學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃

1、學(xué)校食品衛(wèi)生工作方案為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境,穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作,保證師生員工生 命平安和身體健康,學(xué)校下面是我收集整理的學(xué)校食品衛(wèi)生工作方案, 歡迎閱讀.學(xué)校食品衛(wèi)生工作方案篇一一、指導(dǎo)思想樹立“學(xué)校教育健康第一的指導(dǎo)思想,堅(jiān)持以人為本,遵循預(yù) 防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針,緊緊抓住關(guān)系教職員 工身體健康的突出問題,深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生平安和學(xué)校傳染預(yù)防工 作,為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保證.二、增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任切實(shí)增強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo).學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng) 導(dǎo)小組,明確監(jiān)督員責(zé)任,責(zé)任細(xì)化,層層抓落實(shí),有關(guān)部門參與,聚 為合力,形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,有效預(yù)防、限

2、制和消除食品衛(wèi)生安 全事故的危害,組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,把危害后果限制在最小 范圍,并降到最低程度.三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去,學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、 食品衛(wèi)生平安和傳染病防治工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目 標(biāo),很抓落實(shí),力爭取得明顯效果.重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作.一、增強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管,提升餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格 證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),增強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管,并有專人負(fù)責(zé),積極 配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生治理舉措,標(biāo)準(zhǔn)食品烹飪方 法選擇的科學(xué)性,禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無產(chǎn)品,依法強(qiáng) 化學(xué)校食

3、品衛(wèi)生后勤治理,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,果斷限制學(xué)生食物 中毒事故的發(fā)生.二、增強(qiáng)事前預(yù)防工作,提升突發(fā)事件的處置水平為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,學(xué)校逐步完善對(duì) 學(xué)校食品衛(wèi)生平安和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的治理舉措,學(xué)校制定 食品衛(wèi)生平安和傳染病防治預(yù)案,同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,同時(shí)制 定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理水平.三、增強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理,營造平安衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境 學(xué)校 門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象,多數(shù)衛(wèi)生狀 況較差,制售偽劣食品,只圖營利,不顧學(xué)生健康,是隱患的源頭,必 須堵住.學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門,教育部 門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)

4、法部門聯(lián)系,密切配合開展專項(xiàng)治理,果斷取締 學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,杜絕以各種方式侵犯學(xué) 生健康權(quán)益行為,在突擊檢查的根底上,建立長效機(jī)制,穩(wěn)固治理成果, 預(yù)防反彈.學(xué)校保安人員維護(hù)校門前平安的積極性調(diào)動(dòng)起來, 委以重任, 要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作,對(duì)不 聽勸阻者,及時(shí)通知市食品平安協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,使教學(xué)環(huán)境得到凈化.五、增強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提升監(jiān)管水平增強(qiáng)校醫(yī)、專職治理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),提升他們的業(yè)務(wù)水平和 依法治理的水平.同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其弄懂 危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提升自己的烹飪方法,以免造成食物 中毒事件的

5、發(fā)生.堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感, 保證食品衛(wèi)生平安.六、加大督查督辦力度,推開工作開展加大督查督辦工作,對(duì)學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查.對(duì)學(xué) 校門前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象,重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù), 將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來,把突擊檢查和 長期治理結(jié)合起來,造成一定聲勢,營造專項(xiàng)治理氣氛,督查中對(duì)工作 出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦,造成后果的學(xué)校及個(gè)人,依法追 究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任.強(qiáng)化人們的平安意識(shí)和責(zé)任,推開工作開展.學(xué)校食品衛(wèi)生工作方案篇二一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持學(xué)習(xí)食品平安教育法規(guī)知識(shí),提升治理水平,培養(yǎng)學(xué)生的自 護(hù)水平,預(yù)防群體性食物

6、中毒事故的食品平安工作方針,深化校園安 全工作責(zé)任制,落實(shí)“制度保證,重在預(yù)防的工作舉措,創(chuàng)立“平安 和諧校園,辦滿意教育.二、工作目標(biāo)1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核,做到每年食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo).2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工作和校園超市放心店建設(shè)工作.3、完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)立任務(wù).4、加大經(jīng)費(fèi)投入,改善學(xué)校食品平安環(huán)境.5、健全機(jī)制,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故.三、工作重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,保證學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí),并及時(shí)反響情況.2、健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度, 配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安治理機(jī)構(gòu)和人

7、員,增強(qiáng)對(duì)學(xué)校治理人員、從業(yè) 人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育,在校園內(nèi)形成全員重視、 人人講衛(wèi)生的良好氣氛.3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核.4、加大食品平安設(shè)施投入,改善食品環(huán)境,降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)系 數(shù).5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好 專項(xiàng)整治工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的平安隱患及時(shí)整改,預(yù)防學(xué)校飲食飲水中毒事 件發(fā)生.四、工作舉措1、增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任切實(shí)增強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo).學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng) 導(dǎo)小組,明確責(zé)任,細(xì)化責(zé)任,層層抓落實(shí),形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng) 的工作格局,有效預(yù)防、限制和消除食品衛(wèi)生平安事故的危害.要建立 預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,組織

8、、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事 故,能迅速處理,把險(xiǎn)情限制在最小范圍,并降到最低程度.2、加大宣傳,營造氣氛,突出教育的長效性.貫徹落實(shí)?學(xué)校衛(wèi)生工作條例?,大力宣傳?中華人民共和國食品 衛(wèi)生法?、?學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法?.充分利用健康教育課、班會(huì)、 隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育, 要增強(qiáng)教育,使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,自覺反抗購置流動(dòng)攤點(diǎn)食品.增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí),提升自我保護(hù)的水平.3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的 工作目標(biāo),狠抓落實(shí),力爭取得明顯效果.重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作.(1)增強(qiáng)學(xué)校食堂平

9、安監(jiān)管,提升餐飲質(zhì)量.學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),增強(qiáng)食品衛(wèi)生日常治理,并有專人負(fù)責(zé) ；積極 配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生治理舉措,標(biāo)準(zhǔn)食品存貯、加工、烹飪 各個(gè)環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食 品衛(wèi)生后勤治理,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,果斷嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故 的發(fā)生.(2)增強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康體檢的嚴(yán)格把關(guān).(3)增強(qiáng)事前預(yù)防工作,嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生.(4)要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,提升警惕,預(yù)防校園侵害.切實(shí)做好食堂治理,嚴(yán)格限制外人進(jìn)入操作間,嚴(yán)防盜竊 和投毒事件發(fā)生,嚴(yán)把房門關(guān).4、增強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),

10、提升監(jiān)管水平要增強(qiáng)食品平安治理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),提升他們的業(yè)務(wù)水平 和依法治理的水平.同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提升 食品平安意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn),預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生.堅(jiān)持培訓(xùn) 上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感,保證食品衛(wèi)生平安.對(duì)環(huán)境 衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對(duì)消毒液的使用監(jiān)管、對(duì)食品添加劑 的使用監(jiān)管.學(xué)校食品衛(wèi)生工作方案篇三一、指導(dǎo)思想我校全面貫徹國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于平安生產(chǎn)的文件會(huì)議精神, 樹立“以人為本,平安第一理念,確立“學(xué)習(xí)食品平安教育法規(guī)知識(shí), 提升食品平安治理水平,培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)水平,預(yù)防群體性食物中 毒事故的平安工作方針,堅(jiān)持“制度

11、保證,重在預(yù)防的食品平安工 作思路,以“平安校園創(chuàng)立活動(dòng)為載體,在新的一年里,以更加扎實(shí) 有效的工作,保證師生生命平安,保證學(xué)校食品平安工作取得更加顯著的成績二、工作目標(biāo)1、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程工作.2、學(xué)校向上級(jí)有關(guān)部門爭取經(jīng)費(fèi)投入,改善學(xué)校食品平安環(huán)境.3、健全機(jī)制,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故.三、工作重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹國家和省,市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),政策 和工作要求,保證學(xué)校食品平安工作有布置,有落實(shí),并及時(shí)反響情況.2、建立和健全食品平安衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、 責(zé)任追究制度和各 項(xiàng)規(guī)章制度,配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安治理機(jī)構(gòu)和人員,增強(qiáng)對(duì)學(xué)校管 理人員、從業(yè)人員和全體師

12、生的食品平安培訓(xùn)與平安教育,在校園內(nèi)形 成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氣氛.3、學(xué)校實(shí)施“食品配送制度.根據(jù)市、縣“百萬學(xué)生食品配送工程方案,20xx年,學(xué)校食堂100%;行副食品和米、面、油、蔬菜等 食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購,食品100%；行定點(diǎn)配送.4、加大食堂平安設(shè)施投入,改善食品飲食環(huán)境,降低食品平安風(fēng) 險(xiǎn)系數(shù).5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好 專項(xiàng)整治工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的平安隱患及時(shí)整改,預(yù)防學(xué)校飲食飲水中毒事 件發(fā)生.增強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作.四、工作舉措1、增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任為了切實(shí)增強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo),我校專門成立食 品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,校長為組長,分管

13、副校長為副組長,各科室負(fù)責(zé)人為 成員,明確責(zé)任,細(xì)化責(zé)任,層層抓落實(shí),形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的 工作格局,有效預(yù)防、限制和消除食品衛(wèi)生事故的危害.建立預(yù)防應(yīng)急 機(jī)制,組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅 速處理,把險(xiǎn)情限制在最小范圍,并降到最低程度.2、加大宣傳,營造氣氛學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)?學(xué)校衛(wèi)生工作條例?,大力宣傳?中華人民共 和國食品衛(wèi)生法?、?學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法?、?街頭食品治理方法?. 充分利用健康教育課、班會(huì)、講座、板報(bào)、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn) 行食品衛(wèi)生平安教育,使學(xué)生會(huì)識(shí)別并自覺反抗不合格食品,增強(qiáng)學(xué)生 的預(yù)防意識(shí),提升自我保護(hù)的水平.3、突出重點(diǎn),狠

14、抓落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生平安工作作為頭等大事來抓,緊緊圍繞 確定的工作目標(biāo),狠抓落實(shí),力爭取得明顯效果.重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方 面的工作.(1)增強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管,提升餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格 證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)增強(qiáng)食品衛(wèi)生日常治理, 并有專人負(fù)責(zé)；積極配 合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生治理舉措,標(biāo)準(zhǔn)食品存儲(chǔ)、加工、烹飪各 個(gè)環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品 衛(wèi)生后勤治理,讓師生吃上放心的飯菜,果斷嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生(2)增強(qiáng)事前預(yù)防工作,嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主,常抓不懈的工作方針,提升警惕,預(yù)防 校

15、園侵害.一是切實(shí)做好平安保衛(wèi)工作,健全外來人員登記制度,增強(qiáng) 夜間巡邏,嚴(yán)把校門關(guān)；二是切實(shí)做好食堂治理,嚴(yán)格限制外人進(jìn)入操作 間,嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴(yán)把房門關(guān).(4)增強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理,營造平安衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營食品、糕點(diǎn)、油炸的攤點(diǎn),這些攤 點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,制售偽劣食品,只圖盈利,不顧學(xué)生健康,是隱 患的源頭,必須堵住.學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門, 因此學(xué)校將主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,密切配合開展專項(xiàng)治理,果斷取 締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,杜絕以各種方式侵害 學(xué)生健康權(quán)益的行為,在突擊檢查的根底上,建立長效機(jī)制,穩(wěn)固治理 成果,預(yù)防反彈.同時(shí),要增強(qiáng)教育,使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,