青島版小學(xué)六年級(jí)上冊科學(xué)《食用菌》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、青島版小學(xué)六年級(jí)上冊科學(xué)食用菌教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)內(nèi)容】 六年級(jí)上冊第一單元第四課食用菌【生命科學(xué)領(lǐng)域教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法梳理】六年級(jí)階段涉及生命科學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)內(nèi)容有：微小的生物（病毒、細(xì)菌、饅頭發(fā)霉了、食用菌）；人的一生（細(xì)胞、我從哪里來、我像誰）。 在教學(xué)方法上，注重探究的層次性。課前讓學(xué)生通過親自查找、搜集、整理相關(guān)資料以及觀察、實(shí)驗(yàn)等探究性學(xué)習(xí)，為課上探究做好充分的準(zhǔn)備。利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)及知識(shí)技能，創(chuàng)設(shè)問題情境，提出探究的問題。在探究活動(dòng)中注重培養(yǎng)學(xué)生的自主、合作、探究能力。在思維發(fā)展上，通過讓學(xué)生經(jīng)歷聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)初步感知、心存疑惑到動(dòng)手動(dòng)腦觀察、思考、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、模擬、歸納、推理，最終使

2、學(xué)生形成全面正確看待問題的科學(xué)觀念，促進(jìn)了學(xué)生創(chuàng)新思維能力的發(fā)展?！緦W(xué)情分析】六年級(jí)的學(xué)生注意力有了較大的提高，特別是對感興趣的事物可以做到較長時(shí)間的注意；但注意力仍然容易分散。參加活動(dòng)的動(dòng)機(jī)還是以直接興趣為目標(biāo)，喜歡的活動(dòng)都愿意參加。特別是集體活動(dòng)，非常樂于表現(xiàn)自己的才能展示自身的價(jià)值。因此，在教學(xué)中要注意選擇多種多樣的教學(xué)內(nèi)容，運(yùn)用靈活多樣的教法手段，滿足學(xué)生參與活動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要?！窘滩姆治觥勘菊n是在學(xué)生已經(jīng)通過病毒、細(xì)菌以及饅頭發(fā)霉了等課時(shí)的學(xué)習(xí)，對微小生物有了初步的認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，對于真菌世界的一種延伸和拓展。教材通過蘑菇這種常見的菌類，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究，更加深入的讓學(xué)生了解真菌，感受和

3、感知真菌。本節(jié)課主要是讓學(xué)生識(shí)別真菌中的食用菌，豐富學(xué)生的視野，并在學(xué)習(xí)的過程中親歷科學(xué)調(diào)查、觀察、查閱和整理資料等科學(xué)探究的過程。【教學(xué)目標(biāo)】1.能用各種感官直接感知自然事物并能用自己喜歡的方式描述所觀察的事物的形態(tài)特征。親身經(jīng)歷科學(xué)調(diào)查、觀察、查閱和整理資料等科學(xué)探究的過程。2.體會(huì)到與人合作的愉快，學(xué)會(huì)分享、欣賞他人的研究成果。3.通過查閱資料了解食用菌的種類，能通過觀察知道蘑菇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：知道蘑菇的結(jié)構(gòu),認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌。難點(diǎn)：蘑菇的生長環(huán)境和結(jié)構(gòu)?！窘叹?、學(xué)具】搜集有關(guān)真菌的文字資料及相關(guān)圖片、放大鏡，課件、蘑菇、鑷子、水盆。【教學(xué)方法】教師通過猜謎語活動(dòng)

4、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、搜集等活動(dòng)進(jìn)行科學(xué)探究，在學(xué)生有了直觀認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上大膽放手讓學(xué)生充分展示并深入探究食用菌的各種知識(shí)?！窘虒W(xué)過程】一、 創(chuàng)設(shè)游戲 導(dǎo)入新課：同學(xué)們，給你們猜個(gè)謎語，看看誰最先猜出。認(rèn)真聽：一物生來像小傘，林中樹下把家安，小傘撐開收不攏，做湯做菜味道鮮。（教師通過課件出示謎面）生：蘑菇?；顒?dòng)進(jìn)行完了問大家：同學(xué)們吃過蘑菇嗎？它們的營養(yǎng)價(jià)值怎樣？在進(jìn)行總結(jié)后告訴學(xué)生本節(jié)課我們就一起來研究一下食用菌，引出并板書課題。學(xué)生與教師談話交流課前準(zhǔn)備情況，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，了解本課學(xué)習(xí)活動(dòng)?！驹O(shè)計(jì)意圖：通過這個(gè)游戲，能很快地激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生盡快進(jìn)入角色】二、 交流互動(dòng) 探究

5、新知：活動(dòng)1交流展示認(rèn)識(shí)有關(guān)蘑菇的知識(shí)：通過課前的搜集和采集活動(dòng)，我們已經(jīng)對食用菌有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。在剛才的交流過程中，我發(fā)現(xiàn)大家的收獲都不少，如果把我們班同學(xué)收集到的資料整理起來的話，完全可以搞一次食用菌展覽，保準(zhǔn)讓參觀者大吃一驚。今天就由你們來組織一次展覽活動(dòng)好嗎？展覽完畢后請同學(xué)們向大家匯報(bào)一下你們小組對食用菌的認(rèn)識(shí)？學(xué)生展覽后分組匯報(bào)：學(xué)生可能會(huì)從顏色、種類、生長環(huán)境，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等方面進(jìn)行回答教師可幫助做適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)。教師小結(jié)：蘑菇大多出現(xiàn)在春秋季節(jié)的雨后等?！驹O(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過查閱資料、市場調(diào)查、野外采集等活動(dòng)，親身感受生命世界的豐富多彩，為課上探究活動(dòng)做好材料上的準(zhǔn)備，使學(xué)生親歷

6、一次科學(xué)探究，培養(yǎng)學(xué)生探究精神】活動(dòng)2看一看畫一畫，認(rèn)識(shí)蘑菇的結(jié)構(gòu)：借助放大鏡、鑷子等工具觀察采集來的蘑菇，認(rèn)識(shí)蘑菇各部分的名稱。今天大家對于食用菌有了很多的認(rèn)識(shí)，讓我們分小組觀察一下，看看有沒有什么新的發(fā)現(xiàn)？學(xué)生借助老師提供的觀察工具分小組觀察。談話：哪組的同學(xué)愿意向大家匯報(bào)一下你們的發(fā)現(xiàn)。生1：它們的樣子很像一把傘。生2：有些食用菌的上面有一個(gè)帽子。生3：我知道這個(gè)帽子叫菌蓋。師：你們是怎樣知道的？談一談。生：我是通過課下觀察和搜集資料知道的。師：你們還知道什么知識(shí)？生1：我還知道蘑菇由菌蓋、菌柄、菌絲和地下菌絲組成。生2：我們小組還觀察到菌蓋的下面有些小褶，用手一捏，感覺到里面有很多水分

7、。生3：我們用鑷子撕開菌柄，發(fā)現(xiàn)菌柄里面也有一些小絲。師：同學(xué)們觀察的還真仔細(xì)，知道的也不少，看來搜集資料真的很重要，同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)中一定要注意對信息的搜集和整理。通過畫一畫讓學(xué)生進(jìn)一步清楚蘑菇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。通過閱讀課本知道蘑菇的內(nèi)部特點(diǎn)并告知學(xué)生蘑菇就是依靠地下部分的菌絲吸收土壤中的水分和有機(jī)物進(jìn)行腐生生活的。【設(shè)計(jì)意圖：通過這兩個(gè)活動(dòng)，加深了學(xué)生對蘑菇結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生牢固地掌握這一知識(shí)】活動(dòng)3認(rèn)識(shí)各種各樣的食用菌。（課件播放各種食用菌）1.分小組觀察帶來的其他食用菌，看看有什么發(fā)現(xiàn)。2.匯報(bào)交流?！驹O(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主要通過適時(shí)的播放多媒體課件，把各種食用菌生動(dòng)、形象、直觀的展現(xiàn)

8、出來，既豐富了學(xué)生的認(rèn)識(shí)又幫助學(xué)生突破本課教學(xué)難點(diǎn)?！咳?、綜合實(shí)踐 學(xué)以致用：同學(xué)們已經(jīng)知道了關(guān)于蘑菇的很多知識(shí)。今天老師還有一個(gè)問題不太明白，希望同學(xué)們能幫我解決。課件出示：蘑菇是如何繁殖的？教師引導(dǎo)：1把成熟的蘑菇放在白紙上，輕輕地敲一敲，看看有什么新的發(fā)現(xiàn)？2學(xué)生思考交流查閱搜集到的資料等。3教師對蘑菇繁殖及孢子發(fā)育做常識(shí)性介紹。談話：蘑菇有很多種類，有一些已經(jīng)作為了美味佳肴甚至有一些成為了上等藥材，但我們生活中千萬不能隨便采集蘑菇，他們當(dāng)中有很多是有毒的。 （課件出示中毒的新聞事件）談話：我們知道了有些蘑菇有毒，該怎樣識(shí)別有毒蘑菇呢？引導(dǎo)閱讀課本11頁資料卡，了解如何識(shí)別有毒蘑菇的方法

9、?！驹O(shè)計(jì)意圖：這個(gè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)利用了學(xué)生強(qiáng)烈的揭秘心理，進(jìn)一步加深了學(xué)生對蘑菇的印象與理解，增強(qiáng)了學(xué)生的探究興趣】四、談收獲：愉快的40分鐘就要過去了，閉上眼睛想一想，這節(jié)課我們都學(xué)習(xí)了哪些知識(shí)？通過學(xué)習(xí)你又有什么新奇的想法或問題。進(jìn)行課堂闖關(guān)?！驹O(shè)計(jì)意圖：本活動(dòng)的設(shè)計(jì)可以鞏固課堂探究的成果，加深對食用菌的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察與比較、表達(dá)與交流的能力】五、拓展延伸：食用菌的種類很多，我們課下繼續(xù)觀察食用菌，寫一篇關(guān)于食用菌的研究報(bào)告；也可以設(shè)計(jì)一個(gè)養(yǎng)蘑菇的方案，自己親自養(yǎng)一養(yǎng)蘑菇。【設(shè)計(jì)意圖：恰當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生課下進(jìn)行拓展活動(dòng)，增強(qiáng)了學(xué)生的探究興趣，將探究活動(dòng)持續(xù)到課下，使學(xué)生的興趣及各項(xiàng)能力持續(xù)發(fā)展】

10、六、板書設(shè)計(jì)：【課后反思】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)學(xué)生對于蘑菇這種生物有了一定的認(rèn)識(shí)，但本節(jié)課以介紹知識(shí)為主，課堂不注意調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣就會(huì)使學(xué)生感覺到枯燥乏味，因而在課堂的組織方面盡可能的突出活動(dòng)，讓學(xué)生充分的參與進(jìn)來，才會(huì)有很好的教學(xué)效果?！臼褂谜f明】一、課前準(zhǔn)備：有關(guān)真菌的文字資料及相關(guān)圖片、放大鏡，課件、蘑菇、鑷子、水盆。課本及課前搜集的資料圖片等材料。二、課堂表現(xiàn)：第一個(gè)環(huán)節(jié)讓學(xué)生通過查閱資料、市場調(diào)查、野外采集等活動(dòng)，親身感受生命世界的豐富多彩，為課上探究活動(dòng)做好材料上的準(zhǔn)備，使學(xué)生親歷一次科學(xué)探究，培養(yǎng)學(xué)生探究精神。認(rèn)真聽取他人發(fā)言，邊聽邊思考，敢于發(fā)表自己的意見，重點(diǎn)觀察傾聽時(shí)的行為和

11、語言。第二個(gè)環(huán)節(jié)通過這兩個(gè)活動(dòng)，加深了學(xué)生對蘑菇結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生牢固地掌握這一知識(shí)。重在評(píng)價(jià)學(xué)生的探究能力、小組合作能力，小組分工合作好。實(shí)驗(yàn)后能根據(jù)現(xiàn)象自覺進(jìn)行反思。）第三個(gè)環(huán)節(jié): 組內(nèi)分工明確，討論交流主動(dòng)參與，討論輕聲，互相補(bǔ)充完善，記錄及時(shí)完整。全班交流時(shí)觀點(diǎn)清晰，表達(dá)清楚，能選擇自己擅長的方式表述研究過程和觀察到的現(xiàn)象和結(jié)果。能傾聽和尊重其他同學(xué)的不同觀點(diǎn)和評(píng)論。能辯證地看待、分析問題。 側(cè)重于評(píng)價(jià)學(xué)生對本節(jié)課獲得信息進(jìn)行梳理能力，同時(shí)能提出新的問題?！驹O(shè)計(jì)特色簡述】 一、創(chuàng)設(shè)學(xué)生自主探究科學(xué)的空間在本課教學(xué)中，創(chuàng)設(shè)學(xué)生自主探究科學(xué)的空間，更好地幫助學(xué)生充分感知和深入理解教材，由感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。二、增強(qiáng)學(xué)生認(rèn)識(shí)探索科學(xué)的能力能夠有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的智力和非智力因素共同參與認(rèn)識(shí)過程，從而極大地增強(qiáng)學(xué)生的認(rèn)識(shí)動(dòng)力和能力，促進(jìn)他們的學(xué)習(xí)。三、培養(yǎng)學(xué)生合作研究科學(xué)的精神科