餐飲服務(wù)食品安全工作公眾滿意度調(diào)查方案

1、附件3：餐飲服務(wù)食品安全工作公眾滿意度調(diào)查方案為了做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作效能評價，提高公眾的食品安全意識，根據(jù)餐飲服務(wù)食品安全工作績效考評辦法，制定本方案。一、調(diào)查對象調(diào)查對象選擇有代表性的人群，包括城鎮(zhèn)居民、農(nóng)村居民、學(xué)生、進(jìn)城務(wù)工人員等。二、調(diào)查方式采用現(xiàn)場問卷等方式進(jìn)行。現(xiàn)場問卷調(diào)查人員比例約為城鎮(zhèn)居民占30%、農(nóng)村居民占30%、學(xué)生占30%、進(jìn)城務(wù)工人員占10%等。三、調(diào)查區(qū)域及樣本規(guī)模調(diào)查抽樣區(qū)域由省轄市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三個層面組成。以每地級市不少于100份為基礎(chǔ)確定調(diào)查樣本規(guī)模，以確保調(diào)查結(jié)果的代表性和有效性。餐飲服務(wù)食品安全公眾滿意度調(diào)查問卷公眾基本情況您的年齡_歲、性別_、

2、文化程度_、居住地_省_市_縣（或區(qū)）_鄉(xiāng)、職業(yè)_。1您是否關(guān)注本地餐飲服務(wù)食品安全？A. 關(guān)注 B. 比較關(guān)注 C. 不關(guān)注 2您認(rèn)為本地餐飲服務(wù)食品安全嗎？A. 安全 B. 基本安全 C. 不安全3您認(rèn)為下列哪些環(huán)節(jié)會影響餐飲服務(wù)食品安全？ A. 種植養(yǎng)殖 B.生產(chǎn)加工 C. 市場流通 D. 餐飲服務(wù)4您擔(dān)心哪些因素會影響餐飲服務(wù)食品安全？ A. 烹飪原料 B. 服務(wù)人員健康狀況 C. 加工過程衛(wèi)生狀況 D. 餐具衛(wèi)生狀況5您知道下列哪個部門是餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管部門？A. 衛(wèi)生部門 B. 農(nóng)業(yè)部門 C. 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門D. 工商部門 E. 商務(wù)部門 F. 食品藥品監(jiān)督部門6您接受過餐

3、飲服務(wù)食品安全知識方面的宣傳或培訓(xùn)嗎？A. 接受過 B. 不能確定 C. 沒有接受過7如果遇到餐飲服務(wù)食品安全問題，您知道投訴的渠道或方式嗎？A. 知道 B. 不能確定 C. 不知道8您遇到過餐飲服務(wù)食品安全問題嗎？是否進(jìn)行了投訴？A. 遇到過，進(jìn)行了投訴，有反饋 B. 遇到過，進(jìn)行了投訴，無反饋 C. 遇到過，沒有進(jìn)行投訴 D. 沒有遇到過9您怎樣評價所在地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管工作？A. 措施得力有效 B. 措施基本有效 C. 不能確定10總體上，您對所在地區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全狀況是否滿意？A. 非常滿意 B滿意 C 基本滿意 D. 不滿意您對提高本地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的建議：

4、年 月 日 餐飲服務(wù)食品安全公眾滿意度問卷調(diào)查評分表題號分值評分標(biāo)準(zhǔn)得分110單選A得10分；單選B得5分；單選C、多選項(xiàng)或沒有選項(xiàng)者均得0分。210單選A得10分；單選B得5分；單選C、多選項(xiàng)或沒有選項(xiàng)者均得0分。310全選得10分；選3項(xiàng)得8分；選2項(xiàng)得5分；選1項(xiàng)得3分；不選項(xiàng)得0分；410全選得10分；選3項(xiàng)得8分；選2項(xiàng)得5分；選1項(xiàng)得3分；不選項(xiàng)得0分；510單選F者得10分；其他選項(xiàng)者得0分。610單選A得10分；單選B得5分；單選C、多選項(xiàng)或沒有選項(xiàng)者均得0分。710單選A得10分；單選B得5分；單選C、多選項(xiàng)或沒有選項(xiàng)者均得0分。810單選A得8分；單選B得5分；單選C、多選項(xiàng)或沒有選項(xiàng)者均得0分；單選D得10分。910單選A得10分；單選B得5分；單選C、多選項(xiàng)或沒有選項(xiàng)者均得0分。1010單選A得10分；單選B得7分；單選C得4分；選D得0分。注：