思想的綜合方法的綜合方法發(fā)現(xiàn)法發(fā)現(xiàn)法引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法讀議講練法讀議講練法單元結(jié)構(gòu)法單元結(jié)構(gòu)法第二級(jí)方法構(gòu)成課堂教學(xué)形式第二級(jí)方法構(gòu)成課堂教學(xué)形式的基本方法的基本方法講述法講述法講解法講解法講講 演演講授法講授法談話討論法談話討論法演示法演示法實(shí)驗(yàn)法實(shí)驗(yàn)法練習(xí)法練習(xí)法讀書指導(dǎo)法讀書指導(dǎo)法第三級(jí)方法實(shí)現(xiàn)課時(shí)內(nèi)容的第三級(jí)方法實(shí)現(xiàn)課時(shí)內(nèi)容的“微型微型”方法方法邏輯方法：比較、分類、歸邏輯方法：比較、分類、歸納、演繹、類比、假設(shè)等納、演繹、類比、假設(shè)等教學(xué)技巧：識(shí)記、設(shè)問(wèn)、比教學(xué)技巧：識(shí)記、設(shè)問(wèn)、

11、比喻、聯(lián)想等喻、聯(lián)想等化學(xué)教學(xué)方法的系統(tǒng)分類化學(xué)教學(xué)方法的系統(tǒng)分類2021/8/614乙 醇2021/8/615無(wú)色，有特殊香味的液體無(wú)色，有特殊香味的液體易易揮發(fā)揮發(fā)熔點(diǎn)：熔點(diǎn)：-117.3 -117.3 沸點(diǎn)：沸點(diǎn)：78.5 78.5 你能發(fā)現(xiàn)乙醇的什么性質(zhì)？20 20 時(shí)時(shí)，密度密度0.789g/cm0.789g/cm3 3物物理理性性質(zhì)質(zhì)良好的有機(jī)溶良好的有機(jī)溶劑劑能能與與水以任意比互溶水以任意比互溶2021/8/616預(yù)測(cè)乙醇的結(jié)構(gòu)1、乙烷：、乙烷：C2H62、O的成鍵數(shù)的成鍵數(shù)乙醇分子式：乙醇分子式：C2H6O2021/8/617乙醇分子式：乙醇分子式：C2H6O預(yù)測(cè)乙醇的結(jié)構(gòu)20

12、21/8/618設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確認(rèn)乙醇分設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確認(rèn)乙醇分子的結(jié)構(gòu)式子的結(jié)構(gòu)式 Na Na與水的反應(yīng)：與水的反應(yīng)： 2Na + 2HOH = 2NaOH +H2 + Na ？探究乙醇的結(jié)構(gòu)2021/8/619鈉與無(wú)水乙醇的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)藥品和裝置實(shí)驗(yàn)藥品和裝置2021/8/620反應(yīng)現(xiàn)象反應(yīng)現(xiàn)象 P73 物質(zhì)金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象 檢驗(yàn)產(chǎn)物 鈉與乙醇鈉沉在液面下，鈉沉在液面下，有氣泡產(chǎn)生。有氣泡產(chǎn)生。可以燃燒，可以燃燒，產(chǎn)生黃色火產(chǎn)生黃色火焰。焰。燒杯壁上出燒杯壁上出現(xiàn)液滴，石現(xiàn)液滴，石灰水不變渾灰水不變渾濁。濁。鈉與無(wú)水乙醇的反應(yīng)2021/8/621羥基（羥基（OH）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2O

13、H或或 C2H5OH乙醇的結(jié)構(gòu)2021/8/622處處OH鍵斷開(kāi)鍵斷開(kāi)乙醇鈉乙醇鈉2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 機(jī)理與化學(xué)反應(yīng)方程式2 2Na + 2HOH = 2NaOH +H2 2021/8/623鈉與無(wú)水乙醇的反應(yīng)2021/8/624反應(yīng)現(xiàn)象反應(yīng)現(xiàn)象 P73 物質(zhì)金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象 檢驗(yàn)產(chǎn)物 鈉與 乙醇鈉與水鈉沉在液面下，鈉沉在液面下，有氣泡產(chǎn)生，有氣泡產(chǎn)生，反應(yīng)緩慢。反應(yīng)緩慢?？梢匀紵梢匀紵裏谏铣鰺谏铣霈F(xiàn)液滴，石現(xiàn)液滴，石灰水不變渾灰水不變渾濁。濁。鈉浮在水面上熔成閃亮的小球，迅速游動(dòng)發(fā)出嘶嘶的響聲?？梢匀紵裏谏铣霈F(xiàn)液滴，溶液中滴加酚酞后溶液變紅。鈉與無(wú)水乙醇的反應(yīng)2