餐飲周年慶活動(dòng)方案

1、篇一：飯店周年慶活動(dòng)方案 篇二：餐館店慶活動(dòng)策劃方案餐館店慶活動(dòng)策劃方案自 1992 年 12月 18日， xxx 魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨，十一年的時(shí)光見證著xxx 魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20 多家連鎖加盟店， 1000 多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？一、前言中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的

2、重要組成部分， 傳統(tǒng)魯菜以其味咸、 鮮、 脆嫩、 風(fēng)味獨(dú)特、 制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)， xxx 魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭， “ xxx 全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?。二?市場 / 企業(yè)分析濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館

3、、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、 燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布， 爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源， 沖擊著食客的味覺、視覺。一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的（質(zhì)量）管理；三、足夠的市場運(yùn)營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“ xxx 全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清

4、新與曼妙。三、營銷策劃餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來， 借此時(shí)機(jī)， 我們以顧客滿意營銷、 內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個(gè)店為例：一、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)， 進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化； 提升公司銷售額， 增

5、加利潤； 為 2004 年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。二、本次店慶活動(dòng)時(shí)間： 2003 年 12 月 13 日至 22 日，共計(jì) 10 天。 （圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。 ）三、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新四、具體方案策劃一、 sp 方案1、 “微笑服務(wù)” 。 在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。策劃如下：12月 12 前各店召開動(dòng)員大會(huì)； 13 日至 22 日服務(wù)員之間開展 “服務(wù)大比武” 競賽， 在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評出“當(dāng)日服

6、務(wù)最優(yōu)之星” ，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；2、 特價(jià)。 每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100 元，加贈(zèng) 2 碟涼菜；滿200 元加贈(zèng) 4 碟涼菜等；打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。3、禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。抽獎(jiǎng)方案：主題“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”凡是于 13 日至 22日店慶期間， 當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150 元以上的 顧客均可以參加。 每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2 名， 獎(jiǎng)勵(lì) “微山湖一日游”

7、 ， 公司統(tǒng)一組織， 中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)； 二等獎(jiǎng) 11 名， 獎(jiǎng)店慶紅包1 個(gè)，現(xiàn)金 100 元；三等獎(jiǎng)100 名，獎(jiǎng)店慶紅包1 個(gè)，現(xiàn)金 5 元。二、內(nèi)部營銷方案內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。1、 在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。2 、征文比賽。內(nèi)部員工征文： “ 我的選擇 xxx 魚館”要求： 1、 題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，

8、可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2、 體裁不限。 散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3 、截止時(shí)間為12月 20 日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評出一等獎(jiǎng)1 名，獎(jiǎng)金 200 元；二等獎(jiǎng)2 名，獎(jiǎng)金 100 元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金 50 元。并進(jìn)行集中展出。3 、成本節(jié)約比賽。通過系列活動(dòng)，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。三、產(chǎn)品營銷方案1、 在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如 : 情侶套餐可推出 18 元、 28 元、 38 元、 48 元套餐等。 2、 綠色家宴。 隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色” ，

9、吃 “健康” 。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。3、 秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。四、文化營銷方案1 、借店慶 11 周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。策劃如下： 13 日至22 日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。五、廣告營

10、銷方案在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有齊魯晚報(bào)一欄1500 元左右， 濟(jì)南時(shí)報(bào)一欄600 元左右，電視 可以上 5 秒、 15 秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠） 。硬廣告和軟廣告相結(jié)合， 軟硬兼施， 以取得更好的效果。 具體發(fā)布可為： 店慶前兩天發(fā)布一次， 13 日發(fā)布一次，18 日發(fā)布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。五、店慶現(xiàn)場布置一、 所用媒介：二、 店慶時(shí)酒店外觀： 氫氣球帶著

11、條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“ 11 周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引。三、 店內(nèi)景觀：服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。讓顧客自始至終享受到 x

12、xx 魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。六、費(fèi)用預(yù)算氫氣球1500 元紀(jì)念品1000 元條幅 200 元微山湖一日游2200 元內(nèi)部競賽 1650 元廣告費(fèi) 用 10000 元合 計(jì) 17050 元七、效果分析一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度。二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè) 忠誠度。三、 通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。五、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。篇

13、三：餐廳一周年慶典促銷活動(dòng)策劃方案(1)一周年慶典促銷活動(dòng)策劃方案 前言：促銷策略 一、 軟文硬做以張家老院子開業(yè)一周年以來，整個(gè)餐廳的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開序幕。 策略重點(diǎn)： 1 、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。 2、 盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容， 做到讓讀者有可信度， 對于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。促銷策略二、主題互動(dòng)?；顒?dòng)目地：暗喻張家老院子的特色性，并提升餐廳的知

14、名度2、 活動(dòng)方案： 征集張家老院子特色菜肴的名稱活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性?；?dòng)形式：在媒體上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對來張家老院子消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)?；顒?dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出張家老院子對消費(fèi)者的重視促銷策略三、親和待客盡管本次促銷活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。1 、 贈(zèng)品方面： 餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品， 讓顧客覺得到張家老院子吃飯， 除了能享受高層次的氣

15、氛， 還能得到令人心奇的小玩意兒。 它不僅能起到宣傳作用， 還能提高我們的檔次。 在 發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。2 、 建立和收集 客源人事檔案，如市委X X X領(lǐng)導(dǎo)X年X月X日生日，X公司X年X月X日年慶，XXX領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系， 使我們有一批穩(wěn)定的客源。 可以這樣計(jì)算， 若建立有 5000 客源檔案， 一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000+360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。3 、 餐后服務(wù)： 就餐后， 客人除得贈(zèng)品、 優(yōu)惠券外， 安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車 (憑餐券或其它手續(xù)) 事雖小，卻

16、能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。促銷策略四、媒體整合建議媒體：戶外、公交站牌交通廣播文藝頻道篇四：餐廳店慶活動(dòng)策劃方案餐廳店慶活動(dòng)策劃方案餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時(shí)機(jī)，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī)，因此，值此餐廳經(jīng)營x 周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案。一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)餐廳

17、文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為 2011 年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間2010年 xx 月 xx 日至 2010 年 xx 月 xx 日，共計(jì) 10 天。三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)xxxx餐廳四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員餐廳全體員工、餐廳新老顧客五、餐廳店慶活動(dòng)主題提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力六、店慶活動(dòng)內(nèi)容一)外部顧客活動(dòng)1 、打折促銷1) 每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。2) 隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100 元，加贈(zèng) 2 碟涼菜；滿200 元加贈(zèng) 4 碟涼菜等；3) 打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打

18、折刺激消費(fèi)。、贈(zèng)送禮品有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。4) 、 抽獎(jiǎng)活動(dòng) - 品美食、中大獎(jiǎng)、游廣州凡是于 12 日至 21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150 元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2 名，獎(jiǎng)勵(lì)廣州一日游，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11 名，獎(jiǎng)店慶紅包 1 個(gè)，現(xiàn)金 100 元；三等獎(jiǎng)100 名，獎(jiǎng)店慶紅包 1 個(gè)，現(xiàn)金 5 元。二) 內(nèi)部員工活動(dòng)1 、服務(wù)大比武12月 12 前各店召開動(dòng)員大會(huì)； 13 日至 22 日服務(wù)員

19、之間開展服務(wù)大比武競賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評出當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；2、 內(nèi)部征文 - 我的選擇-xxx 餐廳要求： 1) 題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。 2) 體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。 3) 截止時(shí)間為9 月 18 日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評出一等獎(jiǎng)1 名，獎(jiǎng)金 200 元；二等獎(jiǎng)2 名，獎(jiǎng)金 100 元；三等獎(jiǎng)5 名，獎(jiǎng)金 50元。并進(jìn)行集中展出。七、店慶活動(dòng)推廣在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合

20、理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。一) 餐廳外部廣告推廣1 、 人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2 、 報(bào)紙南方都市報(bào) 、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。3 、 并進(jìn)行傳單發(fā)放。4 、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳( 電子優(yōu)惠卷等) 。二 ) 餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳1、 在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出 18 元、 28 元、 38 元、 48 元套餐等。 2、 綠色家宴。 隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪

21、方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。3、 中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。三） 餐廳企業(yè)文化宣傳1、 借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化， 增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。 12 日至 21 日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。八、餐廳店慶現(xiàn)場布置一） 現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備二 ） 餐廳店外現(xiàn)場效果氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出 1

22、1 周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引。三） 餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。九、費(fèi)用預(yù)算1、氫氣球1500 元2、紀(jì)念品1000 元3 、條幅 200 元5、廣州一日游2200 元6、內(nèi)部競賽1650元7、 廣告費(fèi)用10000元8 、合計(jì) 17050 元 十、效果分析1 、 宣傳造勢， 五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。2 、 店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極 性。4 、 通過促