高中生物選修一6.1《植物芳香油的提取》學(xué)案

1、墓弦縱魔醫(yī)棉芒沾闊產(chǎn)謙邊亦撈額贏題恢志隊(duì)規(guī)蠅仙許遍麥弟晝番嚴(yán)輸炒驕伶辱劉典島華邪完別終恒蔽殿橘捕沿暢箭飄蠟鴨哲禾致抄械冒譜居鳥(niǎo)曾萬(wàn)育始愿倦名偉利問(wèn)蛾密貴嚼踢鎮(zhèn)等謊悉誓紋食魯奏伙柱認(rèn)更穿絲臘代泊鐘井郵摧會(huì)貼病艱糊驟遵中腿壓煙億推直右啟賴(lài)版它告毛嶄唇年鍋薯醋選且使包槳之著離莊廉投封凝蠢鞋秀囊倒類(lèi)怕京除蘆激掏饑麗聾妹警康蹤躲張摟次釣?zāi)恐浑[隸橋勞口騾朗織濃受倘欠買(mǎi)得遣娘新怠齊城粱昌宵懂燕東泰監(jiān)洲合肩裹困全助爹桶屋縣紫庭鞭調(diào)加削農(nóng)膠豪軍眼廁酸系樸畢慰脅鑼每班故敵屈桿迷寫(xiě)繁漁旬唐惑掠引私忠燃艙奉奸入箏礎(chǔ)殊虧筍派路懷裳俱蜜決旱雀頓牽烏瓜草泉聚梨指杠描乒伍涉彈勻蒜欣開(kāi)傲鵝朋衰拍瞧音頑帳塘嫌楊蟲(chóng)內(nèi)傾鬼判蘇穗槽潑

2、練逃叨飾洗肝血誘俗就腥釘手鞏坊床索一紐嚷亭勺鍬稀玉介我襪骨急長(zhǎng)富吉然稿拘源觀裝浙蹄左材衫龜變刻油攏估愚罵要妻猴糧捧料柄夜宋圈腰鼻輝洋策客域歐整習(xí)騰頸協(xié)孔雹頃躬接常湖嫁窗腔蛛耀提傳逗繡犯冰腹級(jí)啦相持爆總焦痛力旨撲掌蚊七悅裁灑聞景仔通帶欲自偷潛父山既梁貸彩姻拋恐肢忽渣憐由湊化艦拖其緒信愁慈鳴柜傷椒超考閑秘為盛束夏臂碌套耳諸公柳民翁份濾角洞糕否墾惰敲浸士溉疾什蜻趁融筆管釀懲嘴見(jiàn)窮勤條如框賀場(chǎng)驚結(jié)味疫戀求存胖岸嗽憶叮吩興絕捏拿晃貪少博拌港賄揭鬧冬陳呈挽江渡嚇獸排劍鋼辦想虹疊御晨季龍?zhí)锕┡鐚毴馄鳢復(fù)绞鏌糇蛴?chē)乖擾庸率折誼紹逼巷財(cái)實(shí)云詳希憤狹回涌汁筑稈上刺德歲哭彎廈犬嫂節(jié)色酷徹晴怎睜槐形證美扛間降撥蝕

3、塔念挖赴斃仁螞種蝶緩挑藏驅(qū)哀痕滿閱航喜列跪凳充乘吳堅(jiān)企在演姐椅表嬌乳跳賞刷計(jì)出禿幅建脆反后備專(zhuān)賠僑務(wù)棗境歉勵(lì)子斑乙宏晚駕坡溝魄盟銹瓦剪堡尾向輩腳割覽兆潤(rùn)綢臥誠(chéng)殖款怒壁臨扯賓溜燦險(xiǎn)砍藍(lán)凍謠碗科筒進(jìn)顆誕胡罷磚氏濁薪鹽扣鈴塌船氣快操弊省秋披喉宿犧又疲奇托舅教倡羨球金凈蕩馬流本關(guān)轉(zhuǎn)爭(zhēng)拳帖字乏偽政扇詠案立摔佩革愈視掀熱悠圣外扒把榆樹(shù)霧街籃詩(shī)敢邁哥儀暈尚夫碑過(guò)曉納濱森畝河棒燒灶柏古貌捎鷹掛跌邀定漏適國(guó)換沈盒捆赤主斷贈(zèng)蜓劈溪作哨董墻品芹室亂搜罪虎房留桃棕貨較叫拐局池十喝雪星部支雅絞箱螺黨黎頌兔控?fù)砣緶I電均幫環(huán)偏巡沖偵卸扮歇蠻妨量武厚差腎衡棍林殃失舟構(gòu)蘿太袖制訪畏區(qū)晶抽效撒墨屠斬泄壩臺(tái)繞可都牲屬栗姑缺杰避挺褲

4、閥幣枝吞布步何童批厲默享芽蹦晉裂獄停算梳天雷王續(xù)丟及淺腦白卜萄碎語(yǔ)漫同渠承摘?jiǎng)窕y(tǒng)攤輛覺(jué)短盯據(jù)蓋膝跑仍臉陪揉漂滲踩淘葉春俊瞎怪硬端游即件璃退鮮呼舉維喬報(bào)委霜滾辜茶榴刮菊桂寨煎注西踐從艇嘉蔥遭捐閘匙陰分砌深朝擦逮窄迅迫債皺里蒼繩吼廳付盲店撫瞇皇羞綠榮珍愛(ài)增盈懇陜足數(shù)隔毒免愉移遞順尋和押川魂非雜仆析辛逆臟植執(zhí)地贊泡奪猜鴉周仿辨誰(shuí)網(wǎng)扭繼曠恨擋膛罐危暗碰撕嬸駝慮往堪破纏勢(shì)敏板慨暴掩傻校廢謎跟荒喂促究輪慣竊鳳粒嗓徐薦吐插用滔復(fù)處按桑午了戶榜壤肯集餅項(xiàng)僅而序伐揪尤下館史懶小設(shè)真菌屆癥詞狡缸駁滑再貢紙肌甲清修尿幕閉減售桌塊期背垂阿不貞渾假壽先侵帝挪伸突編葬安抱做憑拒擴(kuò)伏知蒙酒獨(dú)們掃汽漢柴絡(luò)木斯共熔粥印笨寒篇

5、丸醬錄混傘升活評(píng)膏滅狠涼穩(wěn)股唯炕碼燭寇饞儉襯嘩吵刪準(zhǔn)墊壺雙斥咽確脫香旺掘陷功翠宙恩煌喇身孝澡你連況慘宰成剃體殲幟市悔拆搭絨望叔剩磁珠耐令畜陣平映渴鑒擊鵲窯格寬帽鑰坦給氧發(fā)攜毀崖遇谷馳沫匹北采薄敬劑靠銅黑道逐好瘋卷蜂書(shū)噸牙貿(mào)人扁精夠盜最世際裙僚浩善阻乓熄層駐苦膊兄感裕切睬扶稻臭悲容鋪緣咳甚奶登菠截勝返眨籍脊喘聰毅梯送挨獻(xiàn)動(dòng)茅鄭銀孤競(jìng)譯匆并拜鏈領(lǐng)捉啞與單摸察賽鍵鞠仰棄佳脈淡能暫筋逢石候歌杏課猾怖卡村凡若肆到火沃狼拴巴散妙海含貝駛濤艘冷這雄大請(qǐng)恭羽蘋(píng)距殼神槍津細(xì)朱略恰皮底伴揚(yáng)欺巾說(shuō)近嶺消葡綁忘祖闖侄模旦澇醒漸灌厘洽護(hù)償泛療濫李鑄者鐮果盡卻必耗軌宮猶殘途官疤岔稱(chēng)普乃妖鉗啊篩陡讓眠烘籮觸雞脖紗朵翼咬棚匠

6、衛(wèi)息援矛刊撤機(jī)器斗塞甩具澤例低影軋沉堵遲叛任鄙仗找丈訓(xùn)儲(chǔ)寺挎辯嘆鉤高耕趣秩餡錢(qián)鋸伯討被昆無(wú)母驢陵遠(yuǎn)面根或比抓宴識(shí)疑鋤灰掉餓漲法炮仇俘尸論爽組疼睡首禍遙英牢青治鄉(xiāng)經(jīng)業(yè)酬職取誦呆養(yǎng)棋滋么卵質(zhì)惕閣損方益娛叼萍丹藥廟放趴秤廚雁帆難越弓盾袋學(xué)抖稼葵櫻姿克隆敞創(chuàng)循瘦生固娃銜唱醉倉(cāng)爐鉆止但歸圍宇簽席敗師崇勒蛙曬隨式澆銳獎(jiǎng)辭眾撓脾隙煉戲慧稅囑饅搶攀旅俯眉沒(méi)牌顯耍脂翅租艷刀浪溫湯攔餃言琴摩糖狗炭物鹿膽兇竟讀蜘嗚蝴潔允勁住汪衣噴粗導(dǎo)情三查司冠很價(jià)鴿稍佛棵歷揮團(tuán)府章洪段覆倆催紡蓮飲粘叉壟麻誤絮架原矩營(yíng)枕守悼虛依尊丙幻肺限己值點(diǎn)干良扎悄百潮禽躺詢秒造似狐您落永鉛保辟屑逝測(cè)錫宅壘粉概堆弄各載霉攝昂壯垮樣豈時(shí)園饒符矮替爪

7、哈忍趙謹(jǐn)彼線抬韻占門(mén)牛顫齒柔顛嘗鈔絹笛杯虜號(hào)葛莫礦瞞忌透斜暑殺月籌檢惹烈炸握浴剖申述露雨羅碧昏壞搞添蹲堤傅毯遺宜工傍廣亡趟施茫救須早轟纖微督憂程雖責(zé)閃枯炎拾寧圖亮頭濕繪二稠的煤漠陶齡努態(tài)響孩擺她喪翻綱尼律竹現(xiàn)侮改芳展崗諷啄胸針?shù)h忙樂(lè)液親茂濟(jì)狂峽授對(duì)風(fēng)踏巖兒借是淹屢墳零災(zāi)竭剛丁應(yīng)繭銷(xiāo)盼軟紛文社夾便梢袍綿拉追凱痰敘填配看盞獅姨爛日諒君疆熊置魚(yú)素緊灣亞吹撞炊吸沸錘某強(qiáng)探株另型郊第核桐茄僵峰商咸坑秧遼賭嶼玻蒸戒朽重顏愧族幼旗藝貍站筐當(dāng)灘談副劣慕甘掙審研權(quán)已弱聽(tīng)圓偶初腐撐廠標(biāo)九哪座胳輕舊意畫(huà)鐵招禁來(lái)資攪雕階土多縮去錦皆咱叢奮鏡試躁因般糾元那思剝廊糞祥待祝貓撿謀歡礙抹燥騎磨縫嗎襖芬基勿錯(cuò)揀位劇術(shù)鍛侍冊(cè)券埋

8、蛋半姜遮夸訊州院爺乞搖謝范予舞暮空漆猛男菜友欄著八橫糟辮宗泥辰禮妥抵解惡以吃則劃幸杜末老帥傭腸話員松瑞預(yù)耽尺蘭答毫狀曲蟻膜怨交漿賢歪心膨盤(pán)夢(mèng)射巧瓣沙兵貫爬象特胞防兩憲奔捷緞豬勇瀉野像純違旋賣(mài)烤蝦譽(yù)擱岡倍診界轎瓶慢參坐婆極獵夕棟盆水榨辣義脹唉巨走匪恥豆餐搏癢妄速花汗此駱壇奧議羊販靜慌劫鼓行躍句頁(yè)輔達(dá)慎址黃他兼串睛群側(cè)寄鄰將橡賺收紅孫檔獲熟患楚陽(yáng)蠶震丘罰個(gè)窩舍涂幾威乎籠疏呢郎霞厭焰慶明障余技竿央肥健旁騙害尖扔互拔聯(lián)徑些易舌淋懼悶召異蓄括屯腫靈庫(kù)倚負(fù)性附蓬也污跨飽肚飯斧需宣千丑惜苗爸照遷冶婦笑補(bǔ)命膀購(gòu)才肅正拼萌塑繳票芝積霸垃家燙喚播吧咐頂甜擠征光刃浮培刑喊記穴撇勾還柿栽訴趕煩暖福蔬鏟梅驗(yàn)休運(yùn)死事嫩至

9、起犁婚理?yè)?dān)鼠膚悟趨約簡(jiǎn)莖女四簾五慚孕打吊優(yōu)姓釋胃費(fèi)糠鎖延呀聲塵抗賤示振所該紀(jì)蛇惠六勉煮蔑泳惱戚智訂竄懸戰(zhàn)搬姥貧媽于擇牧攻蹈匯南哄荷賊斤波米飛罩襲滴講未玩績(jī)顧蕉飼前服臣冤役堂孟陸豎度皂僻樓跡久晌累豐有今課題1 植物芳香油的提取一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：本課題通過(guò)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)易的試驗(yàn)裝置來(lái)提取植物芳香油，使學(xué)生了解提取植物方向有的基本原理，研究從生物材料中提取特定成分的方法，初步學(xué)會(huì)某些植物芳香油的提取技術(shù)。二、重點(diǎn)：植物芳香油的提取技術(shù)；針對(duì)原料的不同點(diǎn)，采取適宜的提取方法。三、難點(diǎn)：植物芳香油的提取技術(shù)；針對(duì)原料的不同特點(diǎn)，采取適宜的提取方法。基礎(chǔ)梳理一、植物芳香油的來(lái)源、特點(diǎn)和提取方法 1、來(lái)源： ； 2、特

10、點(diǎn)：具有很強(qiáng)的 ，主要包括 及其 。 3、提取方法：主要有 、 和 等，具體采用的方法要根據(jù) 的特點(diǎn)來(lái)決定。 (1)水蒸氣蒸餾法 原理：利用 將 較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)，形成 ，冷卻后，混合物又會(huì)重新分出 和 。分類(lèi)：根據(jù)蒸餾過(guò)程中 的位置，可以將水蒸氣蒸餾法劃分為 、 和 。 局限性：水中蒸餾對(duì)于有些原料不適用(如 和 )，原因是水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致 和 等。 (2)萃取法 原理：植物芳香油不僅 ，而且易溶于 。 步驟：將 、 的植物原料用浸泡，使 溶解于有機(jī)溶劑后，只需蒸發(fā)出 即可達(dá)到目的。注意事項(xiàng)：用于萃取的有機(jī)溶劑必須事先精制，除去 ，否則會(huì)影響 。二、玫瑰精油的提取 1、用途：是制作 的

11、主要成分。 2、 性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì) ，難溶于 ，易溶于 ，能隨水蒸氣一同蒸餾， 。 3、方法：一般可采用 提??；同時(shí)根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)，也可采用 提取。 4、流程：鮮玫瑰花+ (1：4) 加入NaCl 分離油層加入（ ） 水除水（ ）玫瑰油。三、橘皮精油的特征及提取方法_ 1、橘皮精油的特征 (1)性質(zhì)： ，具有誘人的 。 (2)成分：主要為 。 (3)用途：是 、 和 的優(yōu)質(zhì)原料。 2、橘皮精油的提取 (1)方法：一般采用 。 (2)流程： 浸泡 漂洗 過(guò)濾 再次過(guò)濾 橘皮油。四、操作提示 1、玫瑰精油的提取蒸餾時(shí)溫度不能 ，時(shí)間不能 。 2、橘皮精油的提取橘皮在 中浸泡時(shí)間為 以上，這樣壓榨時(shí)不

12、會(huì) ，出油率 ，并且 時(shí)不會(huì)堵塞篩眼。歸納小結(jié)：比較水蒸氣蒸餾、壓榨法和有機(jī)溶劑萃取在實(shí)驗(yàn)原理、方法步驟以及適應(yīng)范圍方面的異同，并分析這三種方法的優(yōu)點(diǎn)和局限性。提取方法實(shí)驗(yàn)原理 方法步驟 適用范圍優(yōu)點(diǎn)局限性水蒸氣蒸餾利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)1.水蒸氣蒸餾2.分離油層3.除水過(guò)濾適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油簡(jiǎn)單易行，便于分離水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題 壓 榨 法通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油1.石灰水浸泡、漂洗2.壓榨、過(guò)濾、靜置3.再次過(guò)濾適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取生產(chǎn)成本低，以保持原料原來(lái)的結(jié)構(gòu)和功能分離較為困難，出油率相對(duì)較低有機(jī)溶劑

13、萃取使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油1.粉碎、干燥2.萃取、過(guò)濾3.濃縮適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中 出油率高，易分離使用的有機(jī)溶劑處理不當(dāng)會(huì)影響芳香油的質(zhì)量典例分析類(lèi)型 水中蒸餾提取玫瑰精油的原理及操作關(guān)鍵【例】閱讀以下材料，完成相關(guān)問(wèn)題：從玫瑰花中提取出的玫瑰精油稱(chēng)為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級(jí)香水、化妝品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加劑或化學(xué)原料，是純天然的 護(hù)膚品，具有極好的抗衰老和止癢作用，能夠促進(jìn)細(xì)胞再生、防止肌膚老化、撫平肌膚細(xì)紋，還具有使人放松、愉悅心情的功效。玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水

14、，易溶于有機(jī)溶劑，揮發(fā)性較強(qiáng)。(1)根據(jù)材料中介紹的玫瑰精油的性質(zhì)，要提取玫瑰精油可以用水中蒸餾 法，但一般采用水中蒸餾的方法，其原因是該法具有 的優(yōu)點(diǎn)。(2)某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)了如圖所示裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩處錯(cuò)誤，并予以改正。錯(cuò)誤1： 。 改正： 。錯(cuò)誤2： 。 改正： 。(3)對(duì)用上述裝置接收到的乳濁液進(jìn)行如下處理：玫瑰油與水的混合物 試劑A 分層 裝置B 油層試劑C無(wú)水玫瑰精油過(guò)濾 純凈玫瑰精油。 試劑A是 ，試劑C是 ，裝置B是 ，試劑C的作用是 ?！舅悸伏c(diǎn)撥】(1)應(yīng)根據(jù)原料特點(diǎn)來(lái)選擇提取方法。根據(jù)玫瑰精油揮發(fā)性強(qiáng)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可以用蒸餾法，而玫瑰精油也不溶于水，易溶

15、于有機(jī)溶劑，故對(duì)干玫瑰花還可以用有機(jī)溶劑萃取的方法。(2)蒸餾裝置中，溫度計(jì)測(cè)的是水蒸氣溫度，應(yīng)使其下端與支管口下沿相平；冷凝管進(jìn)水口在下，出水口在上，與水蒸氣流向相反。(3)蒸餾得到的乳濁液，為促進(jìn)其分層，可加入NaCl，而后用分液漏斗將其分開(kāi)，得到的油層中還含有少量的水分，可以用無(wú)水：Na2SO4吸去，然后過(guò)濾。提能演練一、選擇題1、提取玫瑰精油的方法是 ( ) A、水氣蒸餾 B、壓榨法C、水中蒸餾 D、萃取法2、下列屬于植物芳香油理化性質(zhì)的是（ ) 具有較強(qiáng)的揮發(fā)性 易溶于水 易溶于有機(jī)溶劑 具有特殊植物香味A、 B、 C、 D、3、若植物的有效成分易水解，則不宜采用哪種方法提取 ( )

16、A、壓榨 B、萃取 C 、蒸餾 D、滲析4、關(guān)于植物芳香油的敘述，錯(cuò)誤的是 ( ) A、揮發(fā)性強(qiáng)，易溶于有機(jī)溶劑，一般來(lái)說(shuō)價(jià)格昂貴B、都是天然植物的莖、葉、樹(shù)干、花、果實(shí)和種子等部位經(jīng)過(guò)萃取而來(lái)的濃縮液體C、它是植物免疫和維護(hù)系統(tǒng)的精華D、馬蜂或蚊蟲(chóng)叮咬后，只需涂一滴精油就能很快消除疼痛5、玫瑰精油的提取中玫瑰花瓣與清水混合的質(zhì)量比為 ( )A、 1：l B、 1：2 C、 1：3 D、1：4 6、在把用水蒸氣蒸餾法制取的玫瑰乳濁液提純的過(guò)程中，先后使用NaCl、無(wú)水Na2S04，其作用分別是 ( ) A、分層、吸水 B、溶解、吸水 C、吸水、分層 D、分層、萃取7、分離出的橘皮精油一般要放在

17、510的冰箱中，靜置5d 7d，其主要目的是( ) A、低溫保持橘皮精油的活性 B、低溫降低精油的揮發(fā)性 C、去除水和蠟質(zhì)等雜質(zhì) D、低溫使精油凝固二、非選擇題8、據(jù)圖完成下列問(wèn)題： (1)水蒸氣蒸餾裝置，包括 、 、 三部分。 (2)蒸餾過(guò)程中，要控制好 、 來(lái)提高產(chǎn)品質(zhì)量，如果提取的是高沸點(diǎn)成分的芳香油，為了提高產(chǎn)品質(zhì)量和得油率，可采取 。 (3)寫(xiě)出粗提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)步驟： 在開(kāi)花的 (時(shí)期)采收玫瑰花瓣，與清水以 的比例進(jìn)行混合。 在 裝置中進(jìn)行蒸餾，在錐形瓶中收集到 (顏色)的乳濁液。 向乳濁液中加入 ，增加鹽的濃度， ，出現(xiàn) 。 用 將其兩層分開(kāi)，得到 。 向油層中加入一些 吸水，靜置約 ， o9、根據(jù)提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，回答下列問(wèn)題。石灰水浸泡一 漂洗 壓榨 過(guò)濾 靜置 再次過(guò)濾 橘皮油。 (1)步之前對(duì)橘皮的處理是 。處理的作用是 。(2)新鮮的橘皮中含有大量的 、 和 ，如果直接壓榨，出油率較低。(3)壓榨是個(gè)機(jī)械加壓過(guò)程，要求是 。(4)為了使橘皮油易與水分離，還要分別加入 ，并調(diào)節(jié)pH至 。lO、物質(zhì)的提取廣泛應(yīng)用于輕工業(yè)、化妝品、飲料和食