我國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀-機(jī)遇-挑戰(zhàn)

1、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀我國設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)劉士哲劉士哲 博士博士 教授教授華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院/無土栽培技術(shù)研究室無土栽培技術(shù)研究室電話電話/傳真?zhèn)髡媸謾C(jī)：手機(jī)箱郵箱: 主要內(nèi)容主要內(nèi)容一、設(shè)施農(nóng)業(yè)的概念及種類一、設(shè)施農(nóng)業(yè)的概念及種類二、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史二、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史三、發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的意義三、發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的意義四、國內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀四、國內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀五、主要的設(shè)施農(nóng)業(yè)類型及其特點五、主要的設(shè)施農(nóng)業(yè)類型及其特點六、國內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢六、國內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)

2、展趨勢七、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的問題及解決途徑七、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的問題及解決途徑八、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)八、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)一、一、設(shè)施農(nóng)業(yè)的概念及種類設(shè)施農(nóng)業(yè)的概念及種類 （一）設(shè)施農(nóng)業(yè)的概念（一）設(shè)施農(nóng)業(yè)的概念 利用人工建造的設(shè)施，模擬最佳的動物或植物的生利用人工建造的設(shè)施，模擬最佳的動物或植物的生長環(huán)境，擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)依附自然的條件束縛，打破長環(huán)境，擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)依附自然的條件束縛，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的季節(jié)性，走向工廠化生產(chǎn)、自動化控制、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的季節(jié)性，走向工廠化生產(chǎn)、自動化控制、規(guī)?；?jīng)營的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)道路，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)道路，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)

3、、優(yōu)質(zhì)、高效的一類綜合技術(shù)。優(yōu)質(zhì)、高效的一類綜合技術(shù)。 2014年的中央一號文件要求大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。年的中央一號文件要求大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。（二）設(shè)施農(nóng)業(yè)的種類（二）設(shè)施農(nóng)業(yè)的種類設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)施養(yǎng)殖設(shè)施養(yǎng)殖設(shè)施園藝設(shè)施園藝設(shè)施畜牧養(yǎng)殖設(shè)施畜牧養(yǎng)殖設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖本講座以設(shè)施園藝為主來展開討論。本講座以設(shè)施園藝為主來展開討論。1、設(shè)施園藝、設(shè)施園藝 利用人工建造的大棚或溫室等環(huán)境調(diào)控設(shè)施，利用人工建造的大棚或溫室等環(huán)境調(diào)控設(shè)施，種植蔬菜、花卉、果樹等作物的集約化種植技種植蔬菜、花卉、果樹等作物的集約化種植技術(shù)。術(shù)。2、設(shè)施養(yǎng)殖、設(shè)施養(yǎng)殖 利用人工建造的畜禽棚舍、網(wǎng)箱、圍網(wǎng)等設(shè)施利用

4、人工建造的畜禽棚舍、網(wǎng)箱、圍網(wǎng)等設(shè)施來進(jìn)行畜禽或水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)。來進(jìn)行畜禽或水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)。 （三）（三）設(shè)施設(shè)施農(nóng)業(yè)（栽培）的目的農(nóng)業(yè)（栽培）的目的 設(shè)施栽培的目的是通過人為調(diào)控的措施，創(chuàng)造出更適宜設(shè)施栽培的目的是通過人為調(diào)控的措施，創(chuàng)造出更適宜作作物物生長的溫度、光照、溫度、氣體生長的溫度、光照、溫度、氣體、養(yǎng)分和其他、養(yǎng)分和其他土壤環(huán)境。土壤環(huán)境。 采用設(shè)施栽培可以達(dá)到避免低溫、高溫暴雨、強(qiáng)光照射等采用設(shè)施栽培可以達(dá)到避免低溫、高溫暴雨、強(qiáng)光照射等逆境對逆境對作物作物生產(chǎn)的危害，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于蔬菜育苗、春提前生產(chǎn)的危害，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于蔬菜育苗、春提前和秋延遲栽培。設(shè)施和秋延遲栽培。設(shè)

5、施栽培栽培屬于高投入，高產(chǎn)出，資金，技術(shù)，屬于高投入，高產(chǎn)出，資金，技術(shù)，勞動力密集型的產(chǎn)業(yè)。勞動力密集型的產(chǎn)業(yè)。 南方的設(shè)施栽培主要用于南方的設(shè)施栽培主要用于“春提前、秋延后、防雨防蟲春提前、秋延后、防雨防蟲”栽培上。栽培上。（四）蔬菜（四）蔬菜設(shè)施設(shè)施栽培的大致情況栽培的大致情況 據(jù)不完全統(tǒng)計，我國據(jù)不完全統(tǒng)計，我國2012年的設(shè)施栽培面積為年的設(shè)施栽培面積為480萬公頃，其中萬公頃，其中90%左右為蔬菜。我國設(shè)施蔬左右為蔬菜。我國設(shè)施蔬菜用菜用20%的蔬菜用地，生產(chǎn)了的蔬菜用地，生產(chǎn)了40%的產(chǎn)量和的產(chǎn)量和60%的產(chǎn)值。的產(chǎn)值。2013年新建溫室大棚年新建溫室大棚1726公頃。公頃。 北

6、方主要以日光溫室為主，南方主要以塑料拱棚北方主要以日光溫室為主，南方主要以塑料拱棚和遮陽網(wǎng)、防雨棚為主。和遮陽網(wǎng)、防雨棚為主。 設(shè)施蔬菜種類繁多，果菜和葉菜均有。設(shè)施蔬菜種類繁多，果菜和葉菜均有。 廣東的蔬菜設(shè)施栽培面積大約廣東的蔬菜設(shè)施栽培面積大約110萬公頃左右。萬公頃左右。二、二、我國我國設(shè)施設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史 6060年代末之前，我國的設(shè)施農(nóng)業(yè)徘徊在年代末之前，我國的設(shè)施農(nóng)業(yè)徘徊在小規(guī)模，低水平、發(fā)小規(guī)模，低水平、發(fā)展速度緩慢的狀態(tài)展速度緩慢的狀態(tài)。 7070年代初地膜覆蓋技術(shù)引入中國，對保溫、保墑起到了一定年代初地膜覆蓋技術(shù)引入中國，對保溫、保墑起到了一定的作用。的作用

7、。 70-8070-80年年相繼出現(xiàn)了塑料大棚和日光溫室。國家從相繼出現(xiàn)了塑料大棚和日光溫室。國家從“六五六五”開始逐漸加大科技扶持。開始逐漸加大科技扶持。 9090年代開始，中國設(shè)施農(nóng)業(yè)逐步走向規(guī)?；?、集約化年代開始，中國設(shè)施農(nóng)業(yè)逐步走向規(guī)?；⒓s化、機(jī)械、機(jī)械化或自動化化或自動化方向發(fā)展，技術(shù)水平有了大幅度提高。方向發(fā)展，技術(shù)水平有了大幅度提高。 目前國內(nèi)的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。目前國內(nèi)的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。 “九五九五”、“十五十五”期間，實施了期間，實施了“工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工工程程”項目，通過引進(jìn)消化、吸收與技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)行了品種選項目，通過引進(jìn)消化、吸收與技術(shù)創(chuàng)

8、新，進(jìn)行了品種選育、設(shè)施栽培、配套設(shè)備及溫室中環(huán)境因子綜合調(diào)控技術(shù)的育、設(shè)施栽培、配套設(shè)備及溫室中環(huán)境因子綜合調(diào)控技術(shù)的研究與攻關(guān)。一大批科技成果相繼誕生，有效促進(jìn)了我國設(shè)研究與攻關(guān)。一大批科技成果相繼誕生，有效促進(jìn)了我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 “十一五十一五”和和“十二五十二五”期間，期間，國內(nèi)先后出現(xiàn)了一批農(nóng)業(yè)科國內(nèi)先后出現(xiàn)了一批農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和設(shè)施種植企業(yè)，以及溫室設(shè)備及配套材料生產(chǎn)廠家，技園區(qū)和設(shè)施種植企業(yè)，以及溫室設(shè)備及配套材料生產(chǎn)廠家，有力地推動了我國溫室制造業(yè)和設(shè)施種植業(yè)的發(fā)展，我國的有力地推動了我國溫室制造業(yè)和設(shè)施種植業(yè)的發(fā)展，我國的設(shè)施蔬菜、花卉、苗木等產(chǎn)業(yè)取得了突飛猛進(jìn)

9、的發(fā)展，為我設(shè)施蔬菜、花卉、苗木等產(chǎn)業(yè)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，為我國國“菜籃子工程菜籃子工程”的實施和推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高設(shè)的實施和推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高設(shè)施種植業(yè)的收入等方面做出了施種植業(yè)的收入等方面做出了巨大巨大貢獻(xiàn)。貢獻(xiàn)。 。三三、發(fā)展發(fā)展設(shè)施設(shè)施農(nóng)業(yè)的意義農(nóng)業(yè)的意義 抵御自然災(zāi)害，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抵御自然災(zāi)害，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全 增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，提高農(nóng)民收入增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，提高農(nóng)民收入 保護(hù)耕地和擴(kuò)大種植空間保護(hù)耕地和擴(kuò)大種植空間四四、國內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀國內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 歐洲的荷蘭、法國、英國、西班牙、德歐洲的荷蘭、法國

10、、英國、西班牙、德國等發(fā)展得很好。國等發(fā)展得很好。 亞洲的日本、以色列、韓國和中國的發(fā)亞洲的日本、以色列、韓國和中國的發(fā)展勢頭迅猛展勢頭迅猛 美國在設(shè)施農(nóng)業(yè)方面發(fā)展局面很好。美國在設(shè)施農(nóng)業(yè)方面發(fā)展局面很好。五五、設(shè)施設(shè)施栽培的主要保護(hù)性設(shè)施類型栽培的主要保護(hù)性設(shè)施類型 溫室溫室 日光溫室日光溫室 大棚大棚 防雨棚防雨棚 遮陽網(wǎng)覆蓋等遮陽網(wǎng)覆蓋等1. 溫室溫室 用透光覆蓋材料作外圍護(hù)結(jié)構(gòu)密封用透光覆蓋材料作外圍護(hù)結(jié)構(gòu)密封件，可讓絕大部分太陽短波輻射透件，可讓絕大部分太陽短波輻射透入，阻止絕大部分地面長波輻射透入，阻止絕大部分地面長波輻射透出，能起到蓄熱升溫與保溫作用，出，能起到蓄熱升溫與保溫作用

11、，可供冬季作物栽培的建筑設(shè)施統(tǒng)稱可供冬季作物栽培的建筑設(shè)施統(tǒng)稱為溫室。為溫室。2. 日光溫室日光溫室 依依靠日光能維持冬季生產(chǎn)的溫室。靠日光能維持冬季生產(chǎn)的溫室。 優(yōu)點：優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單、便于建造、投資較省；采光性結(jié)構(gòu)簡單、便于建造、投資較??；采光性好，較普通連棟溫室光照量高好，較普通連棟溫室光照量高30%40%；保溫性；保溫性好，夜間室內(nèi)外溫差可達(dá)好，夜間室內(nèi)外溫差可達(dá)25左右；面積適中，便左右；面積適中，便于農(nóng)戶栽培管理。于農(nóng)戶栽培管理。 缺點：缺點：土地利用率較低，管理不太方便。土地利用率較低，管理不太方便。3. 塑料大棚塑料大棚 用塑料薄膜覆蓋的拱型簡易溫室設(shè)施統(tǒng)稱為塑料用塑料薄膜覆蓋的

12、拱型簡易溫室設(shè)施統(tǒng)稱為塑料大棚，簡稱大棚。大棚，簡稱大棚。 其骨架有竹木結(jié)構(gòu)、鋼筋焊接結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土其骨架有竹木結(jié)構(gòu)、鋼筋焊接結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土或無堿玻纖鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、鍍鋅鋼筋裝配式結(jié)或無堿玻纖鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、鍍鋅鋼筋裝配式結(jié)構(gòu)等。構(gòu)等。 大棚一般無加溫設(shè)施。由于大棚結(jié)構(gòu)簡單、拆建大棚一般無加溫設(shè)施。由于大棚結(jié)構(gòu)簡單、拆建方便、投資省、土地利用率高等優(yōu)點。方便、投資省、土地利用率高等優(yōu)點。 在北方多用于在北方多用于“春提前、秋延后春提前、秋延后”栽培。在南方栽培。在南方則用于越冬或防雨栽培。則用于越冬或防雨栽培。六六、設(shè)施、設(shè)施栽培的主要生產(chǎn)方式栽培的主要生產(chǎn)方式主要是兩種生產(chǎn)方式：主要是兩

13、種生產(chǎn)方式：1、土壤栽培土壤栽培2、無土栽培：包括基質(zhì)栽培和水培兩大類。、無土栽培：包括基質(zhì)栽培和水培兩大類。1、土壤栽培：在建設(shè)的保護(hù)性設(shè)施內(nèi)，采用傳統(tǒng)土土壤栽培：在建設(shè)的保護(hù)性設(shè)施內(nèi)，采用傳統(tǒng)土壤栽培的方式進(jìn)行蔬菜栽培。壤栽培的方式進(jìn)行蔬菜栽培。 優(yōu)點優(yōu)點：投資較少、種植者易于掌握。：投資較少、種植者易于掌握。 缺點：缺點：土壤連作障礙、土壤污染、病蟲害多發(fā)、土壤連作障礙、土壤污染、病蟲害多發(fā)、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低2、無土栽培：包括基質(zhì)栽培和水培兩大類。、無土栽培：包括基質(zhì)栽培和水培兩大類。 基質(zhì)栽培：基質(zhì)栽培：主要包括槽式基質(zhì)栽培和袋式主要包括槽式基質(zhì)栽培和袋式基

14、質(zhì)栽培兩類?；|(zhì)栽培兩類。 水培：水培：包括深液流水培和營養(yǎng)液膜技術(shù)兩包括深液流水培和營養(yǎng)液膜技術(shù)兩類。類。 七七、設(shè)施、設(shè)施農(nóng)業(yè)存在的農(nóng)業(yè)存在的問題及解決途徑問題及解決途徑（一）存在的主要問題（一）存在的主要問題1、基本建設(shè)投資過大，回收不易基本建設(shè)投資過大，回收不易2、栽培管理技術(shù)相對落后，產(chǎn)量和品質(zhì)、栽培管理技術(shù)相對落后，產(chǎn)量和品質(zhì)3、設(shè)施栽培專用配套品種不多、設(shè)施栽培專用配套品種不多4、設(shè)施結(jié)構(gòu)不合理，達(dá)不到預(yù)期目的、設(shè)施結(jié)構(gòu)不合理，達(dá)不到預(yù)期目的5、設(shè)施栽培的效益還較低、設(shè)施栽培的效益還較低（二）解決途徑（二）解決途徑1、研制適合我國特別是南方地區(qū)的保護(hù)性設(shè)施，、研制適合我國特別是南

15、方地區(qū)的保護(hù)性設(shè)施，加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)和管理的水平。加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)和管理的水平。2、努力提高設(shè)施栽培管理的技術(shù)水平、努力提高設(shè)施栽培管理的技術(shù)水平3、通過選引種，尋求適合的設(shè)施專用品種。通過選引種，尋求適合的設(shè)施專用品種。4、開拓市場，以達(dá)到設(shè)施作物的高質(zhì)高價。、開拓市場，以達(dá)到設(shè)施作物的高質(zhì)高價。5、加強(qiáng)種植戶、企業(yè)和高等院校及科研院所的聯(lián)、加強(qiáng)種植戶、企業(yè)和高等院校及科研院所的聯(lián)合。合。八、八、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)面臨的機(jī)遇：面臨的機(jī)遇：1、從中央到地方的強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策力度不斷加強(qiáng)。、從中央到地方的強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策力度不斷加強(qiáng)。2、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的理念逐步成為各級黨委、

16、政府的共識。；、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的理念逐步成為各級黨委、政府的共識。；3、珠江三角洲地區(qū)改革發(fā)展規(guī)劃綱要為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展提、珠江三角洲地區(qū)改革發(fā)展規(guī)劃綱要為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展提供了強(qiáng)大動力。；供了強(qiáng)大動力。；4、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展已具備良好的基礎(chǔ)；、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展已具備良好的基礎(chǔ)；5、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益不斷提高、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益不斷提高大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)：大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)：建立農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)扶持政策體系。建立農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)扶持政策體系。推動設(shè)施農(nóng)業(yè)集約化發(fā)展。推動設(shè)施農(nóng)業(yè)集約化發(fā)展。加快工業(yè)化技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用與推加快工業(yè)化技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用與推廣。廣。加強(qiáng)對農(nóng)民進(jìn)行設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。加強(qiáng)對農(nóng)民進(jìn)行設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。 面臨的挑戰(zhàn)：面臨的挑戰(zhàn)：1、設(shè)施的高投入與高產(chǎn)出、高效益之間的關(guān)系。、設(shè)施的高投入與高產(chǎn)出、高效益之間的關(guān)系。2、政府投入與監(jiān)管和企業(yè)行為的關(guān)系。、政府投入與監(jiān)管和企業(yè)行為的關(guān)系。3、設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展與人才短缺的矛盾。、設(shè)施農(nóng)業(yè)快