如何經(jīng)營好奶茶店

1、我一直認(rèn)為，世界上沒有太簡單的事情，簡單的事情也賺不到錢 其實(shí)像奶茶店這種生意，也不是什么能賺大錢的大生意但是還有那么多人前赴后繼的去做，為什么？其實(shí)就是安穩(wěn)安逸，大風(fēng)大浪少沒有一個(gè)成功的生意，簡單，方便，高效其實(shí)很多的奶茶店，并不是經(jīng)營不善，也不是味道不好，更不是技術(shù) 問題，其實(shí)就是一個(gè)問題，投資者本身，太小看這行了。其實(shí)哪行的準(zhǔn) 入門檻都不低，只不過多數(shù)的門檻都是隱形的，不會被人發(fā)覺奶茶的門檻，我覺得再做生意里面，算是比較高的了，刨除金錢因素 的話，任何事物，如果輕視它，它都一定會讓你記住它一輩子的，用 失敗讓你記住，這個(gè)東西幾天學(xué)會，太簡單這個(gè)東西還有人覺得難？笨到家了還能有比奶茶店更簡

2、單的？我在拜了師學(xué)習(xí)東西的時(shí)候我?guī)煾蹈抑v的最多的一句話是 你要用一個(gè)月學(xué)技術(shù)，用一年學(xué)開店，但要用一輩子學(xué)做人我相信沒有一個(gè)奶茶店的店主，能花一年學(xué)開店，更是很難一輩子學(xué)做人 我自己店鋪賺的不多，也就是跟我投資能持平一年可能很多人就說10W多還算多?。课腋阏f，如果你投資30W，年能賺30W，說明你是天才好嘛。OO別覺得什么事情都那么簡單任何事情在我看來，都是有不可控的地方扯了這么多，其實(shí)奶茶店的成功因素是分兩個(gè)方面的第一個(gè)方面：奶茶店本身的因素拋開那些大家聽得不耐煩的大道理實(shí)際上，奶茶店的主要成功因素，最關(guān)鍵的是地點(diǎn)，其次是味道，最 后是服務(wù)。有的人就會反駁我，味道才最重要我記得我15年前

3、去故宮，當(dāng)時(shí)很幼小，就在故宮里面買盒飯，你知道 那時(shí)候故宮里面盒飯多貴嗎。60一份。味道就更不說了，我敢說我拿一只手做的的都比他好，但是還是絡(luò)繹不絕的人去買，你還 覺得地點(diǎn)不重要嗎？我跟你說，地點(diǎn)在奶茶店來說，比飯店更重要， 因?yàn)槟銥榱顺缘?，你可以開車可以打車，你見過有幾個(gè)為了喝個(gè)東西 去打車去的？跟飯店比起來，奶茶店沒你們想的那么重要，畢竟人不 能不吃飯，但可以不喝奶茶。其次味道這個(gè)就很難說了。因?yàn)閭€(gè)人有個(gè)人的口味，不好一概而 論，但是我覺得有的時(shí)候，很好喝的東西，大部分人都覺得好喝，這 就很不錯(cuò)了最后是服務(wù)，有的時(shí)候服務(wù)不好真的很傷顧客，尤其是你在固定人流 量大的的地方，比如大學(xué)，你的服務(wù)

4、一定要好，因?yàn)?，你的固定客?特別多，如果服務(wù)不好，很容易感染其他的顧客，非常的要命，這個(gè) 都是有很多店吃過的虧人的因素前面說的只不過是店鋪的大多數(shù)客觀因素但是主觀因素同樣不可忽視你的執(zhí)念就是一個(gè)大家都容易忽略的因素 包括對行業(yè)的執(zhí)念和對味道的執(zhí)念多少的商家，在利益的面前放棄了本心，死在了錢的手上 更換便宜物料，降低成本，把人們玩的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)實(shí)際上，是把自己玩的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)最后自己把自己害了對行業(yè)的執(zhí)念更是極少數(shù)人能達(dá)到的其實(shí)我并不是很反對加盟，只是過渡依賴加盟，讓很多人，失去了干這行最大的一個(gè)因素實(shí)際上，顧客是最沒有人情味的一個(gè)群體，因?yàn)?，他們很容易受到?些其他因素干擾，比如這家打折，這家送東西，這

5、家新店嘗嘗等等而 不去選擇你的店鋪。很多的人，總是想著別人幫你解決問題，總是想著我加盟了總部可以 給我?guī)椭鷮?shí)際上，真正能幫你自己的，永遠(yuǎn)只有你自己這是很現(xiàn)實(shí)的問題，因?yàn)榍笕瞬蝗缜蠹何規(guī)煾凳且粋€(gè)成功的人，行業(yè)內(nèi)的翹楚但是他盡管各種榮譽(yù)加身，已經(jīng)沒什么追求了，他還是每天都要學(xué)習(xí) 大量的知識，掌握大量信息，因?yàn)樗靼祝惶觳慌?，就隨時(shí)有 被人超越的可能只可惜大部分的奶茶店都沒往這方面想，總覺得，我只要經(jīng)營好店就 可以，不用邁大步，小心自己有閃失。我自己盡管店鋪?zhàn)呱险壛?，但是我依然每周要抽三天時(shí)間去各種飲 品店買喝的品嘗因?yàn)槟阋獔?jiān)信，總有你不知道的思路，總有你不明白的東西。而且就是再牛的加盟，你

6、們也不要太傲氣覺得自己的味道天下無敵因?yàn)楹芏鄷r(shí)候，只不過你不知道的高手沒動手，如果動手了，你是一 點(diǎn)機(jī)會都沒有我?guī)煾的切╅_雞尾酒吧的人就是這樣的。我記得我一個(gè)朋友也是這行業(yè)做的不錯(cuò)的人，他去了我?guī)煾档碾u尾酒 吧他就吹自己的奶茶好喝，水果茶味道棒，我?guī)煾凳裁丛挾紱]說，只用 自己手上僅有的一些材料進(jìn)行加工，做了兩杯飲品給我朋友喝了一下他當(dāng)時(shí)就說了一句話，我的東西就是垃圾啊。我拜的師傅還真不是做奶茶的，但是是做雞尾酒的，但是不要小看這些做酒的人，他們要是認(rèn)真起來，你覺得，你能超過他們嗎？即使現(xiàn)在，我跟師傅比還是，連根毛都比不了。因?yàn)槟銢]有人家 天天創(chuàng)造創(chuàng)新實(shí)戰(zhàn)的機(jī)會多，人家每天遇到的人遠(yuǎn)比你復(fù)雜，你怎么 超過這種怪物？但你不需要超越他，你只需要不斷的摸索，前進(jìn)，不讓自己停下來就好畢竟你們干的不是一行，你有這種妖孽般技術(shù)的人，不站在你那一行，其實(shí)也沒啥的。哈哈這就是我想說的奶茶店的成功因素，晚上我們再聊。這里是瑞瑞大魔王，行業(yè)從業(yè)者，有想了解行業(yè)信息情況的，或者有 開店咨詢的都可以來找我，有飲品不懂的問題也可以下面私信評論關(guān) 注都可以我會耐心解答每一個(gè)問題的，當(dāng)然行業(yè)內(nèi)部的信息我能告訴 大家的都會告訴大家，不