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1、.喝牛奶有四個最佳時間每天一杯牛奶,正在成為越來越多人的生活習慣。不過,雖然牛奶可以在任何時間喝,但是如果選擇下面推薦的四個“黃金時間”,營養(yǎng)吸收效果會更好。第一個喝牛奶的黃金時間是早餐后。早餐承擔著人體全天能量總需求的 25% 到 30% 。牛奶作為一種非常容易消化吸收的天然食物,蛋白質(zhì)、鈣、維生 素等營養(yǎng)成分,不僅可以有效滋潤剛剛經(jīng)歷了一整夜空腹狀態(tài)的腸胃,也可以為人提供充足的能量與營養(yǎng)需求,精神飽滿地開始一天的工作。需要注意的一點是,早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流質(zhì)的,如果空腹喝,會很快從胃中排出, 其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分未經(jīng)充分消化就進入腸道,容易被分 解為能量消耗掉,也容易加劇乳糖不耐癥
2、狀。所以早餐應該先吃淀粉類的食物,如饅頭、面包、玉米粥、豆類等,之后一個小時左右再喝牛奶,才有利于牛奶的營養(yǎng)成分更充分地吸收。下午 4 點前后是第二個黃金時間。 此時人容易感覺倦怠、困乏, 急需補充營養(yǎng)。 但是在日常的學習和工作中,大多數(shù)人無法悠閑地去享受下午茶。這時,牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、 乳脂可以幫助身體迅速補充營養(yǎng),從而精神飽滿地恢復到工作狀態(tài)。;.第三個黃金時間在臨睡前半小時。牛奶中含有能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的 L 色氨酸物質(zhì),還有微量的嗎啡類物質(zhì),有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用;牛奶中的鈣還能清 除緊張情緒。另外,人睡著之后,人體血液中鈣的水平會慢慢降低,而這個之前喝入的牛奶正好能補充血液中鈣的流失
3、,維持了血液中鈣的平衡,所以睡前喝牛奶有利于 鈣的吸收。最后一個喝牛奶的黃金時間可能很多人并不了解, 那就是 出廠日期后一個月左右 。當然,這里說的是超市里常見的常溫奶,少數(shù)低溫巴氏奶不在此列。牛奶如果存放時間過久,容易出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象,不僅影響口感,營養(yǎng)價值也會降低。通常而言,牛奶在生產(chǎn)日期后一個月左右口感最佳。實際上,大多數(shù)商家出于快速回籠資金的需要,通常都不會將牛奶存放過久。然而近幾年,國外進口常溫奶大量涌入國內(nèi),細心的朋友會發(fā)現(xiàn),這些進口 奶通常保質(zhì)期在一年以上。進口牛奶從出廠到進入國內(nèi),需要經(jīng)過檢測、運輸、報關(guān)、商檢等必需環(huán)節(jié),進入流通環(huán)節(jié)時往往已經(jīng)在生產(chǎn)日期兩三個月之后,所以, 不難在超市貨架上看到“高齡”的洋牛奶低價出售。建
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