現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理培訓講義

1、現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理培訓講義 日期: 2/27 3/6 3/13 每天:9:00-12:00 每課時50分鐘,休息十分鐘13:00-16:00 每課時50分鐘,休息十分鐘角色與本課程的關(guān)系 學員：財會專業(yè)、企業(yè)管理專業(yè) 1、財會專業(yè)：基本用不到，目的就是考試通過。 2、企業(yè)管理專業(yè)：除了要考試通過，還要現(xiàn)在就要把自己設(shè)想成生產(chǎn)管理的主管，審視目前你們所在公司的生產(chǎn)部門應(yīng)該怎么做才更好?？梢蕴岢鰡栴}我們一起切磋。常用管理術(shù)語及工具（一）管理定義： 就是有效地通過他人的勞動（工作）以期達成共同的目標。常用管理術(shù)語及工具（二） 管理五大職能（功能） 1.計劃（Planning):為達成未來目標而預(yù)先擬定

2、的程序、步驟、方法； 2.組織(Organization)：明確相關(guān)部門工作職責和編制，協(xié)調(diào)相關(guān)的人和事。 3.訓練(Training)：組織內(nèi)每個人相關(guān)的工作技能的培訓。 4.控制(Controlling)：使部署正確而有效地完成工作達成目標。 5.調(diào)整(Action)：及時采取糾正措施，便于目標達成常用管理術(shù)語及工具（三） 管理循環(huán)（戴明環(huán)）PDCA（宏觀及微觀） 1.計劃（Plan) 2.行動(Do) 3.檢討(Check) 4.調(diào)整(Action)常用管理術(shù)語及工具（四）管理五大要素（4M1E)1、人人力(Manpower）2、機機器設(shè)備（Machine)3、料材料（Material)

3、4、法方法（Method）5、環(huán)環(huán)境（Environment）常用管理術(shù)語及工具（五）生產(chǎn)管理管理六大目標（QCDPSM)1、 Q品質(zhì)（Quality）。沒有品質(zhì)就沒有明天。2、C成本（Cost）。成本高就是利潤縮水降低競爭力。3、D交期（Delivery）.交期不保證留不住客戶。4、P效率（Production)生產(chǎn)部門常用的績效指標5、S安全（Safety)善待員工的基本保證，企業(yè)應(yīng)有的管理目標；6、M士氣（Morale）展現(xiàn)企業(yè)活力，永續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)之一常用管理術(shù)語及工具（六）七大浪費：1. 等待浪費2. 不良品浪費3. 庫存浪費4. 搬運浪費5. 加工浪費6. 動作浪費7. 加工過早過多

4、浪費進入正題-本課程知識結(jié)構(gòu)1、現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理導言（內(nèi)容、任務(wù)組織與特征）2、生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布置（廠址選擇、廠區(qū)及車間布置）3、生產(chǎn)過程組織（生產(chǎn)環(huán)境、組織方式及JIT)4、生產(chǎn)計劃5、 生產(chǎn)作業(yè)計劃6、 網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)7、生產(chǎn)技術(shù)準備8、 流水生產(chǎn)線與成組技術(shù)9、庫存管理10、設(shè)備管理11、物料需求計劃(MRP)和制造資源計劃(MRPII)12、 勞動定額管理13、新產(chǎn)品開發(fā)14、生產(chǎn)管理未來發(fā)展第一章 現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理導言生產(chǎn)管理解決的四大問題：1. 生產(chǎn)過程的組織：有關(guān)生產(chǎn)的一切要素的空間組織、時間組織和生產(chǎn)方式2. 生產(chǎn)計劃：技術(shù)準備計劃、生產(chǎn)計劃、作業(yè)計劃3. 生產(chǎn)控制：生產(chǎn)進度和質(zhì)

5、量控制4. 人-機-環(huán)境：提升生產(chǎn)率第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理的內(nèi)容和任務(wù)（P1-P4)一 生產(chǎn)管理的定義：為了實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標，有效地利用資源，對企業(yè)的生產(chǎn)過程進行計劃、組織、控制及調(diào)整，進而生產(chǎn)出滿足市場需要的產(chǎn)品或提供社會需要的服務(wù)的管理活動的總稱。（注意此類定義格式，便于記憶）如果是問答題，可以這樣定義：為了能有效地利用資源，實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標，對企業(yè)的生產(chǎn)過程進行計劃、組織、控制及調(diào)整，進而生產(chǎn)出滿足市場需要的產(chǎn)品或提供社會需要的服務(wù)的管理活動的總稱。二 生產(chǎn)管理的內(nèi)容（P1)本書圍繞經(jīng)營目標提出四項指標1. 高效（P)2. 低耗（C)3. 準時(D)4. 合格(Q)還應(yīng)增加安全（S

6、)和士氣(M)（一）產(chǎn)品開發(fā)管理：為量產(chǎn)提供令人滿意的技術(shù)文件，縮短開發(fā)周期，降低開發(fā)費用。（二）生產(chǎn)組織管理（三）生產(chǎn)計劃（生產(chǎn)排程）：分長中短期計劃（四）生產(chǎn)控制：生產(chǎn)進度、質(zhì)量控制、物料消耗、庫存控制、成本控制；分事前、中、后控制。三、生產(chǎn)管理的原則1. 經(jīng)濟效益2. 市場導向3. 科學管理4. 均衡生產(chǎn)5. 可持續(xù)發(fā)展四、生產(chǎn)管理任務(wù)第二節(jié) 生產(chǎn)系統(tǒng)與生產(chǎn)管理組織（P4-P8）（一） 生產(chǎn)系統(tǒng)的組成 生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)換輸出物美價廉產(chǎn)品與服務(wù)。（二） 生產(chǎn)系統(tǒng)的功能1. 數(shù)量質(zhì)量保證2. 成本控制3. 交期保證4. 服務(wù)功能5. 創(chuàng)新功能生產(chǎn)管理組織組織結(jié)構(gòu)形式：1.直線式： 適于產(chǎn)品單一 工

7、藝簡單 小企業(yè)2.直線-職能制：適于產(chǎn)品和技術(shù)較簡單的中小企業(yè)3.事業(yè)部制：是直線-職能制的擴充，適于大型企業(yè)。4.矩陣式（雙軌制）：結(jié)合2和3優(yōu)點，適于大件小批、高新技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā)。5.虛擬組織結(jié)構(gòu)：借勢策略運用。任務(wù)完成即解散。如外包加工。第三節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理的特征一 生產(chǎn)方式的更新多種少量成為主流；二 生產(chǎn)管理的范圍擴大服務(wù)作業(yè)管理（服務(wù)業(yè)）與生產(chǎn)系統(tǒng)管理的前伸（戰(zhàn)略與創(chuàng)新和資源合為一體）后延（用戶安裝、維修培訓）三 生產(chǎn)管理手段的現(xiàn)代化電腦的廣泛應(yīng)用。四 生產(chǎn)管理模式創(chuàng)新的五方面：1.概念更新2.計劃創(chuàng)新3.實施創(chuàng)新4.控制創(chuàng)新5.組織創(chuàng)新第四節(jié) 生產(chǎn)管理與企業(yè)發(fā)展一 在企業(yè)中的

8、地位1.是企業(yè)管理的重要職能。2.生產(chǎn)管理的內(nèi)容也是企業(yè)管理重要內(nèi)容之一3.使企業(yè)管理目標得以實現(xiàn)的保證二 與企業(yè)發(fā)展的關(guān)系1.三階段：傳統(tǒng)管理階段-科學管理階段-現(xiàn)代管理階段2.二者是相輔相成、相互促進、共同發(fā)展關(guān)系。本章的重點 生產(chǎn)管理概念新發(fā)展理解 生產(chǎn)管理組織機構(gòu) 生產(chǎn)管理模式 隨著生產(chǎn)實踐的變化趨勢第二章 生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布置生產(chǎn)系統(tǒng)布置定義：運用科學的方法和手段對組成企業(yè)的各個部分、各種物質(zhì)要素 （設(shè)施、設(shè)備等）進行合理配置和空間及平面布置，使之形成有機系統(tǒng)，以最經(jīng)濟有效地為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)。第一節(jié) 廠址選擇重要性：廠址不當經(jīng)營不善倒閉一影響選址的7因素 ：P14-P15二選址程序

9、：準備現(xiàn)場勘查確定方案三選址方法：1.分等加權(quán)法：P12 表 2-12.重心法：適用于運輸成本占生產(chǎn)成本比重較大時。公式及例題P17注意：1.實際運輸距離不一定為直線以及過路費等2.與其他方法結(jié)合使用。第二節(jié) 生產(chǎn)單位的合理布置P17-P21一 生產(chǎn)單位構(gòu)成生產(chǎn)單位：包含一定生產(chǎn)力要素，實現(xiàn)一定功能并占據(jù)一定空間位置的有機系統(tǒng)。舉機械制造企業(yè)的生產(chǎn)單位構(gòu)成的例子：P17二 影響因素(簡介）1.產(chǎn)品 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點采用何種工藝2.企業(yè)規(guī)模，規(guī)模不同劃分不同3.企業(yè)的專業(yè)化與協(xié)作化水平高低4.生產(chǎn)技術(shù)水平5.環(huán)境條件三 企業(yè)生產(chǎn)單位合理配置（自行閱讀P20）第三節(jié) 廠區(qū)布置 P21-P24重要性：布

10、置不當成本上升或安全性差一 目標：1. 流程通暢2. 高效率使用空間3. 良好的適應(yīng)性和靈活性（彈性）4. 提高勞動效率，減少員工無謂的走動，減少疲勞。5. 提供良好的環(huán)境二應(yīng)考慮9因素 (P22)三總平面布置原則1、滿足工藝要求2、利于生產(chǎn)提高經(jīng)濟效益3、利于安全環(huán)境保護和身心健康4、充分利用外部環(huán)境提供的便利條件5、要布置緊湊、整體協(xié)調(diào)6、為將來發(fā)展留余地（有彈性）四 廠區(qū)布置7程序 P23第四節(jié) 車間布置 P24-P26車間布置分二部分：1.車間總體布置2.車間工作地（設(shè)備）布置一車間總體布置六部分（P24）二設(shè)備布置的目標及依據(jù)目標：1、滿足生產(chǎn)要求2、較高的生產(chǎn)效率和設(shè)備利用率3、生

11、產(chǎn)的柔性（彈性）依據(jù)：6方面P24一布置六原則P25二布置五種類型P25三布置的三種技術(shù)P26本章重點目的： 理解生產(chǎn)系統(tǒng)如果有一個合理的布置對企業(yè)生存與發(fā)展的重要意義 掌握布置的理論、依據(jù)及原則第三章 生產(chǎn)過程組織生產(chǎn)實質(zhì)：生產(chǎn)要素投入生產(chǎn)系統(tǒng)的加工轉(zhuǎn)換滿足人們需要的產(chǎn)品（服務(wù)）第一節(jié) 生產(chǎn)環(huán)境一 傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式由于是賣方市場，特點就是簡單粗糙。二 生產(chǎn)環(huán)境的新趨勢 由于新技術(shù)新管理模式的大量出現(xiàn)，以及市場中的商品的豐富，市場也有賣方市場變成買方市場。 具體體現(xiàn)四方面（P28)第二節(jié) 生產(chǎn)過程的組織方式管理 生產(chǎn)過程：從準備生產(chǎn)到把產(chǎn)品生產(chǎn)出來的全過程。一 生產(chǎn)過程的構(gòu)成1、按功能分：（四部

12、分P29)2、按復(fù)雜程度：簡單生產(chǎn)過程和復(fù)雜生產(chǎn)過程二 生產(chǎn)過程的組織要（五方面）P301、生產(chǎn)過程的連續(xù)性2、生產(chǎn)過程的協(xié)調(diào)性3、生產(chǎn)過程的均衡性（平準化）4、生產(chǎn)過程的適應(yīng)性（彈性）5、生產(chǎn)過程的經(jīng)濟型三 生產(chǎn)類型 就是生產(chǎn)的專業(yè)化程度所進行的一種分類，他綜合反映生產(chǎn)過程技術(shù)上和組織上的主要特點：1、按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式劃分 訂單式生產(chǎn) 存貨生產(chǎn)2、按生產(chǎn)方法劃分： 合成法 分解法 調(diào)劑法 提取法3、按產(chǎn)品和工作地專業(yè)化程度劃分大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)四生產(chǎn)過程的空間組織P321、工藝專業(yè)化原則(工藝原則）2、對象專業(yè)化原則（對象原則）3、綜合原則五生產(chǎn)過程的時間組織 目的：縮短生產(chǎn)過程的

13、時間，提高生產(chǎn)過程的連續(xù)性和節(jié)奏性 方式：確定零部件在工序間的移動方式種類：三種(P33）1、順序移動（P33)2、平行移動(P34)3、平行順序移動(P34)第三節(jié) 準時化生產(chǎn)(剛好及時生產(chǎn)）JIT準時化生產(chǎn)(Just in Time 簡稱JIT）日本豐田首創(chuàng)，也稱豐田生產(chǎn)方式基本思想：只在需要的時候，按需要的量，生產(chǎn)所需的產(chǎn)品；核心：準目的：徹底消除無效勞動和浪費，盡可能提高效率與效益。重要貢獻：零庫存（庫存最少）手段：看板管理 圍繞“通過徹底排除浪費和無效勞動來降低成本”而展開的，提出了生產(chǎn)過程的“七大浪費” 一 JIT目標機構(gòu)造體系1、最終目標：獲取利潤。2、基本目標：降低成本。5方面

14、（P36)二 JIT基本手段1. 適時適量生產(chǎn)2. 彈性配置人數(shù)3. 質(zhì)量保證三 JIT 具體手段P381.生產(chǎn)同步化有傳統(tǒng)的推進式后取料式。理想狀態(tài)：單件平行移動生產(chǎn)節(jié)拍2.均衡化（平準化） 通過專用設(shè)備通用化和制定作業(yè)標準實現(xiàn)四 看板管理1.看板的4種機能P392.看板的4個種類和用途P403. 具體使用方法P40本章重點1. 充分領(lǐng)會合理組織生產(chǎn)過程對企業(yè)發(fā)展的重要意義2. 掌握合理組織生產(chǎn)過程的原則方法第四章 生產(chǎn)計劃生產(chǎn)計劃生產(chǎn)員工的目標本章包括：生產(chǎn)能力計劃、總體生產(chǎn)計劃第一節(jié) 生產(chǎn)能力計劃P42-P61一 生產(chǎn)能力計劃的特性1. 具有戰(zhàn)略性2. 具有風險性3. 定量的不確定性品種

15、結(jié)構(gòu)影響設(shè)備開動率影響管理因素影響二 生產(chǎn)能力概念P43A 國內(nèi)教材1. 設(shè)計能力2. 核定能力3. 計劃能力B 國外教材1. 生產(chǎn)能力2. 經(jīng)濟規(guī)模3. 生產(chǎn)能力的柔性三生產(chǎn)能力的核定P45（一）計量單位1.以產(chǎn)出量為計量單位2.以原料處理為計量單位3.以投入量為計量單位（二）生產(chǎn)能力計算1.流水線類型生產(chǎn)能力計算2.車間生產(chǎn)能力計算3.工廠生產(chǎn)能力計算2.成批加工類型生產(chǎn)能力的計算 從單臺設(shè)備以及班組生產(chǎn)能力開始計算 車間生產(chǎn)能力的確定。 工廠生產(chǎn)能力計算四 生產(chǎn)能力計劃生產(chǎn)能力計劃與生產(chǎn)計劃關(guān)系第二節(jié) 總體生產(chǎn)計劃一概述（一）特點:P50,特別適合一年內(nèi)季節(jié)性很強的生產(chǎn)類型。（二）總體生

16、產(chǎn)計劃的基本思路1.庫存調(diào)節(jié)2.產(chǎn)能調(diào)節(jié)3.外協(xié)調(diào)節(jié)二 總產(chǎn)量計劃（一）綜合平衡因素1. 生產(chǎn)任務(wù)與設(shè)備和環(huán)境平衡2. 生產(chǎn)任務(wù)與人員平衡3. 生產(chǎn)任務(wù)與物料平衡4. 生產(chǎn)任務(wù)與技術(shù)力量（方法）平衡5. 生產(chǎn)任務(wù)與財務(wù)狀況（財）平衡6. 生產(chǎn)任務(wù)與銷售平衡7. 生產(chǎn)任務(wù)與外協(xié)平衡（二）產(chǎn)量優(yōu)選P521.盈虧平衡分析法（損益平衡點）2.線性規(guī)劃方法。三 生產(chǎn)進度計劃P561. 圖解法2. 線性規(guī)劃四 編制產(chǎn)品產(chǎn)出計劃要求:5點（P60）五 關(guān)于總體生產(chǎn)計劃的實施問題第五章 生產(chǎn)作業(yè)計劃P62-P85生產(chǎn)作業(yè)計劃：是企業(yè)生產(chǎn)計劃下的具體執(zhí)行計劃，即把企業(yè)的年度、季度生產(chǎn)計劃中規(guī)定的月度生產(chǎn)計劃以及

17、臨時性生產(chǎn)任務(wù)具體分配到各車間、工段、班組甚至每個工作地和個人。第一節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)計劃的任務(wù)和內(nèi)容一 任務(wù)1.落實生產(chǎn)計劃 空間上：落實到每臺機器每個人，時間上：細分到小時；計劃單位：將產(chǎn)品細分為零件和工序；2.合理組織生產(chǎn)過程（物流，信息流，資金流）。3.實現(xiàn)均衡生產(chǎn)4.提高經(jīng)濟效益二 內(nèi)容P631. 制定期和量標準2. 編制生產(chǎn)計劃3. 現(xiàn)場管理4. 生產(chǎn)控制第二節(jié) 流水線加工生產(chǎn)作業(yè)計劃P64一 期量標準（作業(yè)計劃標準）：對生產(chǎn)作業(yè)計劃中的生產(chǎn)期間和生產(chǎn)數(shù)量，經(jīng)過科學分析和計算而規(guī)定的一套標準數(shù)據(jù)。 流水線生產(chǎn)條件下的期量標準：生產(chǎn)節(jié)拍和在制品占用量。在制品定義：P64在制品占用量定義：P

18、64在制品占用分類：存放地點、性質(zhì)用途1.車間（生產(chǎn)線）內(nèi)部在制品占用量=Z1+Z2+Z3+Z4工藝占用量Z1運輸占用量Z2工序間流動占用量Z3保險儲備量Z4 2.車間（生產(chǎn)線）之間在制品占用量Z庫=Z5+Z6+Z7庫存流動占用量Z5車間間運輸占用量Z6保險儲量Z7二 流水線生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制分二層次：廠級，車間內(nèi)部（一）廠級生產(chǎn)作業(yè)計劃編制P68有廠級生產(chǎn)管理部門編制1.計劃單位的選擇2.確定各車間生產(chǎn)任務(wù)的方法在制品定額法訂貨點法（二）車間內(nèi)部生產(chǎn)計劃的編制P71廠級計劃（大排程）車間內(nèi)部計劃（細部排程）包括：P71編制工作：車間或工段計劃人員編寫。三 生產(chǎn)作業(yè)計劃的動態(tài)調(diào)整（一）企業(yè)生產(chǎn)分配系統(tǒng)的性質(zhì)（二）各階段庫存量組成：在途存貨、周轉(zhuǎn)庫存、保險庫存（三）計劃的動態(tài)調(diào)整為避免工廠收集市場最新信息滯后的情