創(chuàng)業(yè)商業(yè)策劃書內(nèi)容

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2、抓住 機(jī)遇，獲得收獲。創(chuàng)業(yè)商業(yè)策劃書內(nèi)容詳情： 免費(fèi)論文： / 員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相 關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)。面對眾多私房菜館的開張營業(yè)， 只有具有創(chuàng)意的、 符合現(xiàn)今民眾 飲食心理的菜式才可以具有競爭優(yōu)勢。以突出菜式的獨(dú)特家庭風(fēng)味， 綠色題材的健康素材，適中的價(jià)格吸引大眾的視線。 " 不僅是利潤， 更是服務(wù)和問話。 "作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù) 和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的 經(jīng)營思路下，不懈地堅(jiān)持， 其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在 總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展

3、。員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部 管理和總公司保持統(tǒng)一。綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù) 環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。 在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品 原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更 要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。五、餐飲特色 本次以主題餐廳作為我的開店?duì)I運(yùn)計(jì)畫的主題，主題餐廳廣 義而言就是休閑餐廳， 而休閑餐廳的目的在於提高顧客購買餐飲產(chǎn)品 時(shí)，同時(shí)享有額外服務(wù)及體驗(yàn)之餐飲機(jī)構(gòu)，除了主題餐廳，還有具有 特殊景致或游憩功能地區(qū)設(shè)置之餐飲單位， 利用休閑游憩環(huán)境結(jié)合餐飲

4、元素，提供消費(fèi)者復(fù)合式餐飲之服務(wù)。環(huán)境突出溫情主題， 首先在裝修上讓人猶如進(jìn)入溫馨優(yōu)雅的家庭， 周圍為小橋流水和林木， 內(nèi)部以單格獨(dú)立的房間， 配以家中的裝飾為 設(shè)計(jì)主題，可配以一些書籍和書桌，條件許可還可以配些樂器、書畫 等藝術(shù)品；而在服務(wù)上讓人體驗(yàn)到周到溫暖。宣揚(yáng)綠色飲食文化，菜 品盛器獨(dú)特 ;并成立以桓宇集團(tuán)中央廚房負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室 , 每周 出二個(gè)創(chuàng)新菜 ,每季度換一次菜譜 ,做到產(chǎn)品人無我有 ,人有我優(yōu) ,質(zhì)量 穩(wěn)定。菜品以文化為訴求 ,以奇特鮮原料為典故 ,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝 修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一 套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài)）菜

5、系。六、目標(biāo)市場的定位 中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。七、市場策略 產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入雙三角 管理體制法。具體由桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)執(zhí)行。八、餐廳設(shè)計(jì)1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)私家文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍 淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。2、雖然是文化綠色餐廳， 但客用設(shè)備， 尤其是衛(wèi)生間 （洗手盆、 坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、 ）設(shè)備力求高檔。3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷 套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。4、因客人越來越喜歡在包房用餐， 所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配 有電視、沙發(fā)等設(shè)備。5、家居式廚房設(shè)置在包間之內(nèi)，半封閉式。家嫂現(xiàn)場制作。6、廁所鋪防