國際零售業(yè)的發(fā)展特點及其對我國的啟示

1、國際零售業(yè)的發(fā)展特點及其對我國的啟示佚名 阿里巧巧 2007-02-01 18:06:23 讀者:1997 原創(chuàng)投稿(慧客 原創(chuàng)投稿 ( 加入 風云人物 熱門圈子 推薦美文 獲 VIP資料 國際 零售業(yè)的發(fā)展特點及其對我國的啟示中國營銷傳播網(wǎng) 作者: 田旭 摘要: 我國目前的零售市場仍處于發(fā)展階段，商品的品種和質(zhì)量、 零售企業(yè)的管理水平和經(jīng)營方式與發(fā)達國家相比都有很大差距。因此，分析總結國際 零售業(yè)的發(fā)展特點，借鑒其先進經(jīng)驗，對于促進我國 零售業(yè)的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。本文從六個方面對國際 零售業(yè)發(fā)展的特點及對我國的相應啟示作了系統(tǒng)性的探討。 內(nèi)容： 我國目前的零售市場仍處于發(fā)展階段，商品的

2、品種和質(zhì)量、 零售企業(yè)的管理水平和經(jīng)營方式與發(fā)達國家相比都有很大差距。同時，我國經(jīng)濟正處于由計劃經(jīng)濟體制向 市場經(jīng)濟體制過渡時期，企業(yè)正處于改革、調(diào)整、磨合、適應的過程，市場機制還未完全建立起來，企業(yè)的競爭能力還不強。因此，分析總結國際 零售業(yè)的發(fā)展特點，借鑒其先進經(jīng)驗，對于促進我國 零售業(yè)的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。 一、 零售業(yè)態(tài)的多樣化 西方 零售業(yè)經(jīng)過幾次流通革命，基本上形成了以百貨公司和超市這兩種業(yè)態(tài)為骨干的多層次、多形式、多功能的適合不同消費群體需求的零售經(jīng)營體系，但這兩種主導業(yè)態(tài)并沒有取代其他多種業(yè)態(tài)。目前主要有以下四種類型：一是以配送中心為基礎的大型 連鎖超市，主要是通過配送中心

3、輻射一批超市形成的區(qū)域化經(jīng)營網(wǎng)絡。二是以大型超市為核心，在城鄉(xiāng)結合部或高速公路邊、連接眾多 專賣店的 規(guī)?；徫镏行?。三是以大型百貨商店為主，包括餐飲、娛樂、住宿等為一體的綜合性商場，這是大中城市主要的一種 零售業(yè)態(tài)。四是以中小型超市、便民店、折扣店、 專賣店等形成的零售經(jīng)營網(wǎng)絡。據(jù)統(tǒng)計，全球 零售行業(yè)百強企業(yè)中大多經(jīng)營兩到三種業(yè)態(tài)，有的企業(yè)甚至在五種業(yè)態(tài)中同時開展業(yè)務。隨著 經(jīng)濟發(fā)展和收入水平的提高，人們對商業(yè)服務形式有了多樣化的要求，這必然要求商業(yè)業(yè)態(tài)的多樣化與之相適應。 西方商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展中值得注意的是： .大型百貨公司和超市的發(fā)展曾對小型商店的經(jīng)營造成了沖擊，威脅了個體經(jīng)營者的就業(yè)，也

4、不便于 消費者的零星采購和無汽車者及老年人的就近購買。對此，一些國家如日本，曾采用行政和立法手段限制大店的建立與經(jīng)營，運用“大店法”反對壟斷，以適當保護小企業(yè)。在現(xiàn)實中， 中小企業(yè)也會由于其具有的經(jīng)濟合理性而繼續(xù)生存下去，英國的 便利店數(shù)量近年已有所回升即是例證。 .西方國家政府對商業(yè)企業(yè)，尤其是大商店的建立和營業(yè)實行一定監(jiān)控。如美國在商業(yè)設施規(guī)劃中將網(wǎng)點配置明確分為城市中心、地區(qū)中心、社區(qū)中心等層次，分別調(diào)控，以保證合理建設、規(guī)模適度和有效競爭。 .為適應不同層次 消費者的需求，國外的百貨商場、超市及專業(yè)店均按商品質(zhì)量、價格和商店裝潢不同 而明顯分為高、中、低不同檔次。這樣十分便利不同顧客根

5、據(jù)自己的消費水平到不同商店選購商品，也利于商店集中經(jīng)營某一檔次的商品。 以上給我們的啟示包括：對商業(yè)網(wǎng)點的建設，政府應予以必要規(guī)劃和監(jiān)控，以防止盲目興建高檔商廈。長期以來，我國 零售業(yè)態(tài)發(fā)展單一，以百貨店為主，其中又以單體的百貨店為主。但近幾年來，隨著商業(yè)競爭的加劇以及 消費者購物 習慣的改變，大型百貨店經(jīng)濟效益每況愈下，而各種新興業(yè)態(tài)，如超市 連鎖店、 便利店、小商品 批發(fā)市場等蓬勃發(fā)展，與傳統(tǒng)業(yè)態(tài)形成鮮明對比。許多大型百貨商場被迫停業(yè)或向其經(jīng)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變，而繼續(xù)經(jīng)營的大商場又因競相打折、降價 促銷，造成 銷售額增速放慢。國家商業(yè)信息中心的統(tǒng)計表明，年月全國余家大型 零售商場商品銷售總額增長，增

6、幅比去年回落。個百分點， 利潤總額同比下降。相比之下，僅年上半年全國家連鎖企業(yè)銷售總額達。億元，同比增長。在提倡發(fā)展 連鎖超市時應實事求是，因地制宜，同時要兼顧傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的發(fā)展與經(jīng)營。雖然目前我國進行以 連鎖超市為代表的流通革命的條件日趨成熟，但也應清醒地認識到，我國居民收入和消費水平的差距很大，而且在相當長時間內(nèi)仍會存在。為適應不同層次的消費需求，在商業(yè)設施建設上，要改變傳統(tǒng)單一業(yè)態(tài)的落后狀況，在城鄉(xiāng)不同區(qū)位，針對不同顧客群，實行多種業(yè)態(tài)、不同檔次商店的平衡發(fā)展。 二、經(jīng)營 國際化、連鎖化 商業(yè)企業(yè)經(jīng)營的 國際化主要有以下幾方面：企業(yè)的經(jīng)濟活動不局限于本國，有很大比重在國外市場進行；企業(yè)的運行

7、機制、制度規(guī)范與國際市場相一致；國內(nèi)流通領域充分實現(xiàn)對外開放。發(fā)達國家的商業(yè)企業(yè)已實現(xiàn)較高程度的 國際化，表現(xiàn)為：一方面，各國大商團均將經(jīng)營范圍擴展到國外市場，在國外開辦商店，在國外采購商品。例如，法國的主要商團之一“歐尚”（）集團已在十幾個國家建立了多家不同規(guī)模的超級市場，分別占其大中型超市的左右。為了采購物美價廉的商品，分別在美國、中國、泰國等國家設立了采購點。年在中國采購商品額為萬美元，年計劃達萬美元。另一方面，各國又在較大程度上向國外開放本國市場，與外商合資合作建立 零售企業(yè)。年代末，美國的海外加盟 連鎖店已有萬余家，全球著名的大型 零售企業(yè)幾乎全部采取 連鎖經(jīng)營方式。 商業(yè)企業(yè)經(jīng)營

8、國際化的動因有兩方面：一方面，隨著商品流通和生產(chǎn)的 國際化，各國 市場需求呈現(xiàn)多樣化、 國際化趨勢。 消費者不僅僅滿足于本國商業(yè)的商品及服務供給，對具有異國文化的商業(yè)服務也產(chǎn)生廣泛需求。這為各國商業(yè)企業(yè)的跨國經(jīng)營提供了 市場需求條件。另一方面，年代中期以來，發(fā)達國家 零售商業(yè)的發(fā)展受到兩方面制約：一是由于西方國家經(jīng)濟增長緩慢，消費不振，市場增長空間有限，制約國內(nèi) 零售商業(yè)的擴張；二是發(fā)達國家的 零售商業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，新型業(yè)態(tài)發(fā)育成熟， 零售業(yè)實現(xiàn)了組織化和 規(guī)?；?，競爭激烈，國內(nèi)市場漸趨飽和，而市場份額有限。經(jīng)營成本增加，商業(yè) 利潤下降。各國大型商業(yè)企業(yè)的發(fā)展要求沖破本國市場局限而向國外拓展。

9、國際 零售業(yè)界認為，現(xiàn)代 零售商必須克服國內(nèi)市場飽和的局限性，實行 國際化經(jīng)營，才能實現(xiàn)銷售的持續(xù)增長。進入年代以來，全球經(jīng)濟一體化進程大大加快，也為 零售商業(yè)的 國際化經(jīng)營提供了良好的外部環(huán)境。 近年來我國在促進 零售業(yè) 國際化方面取得了一定進展，賦予一部分內(nèi)貿(mào)企業(yè) 外貿(mào)進出口權，使其參與國際商品流通，但我國企業(yè)進行 國際化經(jīng)營仍有阻礙：首先，如前所述，商業(yè)企業(yè)高度分散、規(guī)模小、實力差，就是跨省、市設點經(jīng)營都很困難。 國際化經(jīng)營的重任最終將由連鎖商店來承擔，而我國 連鎖店在國內(nèi)發(fā)展成為網(wǎng)絡是走出國門的基本前提。其次，商業(yè)企業(yè)進行 國際化經(jīng)營涉及大量進出口業(yè)務，目前受傳統(tǒng)體制的影響，內(nèi) 外貿(mào)企

10、業(yè)分工嚴明、內(nèi) 外貿(mào)業(yè)務脫節(jié)。 外貿(mào)企業(yè)不具有進行批發(fā)、 零售業(yè)務的專長；內(nèi)貿(mào)企業(yè)不熟悉跨國經(jīng)營業(yè)務，兩者都難以開展跨國經(jīng)營?？傊?，我國商業(yè)企業(yè)進行 國際化經(jīng)營的條件尚不很成熟，而培育大型商團和打破內(nèi) 外貿(mào)行業(yè)分工是促進商業(yè)企業(yè) 國際化經(jīng)營的兩條根本途徑。與我國商業(yè)企業(yè)走出國門進行 國際化經(jīng)營相比，向國外 商界開放我國市場是個更為現(xiàn)實的問題。外資進入我國 零售業(yè)，從總體上看是利大于弊的，客觀上促進了我國 零售業(yè)的現(xiàn)代化進程，但合資過程中也產(chǎn)生了不少問題和矛盾。我們既不能以開放的利大于弊來掩蓋合資中存在的問題，也不能用存在的問題去否定零售市場開放的必要性和客觀性。堅持開放政策，重視克服和糾正已經(jīng)

11、存在的問題，才能保證 零售業(yè)健康有序地發(fā)展。 三、 組織結構集中化、 規(guī)?；?隨著 零售企業(yè)的大型化，西方 零售業(yè)的 組織結構呈集中化趨勢。商業(yè)企業(yè)組織的集中化，意味著主導商業(yè)企業(yè)的巨型化、 規(guī)?；梢赃_到規(guī)模效益：大型商企尤其是大型 連鎖超市，可以集中批量采購，從供方得到價格優(yōu)惠；可以通過各分店商業(yè)設施的統(tǒng)一化、標準化，降低成本；大型企業(yè)靠雄厚財力，可以進行小企業(yè)無力從事的 廣告宣傳、 市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)等活動；大型商企的統(tǒng)一性、集中性，決定了它便于接受社會監(jiān)督，任何一家分店的經(jīng)營過失都會影響整體 信譽。這就促使企業(yè)加強自律，保證商品質(zhì)量及服務水平，又可以進一步增強 企業(yè)競爭力。 近年來我

12、國經(jīng)濟高速增長，商業(yè)企業(yè)規(guī)模明顯擴大，但產(chǎn)業(yè)集中度及企業(yè)規(guī)模仍無法與發(fā)達國家相比。美國最大的家 零售商業(yè)企業(yè)銷售總額在年即已達億美元，占當年美國零售總額的. ，而我國年最大的家 零售商業(yè)企業(yè)銷售總額僅為億元人民幣，占全社會商品零售總額的. 。美國最大的 零售企業(yè)“ 沃爾瑪”在全世界有多個 連鎖店，年 銷售額高達億美元以上，而我國最大的百貨商業(yè)企業(yè)上海第一百貨公司年 銷售額僅多億元人民幣。最大的上海華聯(lián)超市 連鎖店目前也只接近家。我國 零售企業(yè)散、小、弱的狀態(tài)有體制、生產(chǎn)力發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結構等方面的原因，而體制方面的原因是主要的。地區(qū)部門分割制約著商業(yè)資產(chǎn)的流動與重組和連鎖業(yè)態(tài)的形成；國有商業(yè)企業(yè)在

13、經(jīng)營發(fā)展機制上的固有缺陷也嚴重制約企業(yè)的發(fā)展；從業(yè)態(tài)結構上看，近年來各地偏重發(fā)展高級商廈、 連鎖店發(fā)展遲緩是妨礙商業(yè)企業(yè)規(guī)模擴大的主要原因。 因此，提高我國商業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度的途徑有兩條：一是加速國有商企產(chǎn)權制度改革，促進商業(yè)資產(chǎn)的重組與增值，同時為企業(yè)提供平等的制度條件；二是加強宏觀協(xié)調(diào)，從政策、資源上大力扶植各類 連鎖店這一主流商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展。 四、流通功能的主導化 經(jīng)營業(yè)態(tài)的變化和企業(yè)規(guī)模的擴大，使商業(yè)企業(yè)在商品生產(chǎn)和流通中的地位和功能發(fā)生了重要的變化。企業(yè)經(jīng)營活動范圍已從流通領域擴展到生產(chǎn)領域，發(fā)揮著引導、組織生產(chǎn)，甚至創(chuàng)造消費需求的主導功能。 零售商業(yè)的商流、物流組織由批零分開向批零一體

14、化、生產(chǎn)加工銷售一體化、高度組織化轉(zhuǎn)變。 商業(yè)企業(yè)集團的采購中心負責產(chǎn)品開發(fā)、設計、發(fā)料、訂貨，承擔著經(jīng)營產(chǎn)品的市場風險。例如，美國王氏集團的產(chǎn)品設計中心有多位專業(yè)設計人員，從選料、造型、生產(chǎn)工藝、宣傳廣告，直到柜臺陳列方式，設計全套完整的開發(fā)內(nèi)容，并提出在哪個國家、地區(qū)生產(chǎn)加工成本最低，何時上市。實際上把產(chǎn)品設計、生產(chǎn)加工、 營銷策略、經(jīng)營方式等都設計在內(nèi)了。設計開發(fā)的產(chǎn)品按全年銷售的好壞來決定設計人員的獎懲。所以產(chǎn)品很快就能投入市場實現(xiàn)商品化，而我國企業(yè)的 新產(chǎn)品不少，但大多停留在樣品階段。 商品配送中心，實際上起到了批發(fā)零售、商流物流結合為一體的新型商業(yè)的核心作用。它是集采購、送貨、配貨

15、、服務為一體的多功能服務機構，是企業(yè)經(jīng)營規(guī)模和效率、效益的集中體現(xiàn)。例如，法國卡西諾超市的食品配送中心，每天半夜零點能做到零庫存，保證它負責配貨的家超市每天都不斷貨、不脫銷、不積壓，讓 消費者購買到新鮮產(chǎn)品。 隨著商業(yè)連鎖集團開發(fā)設計功能的健全，配送功能的形成，工商結合的形式也發(fā)生了根本變化，生產(chǎn)企業(yè)開始圍繞商業(yè)定單轉(zhuǎn)。最有代表性的表現(xiàn)就是商業(yè)企業(yè) 自有品牌的發(fā)展。 自有品牌是相對于傳統(tǒng)的生產(chǎn)廠家品牌而言。商業(yè) 自有品牌的生產(chǎn)有兩種情況：一是商家向廠家提出產(chǎn)品的性能、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等要求，商品收購后以自己的品牌上架銷售；二是商店自行生產(chǎn)。近年來國際大型商業(yè)企業(yè)普遍采用 自有品牌的 經(jīng)營戰(zhàn)略。

16、著名的馬獅百貨公司是英國最大且盈利能力最高的 零售商業(yè)集團，經(jīng)營的所有商品只用一個“圣米高”牌，是世界上最大的“沒有工廠的制造商”。年代中期，馬獅公司在英國就有家分店，總面積萬平方米，向其提供產(chǎn)品的工廠有家，倫敦的公司每平方英尺 銷售額所獲 利潤超過世界上任何 零售商店。英國主要超市以上的商品為 自有品牌，最高者達；美國超市中以上的商品為 自有品牌；日本年代末就有近的大百貨公司開發(fā)了 自有品牌。世界百貨聯(lián)合會成員有的商品都打自己的品牌。目前，西方商業(yè) 自有品牌的發(fā)展相對于廠家品牌的發(fā)展有加快的趨勢。 從整個社會角度看，商業(yè) 自有品牌的發(fā)展體現(xiàn)了商業(yè)在商品生產(chǎn)和流通中主導作用的增強，這對于整個社

17、會生產(chǎn)流通模式的變革有十分重要的意義。經(jīng)過改革，我國商品生產(chǎn)和流通經(jīng)歷了由計劃導向向市場導向的轉(zhuǎn)變，但這種轉(zhuǎn)變?nèi)灾饕w現(xiàn)在工業(yè)企業(yè)經(jīng)營行為的變化上。近年來消費品買方市場的供求狀態(tài)給了商業(yè)企業(yè)一定的采購主動權，但工商關系的基本格局仍是工業(yè)企業(yè)居主導地位。因為我國商業(yè)相對于工業(yè)高度分散化、規(guī)模小而無力承擔引導、參與生產(chǎn)的重任。當前產(chǎn)業(yè)集中程度不可能迅速提高，商業(yè)企業(yè)可在如下方面努力：一是開展代銷、代理等多種方式建立密切穩(wěn)定的工商關系，隨著營銷規(guī)模與能力的擴大而逐步加強對生產(chǎn)企業(yè)的影響能力；二是通過參股投資等形式與工業(yè)資產(chǎn)實現(xiàn)一定程度的融合，從而直接影響生產(chǎn)，掌握資源；三是由易到難地自行開展流通加工

18、業(yè)務，逐步將經(jīng)營業(yè)務向工業(yè)延伸。 五、城市商業(yè)網(wǎng)點布局的轉(zhuǎn)移 零售商業(yè)布局正由市中心向城郊結合部轉(zhuǎn)移，呈集中化、規(guī)范化形態(tài)，中心城區(qū)出現(xiàn)空心化傾向。發(fā)達國家商業(yè)中心區(qū)的形成，一般經(jīng)歷了幾個階段： .城鎮(zhèn)建設初期，隨著居民遷入，在居民聚居區(qū)開設一些滿足日常生活必需的小商店，零星、松散、小而全。 .隨著城鎮(zhèn)規(guī)模擴大，主要道路的形成，商業(yè)在原有的點狀結構上沿街道延伸，形成條狀結構的 商業(yè)街，進而形成街區(qū)商業(yè)中心。 .隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，商業(yè)中心區(qū)交通日益擁擠、地價昂貴，一般居民無法繼續(xù)在此地生活，向城郊結合部擴散，于是城效結合部又出現(xiàn)新的商業(yè)設施。中心商業(yè)區(qū)因人流減少而銷售增速減緩。美國紐約的曼哈頓

19、區(qū)、日本東京的銀座、新宿區(qū)、巴黎的香榭麗大街都屬于這種類型。 .隨著生活水平的提高，汽車成為主要代步工具后，人們改變了就近購物的 習慣，距離遠近不再成為障礙。所以，購物中心開始相對集中，條狀 商業(yè)街區(qū)向塊狀商業(yè)圈聚攏，城郊結合部商業(yè)向郊區(qū)特大型購物中心發(fā)展，新社區(qū)逐步形成，商品齊全、檔次拉開，能滿足不同層次的需要。 .中心區(qū)居民經(jīng)過兩次擴散，紛紛向邊遠城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，小區(qū)安靜，生活質(zhì)量明顯提高，中心商業(yè)區(qū)逐漸蕭條。 據(jù)預測，按照大城市發(fā)展趨勢，尤其在人口眾多的國家，到年前后，城市人口的會分布于市區(qū)邊緣，在市區(qū)，分布在郊縣。這種趨勢對傳統(tǒng)商業(yè)中心顯然有影響。道路、交通、停車場、購物環(huán)境在現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展中

20、占據(jù)重要地位。目前，我國商業(yè)布局在一些大城市已開始向城郊結合部轉(zhuǎn)移，如北京的王府井商業(yè)區(qū)曾有過日客流量萬人次的記錄，目前，平時客流量降為萬人。近年在三環(huán)路一帶形成新的商業(yè)區(qū)；上海的傳統(tǒng) 商業(yè)街南京路的客流主要是外來流動人口，更多的居民已隨新居所在，去市郊結合部的倉儲式商場和附近的超市購物。雖然舊有的商業(yè)中心客流量大大減少，但仍有許多城市還在市中心建商業(yè)網(wǎng)點，以求扎堆效應?？傊S著 經(jīng)濟發(fā)展水平的不同，不同地區(qū)處于商業(yè)發(fā)展的階段不同，應結合當?shù)貙嶋H情況，選擇適宜的發(fā)展模式，不應盲目照搬國外現(xiàn)成模式或大城市的商業(yè)經(jīng)營模式。 六、商業(yè) 經(jīng)營管理的高技術化、現(xiàn)代化 在商業(yè) 經(jīng)營管理中大量應用現(xiàn)代科技

21、，是企業(yè)的 競爭優(yōu)勢，也是流通產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的必然之路。發(fā)達國家的商業(yè)是新技術產(chǎn)品化應用最廣闊的市場，不僅提高了商業(yè)企業(yè)的管理水平，而且適應激烈競爭的快節(jié)奏，加快了資金、商品庫存周轉(zhuǎn)，也是組織大生產(chǎn)、大流通低成本高效益的需要。現(xiàn)代商業(yè)應用的高新技術，主要有以下幾方面： .信息、通訊、情報處理技術。這方面最主要的部分是（管理信息系統(tǒng)）。是一個旨在改善信息收集與分析的以計算機為基礎的系統(tǒng)，其產(chǎn)品是一系列計算機處理過的報告，旨在使商業(yè)企業(yè)總部立刻找到問題答案，包括確立季節(jié) 銷售計劃、測量業(yè)績、訂貨管理、 供應商分析、 促銷評價等。的核心主要有以下幾部分：一是（銷售時點系統(tǒng)）和各種數(shù)據(jù)庫分析軟件。系統(tǒng)的構

22、成要件是商品條形碼、電子收銀機、掃描器、后臺電腦和總部信息中心。系統(tǒng)保持了對每種商品實時購、銷、存狀態(tài)的記錄， 管理者可通過該系統(tǒng)及時、正確地監(jiān)控業(yè)務經(jīng)營，并做出各種采購及庫存決策。這一系統(tǒng)早已被廣泛應用于西方幾乎所有的大型商業(yè)企業(yè)。二是（ 電子數(shù)據(jù)交易供方管理庫存系統(tǒng)）。是通過計算機網(wǎng)絡傳遞商務信息，實現(xiàn)商業(yè)交易的電子交易方式。其優(yōu)越性在于加快信息傳遞，減少交易成本，避免有紙作業(yè)中的差錯。的應用主要是連接商業(yè)企業(yè)與供方，從而快速及時地進行采購業(yè)務。三是（ 電子訂貨系統(tǒng)）。主要用于商業(yè)企業(yè)分店從總部的進貨管理和分店盤點管理，總部商品部從 供應商處進貨的管理。四是多媒體信息直銷技術。早期應用是利用電視進行直銷，隨著計算機 互聯(lián)網(wǎng)的推廣，一些公司開始利用計算機網(wǎng)絡直銷。 .物流系統(tǒng)機電一體化技術?，F(xiàn)代化的配送中心有現(xiàn)代化的分檢技術、傳輸技術、堆碼技術，形成高效率的現(xiàn)代化配送技術組合。 .自動傳感技術。如監(jiān)控、攝像、報警系統(tǒng)，普遍應用了現(xiàn)代最 新科技成果。如法國 家樂福超市為偵破營業(yè)員內(nèi)竊問題，采用微型攝像鏡頭全天錄像。 .商品包裝技術。要求牢固安全，美觀輕便。從造型、裝飾到材料加工都要求用最新技術成果。另外，食品保鮮、殺菌、干燥等技術應用廣泛。 高新技術在我國商業(yè)的應用尚處于初始階段。當前商業(yè)系統(tǒng)技術裝備水平低，缺乏專業(yè)技術人員，具有大專以上文化程度的各類專門人才只占左右， 經(jīng)營管