中韓文化差異對比

1、中韓文化差異比照摘要：大韓民國歷史上受我國唐代文化影響很大，受我國佛學(xué)、儒學(xué)影響很深。韓國文化是東西方文化的交融體。本文通過對中韓兩國的飲食、服飾、禮儀等傳統(tǒng)文化進(jìn)行比照，找出兩者的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)，并對兩國傳統(tǒng)文化的保存程度進(jìn)行深入探討。關(guān)鍵詞：語言文字，歷史文化，現(xiàn)代文化一、 中韓語言文字的差異比照（一） 語言屬系1.漢語屬于漢藏語系漢藏語系的諸語言主要分布在亞洲東南部，西起克什米爾，東至我國東部邊界。主要包括漢語、侗臺、苗搖和藏緬三個(gè)語族。漢藏語系的特點(diǎn)：一般都有聲調(diào)而沒有詞的重音;多用詞序、虛詞表示語法關(guān)系；虛詞中還有一類特殊的類別詞量詞。2.韓語的系屬問題學(xué)術(shù)界至今無定論韓國語的系屬問

2、題：歷史上主要有過四種不同的主張，即所謂的北方系統(tǒng)說，所謂的南方系統(tǒng)論，韓日語同系論；所謂的印歐同系論；另外，還有一些學(xué)者認(rèn)為韓國語應(yīng)歸屬為包括蒙古語、滿語在內(nèi)的“東北亞語系這樣一個(gè)新的語系；目前多數(shù)學(xué)者傾向于韓國語屬于阿爾泰語系。（二） 在語言方面差異1.元音1國際音標(biāo)相同的元音，讀音有細(xì)微差異，且發(fā)音方法略有差異。2韓國語分為陽性元音和陰性元音，漢語無此分類。但日語和韓國語的元音性質(zhì)不完全對立。2.輔音1韓國語中的清輔音與濁輔音無對立。2韓國語的輔音是由松音、送氣音、緊音形成對立。3韓國語“r和“l(fā)不分，而漢語中區(qū)別明顯。3.音節(jié)1都可以由一個(gè)元音單獨(dú)構(gòu)成。2都有“輔音+元音的組合形式。3

3、漢語無復(fù)輔音；韓國語有，以復(fù)韻尾的形式出現(xiàn)。4韓國語無復(fù)合元音；漢語有。如“買4.音節(jié)構(gòu)造1韓國語屬閉音節(jié)語言，漢語屬于居于開音節(jié)語言和與音節(jié)語言之間的語言，二者既有開音節(jié)，又有閉音節(jié)，音節(jié)構(gòu)造閉日語復(fù)雜。2漢語和韓語音節(jié)可由4個(gè)音素組成6.聲調(diào)1漢語上下聲調(diào)發(fā)生在音節(jié)內(nèi)，即所謂四聲。2韓國語的上下聲調(diào)發(fā)生在音節(jié)和音節(jié)之間。因此，有些詞雖然發(fā)音相同，但根據(jù)聲調(diào)分布的不同會產(chǎn)生不同的意思。7.語調(diào)1句法語調(diào)一般表現(xiàn)在句末，用于區(qū)別不同的語氣意義。韓語屬黏著語，獨(dú)立詞后粘著附著詞才能組成句子，而不少附屬詞可以直接表達(dá)各種語氣、意義和思想感情，這一特性，相對的削弱了語調(diào)的作用。漢語是孤立語，沒有語氣

4、和思想感情的附屬詞，主要靠語調(diào)來表達(dá)句子的意義。2邏輯語調(diào)漢語的邏輯語調(diào)的變化比韓語廣泛、自由。因此漢語音節(jié)的音長變化比擬自由，音長沒有辨義性，即單詞中某一音節(jié)加長一些不會產(chǎn)生詞義的變化。而韓語語音長短是辨義的。8.敬語1表達(dá)方式不同韓國語的敬語表達(dá)都有一套完整、復(fù)雜的敬語體系，可分為詞匯和語法兩局部；而漢語中那么不成體系，主要帶有敬謙意思的詞匯來表達(dá)對對方的敬意。2適用對象范圍不同漢語的敬語一般只用于談話的對方；韓語可以用于話題的第三者，適用范圍比漢語廣。9.表達(dá)的風(fēng)格上漢語簡潔明了，韓語委婉。三兩國文字起源1.漢語的書寫文字是漢字。它是漢族祖先在生產(chǎn)勞動和實(shí)踐中創(chuàng)造的，屬自源文字。具體起源

5、時(shí)間尚無定論，但至少有四千多年的歷史，是世界上最古老、適用最廣泛的文字。2.韓語的書寫文字是韓文，是由朝鮮世宗大王借鑒漢語音韻于公元1444年“訓(xùn)名正音創(chuàng)制的。在此之前，韓國沒有文字，從公元1世紀(jì)左右開始陸續(xù)借用中國的漢字，采用直接用韓文記錄和利用吏讀兩種方法記錄語言?，F(xiàn)代韓國語中仍夾用繁體漢字。綜上可見，韓語文字的創(chuàng)制都與漢字有密切關(guān)系，可以說，漢字是韓文和日文的母體。3.兩國文字比擬：1文字性質(zhì)：漢字表意文字。韓文表音文字。2標(biāo)記方式：漢語：標(biāo)記系統(tǒng)單一，穩(wěn)定。韓國語：根本以韓文為主，但一些正式場合使用漢字。二、中韓歷史文化差異 一節(jié)日差異比照1.中國中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我

6、們中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)重要組成局部。我國的傳統(tǒng)節(jié)日，無一不是從遠(yuǎn)古開展過來的，從這些流傳至今的介入風(fēng)俗里，還可以清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面。傳統(tǒng)節(jié)日：春節(jié)、清明、端午、中秋法定休假日 元宵節(jié)、七夕、中元節(jié)、重陽節(jié)等其他節(jié)日2.韓國韓國民眾最重視中秋節(jié)。 傳統(tǒng)節(jié)日：元旦、獨(dú)立運(yùn)動紀(jì)念日、植樹節(jié)、釋迦摩尼誕生節(jié)、兒童節(jié)、光復(fù)節(jié)、中秋節(jié)、開天節(jié)、韓語節(jié)、圣誕節(jié)二傳統(tǒng)服飾比照1.中國：漢族漢服、藏族藏袍、苗族苗服、蒙古族蒙古袍、滿族旗袍、中山裝等2.韓國：韓服女士是短上衣搭配優(yōu)雅的長裙；男士是短褂搭配長褲，并以細(xì)帶縛住褲腳。 三中韓禮儀文化比照1中國禮儀文化中國古代有五禮之說，祭祀之

7、事為吉禮，冠婚之事為喜禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮。民俗界認(rèn)為禮儀包括生、冠、婚、喪4種人生禮儀。實(shí)際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先圣、尊師鄉(xiāng)飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類包括五祀、高禖之祀、儺儀、誕生禮、冠禮、飲食禮儀、饋贈禮儀等.中國人的禮制精神是親親愛人，禮儀原那么是自卑尊人。在與人交往時(shí)要放低姿態(tài)，謙恭待人、尊重他人，以贏得他人的尊重。如果地位高的人屈尊結(jié)交比他地位低的人會得到很好的社會效果，“假設(shè)要好，大敬小。并且敬人不僅是禮貌的姿態(tài)，或僅為禮儀性的表示，而是要有發(fā)自內(nèi)心的對他人的尊重。如果沒有發(fā)自內(nèi)心的恭敬，禮節(jié)就成為

8、了虛套，這就不符合的禮義標(biāo)準(zhǔn)。禮俗中誠敬謙讓，和眾修身的禮義原那么在當(dāng)代社會仍然值得提倡。當(dāng)然現(xiàn)在我們對禮俗的繼承是一個(gè)復(fù)雜問題，需認(rèn)真辨析，擇善而從。2韓國禮儀文化韓國素以“禮儀之邦著稱，韓國人在交往中十分重視所應(yīng)具備的禮儀修養(yǎng)。社交場合中，大局部韓國人會講英語，對講日語的人沒有好感。在社交禮儀上，韓國一般不采用握手作為見面的禮節(jié)。握手時(shí)講究使用雙手，或是單獨(dú)使用右手。在晚輩、下屬與長輩、上級握手時(shí)，后者伸出手來之后，前者須先以右手握手，隨手再將自己是左手輕置與后者的右手之上。在韓國，婦女和小孩一般情況下，婦女不和男子握手，以點(diǎn)頭或是鞠躬作為常見禮儀。在稱呼上多使用敬語和尊稱，很少會直接稱呼

9、對方的名字。要是對方在社會上有地位頭銜的，韓國人一定會屢用不止。見面必互致問候，男子見面微鞠躬，互握右手或雙手，分手也鞠躬。初次見面，交換名片。韓國人多以軟飲料待客，客人必須接受主人提供的茶點(diǎn)。韓國人在一起聊天，都不談本國政治、經(jīng)濟(jì)、妻室等話題，但喜歡詢問個(gè)人情況。他們自尊心極強(qiáng)，不容公開被人批評或異議。在社交場合，男女必須分開。在公開場合，得讓男土先行，各種會議發(fā)言者致辭都把“先生們放在“女士們之前。按照傳統(tǒng)，韓國家庭成員之間的關(guān)系不僅僅是一種維護(hù)自身利益的關(guān)系，而且涉及的范圍很廣泛，他們之間的血緣關(guān)系應(yīng)當(dāng)建立在一種合作和互相支援的傳統(tǒng)根底之上，因此家庭成員之間的感情，愛和責(zé)任感十分強(qiáng)烈，是

10、無法割斷的。家庭里的一家之長被視為權(quán)威所在，全家人都應(yīng)該聽從他的命令或遵照他的愿望行事。嚴(yán)格的命令必須服從，不得有違。兒輩或?qū)O輩違抗長輩的愿望被韓國人視為不可想象的事情。 三、中韓現(xiàn)代文化差異比照 一飲食文化1.中國中國的飲食文化博大精深，其中最有影響和代表性的也為社會所公認(rèn)的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系。魯菜的特點(diǎn)是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。川菜的特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒即辣椒，胡椒，花椒和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨(dú)特風(fēng)味，享有“一菜

11、一味，百菜百味的美譽(yù)。粵菜講究鮮、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重濃醇。調(diào)味有所謂五滋香、松、臭、肥、濃、六味酸、甜、苦、咸、辣、鮮之別。閩菜的特點(diǎn)是色調(diào)美觀，滋味清鮮而著稱。烹調(diào)方法擅長于炒、溜、煎、煨，尤以“糟最具特色。蘇菜的特點(diǎn)是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，咸中帶甜。烹調(diào)時(shí)用料嚴(yán)謹(jǐn)，注重配色，講究造型，四季有別。浙菜的特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮。烹調(diào)技法擅長于炒、炸、燴、溜、蒸、燒。湘菜的特點(diǎn)是用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。烹調(diào)方法擅長臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒?；詹说奶攸c(diǎn)是選料樸實(shí)，講究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁

12、原味。2.韓國韓國飲食的主要特點(diǎn)是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。韓國的食品以辣為一大特色，它的辣和中國四川的麻辣不同，屬于只辣不麻的類型，且常多“冷辣。即使是冬天，飯店里冷面的生意也還是相當(dāng)好。韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。韓國食品的另一特色是少油。韓國人自古以來把米飯當(dāng)做主食。韓國米飯白而且香軟，很有黏性，吃的時(shí)候如果包上一張撒鹽的紫菜，飯本身的黏性會把紫菜包緊，吃起來又香又糯，十分可口。菜肴以燉煮和烤制為主，根本上不做炒菜?？救獾姆N類很多，如烤牛肉、烤牛排、烤五花肉等。其中最常見的是烤牛肉。吃烤肉時(shí)，生菜、芝麻葉、生蒜及小青椒是不可少的，尤

13、其是用芝麻葉包烤肉，別有一番風(fēng)味。如果你想從烤肉里補(bǔ)補(bǔ)油水是很困難的，因?yàn)轫n國烤肉是要把油都瀝掉的。韓國人生活崇尚簡樸，吃的方面并不講究，惟獨(dú)對泡菜情有獨(dú)鐘。飯桌上如果沒有泡菜，韓國人是吃不下飯的。泡菜的種類很多，做泡菜的材料也是五花八門，最常見的一種是白菜，紅艷、辛香，保持了原有的水分，吃起來辛辣卻沒有苦澀的感覺。另外也有用蘿卜塊莖及各種植物葉，比方芝麻葉、豆葉等制作的泡菜。韓國人家一般都有腌菜器皿，自己腌制各種泡菜，隨時(shí)取用。韓國人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過后，加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜肴。生拌魚肉，是把生肉、生魚等切成片，加上作料和切成絲的蘿卜、梨等

14、，再澆上加醋的醬或辣醬拌成。湯也是用餐時(shí)必不可少的局部，它通常用蔬菜、山菜、肉類、大醬、咸鹽、味素等各種原料烹調(diào)而成。韓國的湯有兩種。一種是湯飯，是將米飯、肉和蔥放在一起水煮而成的，味道鮮美。常見的用來下飯的湯有兩種。一種是用豆葉、豆芽菜、豆腐、肉末等混合加水制成的，色澤淡褐，吃的時(shí)候加一種非常辛辣的粉狀調(diào)料，也可以把飯泡在里面一起吃。另一種湯稱為清醬，和前面一種材料差不多，但是紅色的，水很少，介于我們觀念中的湯和醬之間。韓國人非常喜歡吃清醬，在韓國古代文獻(xiàn)里甚至記載著某官夫人用自制的美味清醬幫丈夫與上司拉攏關(guān)系的故事，可見清醬魅力之大。韓國人愛吃辣椒，家常菜里幾乎全放辣椒。韓國人有一日四餐的

15、飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、黃昏、夜晚。韓國人就餐用勺和筷子。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜那么擺在飯桌中間供大家享用。韓國人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國人注意節(jié)儉，無論是自己食用還是招待窮人，都盡可能把飯菜吃光用凈。 二電視劇文化1.都市化比擬1中國：國內(nèi)都市青春偶像劇對“都市誤解為只要?jiǎng)≈谐霈F(xiàn)林立高樓、豪華轎車、寬闊馬路和高檔消費(fèi)場所便具有了“都市氣息，于是許多所謂“都市青春偶像劇便特別熱衷于展示高樓大廈、寬闊馬路和華麗堂皇的酒店等場景，試圖通過豪門恩怨、西餐愛情來吊起觀眾胃口。但觀眾看到這些豪華場景卻反而覺得別扭，因?yàn)檫@是一種刻意制造的“虛假都市，并不符合

16、中國實(shí)際。2韓國：韓劇中，家庭的裝飾、路邊咖啡店、城市的廣場、街道上的車輛，甚至男女主人公的服飾、發(fā)型，甚至在一些不經(jīng)意之處，譬如女主人公挎包的裝飾品都透露出一種濃厚的現(xiàn)代都市情調(diào)。當(dāng)然，有時(shí)韓國青春劇中也有鄉(xiāng)村場景，但這些鄉(xiāng)村景物并沒有影響其都市情調(diào)，相反，這些鄉(xiāng)村風(fēng)光融入了現(xiàn)代社會中，成為表現(xiàn)其都市性和現(xiàn)代性不可缺少的東西，韓國都市青春偶像劇對于“都市理解的成熟之處在于，它并沒有把“都市簡單地等同于高樓大廈、豪華飯店和寬廣街道，都市生活方式已經(jīng)普遍到每一個(gè)角落，例如在?浪漫滿屋?、?冬季戀歌?、?守護(hù)天使?中，一些簡單別致的房屋、街道和餐廳，卻依然透露出一種特別的都市氣息。2.偶像們內(nèi)在的比擬1中國：中國的“青春偶像劇，似乎并不那么“青春偶像，青春顯得有點(diǎn)殘酷、沉悶。青春是殘酷的青春，偶像也是殘酷的偶像。例如，?一場風(fēng)花雪月的事?和?我們無處安放的青春?，僅從電視劇的題目便能感受到一種灰暗的青春基調(diào)。?我們無處安放的青春?中，大學(xué)畢業(yè)的主人公們，他們的青春在殘酷的現(xiàn)實(shí)中無處