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1、銷售人員下半年工作計(jì)劃精選范文 狹義的計(jì)劃是應(yīng)用寫(xiě)作廣義工作計(jì)劃中最適中的一種。 下面是小編為您精心整理的銷售人員下半年工作計(jì)劃精選 范文。銷售人員下半年工作計(jì)劃精選范文 1 在過(guò)去的工作中,有成功的,也有失敗的,有做好的, 也有做的不好的,不管怎么說(shuō)都成為歷史?,F(xiàn)在接到一個(gè)新 產(chǎn)品,我的口號(hào)是:不為失敗找借口,只為成功找方法。我 的下半年工作計(jì)劃如下:一、市場(chǎng)SWO分析(1) ,優(yōu)勢(shì):企業(yè)規(guī)模大資金雄厚,價(jià)格低,產(chǎn)品質(zhì)量 有保證。(2) ,劣勢(shì):產(chǎn)品正在導(dǎo)入期,各方面還不成熟,客戶 不穩(wěn)定,條件有限 (沒(méi)有自己的物流配送 ) 。 總之老品牌占 山為王,市場(chǎng),客戶穩(wěn)定。要想在這片成熟,競(jìng)爭(zhēng)非常

2、激烈 的無(wú)煙戰(zhàn)場(chǎng)上打出一片天地。我們必須比別人付出 10 倍的 艱辛。二、產(chǎn)品需求分析1,童車制造業(yè):主要是:兒童車兒童床類。 2,休閑用品公司:主要是:帳篷吊床吊椅休閑桌等。3,家具產(chǎn)業(yè):主要是:五金類家具。4,體育健身業(yè):主要是:?jiǎn)坞p杠腳踏車等。5,金屬制造業(yè):主要是:柵欄、護(hù)欄,學(xué)生床等。6,造船業(yè)等等。三、個(gè)人工作計(jì)劃如下1,以開(kāi)發(fā)客戶為主,調(diào)研客戶信息為輔,兩者結(jié)合, 共同開(kāi)拓鋼管市常2,對(duì)老客戶和固定客戶,要經(jīng)常保持聯(lián)系,勤拜訪, 多和客戶溝通,穩(wěn)定與客戶的關(guān)系。對(duì)于重點(diǎn)客戶作重點(diǎn)對(duì) 待。3,在擁有老客戶的同時(shí),對(duì)開(kāi)發(fā)新客戶,找出潛在的 客戶。4,加強(qiáng)業(yè)務(wù)和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),在和客戶

3、交流時(shí),多 聽(tīng)少說(shuō),準(zhǔn)確掌握客戶對(duì)產(chǎn)品的需求和要求,提出合理化建 議方案。5,多了解客戶信息,對(duì)于重點(diǎn)客戶建立檔案,對(duì)于潛 在客戶要多跟近。6,掌握客戶類型,采用不同的銷售模式,完善自己和 創(chuàng)新意志相結(jié)合,分層總結(jié)。四、對(duì)自己工作要求如下1,做到一周一小結(jié),每月一大結(jié),看看有哪些工作上 的失誤,及時(shí)改正下次不要再犯。2,見(jiàn)客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準(zhǔn) 備工作。3,對(duì)所有的客戶工作態(tài)度要端正,給客戶一個(gè)好的印 象,為公司樹(shù)立形象。4,客戶遇到問(wèn)題,不能直之不理,一定要盡全力幫助 他們解決。把我們的客服帶給客戶讓他們感到我毛司溫暖。買者省心,用者放心。5,要有健康的體魄,樂(lè)觀的心情,

4、積極的態(tài)度。對(duì)同 事友好,對(duì)公司忠誠(chéng)。6,要和同事多溝通,業(yè)務(wù)多交流,多探討。才能不斷 增強(qiáng)業(yè)務(wù)的技能和水準(zhǔn)。7,到十一月份,要有兩至三個(gè)穩(wěn)定的客戶。保證鋼管 的業(yè)務(wù)量。8,十月份是個(gè)非常嚴(yán)峻的時(shí)期,業(yè)務(wù)剛剛開(kāi)始,市場(chǎng) 剛剛啟動(dòng),對(duì)市場(chǎng)中的客戶還不太了解。希望爭(zhēng)取拿到一至 二個(gè)定單。9,在* 年最后一月中要增加一至兩個(gè)客戶,還要有三 個(gè)至四個(gè)潛在客戶。銷售人員下半年工作計(jì)劃精選范文 2一、現(xiàn)狀分析從本月 22 日上班到現(xiàn)在已有一周的工作時(shí)長(zhǎng),就目前 來(lái)看,我個(gè)人還處于對(duì)公司以及公司產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)階段,對(duì)公 司以及公司產(chǎn)品還不夠深入的了解。從近期與客戶交流情況 分析,我個(gè)人存在以下幾方面的不足 (

5、肯定不只這些,我水 平有限只能發(fā)現(xiàn)以下缺點(diǎn),如領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)我的缺點(diǎn)還望指點(diǎn), 我會(huì)悉心聽(tīng)取教誨并努力該改正 )1、我對(duì)公司以及公司產(chǎn)品沒(méi)有深入了解,對(duì)產(chǎn)品的操 作流程以及報(bào)價(jià)還不是很清楚。2、我對(duì)怎樣挖掘潛在客戶還沒(méi)有最好的方法,還處于 摸索階段。3、我對(duì)網(wǎng)站評(píng)估的相關(guān)工具,如百度指數(shù)、百度收容 量,網(wǎng)站綜合排名等工具還不是很熟悉,對(duì)怎樣去評(píng)價(jià)一個(gè) 網(wǎng)站是否屬于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷型網(wǎng)站還不是很了解。4、我對(duì)判別一個(gè)網(wǎng)站是屬于哪一種類型欠缺了解。5、我對(duì)客戶提出的問(wèn)題有時(shí)不能給予及時(shí)的回復(fù),原 因是自己對(duì)某些問(wèn)題根本就不了解。6、我對(duì)房地產(chǎn)行業(yè)缺乏了解,知識(shí)面不廣。7、我對(duì)百度推廣方面的認(rèn)識(shí)還夠,缺乏相應(yīng)的學(xué)

6、習(xí)。8、我跟客戶的交流技巧還有待改善。二、針對(duì)目前的現(xiàn)狀,特制定近期工作計(jì)劃1、爭(zhēng)取用 3-5 天的時(shí)間,全面、具體、詳細(xì)地了解公 司及公司產(chǎn)品。2、多看看對(duì)手怎么做, 通過(guò)對(duì)比學(xué)習(xí), 從而提高自己。3、多了解房地產(chǎn)行業(yè)的動(dòng)態(tài),深入學(xué)習(xí)房地產(chǎn)相關(guān)方 面的知識(shí),爭(zhēng)取每天寫(xiě) 1 致 3 篇這方面的博客文章。4、多學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面的知識(shí),提升為客戶服務(wù)的質(zhì) 量。5、每天完成加 q 群、百度 hi 群( 房地產(chǎn)相關(guān)方面的群 ) 的任務(wù)數(shù)量,想盡一切辦法提高加群的進(jìn)入度。6、不斷摸索與客戶的交流技巧,不斷提高客戶的成交量。7、每天挖掘至少 20 個(gè)潛在客戶。8、定期 / 不定期的聯(lián)系有意向的客戶,回訪已

7、成交的客戶9、每天工作后及時(shí)進(jìn)行自我總結(jié)。銷售人員下半年工作計(jì)劃精選范文 3 下半年工作計(jì)劃 一,市場(chǎng) swot 分析(1) ,優(yōu)勢(shì):企業(yè)規(guī)模大資金雄厚,價(jià)格低,產(chǎn)品質(zhì)量 有保證。(2) ,劣勢(shì):產(chǎn)品正在導(dǎo)入期,各方面還不成熟,客戶 不穩(wěn)定,條件有限 ( 沒(méi)有自己的物流配送 ) ??傊掀放普忌綖橥酰袌?chǎng),客戶穩(wěn)定。要想在這片成 熟,競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的無(wú)煙戰(zhàn)場(chǎng)上打出一片天地。我們必須比 別人付出 10 倍的艱辛。二,產(chǎn)品需求分析1,童車制造業(yè):主要是:兒童車兒童床類。 2,休閑用品公司:主要是:帳篷吊床吊椅休閑桌等。 3,家具產(chǎn)業(yè):主要是:五金類家具。4,體育健身業(yè):主要是:?jiǎn)坞p杠腳踏車等。 5,

8、金屬制造業(yè):主要是:柵欄、護(hù)欄,學(xué)生床等。 6,造船業(yè)等等。三,個(gè)人工作計(jì)劃1, 以開(kāi)發(fā)客戶為主,調(diào)研客戶信息為輔,兩者結(jié)合,共 同開(kāi)拓鋼管市常2, 對(duì)老客戶和固定客戶,要經(jīng)常保持聯(lián)系,勤拜訪,多和客戶溝通, 穩(wěn)定與客戶的關(guān)系。 對(duì)于重點(diǎn)客戶作重點(diǎn)對(duì)待3, 在擁有老客戶的同時(shí),對(duì)開(kāi)發(fā)新客戶,找出潛在的客 戶。4, 加強(qiáng)業(yè)務(wù)和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),在和客戶交流時(shí),多聽(tīng) 少說(shuō),準(zhǔn)確掌握客戶對(duì)產(chǎn)品的需求和要求,提出合理化建議 方案。5, 多了解客戶信息,對(duì)于重點(diǎn)客戶建立檔案,對(duì)于潛在 客戶要多跟近。6, 掌握客戶類型,采用不同的銷售模式,完善自己和創(chuàng) 新意志相結(jié)合,分層總結(jié)。四,對(duì)自己工作要求1, 做到一

9、周一小結(jié),每月一大結(jié),看看有哪些工作上的 失誤,及時(shí)改正下次不要再犯。2, 見(jiàn)客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準(zhǔn)備 工作。3, 對(duì)所有的客戶工作態(tài)度要端正,給客戶一個(gè)好的印 象,為公司樹(shù)立形象。4, 客戶遇到問(wèn)題,不能直之不理,一定要盡全力幫助他 們解決。把我們的客服帶給客戶讓他們感到我毛司溫暖。買 者省心,用者放心。5, 要有健康的體魄,樂(lè)觀的心情,積極的態(tài)度。對(duì)同事 友好,對(duì)公司忠誠(chéng)。6, 要和同事多溝通,業(yè)務(wù)多交流,多探討。才能不斷增 強(qiáng)業(yè)務(wù)的技能和水準(zhǔn)。7, 到十一月份,要有兩至三個(gè)穩(wěn)定的客戶。保證鋼管的 業(yè)務(wù)量。8, 十月份是個(gè)非常嚴(yán)峻的時(shí)期,業(yè)務(wù)剛剛開(kāi)始,市場(chǎng)剛剛啟動(dòng),對(duì)市

10、場(chǎng)中的客戶還不太了解。希望爭(zhēng)取拿到一至二 個(gè)定單。9, 在年最后一月中要增加一至兩個(gè)客戶,還要有三個(gè)至 四個(gè)潛在客戶。為下年打下堅(jiān)實(shí)的基矗五 . 在以后的銷售工作中采用:重點(diǎn)式和深度式銷售相 結(jié)合。采用顧問(wèn)式銷售和電話式銷售相結(jié)合。銷售人員下半年工作計(jì)劃精選范文 4 從事銷售工作多年,向客戶銷售產(chǎn)品,首先保證產(chǎn)品的 質(zhì)量及良好的服務(wù)態(tài)度才能獲得客戶長(zhǎng)久的合作。轉(zhuǎn)眼 xx 上半年的工作已經(jīng)結(jié)束了,在做好 20xx 年上半年工作總結(jié) 的同時(shí),也做好 xx 年銷售下半年工作計(jì)劃:( 一 ) 細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng),大力開(kāi)展多層次立體化的營(yíng)銷推廣 活動(dòng)。xx 部門(mén)負(fù)責(zé)的客戶大體上可以分為四類, 即現(xiàn)金管理客 戶

11、、公司無(wú)貸戶和電子銀行客戶客戶。 結(jié)合全年的發(fā)展目標(biāo), 堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以客戶為中心,以賬戶為基礎(chǔ),抓大不 放小,采取確保穩(wěn)住大客戶,努力轉(zhuǎn)變小客戶,積極拓展新 客戶的策略,制定詳營(yíng)銷計(jì)劃,在全公司開(kāi)展系列的媒體宣 傳、網(wǎng)點(diǎn)銷售、大型產(chǎn)品推介會(huì)、重點(diǎn)客戶上門(mén)推介、組織 投標(biāo)和集中營(yíng)銷活動(dòng)等,形成持續(xù)的市場(chǎng)推廣攻勢(shì)。鞏固現(xiàn)金管理市場(chǎng)領(lǐng)先地位。繼續(xù)分層次、深入推廣現(xiàn) 金管理服務(wù),努力提高產(chǎn)品的客戶價(jià)值。要通過(guò)抓重點(diǎn)客戶 擴(kuò)大市場(chǎng)影響,增強(qiáng)現(xiàn)金管理的品牌效應(yīng)。各行部要對(duì)轄區(qū) 內(nèi)重點(diǎn)客戶、行業(yè)大戶、集團(tuán)客戶進(jìn)行調(diào)查,深入分析其經(jīng) 營(yíng)特點(diǎn)、模式,設(shè)計(jì)切實(shí)的現(xiàn)金管理方案,主動(dòng)進(jìn)行營(yíng)銷。 對(duì)現(xiàn)金管理存量客

12、戶挖掘深層次的需求,解決存在的問(wèn)題, 提高客戶貢獻(xiàn)度。今年?duì)幦⌒略霈F(xiàn)金管理客戶 185200 戶。深入開(kāi)發(fā)公司無(wú)貸戶市場(chǎng)。中小企業(yè)無(wú)貸戶,這也是我 行的基礎(chǔ)客戶, 并為資產(chǎn)業(yè)務(wù)、 中間業(yè)務(wù)發(fā)展提供重要。 20xx 年在去年開(kāi)展中小企業(yè)弘業(yè)結(jié)算主題營(yíng)銷活動(dòng)基礎(chǔ)上,總結(jié) 經(jīng)驗(yàn),深化營(yíng)銷,增強(qiáng)營(yíng)銷效果。要保持全公司的公司無(wú)貸 戶市場(chǎng)營(yíng)銷在量上增長(zhǎng),并注重改善質(zhì)量 ; 要優(yōu)化結(jié)構(gòu),提 高優(yōu)質(zhì)客戶比重,降低籌資成本率,增加高附加值產(chǎn)品的銷 售。要重點(diǎn)抓好公司無(wú)貸戶的開(kāi)戶營(yíng)銷, 努力擴(kuò)大市場(chǎng)占比。 要加強(qiáng)對(duì)公司無(wú)貸戶維護(hù)管理,深入分析其結(jié)算特點(diǎn),進(jìn)行 全產(chǎn)品營(yíng)銷, 擴(kuò)大我行的結(jié)算市場(chǎng)份額。 20xx 年要

13、努力實(shí)現(xiàn) 新開(kāi)對(duì)公結(jié)算賬戶 358001 戶,結(jié)算賬戶凈增長(zhǎng) 272430 戶。 做好系統(tǒng)大戶的營(yíng)銷維護(hù)工作。針對(duì)全市還有部分鎮(zhèn)區(qū)財(cái)政 所未在我行開(kāi)戶的現(xiàn)狀,通過(guò)調(diào)用各種資源進(jìn)行營(yíng)銷,爭(zhēng)取 全面開(kāi)花。并借勢(shì)向各鎮(zhèn)區(qū)其他政府分支機(jī)構(gòu)展開(kāi)營(yíng)銷攻 勢(shì),爭(zhēng)取更大的存款份額。同時(shí)對(duì)大中型企業(yè)、名牌企業(yè)、 世界 10強(qiáng)、納稅前 8000名、進(jìn)出口前 7334 強(qiáng)等 10 多戶重 點(diǎn)客戶掛牌認(rèn)購(gòu)工作,鎖定他行目標(biāo)客戶,進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)。( 二 ) 加強(qiáng)服務(wù)渠道管理,深入開(kāi)展結(jié)算優(yōu)質(zhì)服務(wù)年活 動(dòng)??蛻糍Y源是全公司至關(guān)重要的資源,對(duì)公客戶是全公司 的優(yōu)質(zhì)客戶和潛力客戶,要利用對(duì)公統(tǒng)一視圖系統(tǒng),在全面提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基

14、礎(chǔ)上, 進(jìn)一步體現(xiàn)個(gè)性化、 多樣化的服務(wù) . 要建設(shè)好三個(gè)渠道:一是要按照總行要求二級(jí)分公司結(jié)算與現(xiàn)金管理部門(mén) 至少配置 3名客戶經(jīng)理 ; 每個(gè)對(duì)公業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn) (含綜合業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn) ) 應(yīng)當(dāng)根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展情況至少配備 1 名客戶經(jīng)理,客戶資源比 較豐富的網(wǎng)點(diǎn)應(yīng)適當(dāng)增配,構(gòu)建起高素質(zhì)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。二是加強(qiáng)物理網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)。目前,由于對(duì)公結(jié)算業(yè)務(wù)方 式品種多樣,公司管理模式的差異,對(duì)公客戶最常用的仍然 蜀面服務(wù)渠道。我行要加強(qiáng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè),在貴賓理財(cái)中心改造 中要充分考慮對(duì)公客戶的業(yè)務(wù)需要,滿足客戶的需求。各行 部要制定詳細(xì)的網(wǎng)點(diǎn)對(duì)公業(yè)務(wù)營(yíng)銷指南,對(duì)不同網(wǎng)點(diǎn)業(yè)態(tài)對(duì) 公業(yè)務(wù)的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)要求、服務(wù)行為規(guī)范、服務(wù)流

15、程等 進(jìn)行指導(dǎo)。三是要拓展電子銀行業(yè)務(wù)渠道,擴(kuò)大離柜業(yè)務(wù)占比。今 年,電子銀行業(yè)務(wù)在繼續(xù)跑馬圈地?cái)U(kuò)大市場(chǎng)占比的同時(shí),還 要精耕細(xì)作,拓展有層次的目標(biāo)客戶。各行部應(yīng)充分重視與 利用分公司下發(fā)的目標(biāo)客戶清單,有側(cè)重、有針對(duì)地開(kāi)展?fàn)I 銷工作,要在優(yōu)質(zhì)客戶市場(chǎng)上占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)做好客戶 服務(wù)與深度營(yíng)銷工作。通過(guò)建立企業(yè)客戶電子銀行臺(tái)賬,并 以此作為客戶支持和服務(wù)的重要依據(jù),及時(shí)為客戶解決在使 用我行電子銀行產(chǎn)品過(guò)程中遇到的問(wèn)題,并適時(shí)將電子銀行 新產(chǎn)品推薦給客戶,提高動(dòng)戶率和客戶使用率深入開(kāi)展結(jié)算優(yōu)質(zhì)服務(wù)年活動(dòng)。要樹(shù)立以客戶為中心的 現(xiàn)代金融服務(wù)理念,梳理制度,整合流程,以目標(biāo)客戶需求 為導(dǎo)向。加快

16、產(chǎn)品創(chuàng)新,提高服務(wù)效率,及時(shí)處理問(wèn)題,加 強(qiáng)服務(wù)管理,提高客戶滿意度,構(gòu)建以客戶為中心的服務(wù)模 式。全面提升 XX 部門(mén)服務(wù)質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)全公司又好又快地發(fā) 展目標(biāo)。( 三 ) 加快產(chǎn)品創(chuàng)新步伐,加大新產(chǎn)品推廣應(yīng)用力度 結(jié)算與現(xiàn)金管理部作為產(chǎn)品部門(mén),承擔(dān)著產(chǎn)品創(chuàng)新、維 護(hù)與管理的責(zé)任加強(qiáng)營(yíng)銷支持系統(tǒng)建設(shè)。做好總行全公司法 人客戶營(yíng)銷、單位企業(yè)級(jí)客戶信息管理和單位銀行結(jié)算賬戶 管理三大核心系統(tǒng)的推廣工作,為實(shí)施科學(xué)的營(yíng)銷管理提供 技術(shù)手段。完善結(jié)算產(chǎn)品創(chuàng)新機(jī)制。一是要實(shí)行產(chǎn)品經(jīng)理制,各行 配備產(chǎn)品經(jīng)理。產(chǎn)品經(jīng)理要成為收集、研發(fā)產(chǎn)品的主要承擔(dān) 者。二是建立信息反饋機(jī)制。各行部將客戶需求匯總后報(bào)送 分公

17、司結(jié)算與現(xiàn)金管理部。分公司定期組織聯(lián)系行、重點(diǎn)行 召開(kāi)產(chǎn)品創(chuàng)新業(yè)務(wù)研討會(huì),集中解決客戶關(guān)心的問(wèn)題。提高財(cái)智賬戶品牌的市場(chǎng)認(rèn)知度。今年要繼續(xù)實(shí)施結(jié)算 與現(xiàn)金管理品牌策略,以財(cái)智賬戶為核心,在統(tǒng)一品牌下擴(kuò) 大品牌,提升品牌價(jià)值。要對(duì)新開(kāi)發(fā)的結(jié)算與現(xiàn)金管理產(chǎn)品 及時(shí)進(jìn)行品牌設(shè)計(jì),制定適當(dāng)?shù)钠放撇呗?,納入到統(tǒng)一品牌 體系中。加強(qiáng)財(cái)智賬戶品牌的推廣力度,做好品牌維護(hù),保 持品牌影響力。發(fā)展第三方存管業(yè)務(wù)。抓住多銀行第三方存管業(yè)務(wù)的機(jī) 遇,擴(kuò)大銀證業(yè)務(wù)占比, 發(fā)揮我行電子銀行方便快捷的優(yōu)勢(shì) 加大新產(chǎn)品推廣應(yīng)用力度。各行部要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品需求的采集 和新產(chǎn)品推廣應(yīng)用的組織管理,明確職責(zé),加強(qiáng)考核,形成 觸姐泛、

18、反應(yīng)靈敏的市場(chǎng)需求反饋網(wǎng)絡(luò)和任務(wù)具體、激勵(lì)有 效的新產(chǎn)品推廣機(jī)制,增強(qiáng)市場(chǎng)快速響應(yīng)能力,真正使投放 的新產(chǎn)品能夠盡快占領(lǐng)市場(chǎng)、取得盈利。今年將推出本外幣 一體化資金池、單位客戶短信通知、金融服務(wù)證書(shū)、全國(guó)自 動(dòng)清算系統(tǒng)等新產(chǎn)品。xx( 四 ) 抓好客戶經(jīng)理和產(chǎn)品經(jīng)理隊(duì)伍建設(shè),加緊培養(yǎng) 部門(mén)人才要加強(qiáng)人員管理,實(shí)施日常工作規(guī)范,制定行為準(zhǔn)則, 建立和完善工作日志制度、客戶檔案制度、走訪客戶制度以 及信息反饋制度。 加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。今年分公司將繼續(xù)組織 各種結(jié)算和現(xiàn)金管理業(yè)務(wù)、電子銀行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和營(yíng)銷技能培 訓(xùn),嘗試更加多樣化的培訓(xùn)方式,通過(guò)深入基層培訓(xùn),擴(kuò)大 受訓(xùn)人員范圍,努力提高業(yè)務(wù)人員素質(zhì),以適

19、應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)銀 行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求。銷售人員下半年工作計(jì)劃精選范文 5 光陰似劍,在今年上半年,在全體同事的共同努力下 在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,本著一切以客戶服務(wù)為宗 旨 ; 以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過(guò)扎扎實(shí) 實(shí)的努力,圓滿地完成了既定的工作。在接下來(lái)的半年,我 會(huì)再接再勵(lì),積極進(jìn)取,努力打開(kāi)工作的新局面,下半年計(jì) 劃如下 :一、成本管理:(1) 根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針,合理配置 前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實(shí)現(xiàn)一人多崗 ; 一崗多責(zé)。(2) 根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析,合理預(yù)估采購(gòu)定單,保 證菜肴的新鮮,當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努 力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存,節(jié)約成本。(3) 加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意 識(shí);二、菜肴管理:(1) 每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。(2) 菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、 促銷,成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。(3) 加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的 口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。(4) 上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全 ; 根據(jù)店 內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤,在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴,讓

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