商品部營運手冊

1、商品部營運手冊說明：旨在明確商品部人員的工作職責，指引商品部人員工作流程操作，使采購回來的商品最大化轉(zhuǎn)化為利潤。推行初期如有不妥，視公司實際要求做補充。編制：許秋蘭審核：批準:文件編號2014001頁數(shù)17生效日期發(fā)放部門商品管理部目錄目錄商 品 組 織 架 構(gòu) 及 工 作 職責 .3-6商品總控流程細則 .7-12倉庫管理流程細則 .13-15商品部管理制度 .16-17補充要求 .后續(xù)附：訂貨會表格尺碼銷售占比分析表品類銷售情況分析表 單款銷售情況分析表暢滯銷貨品分析表店鋪銷售目標完成情況商品部組織架構(gòu)及工作職責、組織架構(gòu)圖發(fā)展以后就得達到這規(guī)模二、工作職責商品主管：統(tǒng)籌人1、負責制訂本部

2、門年度工作計劃，并組織實施。制定本部門年度、月度工作目標及工作計劃，組織實施部門內(nèi)部的工作計劃，實現(xiàn)工作目標（每月）。2、 制定每季產(chǎn)品的采購和銷售計劃。根據(jù)各品牌各季的銷售需求，制訂采購計劃并進行首批下單。3、督促商品專員對各款產(chǎn)品進行時時跟蹤，做好及時補貨和調(diào)貨。時時監(jiān)控庫存和銷售信息，與零售終端部門做好及時溝通，做好促銷策略。 協(xié)助商品專員做好產(chǎn)品在各店的組合和差異化銷售。負責產(chǎn)品價格策略（提貨折扣、促銷折扣）。4、制定每季貨品的銷售周期，上貨時間，退倉時間，銷售時間。對每季貨品售罄率負責，把握階段銷售數(shù)、銷售占比、售罄率、訂單數(shù)、周轉(zhuǎn)率、存銷比。對商品專員的發(fā)貨做引導。5、把握當前商品

3、的銷售情況，與商品企劃做好溝通。把握當前店鋪的銷售任務完成情況，與終端做好溝通6、負責部門的人事和內(nèi)務管理。負責本部門團隊組建，制定部門各崗位的工作職責，并落實到位，負責本部門相關(guān)流程制度的制寫，制定部門信息處理的各種報表，負責安排店鋪與倉庫的盤點工作，協(xié)助倉庫制 定倉庫岀、入庫流程。協(xié)調(diào)本部門與其他部門工作。7、 對倉庫主管的指導與協(xié)助，對部門專員級別的KPI及執(zhí)行評定考核。8、向上級匯報當前商品的庫存和銷售情況，匯報當前部門運行的情況及人員情況。完成上級 交辦的其他任務。9、提升自身能力商品專員：1、跟蹤倉庫貨品及時入庫，入庫后及時開單岀庫（補貨單，退貨單，訂單岀庫單），通知倉庫按岀庫單安

4、排配貨、發(fā)貨。2、定期分析商品結(jié)構(gòu)及客戶銷售情況，跟蹤單款、品類、全盤貨品售罄率。3、 把握商品銷售情況（階段銷售數(shù)、銷售占比、售罄率）可跟進整體貨品采購（季度、年度 及追加補貨）與商品經(jīng)理保持每天的溝通協(xié)調(diào)工作。4、負責所管轄地區(qū)貨品結(jié)構(gòu)分析與貨品跟進，對所轄地區(qū)補貨單據(jù)的審核與跟進，確保直營 店貨品合理的配發(fā)、調(diào)撥、退換貨處理的管理。并指直營店貨品流轉(zhuǎn)調(diào)度與控制（配貨、調(diào) 貨、補貨、轉(zhuǎn)運、退倉），協(xié)助倉庫安排物流。5、 提交常規(guī)數(shù)據(jù)分析報表。制作每周、每月的銷售報表，分析報表，各店銷售匯總以及客戶 每周的銷售報表，分析報表，各店銷售匯總。根據(jù)報表情況時時跟店長及員工傳達，并收集 終端反饋的

5、商品銷售情況。6、跟進所屬區(qū)域店鋪盤點工作，協(xié)助倉庫盤點，向上級匯報當前商品的庫存和銷售情況，盤 點情況。完成上級交辦的其他任務。倉庫主管：1、負責倉庫整體日常工作的安排。2、倉庫的工作籌劃與進度控制，合理調(diào)配人力資源，對倉庫現(xiàn)場各個工作的監(jiān)控。3、與公司其他部門的溝通與協(xié)調(diào)。與直營店鋪的貨品物流及貨品收發(fā)工作對接及配合。4、對倉庫出入庫單據(jù)的簽收確入。對貨品明細帳的登記，保證收發(fā)貨無差異，確保倉庫帳實相符。5、制定倉庫的工作操作流程及管理制度。確保店鋪貨品退倉及岀貨準備。6、保證貨品、物料在庫、在途的安全，負責物流相關(guān)事宜。7、負責倉庫日常收貨、配貨、驗貨、岀庫、打包、運送方式的聯(lián)系，保證貨

6、品安全，帳實無差異。8安排倉庫盤點具體工作。倉管員：1、服從領(lǐng)導，遵循各項規(guī)章制度。2、負責倉庫日常收貨、配貨、驗貨、岀庫、打包、運送方式的聯(lián)系，保證貨品安全，帳實無差異。3、倉庫的安全工作和貨品安全，物料保管防護工作。4、盤點工作的執(zhí)行。5、完成上級安排的其他事項。三、工作流程（確保貨品的安全，帳實相符，收發(fā)貨及時商品運轉(zhuǎn)流程倉庫入庫聽從商品安排，或與商品店鋪退貨依托終端銷售信息、數(shù)據(jù)分析及時溝通5、貨品到店之前，開始制定相關(guān)數(shù)據(jù) 報表，包括訂單情況表，直營店鋪提貨、銷售、庫存、售店鋪收貨倉庫發(fā)貨商品運轉(zhuǎn)對接:商品主管指引、傳達、反指引、傳達、反倉庫主管.協(xié)作1作商品專員合作、傳達、反合作、

7、傳達、反店鋪商品部的流程：1、商品企劃采買回來的貨品，會按季節(jié)、按波段、按品類到達倉庫，這時倉庫需要驗貨、上架、入庫。2、 倉庫入完庫，商品主管安排或商品專員按每個店的訂單（或配貨單），根據(jù)到貨情況，把相應貨品開岀庫單（這里涉及到店鋪的面積，存放空間，陳列SKU品類比例，顏色比例）3、 確認好岀庫單的以上那些情況，就通知倉庫按岀庫單配貨、打包、聯(lián)系物流發(fā)貨。4、店鋪收到貨一樣驗貨，如果有差異，反饋倉庫或商品專員，跟蹤落實最后的差，確認無差異 后，店鋪收貨確認單據(jù)。罄率情況品，品類銷售情況表，店鋪銷售任務完成情況表，庫存結(jié)構(gòu)分析（店鋪）等等一系列數(shù)據(jù)報表。6、根據(jù)制作的報表跟其他部門 溝通協(xié)調(diào)，

8、做相應的終端銷售PK方案、激勵方案、促銷方案等。7、根據(jù)貨品銷售周期及銷售情況合理安排調(diào)、補、退貨，協(xié)調(diào)店鋪與倉庫之間的收貨間隔。倉庫收到貨（供應商發(fā)貨，店鋪退貨）具體拆箱驗貨，核對裝箱單與實物，貨品流程I確認無差異后，入庫確認單據(jù)直營店收貨、驗貨,若無差異反饋倉打印出庫單，配貨,打包，聯(lián)系物流通知商品專員幵出庫單局，指引商品專員工作，處理所有臨時事宜。4、掛吊牌；5、盤點6倉庫主管工作流程這是為了起到制公司聯(lián)監(jiān)督,、并送貨到倉庫，安排倉庫管理員驗貨 單與實物是否一致，按貨品分類上架（退貨也是如此）；2、發(fā)貨-扌配貨、打包、封箱、聯(lián)系物流發(fā)貨；3、保持倉庫貨品整齊干凈，存放有序;保持與門店的良

9、好溝通，處理其他臨時事宜。倉管員工作流程：1、到貨一裝卸貨品，參與驗貨，拆箱，核對裝箱單與實物是否一致，按貨品分類上架（退貨也是如此）；2、發(fā)貨-把商品專員開的岀庫單打印岀來，配貨、打包、封箱、聯(lián)系物流發(fā)貨；3、保持倉庫貨品整齊干凈，存放有序；4、掛吊牌；5、盤點。商品主管工作流程：統(tǒng)籌整個商品部，安排部門工作，監(jiān)督商品專員工作事宜，掌握倉庫工作進度等，掌握整體商品全商品專員工作流程：1、發(fā)貨開單-倉庫入庫后，根據(jù)訂單（或店鋪面積、陳列SKU品類比例等做配貨單）做出庫單,商品主管審核完畢，通知倉庫打單（這也包括新開店鋪備貨） ；2、補貨開單 - 店鋪自己上傳補貨單，分析店鋪斷碼貨品及時補齊，補

10、充新品。這些都是通過數(shù)據(jù)分析 3、做數(shù)據(jù)分析表格，分析店鋪的貨品結(jié)構(gòu)，掌握貨品銷售周期、銷售情況等 4、掛吊牌； 5、盤點倉庫、盤點店鋪 6、及時與 店鋪員工溝通，了解貨品信息（下店或電話溝通） 7、按商品主管通知的退貨時間跟進度及時通知店 鋪并跟蹤到倉時間 8、倉庫繁忙時協(xié)助倉庫收發(fā)貨等，并處理上級臨時交待事宜。商品總控流程細則商品管理1、貨品上市（上市時間、數(shù)量、是否準時，上市波段執(zhí)行）2、終端店鋪貨品總控（貨品陳列、空間利用率、配貨質(zhì)量 - 綜合店鋪各方面信息確定上貨 SKU數(shù)量及貨品總量）3、每周、每日銷售報表4、調(diào)撥流通5、滯銷活動6、快速反應7、促銷活動8、下市（歸并、收倉、退貨）

11、9、重組貨品（下級清貨渠道、二次配貨上市等）10、每天每周展示銷售排行（設(shè)計師比賽 - “以賽代練” ）11、終端庫存、公司總倉庫存監(jiān)控貨品實物流1、研發(fā)階段2、訂貨階段3、生產(chǎn)、配發(fā)階段4、零售階段5、退貨階段設(shè)計師設(shè)計（買手買貨）訂貨生產(chǎn)（下量）上市分貨春夏秋冬季節(jié)收倉后退大倉三、商品管理的作用1、貨品管理是否重要2、目的：讓貨品最大程度地滿足市場需求，提升單店銷售額3、目標貨品供求平衡4、誤區(qū)：商品管理只是產(chǎn)品專員的事害怕接觸貨品只做表格，不習慣做分析影響表現(xiàn)當貨品供求不均衡時，則表現(xiàn)為： 供不應求缺貨，顧客流失，銷售業(yè)績不佳，品牌市場認可度 下降，顧客流失率上升、利潤損失。供過于求庫存

12、過多，打折處理，店鋪客單價難以保證，品牌 形象受到打擊、高端顧客流失、銷售下降。四、基本術(shù)語分享的意義：統(tǒng)一術(shù)語，提高溝通效果。理解概念，明確參考 指標。1、關(guān)于銷售吊牌金額 ：產(chǎn)品零售價的總額。 （也叫原價金額）實際銷售額 ：產(chǎn)品在實際肖售中的總金額。折扣率 ：在實際銷售中由于清貨打折或者 VIP 使用等， 產(chǎn) 生的實際銷售額與吊牌金額的折率。公式：折扣率=實際銷售額 / 吊牌金額。銷售占比 ：包括銷售額占比、銷售數(shù)的占比售罄率 ：產(chǎn)品在統(tǒng)計期間里銷售的數(shù)量與總到貨數(shù)量的比 值。公式：售罄率 =總銷售數(shù)量 / 總到貨數(shù)量。深度 ：是指一款貨的總訂量寬度：是指品類的單SKU數(shù)，或店鋪所需單SK

13、U數(shù)的總數(shù)。同比： 不同年份同一時間段的銷售比值環(huán)比： 月份環(huán)比或一個期間環(huán)比，一個時間段與上一時間段 比值2、關(guān)于庫存期初和期末庫存 ：這兩個是一個相對概念。 通常指的是月 初和月末的庫存數(shù)量或者庫存金額。存銷比 ：存指庫存，銷指銷售，就是庫存和銷售的比值。 用來指導庫存量是否合量， 這特指的是數(shù)量的存銷比。 （補 貨時）公式：存銷比 =月末庫存 / 月總銷售（必須是同一時 段的比值）。SKU: 指的是單款單色。動銷率：動銷率是指銷售 SKU數(shù)與庫存SKU數(shù)的比值，可 以理解為SKU的存銷比。公式：動銷比二銷售SKU數(shù)/庫存 總SKU數(shù)。動銷率反映的是庫存中有多少個 SKU能產(chǎn)生銷 售？3、

14、主要術(shù)語解釋運用售罄率售罄率反映了產(chǎn)品的銷售進度是否受歡迎？程度如何？售罄率可以作為判斷產(chǎn)品暢銷的重要依據(jù)，為及時補貨 / 推廣/ 促銷 / 打折等貨品管理活動提供重要數(shù)據(jù)參考。般而言，生命周期為三個月的產(chǎn)品其各月售罄率為周期第一個月第二個月第三個月第四個月售罄率20%-25%30%- 40%60%-65%70%-80%存銷比意義：一單位的銷售數(shù)量需要多少倍的庫存來支持，從宏觀上反映量是否合理。廣義上，存銷比也可以用于判斷大類、品類、系列及單個SKU庫存量（數(shù)量和金額）是否合理。細分到系列存銷比有助于更直觀地看出各系列的供需是否平衡，為如何提高庫存質(zhì)量提供依據(jù)意義：一單位的銷售數(shù)量需要多少倍的

15、庫存來支持，從宏觀上反映量是否合理。存銷比過高（一般 4.5 ）,意味著庫存總量過大或者結(jié)構(gòu)不合理 貨品資金周轉(zhuǎn)慢。存銷比過低（V 3）,意味著庫存不足，銷售會有損失，利潤難以最 大化。例如服裝6月1日庫存預計6月銷售量（可 6月初的存銷比 參考5月銷售量）1200 件500 件2.4從以上例子中可以看到， 6 月初的服裝庫存是非常缺貨，需要至少補充 500*3.5-1200=550 件。也就是說該店鋪的合理庫存應該維持在 件左右。產(chǎn)品生命周期對零售業(yè)而言，產(chǎn)品生命周期即產(chǎn)品從投入市場開始銷售到淘汰出市場的 一段時間，影響其生命周期的主要因素是市場需求和新產(chǎn)品的沖擊。生命周期的界定（導入期，成

16、長期，成熟期，衰退期）正價銷售期：這跟我們四季的訂貨及上市波段規(guī)劃有關(guān)系。服裝上市后 個月內(nèi)（夏季較長，冬季最短）打折清貨期：過了正常銷售期后產(chǎn)品進入打折清理期。17503-4生命周期的意義：是影響一切貨品經(jīng)營活動（訂貨、補貨、打折、清貨的 一個重要依據(jù)，不同階段對應不同的貨品管理活動。 ）五、貨品日常管理主要包括以下幾點:分貨原則1、1、2、訂貨管理 訂貨管理（或配 上市管理 a、數(shù)據(jù)采集，分析貨）2-12-24、新品上市單店貨品的大類掌握日3、0去年同季的進銷存及零售數(shù)據(jù)（進銷存數(shù)據(jù)、售罄率、銷與其他應季產(chǎn)、商訂細致關(guān)銷售目標,尺碼占比，店鋪最大SKU容量）碧，確定貨品結(jié)構(gòu)規(guī)劃，品類結(jié)構(gòu)娥

17、日常補像比例規(guī)劃檢查修正，自我訂單確認。單店研究市風趨勢，C、d、2-5日常歸并公式：訂貨額=預測銷售額*訂銷比訂銷比=1/該季平均折扣率季節(jié)訂貨額=全年銷售目標*季節(jié)銷售占比/平均折扣/售罄率目標2、上市管理2- 1新品交貨、排單、發(fā)貨規(guī)劃（時間進度表）2- 2上市計劃（應針對季節(jié)提前上市推廣，包括店鋪氛圍，人員貨品培訓）2- 3上市計劃執(zhí)行保障（各階段工作周期控制，入庫、出庫、物流、上架）2- 4補貨流程及終端補貨保障（斷碼，暢銷款）3、日常管理3- 1新品上市-陳列、推廣3- 2單店貨品的大類掌握（單店每周銷售庫存分析）3- 3應季產(chǎn)品的細致關(guān)注（單店第周售罄率）3- 4補貨總思路：預測

18、需求量防患于未然3-5調(diào)撥流通、歸并（產(chǎn)品生命周期里，每個時期做不一樣的調(diào)撥、歸并）4、單店貨品的風險控制4- 1每周主推新品4- 2每周重點主推款4-3每周清貨SKU4- 4風險控制方法（調(diào)整陳列、引導、鼓勵方式）5、特殊節(jié)假日的貨品準備保持貨品尺碼齊全，當季貨品品類齊全，暢銷貨品深度滿 足，也就是備份量。6、過季貨品退倉及殘次品退倉根據(jù)季節(jié)貨品的銷售周期，新品上市規(guī)劃，合理安排店鋪對過季貨品的退倉 以及總倉的收倉工作。殘次品退倉按客殘、原殘分開退貨，上報主管與供貨 商處理。倉庫管理流程細則1.1入庫作業(yè)2.1在庫作業(yè)3.1出庫作業(yè)倉庫保管作業(yè)流程入庫在庫出庫準備理貨核單接運編碼備貨驗收養(yǎng)護

19、、整理發(fā)貨入庫盤點銷帳（系統(tǒng)單據(jù)處理）入庫入庫作業(yè)是倉儲業(yè)務的頭道工序，是為作好儲存計劃，為在庫存儲打下 良好基礎(chǔ)。入庫工作的好壞將直接影響商品的保管和銷售！入庫作業(yè)：是指商品、物資進入倉庫存儲時所進行的檢驗和接收等一系 列過程，包括貨品的接收、裝卸、驗收、搬運、和入庫單據(jù)確認。1、入庫前準備：倉庫主管了解入倉貨品的品種、規(guī)格、數(shù)量等情況，掌握倉庫貨位、人員狀況，傳達相關(guān)人員。2、貨位準備：a、 選擇貨位的原則以周轉(zhuǎn)率為基礎(chǔ)法則產(chǎn)品相容性法則產(chǎn)品相關(guān)性法則產(chǎn)品尺碼法則產(chǎn)品同一性法則重量特性法則 產(chǎn)品互補性原則產(chǎn)品物性法則3、貨品接運注意事項4、物資驗收。方式：全驗內(nèi)容：大數(shù)量，外觀質(zhì)量檢驗，內(nèi)

20、在質(zhì)量檢驗O驗收過程中發(fā)現(xiàn)和處理問題a、數(shù)量方面：數(shù)量短缺，應做好驗收記錄，交由主管向供貨單位交涉；實 際數(shù)多于原發(fā)料，可由主管向供貨單位退回多發(fā)數(shù)量。b、質(zhì)量方面：凡物品質(zhì)量不符合要求，應及時向供貨單位辦理退貨、換貨; 物品規(guī)格不符或錯發(fā)時，應將情況做成驗收記錄交給主管部門辦理退貨。c、資料方面：入倉貨品，必須具備入倉通通知單、訂貨合同副本，供貨單 位提供的材質(zhì)證明書、裝箱單、發(fā)貨明細表及承運單位的運單等資料。凡資 料未到或資料不齊的，應及時向供貨單位索取。5、入庫登賬一建檔一信息錄入二、在庫盤點-整理-編碼-配貨在庫作業(yè)是倉儲管理最核心的環(huán)節(jié)，主要包括盤點、整理、編碼、配貨，此環(huán)節(jié)的 安排

21、是否合理直接關(guān)系到保管商品的數(shù)量和質(zhì)量，影響配發(fā)貨進度。盤點：為了有效控制貨品數(shù)量，確定現(xiàn)存量，并修正帳實不符產(chǎn)生的誤差，為了稽 核貨品管理的績效，而對貨品進行數(shù)量清點。確定盤點時間（視貨品流動速度和管 理要求而定，主要貨品：每天或每周盤點一次；次要貨品：每二、三周盤點一次； 不重要貨品：每月盤點一次），決定盤點方法，盤點前準備（帳務處理、盤點資料 表格），處理盤點結(jié)果。整理：是指倉庫對接受入庫的貨物，根據(jù)入倉單對貨物進行清點數(shù)量，檢查外表質(zhì) 量、分類分揀、數(shù)量接收、倉位貨品的歸并整理等工作，堅持嚴格入庫驗收、在庫 檢查。編碼：商品編碼是對商品按分類內(nèi)容進行有序編排，并用簡明文字符號或數(shù)字來代

22、 替商品的名稱、類別。商品編碼能增進商品資料的準確性、提高商品管理的效率。（編碼規(guī)則暫定由商品企劃負責，倉庫只負責掛吊牌）三、出庫出庫是倉庫根據(jù)出庫單據(jù)，從審核開始，進行揀貨、打包、發(fā)貨檢查，直到把貨物交到要貨單位，最后銷帳。1、打印出庫單打印審核完畢的出庫單（若未審核不予打?。瑱z查出庫單的收貨單位名稱2、揀貨（配貨）按照出庫單的貨品明細配貨3、裝箱-封箱確保單、貨相符，填制裝箱單，打包封箱，在封箱完好后，外箱寫清收貨單位 名稱、聯(lián)系人及電話、箱數(shù)4、聯(lián)系物流發(fā)貨，確認出庫5、避免商品出庫常見問題串發(fā)貨和錯發(fā)貨問題-查明原因，盡快解決出庫憑證（出庫單、裝箱單）問題 涂改、遺落商品部管理制度為

23、了更好地發(fā)揮倉庫對商品的調(diào)配功能，規(guī)范公司倉庫的管理，促進倉庫的各項工作科學、安全、高效、有序、合理地運作，確保公司資產(chǎn)不流失和各專賣店所需商品的型號、規(guī)格以及質(zhì)量符合要求，保 證倉庫出貨的進度，較準確做好各店的配送工作。特制定本管理制度。一、適用范圍本規(guī)定適用于公司商品部人員、倉庫的管理。二、職責1、商品部是公司商品保管、銷售管理的主管部門；2、商品主管根據(jù)責任范圍負責商品部的整體統(tǒng)籌運營；倉庫管理人員根據(jù)責任范圍負責產(chǎn)品貯存和保護，入庫、出庫操作；商品專員根據(jù)責任范圍負責商品出庫、入庫、銷售的跟進、報表分析，保持店鋪 順暢溝通；3、財務部有對倉庫管理進行監(jiān)督的職責。三、管理要求1、 商品主

24、管有能力統(tǒng)籌部門運作，制定合理上貨計劃(金額、數(shù)量、SKU)，安排部門工作計劃，督 促指引部門專員工作，設(shè)計報表格式，培訓人員提升素質(zhì)，能處理突發(fā)事情。2、商品專員必須提升自身能力，獨力熟練完成商品專員各項工作，保證貨品供求平衡，利潤最大化，及時處理與其他部門事宜，準時上交報表，新店、老店備貨及時，保證店鋪正常運作，2、倉庫日常管理(1 )倉庫保管員必須合理設(shè)置各類商品的明細賬薄和臺賬，合格品、殘次品應分別建賬反映。(2 )必須嚴格按系統(tǒng)和倉庫管理規(guī)程進行日常操作，倉庫保管員對當日發(fā)生的業(yè)務必須及時逐筆錄入系統(tǒng)，做到日清日結(jié)，確保系統(tǒng)中商品進出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。及時登記手工明細賬并與系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進行核對，確保兩者的一致性。(3 )做好各類商品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存商品定期進行檢查盤點，并做到賬、 物二者一致。(4) 倉庫保管員必須定期進行各類存貨的分類整理，對存放期限較長，逾期失效等不良存貨，要按月編制報表，報送商品部及財務部，以便及時加以處理。3、入庫管理(1) 商品進倉時，倉庫管理員必須憑送貨單，辦理入庫手續(xù)。(2) 入庫時，倉庫管理員必須查點商品的數(shù)量，規(guī)格型號等項目；如發(fā)現(xiàn)商品數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不 齊全時，不得辦理入庫簽收手續(xù)。(3) 因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退貨，必須由負責殘次品的相關(guān)人員填寫退回倉庫處理單，辦