《中國美食》教學設(shè)計資料

1、中國美食教學設(shè)計精品文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員刪除姓名葉倩穎中國美 食班級教時1、2、K、1、2、(6)第一課時學科語文4月11日教學目標確定的依據(jù)教材分析中國美食是二年級下冊唯一一個識字單元的最后一課。本課以中國美 食為主題要求學生集中識字，分別從炒、烤、燒、爆、燉、炸、煎、蒸、煮等 制作方法上真是展現(xiàn)中國美食文化的博大精深、豐富多彩。它與學生的生活實 際很緊密，引導學生在生活中識字的同時，激發(fā)他們對中國文化的熱愛。本課的會認字可分成三類：“煎、烤、煮、爆、燉、蒸、炸” 7個字，它們都跟火有關(guān)。其中“煮、蒸”都 是翹舌音，“蒸”不僅是翹舌音，還是后鼻音，要求學生讀準?！罢ā笔嵌嘁糇?/p>

2、，在 這里讀第二聲。認讀“菠、茄、蘑、菇” 4個字，它們都是“草字頭”的字，且都是形聲字，宜 采用“拆分法”教學，其中“菇”讀第一聲，但在“蘑菇” 一詞中讀輕聲。認讀“腐、餃、醬、粥、蛋” 5個字，需要從字的音、形、義結(jié)合起來, 拼音，用字組詞說一說，根據(jù)字形記一記。要求會寫的9個字中，“燒、烤、炒、鴨、雞、飯“是左右結(jié)構(gòu)的字, 鴨”之外，都是左窄右寬。在寫法上，要注意”火字旁的捺要變成點，”燒借助除了”“的右上角沒有點，”烤的第九筆是橫不是豎折折鉤?！比狻霸跁鴮憰r，要注意兩個”人 “的捺變成點，”茄“是上下結(jié)構(gòu)，而且是形聲字，書寫時要注意下面的”加“左右 要緊湊?！钡啊皶鴮憰r注意第1筆時橫鉤

3、。學情分析(1)二年級學生仍然要學習大量漢字。但是識字的要求、方法都在一年級基礎(chǔ)上有了變化。在識字數(shù)量上，二年級認讀“四會”漢字900個左右。(2)學生在一年級掌握了熟練品讀音節(jié)能力，但本班學生最近的聽寫情況反映，拼音能力有退步的跡象，因此在教學設(shè)計中依然不能忽視讀音類結(jié)構(gòu)的學習。(3)隨著識字量的增加，本班學生出現(xiàn)字形混淆、寫錯別字的現(xiàn)象較多，因而 需更注重字形比較學習上。教學的具體目標會認“菠、煎、腐、蛋”等16個生字，會寫“燒、烤“兩個”火字旁的字。熟讀本課的菜名。教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設(shè)計意圖一、視頻1、看舌尖上的中國節(jié)1、學生回答看到的美食1、從圖片認識導入選，提問：你從視頻中看到

4、了2、讀課題詞語什么美食？2、板書課題：中國美食二、初讀1、創(chuàng)設(shè)情境：這是一家課餐廳的菜譜，拿到菜文，譜的你們，不認識上讀準面的字，怎么辦？那1、自由讀課文，同桌互字么我們首先來讀準菜相讀、正音。音。譜上的字。2、指名讀一一評價一一3、掌握“草字頭”的字、“火字旁”的字與什么事物有關(guān)。4、初步認識不同的制作食物的方法。三、分類 集中 識 字。四、指導 寫字。四、集中2、在菜譜中，你知道哪 些是菜肴，哪些是主 食嗎？3、認識菜肴及做法：(1) 范例：出示涼拌菠 菜圖片，師：我知 道這道菜的主要材 料是“菠菜”，它的做 法是“涼拌”。(2) 你們能說說其他菜 肴的主要材料和做 法嗎？(3) 梳理信息，課件出 示菜肴及相關(guān)材料 和做法。4、圖文結(jié)合，認識主 食。1、“生活處處是學問“，一個愛 學習的孩子把菜譜里/、認識的 字都列出來了，你能讀讀這些 字嗎？(詞卡展示生字) 2、讀了這些生字，你有什么 發(fā)現(xiàn)？3、根據(jù)學生的匯報，移動生 字卡進行不向方式的歸類，如 按結(jié)構(gòu)、按部首等。小結(jié)識字 方法：利用形聲字的規(guī)律，識 記生字。1、出示“燒、烤、炒”(帶田 字格)2、引導觀察，說發(fā)現(xiàn)。(共 同點：都市后火字旁，都 TE左乍右見 )3、范寫4、展示評價、修改。正音。3、齊讀。4、給美食分類。5、交流菜肴的主要材料 和做法。6、齊讀課件內(nèi)容。7、把圖片和文字連一 連