勞技六年級(jí)教案上冊(cè)(全)

1、武漢市光谷豹澥第一 小 學(xué)教 案（20162016學(xué)年度第一學(xué)期）學(xué) 校： 武漢市光谷豹澥第一小學(xué) 年 級(jí)： 六 年 級(jí) 科 目： 勞 動(dòng) 技 術(shù) 任課教師： 馬戰(zhàn)勇 學(xué) 期 教 學(xué) 工 作 計(jì) 劃教 材 分 析本冊(cè)教材四大板塊，構(gòu)成一個(gè)五彩繽紛的世界，它是學(xué)生自主翱翔的世界，也是學(xué)生走向生活的起點(diǎn)在這個(gè)世界里，學(xué)生將在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)家政類的烹飪，學(xué)習(xí)技術(shù)類的木工、金工以及其他多種材料制作等項(xiàng)目。為學(xué)生一生的發(fā)展奠定必備的勞動(dòng)知識(shí)和技能基礎(chǔ)，本冊(cè)教材正是以此為出發(fā)點(diǎn)而編排的。本冊(cè)教材共安排了四個(gè)單元：一單元 家庭烹飪：鍋的使用方法和保養(yǎng)、雞蛋的幾種吃法、燜米飯、煮面條、今天我當(dāng)家、午餐顯身手

2、、為家庭宴會(huì)添彩。二單元 小木工：木材的來(lái)源、用途、及種類；小掛件的制作、相片框的制作、工藝小茶幾的制作、課程表架的制作。三單元 小金工：金工工具的使用、金屬絲晾衣架的制作、小錐子、小燭臺(tái)的制作、食品雕刻模具刀的制作、活動(dòng)書畫掛鉤的制作。四單元 緞帶繡：基本方法與技巧、小菊花與郁金香、玫瑰花。教 學(xué) 目 標(biāo)1.營(yíng)造寬松氛圍，啟發(fā)創(chuàng)造性思維。2.增強(qiáng)學(xué)生勞動(dòng)觀念，培養(yǎng)學(xué)生的生活、生存技能。3.培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)秀的思想品質(zhì)，養(yǎng)成良好行為習(xí)慣。4.培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)護(hù)勞動(dòng)工具和勞動(dòng)材料，熱愛(ài)勞動(dòng)人民的思想感情。通過(guò)本冊(cè)教材的教學(xué)，使學(xué)生進(jìn)一步掌握木工和金工技能技巧，能熟練使用工具進(jìn)行生活用品的制作，掌握烹飪和緞帶

3、繡的基本技法，并能制做出較為完整的作品。背面：學(xué) 生 情 況 分 析教 學(xué) 措 施1、強(qiáng)調(diào)具有開放性，盡量加大容量，使學(xué)生能舉一反三，觸類旁通。2、注意知識(shí)性和趣味性相結(jié)合，通過(guò)多種方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。3、注重在勞動(dòng)實(shí)踐中樹立學(xué)生的勞動(dòng)觀念，體會(huì)勞動(dòng)創(chuàng)造財(cái)富的道理，培養(yǎng)創(chuàng)造精神，并在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)會(huì)觀察世界、認(rèn)識(shí)世界。正面：教 學(xué) 進(jìn) 度單 元教 學(xué) 內(nèi) 容課 時(shí)起止日期第鍋的使用方法和保養(yǎng)1一雞蛋的幾種吃法1單燜米飯1元煮面條1今天我當(dāng)家1午餐顯身手1為家庭宴會(huì)添彩1第木材的來(lái)源和用途1二木材的種類1單節(jié)約木材保護(hù)環(huán)境1元小掛件的制作1相片框的制作1工藝小茶幾的制作1課程表架的制作1第金

4、工工具及其使用方法1三金屬絲晾衣架的制作1單小錐子的制作1元小燭臺(tái)的制作1食品雕刻模具刀的制作1活動(dòng)書畫掛鉤的制作1打孔沖子與鉚釘1第基本方法與技巧1四小菊花與郁金香1單玫瑰花1元背面：教 學(xué) 進(jìn) 度單 元教 學(xué) 內(nèi) 容課 時(shí)起止日期備 注單 元 備 課第一單元 家庭烹飪（一）教學(xué)內(nèi)容1.鍋的使用方法和保養(yǎng) 5、今天我當(dāng)家2.雞蛋的幾種吃法 6、午餐顯身手3.燜米飯 7、為家庭宴會(huì)添彩4.煮面條（二）教學(xué)目標(biāo)1、認(rèn)識(shí)家庭烹飪常用的原料和相關(guān)的指示，學(xué)習(xí)使用常用的烹飪工具，掌握烹飪的基本制作過(guò)程方法，體驗(yàn)勞動(dòng)的可貴及生活學(xué)習(xí)所帶來(lái)的快樂(lè)。2、讓學(xué)生了解緞帶繡的起源與發(fā)展。使學(xué)生掌握緞帶繡的技法與

5、竅門。提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，審美情趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。3、了解認(rèn)識(shí)金工工具，學(xué)習(xí)使用常用的金工工具。（三）教學(xué)重、難點(diǎn)掌握烹飪的技法及金工、木工技術(shù)并能在生活中應(yīng)用。（四）總課時(shí)數(shù)：7課時(shí)正面：教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)鍋的使用方法和保養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、通過(guò)各組的調(diào)查，進(jìn)行組組之間的交流，從而能夠?qū)﹀佒R(shí)有更加深入地了解。2、在交流、討論、融會(huì)的氛圍中學(xué)習(xí)3、學(xué)生通過(guò)活動(dòng)，學(xué)會(huì)了傾聽，懂得了如何采納別人的意見(jiàn)，增強(qiáng)了健康的生活知識(shí)。重 點(diǎn)在研究性學(xué)習(xí)中，教師指導(dǎo)學(xué)生對(duì)于知識(shí)的把握方式的掌握。難 點(diǎn)知識(shí)的把握教 具各種鍋的圖片 活動(dòng)研究計(jì)劃表格學(xué) 具課 型

6、探究課授課日期撰 寫 人領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、活動(dòng)導(dǎo)入：同學(xué)們，在我們的生活中，每天都要用到鍋，你對(duì)他們有哪些了解呢？現(xiàn)在我們就先進(jìn)行一下測(cè)試。填寫第3頁(yè)課本，看一看，你到底了解多少呢？集體交流，在你所填寫的內(nèi)容中，有幾種是你認(rèn)識(shí)的呢？見(jiàn)過(guò)嗎？那么我們對(duì)他們又有多少了解呢？今天這節(jié)課，我們就一起來(lái)認(rèn)識(shí)它們？二、自主學(xué)習(xí)1、集體糾正填寫的內(nèi)容：名稱：鐵鍋、鋁鍋、蒸鍋、電飯鍋、砂鍋。作用：炒菜、蒸飯、蒸饅頭、燉湯等復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程2、根據(jù)這些認(rèn)識(shí)，你又聯(lián)想到哪些想要知道的問(wèn)題，可以提出來(lái)。3、各組把提出的問(wèn)題，整理清楚，然后閱讀4-7頁(yè)，看一看，你解決了哪些問(wèn)題？又知道了哪些知識(shí)4、

7、匯報(bào)問(wèn)題解決的情況。5、這是教材為我們，提供的知識(shí)儲(chǔ)備，那么還有那么多的指示，我們?cè)趺崔k呢？小組討論6、匯報(bào)基本方法三、制定研究方法1、小組確定研究的方法。教師為你們提供了一份調(diào)查表，你們可以對(duì)這個(gè)表格進(jìn)行修改，再操作。2、小組交流，制定計(jì)劃的方法方法和最得意之處，工期他同學(xué)參考。3、修改方案四、總結(jié)今天這節(jié)課，我們初步了解了一些知識(shí)，各組制定了研究的計(jì)劃，在研究過(guò)程中，我們的研究還會(huì)遇到不同的問(wèn)題，請(qǐng)同學(xué)們記住，計(jì)劃是為實(shí)踐服務(wù)的，因此要在實(shí)踐中進(jìn)行不斷地完善。下節(jié)課，同學(xué)們把所有的資料帶來(lái)，我們一起整理出來(lái)，在提供給其他同學(xué)分享。復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì)作 業(yè)自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容北京版 六年級(jí)

8、 上冊(cè)雞蛋的幾種吃法教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、初步掌握雞蛋的集中吃法，了解幾種吃法的不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)選用不同的吃法。2、在調(diào)查與知識(shí)的溶解中學(xué)習(xí)。3、學(xué)會(huì)根據(jù)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查，并且明確各種吃法的做法。重 點(diǎn)  如何進(jìn)行操作難 點(diǎn)  操作教 具有關(guān)做雞蛋的錄像，灶具學(xué) 具分組準(zhǔn)備雞蛋及相關(guān)原料課 型制作課授課日期撰 寫 人領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、啟發(fā)談話    （教師手拿幾個(gè)雞蛋）這是什么？說(shuō)一說(shuō)你對(duì)雞蛋的了解？今天這節(jié)課，我們就對(duì)雞蛋進(jìn)行更加深入地了解。二、調(diào)查知識(shí)基礎(chǔ)1、平時(shí)我們對(duì)

9、雞蛋有哪些吃法？2、你會(huì)做嗎？小組交流一下你的做法。3、你們組存在哪些問(wèn)題，誰(shuí)能解決？三、挖掘知識(shí)的深層1、通過(guò)剛才的調(diào)查，你門還有哪些問(wèn)題呢？2、關(guān)于雞蛋的做法，你們還有創(chuàng)新嗎？3、為了有更多地了解，我們就一起調(diào)查一下。復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程4、填寫調(diào)查表：我知道了（ ）我發(fā)現(xiàn)了（ ）小竅門四、總結(jié)與評(píng)價(jià)1、匯報(bào)你解決了什么問(wèn)題，采取的什么方式？2、我們發(fā)現(xiàn)了那些小竅門？如何進(jìn)行宣傳呢？認(rèn)領(lǐng)小組 復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì)雞蛋的幾種吃法做法：煎蛋、煮雞蛋、雞蛋湯、雞蛋飯、炒雞蛋作 業(yè)回家后，在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下進(jìn)行嘗試，并且請(qǐng)家長(zhǎng)做出評(píng)價(jià)。自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)燜米飯教學(xué)目標(biāo)知

10、識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、了解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，學(xué)會(huì)用電飯鍋燜米飯。2、通過(guò)觀察家長(zhǎng)操作或參照課本及資料提示，掌握燜米飯的基本方法，并利用一些小竅門使?fàn)F出的米飯更加營(yíng)養(yǎng)可口。3、通過(guò)嘗試燜米飯，使學(xué)生體驗(yàn)干家務(wù)活的快樂(lè)，培養(yǎng)學(xué)生生活自理能力，成為家長(zhǎng)的小幫手。重 點(diǎn)掌握燜米飯的基本步驟，學(xué)會(huì)一些做米飯的小竅門。難 點(diǎn)操作1.掌握燜米飯加水的比例。 2.如果用燃?xì)庠钭雒罪埢鸷蚣皶r(shí)間的掌握。教 具有關(guān)燜米飯的資料。學(xué) 具課 型制作課授課日期撰 寫 人領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、導(dǎo)入：師：同學(xué)們，誰(shuí)在家中幫家長(zhǎng)做過(guò)飯？師：同學(xué)們真棒啊，原來(lái)你們?cè)诩抑卸际羌议L(zhǎng)的小幫手。那快說(shuō)說(shuō)你都幫家長(zhǎng)

11、做過(guò)什么飯？師：看來(lái)同學(xué)們?cè)诩叶际嵌碌暮煤⒆?，今天想不想學(xué)個(gè)新本領(lǐng)，回家去給家長(zhǎng)露一手？這節(jié)課咱們就學(xué)習(xí)燜米飯，可能有學(xué)生早就會(huì)做了，那你就可以成為小老師給同學(xué)們介紹經(jīng)驗(yàn)了。二、資料交流：1.談話：課前老師布置同學(xué)們上網(wǎng)、查書或問(wèn)家長(zhǎng)了解燜米飯的方法，現(xiàn)在咱們以組為單位進(jìn)行討論，把討論的結(jié)果填在表格中。2.出示表格：燜米飯?zhí)?米做 法加 水比 例燜時(shí) 間復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程三、匯報(bào)總結(jié)：1、根據(jù)生匯報(bào)進(jìn)行歸納。燜米飯步驟：（1） 淘米：先挑雜物再淘洗23次。（2） 加水：11.52。（3） 燜：（電）開關(guān)彈起后再燜10分鐘。（火）旺火煮10分鐘后再微火燜10分鐘。2、注意問(wèn)題：（1）

12、如果用電，要注意用電安全，飯熟后及時(shí)拔掉電源插頭。（2） 內(nèi)鍋外面不要有水跡，不要用濕手接電源。（3）如果用火，除了要注意記住時(shí)間外，其間盡量不要離開廚房。（4） 飯熟后不要直接用手去摸鍋或盆，以免燙傷。四、燜米飯小竅門介紹。1.談話：米飯是我們常吃的主食之一，做起來(lái)方便快捷，因此人們也研究出許多使米飯更加營(yíng)養(yǎng)可口的小竅門，你們想學(xué)一學(xué)嗎？2.出示小竅門資料。（1） 加茶：用茶蒸米飯，可使飯的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩潔口、消食和提供維生素的好處。做法是：根據(jù)米的多少。取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水浸泡5分鐘后過(guò)濾加米煮熟即可。（2） 加洋蔥：洋蔥飯可使飯有特殊的香氣，并有

13、擴(kuò)張血管、降低血壓和血糖預(yù)防腸道傳染病、健胃及助消化等保健作用。做法：先將水煮開。放入碎洋蔥和鹽、大米、慢火煮熟。（3）加醋：在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋。蒸出的米飯不僅無(wú)醋味。復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì)燜米飯?zhí)悦祝禾綦s物、淘洗23次加水：11.52燜： 通電按開關(guān)彈起作 業(yè)回家后，在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下進(jìn)行嘗試，并且請(qǐng)家長(zhǎng)做出評(píng)價(jià)。自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)煮面條教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、學(xué)會(huì)自己動(dòng)手煮面條，掌握煮面條的步驟2、培養(yǎng)學(xué)生自己動(dòng)手做事的能力重 點(diǎn)學(xué)會(huì)自己動(dòng)手煮面條，掌握煮面條的步驟難 點(diǎn)學(xué)會(huì)自己動(dòng)手煮面條，掌握煮面條的步驟教 具學(xué)

14、 具課 型制作課授課日期撰 寫 人馬戰(zhàn)勇領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、導(dǎo)入：其實(shí)是我們?nèi)粘Ｉ钪凶罟?jié)省時(shí)間和省事的填飽肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗熱乎乎的熱湯面，別提有多舒服。而面條的吃法也數(shù)不勝數(shù)，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)煮面條。1、提問(wèn)：你會(huì)煮面條嗎？（學(xué)生自由說(shuō)）(1)煮面條時(shí)，待水開后先加少許鹽(每500克水加鹽15克)，再下面條，即便煮的時(shí)間長(zhǎng)些也不會(huì)粘糊。 (2)煮掛面時(shí)不要用大火。因?yàn)閽烀姹旧砗芨?，如果用大火煮，水太熱，面條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。 (3)煮掛面時(shí)不應(yīng)當(dāng)?shù)人序v了再下掛面，而應(yīng)在鍋底里有小氣泡往上冒時(shí)下掛面，然后攪動(dòng)幾下，蓋好蓋，等鍋內(nèi)水開了再適量添些涼水，等

15、水沸了即熟。這樣煮面條速度快，面條柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛面，面條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向里滲透、傳導(dǎo)，再加上沸水使面條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面條外粘、內(nèi)硬、湯糊。復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程二、介紹兩種煮面條的方法（一）煮素面：1、將洗干凈的過(guò)架在爐灶上，把清水倒進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋2、生火加熱，把鍋里的水燒開，把面條放進(jìn)鍋里，并用筷子攪動(dòng)（想一想：為什么要攪動(dòng)面條）3、加蓋煮沸3-4分鐘后，打開鍋蓋加入適量的冷水，再待水煮沸，看看面條是否已煮熟（可以嘗嘗）想一想為什么要加入適量的冷水，煮熟后撈起，加鹽味精油攪拌勻即可。（二）煮雞蛋面。雞蛋面與素面的煮法基本相似，不同之處如

16、下：在面快要熟時(shí)在面湯里打下一個(gè)雞蛋煮熟即可。（也可加入青菜）三、討論：用這個(gè)方法你還能煮什么？四、討論：煮掛面和煮切面的區(qū)別五、我們會(huì)煮面條了，如果我們能自己做面湯，自己煮，肯定更好吃，下面我們來(lái)學(xué)習(xí)以下做面片湯的方法1、 和面2、 搟面片復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì)作 業(yè)回家動(dòng)手給自己的爸爸媽媽做一碗面片湯，讓他們嘗嘗你的手藝。自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)今天我當(dāng)家教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、通過(guò)討論，交給學(xué)生設(shè)計(jì)早餐方案的方法，如何做到營(yíng)養(yǎng)合理。2、課前調(diào)查、課上匯報(bào)。3、通過(guò)設(shè)計(jì)食譜，學(xué)習(xí)自己動(dòng)腦筋安排自己的飲食，樹立積極的生活態(tài)度，滲透合理搭配早餐的技巧和能力

17、。重 點(diǎn)掌握設(shè)計(jì)合理早餐的設(shè)計(jì)方法。難 點(diǎn)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的制定和早餐方案的設(shè)計(jì)方法。教 具圖片， 活動(dòng)研究計(jì)劃表格 學(xué) 具早餐設(shè)計(jì)表課 型制作課授課日期撰 寫 人領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、情景的導(dǎo)入同學(xué)們，今天早晨你們吃早餐嗎？吃早餐的同學(xué)，誰(shuí)談?wù)動(dòng)惺裁春锰帲繘](méi)吃早餐的同學(xué)，也來(lái)談?wù)劄槭裁礇](méi)吃？通過(guò)大家的討論，我們知道早餐對(duì)補(bǔ)充人體能量和營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要，如果不吃早餐，人體血液中的葡萄糖含量隨之降低，人就會(huì)有饑餓感，注意力不集中，記憶力下降。學(xué)習(xí)效果自然不理想，所以我們每個(gè)人都要吃早餐。二、探討研究（一）展示調(diào)查表咱們班的1組同學(xué)和老師在課下對(duì)咱們學(xué)校六年級(jí)的全體學(xué)生進(jìn)行復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程了一次

18、調(diào)查，咱們有請(qǐng)他們組展示調(diào)查表：（實(shí)物投影）略師：各組選擇性的研究一個(gè)問(wèn)題，談?wù)劷?jīng)常吃這些食物有什么壞處？（二）學(xué)生收集、匯報(bào)信息：小結(jié)：聽了同學(xué)們的發(fā)言，讓我們大開眼界，增長(zhǎng)了知識(shí)。（三）那早餐應(yīng)該是由哪些部分組成呢？ 主食 副食（四）對(duì)于早餐怎樣搭配才合理呢？我們各小組先來(lái)制定出一個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：板書：營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)、合理、衛(wèi)生、可口三、動(dòng)手設(shè)計(jì)1、如果今天由你來(lái)當(dāng)家，讓你設(shè)計(jì)一頓早餐，你首先應(yīng)該考慮什么？2、大家打開書15頁(yè)，完成你的早餐方案3、完成的同學(xué)可以組內(nèi)先互相交流，相互提建議，修改你的方案。4、咱們一起來(lái)看一看這份早餐方案是否符合我們營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)、合理、衛(wèi)生、可口的標(biāo)準(zhǔn)。四、總結(jié)：通過(guò)今

19、天這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)、合理早餐的方法。我希望同學(xué)們回家后征求家長(zhǎng)對(duì)方案的意見(jiàn)，把方案再進(jìn)行修改調(diào)整。然后按照方案制作一份早餐，請(qǐng)你的爸爸媽媽一起品嘗。復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì)今天我當(dāng)家 組成：主食 副食評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：營(yíng)養(yǎng) 經(jīng)濟(jì) 合理 衛(wèi)生 可口作 業(yè)自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)午餐顯身手教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、根據(jù)所學(xué)知識(shí)，為全家設(shè)計(jì)午餐方案。2、學(xué)生們?cè)诮涣髦羞M(jìn)行融通，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)方案以及匯報(bào)。3、學(xué)生通過(guò)活動(dòng)，學(xué)會(huì)了傾聽， 增強(qiáng)了健康的生活知識(shí)。重 點(diǎn)教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)方式的研究。難 點(diǎn)自主學(xué)習(xí)的方式教 具圖片， 活動(dòng)研究計(jì)劃表格 學(xué) 具課 型制作課授

20、課日期撰 寫 人領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、引入新課同學(xué)們，你們的平均年齡是多大？誰(shuí)能告訴我？那你們能計(jì)算出吃過(guò)多少次午飯嗎？這么多次吃午飯，一般都誰(shuí)做飯阿？家長(zhǎng)們努力掙錢供我們上學(xué)，給我們生命，以及這么多年你生活所需要的一切，我們不應(yīng)該心存感激嗎？你們想不想也給家人做一頓午餐？面條大家都吃過(guò)，那你們又都吃過(guò)什么樣的面條呢？ 今天這節(jié)課，我們就一起來(lái)研究面條？二、自主學(xué)習(xí)制定研究方法1、你們知道炸醬面由哪幾部分組成呢？主料、輔料和調(diào)料復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程2、我們做事情一定要先計(jì)劃好，在動(dòng)手操作，這樣可以少走很多彎路，我們先打開書小組記錄員完成18頁(yè)的制作方案。3、小組交流，匯報(bào)你制定的依據(jù)

21、。4、其他小組成員為他們提出意見(jiàn)建議。5、修改方案6、當(dāng)我們實(shí)際操作時(shí)，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？7、今天的作業(yè)是，在家長(zhǎng)的幫助下，按照自己設(shè)計(jì)的方案制作面條。8、現(xiàn)在我有三個(gè)問(wèn)題想問(wèn)問(wèn)你們，（1、怎樣做才使搟出的面條不粘連？炸醬時(shí)，用文火還是旺火？麻將為什么要稀釋？三、總結(jié)：今天這節(jié)課，我們各組制定了研究的計(jì)劃， 下節(jié)課，同學(xué)們把你們?cè)趯?shí)際操作中遇到的問(wèn)題帶來(lái)，我們一起想辦法，在提供給其他同學(xué)分享。復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì)麻醬面或炸醬面主料 輔料 調(diào)料面條 黃瓜 醬作 業(yè)自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)為家庭宴會(huì)添彩 蔬菜雕刻教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、 使學(xué)生對(duì)蔬菜雕刻有

22、所了解。2、 學(xué)習(xí)百合花的雕刻方法。3、 培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和熱愛(ài)學(xué)習(xí)，熱愛(ài)生活的情趣。重 點(diǎn) 百合花的雕刻方法。難 點(diǎn)雕刻花瓣。教 具 水果刀，胡蘿卜，辣椒。學(xué) 具課 型制作課授課日期撰 寫 人領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、 導(dǎo)入新課：（出示百合花樣）1、 誰(shuí)知道這是什么？ 喜歡嗎？喜歡。 那么這節(jié)課我們一起來(lái)學(xué)習(xí)蔬菜雕刻。板書課題二、學(xué)習(xí)新課1、 觀察并討論：你能得出這種雕刻方法嗎？（學(xué)生大膽嘗試）2、 講解。制作花： 用胡蘿卜削成正五角形，尖端切開，順底部削出五個(gè)花瓣，削切刀尖端部分1-2厘米處，不要切開，兩手各拿著一端，逆方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，扭斷中間部分，花瓣即脫落。制作花瓣： 方法一：刀子把小辣

23、椒切分成四份。 討論：你還能想出別的辦法嗎？復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程三、實(shí)踐：要求：（1） 兩人一組，分別實(shí)踐（2） 注意安全，刀法的使用（3） 保持桌面干凈四、展評(píng)、小節(jié)。（1） 比一比，誰(shuí)雕刻的好（2） 在菜肴旁邊加上雕刻的花蕾，可以使人增加食欲。復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì) 蔬菜雕刻 步驟：1 2 3 要求： 美觀作 業(yè)雕刻幾種百合花。自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)木材的種類和用途教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、了解木材的來(lái)源和各種用途。知道木材的種類。2、在學(xué)習(xí)活動(dòng)程程中培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約木材，保護(hù)環(huán)境和自主學(xué)習(xí)與操作的能力，讓學(xué)生在實(shí)踐中感受到艱辛與歡樂(lè)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生不

24、怕苦與克服困難的精神。同時(shí)進(jìn)行安全教育。重 點(diǎn)知道木材的種類難 點(diǎn)知道節(jié)約木材的意義。教 具學(xué) 具課 型觀察課授課日期撰 寫 人馬戰(zhàn)勇領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、激情導(dǎo)入：1、出示積木玩具，同學(xué)們認(rèn)識(shí)這是什么嗎？會(huì)玩嗎？2、學(xué)生玩積木：同學(xué)們的積木搭得真不錯(cuò)，你們知道嗎，這些積木是經(jīng)過(guò)木工叔叔精心設(shè)計(jì)出來(lái)的，你們要想象叔叔那樣設(shè)計(jì)出好的作品必須先了解各種木材。二、了解木材的來(lái)源何用途：1、我們生活中的那些東西使用木材做的？2、你知道木材是怎么來(lái)的嗎？3、木材的用途有哪些？三、介紹木材的特點(diǎn)和用途 木塊木條原木木板復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程四、了解節(jié)約木材保護(hù)環(huán)境的意義 1、我們生活中的亂砍亂伐有

25、什么危害？你周圍的人有這樣做的嗎？2、你對(duì)我們生活中節(jié)約木材有什么好的建議嗎？3、你知道人們把森林與地球的關(guān)系比喻成什么嗎？五、綜合實(shí)踐：1、你觀察過(guò)一棵小樹的成長(zhǎng)過(guò)程嗎？知道樹木成材大概需要多少時(shí)間嗎？2、觀察家中的物品，把使用木材的的物品按照日常生活用具和工具分類整理。3、完成P26復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì)作 業(yè)自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)小掛件的制作教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、通過(guò)對(duì)木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。 2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新。 3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)

26、習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。 重 點(diǎn)  木工制品制作原理難 點(diǎn)正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制教 具學(xué) 具課 型制作課授課日期撰 寫 人領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、激趣導(dǎo)入。 1、出示木工制品實(shí)物，引導(dǎo)欣賞作品 師：談?wù)勗O(shè)計(jì)者的意圖與設(shè)計(jì)方式 師：說(shuō)說(shuō)看后自己的感覺(jué) 師：說(shuō)說(shuō)你從中受到的制作啟發(fā) 2、交流自己在生活中見(jiàn)到的木制品，談?wù)劯惺堋６?、技術(shù)探究與操作1、與小組一起交流自己的設(shè)計(jì)方案2、討論：小掛件分為哪幾個(gè)部分？我們需要用到哪些材料和工具？制作小掛件可以分成幾個(gè)程序？3、學(xué)生討論，教師小結(jié)下料：截取兩塊邊長(zhǎng)60毫米，厚10毫米的正方形木板上畫圖，割據(jù)出小房子的基本形狀，

27、然后用砂紙打磨光滑。復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程4、做底托：割據(jù)一塊變長(zhǎng)為100毫米的正方形三合板作為底托，然后在底托的對(duì)角處打孔。5、按照設(shè)計(jì)尺寸，鋸割材料，并進(jìn)行修飾，然后粘結(jié)組裝6、學(xué)生根據(jù)自己的設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)踐教師提示：木料在鋸割后，用木挫或砂紙將鋸割部分打磨平直，光滑，粘結(jié)完畢后，再用砂紙進(jìn)一步的打磨修飾，和其他木工制作一樣，粘結(jié)部位都要均勻的涂抹上粘合劑教師巡視指導(dǎo)有困難的學(xué)生三、展示評(píng)議1、展示自己制作的小掛件，征求大家的意見(jiàn)，能改進(jìn)的地方及時(shí)改進(jìn)。2、在小組內(nèi)進(jìn)行評(píng)議，選出最好的作品在全班展示。3、鼓勵(lì)有缺點(diǎn)的作品的同學(xué)進(jìn)行修改。4、完成評(píng)價(jià)表。四、課后延伸鼓勵(lì)有興趣的學(xué)生在課后搜集

28、各種小掛件的試樣，并把他們?cè)O(shè)計(jì)制作出來(lái)。復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì)作 業(yè)自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)相片框的制作教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、了解相片框的作用及制作方法。并能自己設(shè)計(jì)并制作相片框。2、培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活，為方便生活開動(dòng)手腦的精神 3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。重 點(diǎn)知道各種相片框的制作方法。難 點(diǎn)相片框的連接方法教 具學(xué) 具課 型制作課授課日期撰 寫 人馬麗華領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、提出問(wèn)題1、你看見(jiàn)過(guò)什么樣的相片框？他們都是用什么材料做的？2、如果準(zhǔn)備用木材做一個(gè)相片框，你打算做一個(gè)什么樣式的？二、技術(shù)探究與操

29、作（一）技術(shù)研究1、木質(zhì)相片框的樣式多種多樣，制作方法也有所不同，我們先來(lái)研究一下書中給我們介紹的制作方法。2、認(rèn)真看書33頁(yè)相片框的制作流程圖，說(shuō)說(shuō)它的制作方法。3、相片框做好后怎么平穩(wěn)的放在桌子上呢？說(shuō)說(shuō)你的設(shè)想。（二）實(shí)踐操作1、相片框的形狀是多種多樣的，你可以根據(jù)自己的愛(ài)好和實(shí)際需要設(shè)計(jì)出喜歡的形狀。自己設(shè)計(jì)一個(gè)相片框，把它畫在下面。2、根據(jù)你的設(shè)計(jì)圖樣和大小，想一想應(yīng)該怎樣進(jìn)行具體的制作？和復(fù) 備背面：教 學(xué) 過(guò) 程小組的同學(xué)交換意見(jiàn)，然后，把具體的制作實(shí)施方案填在表中3、 請(qǐng)你按照自己的設(shè)計(jì)方案，選擇合適的工具和木料，進(jìn)行實(shí)際制作，完成一個(gè)相片框制作。4、學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，教師巡視指導(dǎo)

30、三、展示評(píng)議1、 參加小組討論，進(jìn)行作品評(píng)價(jià)與交流，推選優(yōu)秀作品在全班展示2、認(rèn)真聽取大家對(duì)作品的評(píng)論3、填寫書中評(píng)價(jià)表四、課后延伸回家后試一式你做的相片框是否適用，不滿意的可以重新設(shè)計(jì)制作一個(gè)復(fù) 備板 書 設(shè) 計(jì)作 業(yè)自 評(píng)備 注教學(xué)內(nèi)容 六年級(jí) 上冊(cè)工藝小茶幾的制作教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和能力；過(guò)程和方法；情感態(tài)度和價(jià)值觀。1、通過(guò)對(duì)茶幾的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。 2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新。 3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。 重 點(diǎn)茶幾腿的插接。難 點(diǎn)茶幾腿的插接。教 具學(xué) 具課 型授課日期撰 寫 人領(lǐng)導(dǎo)簽字教 學(xué) 過(guò) 程一、提出問(wèn)題。 1、你看見(jiàn)過(guò)什么樣的茶幾？他們都是用什么材料做的？2、如果準(zhǔn)備用木材做一個(gè)小茶幾，你打算做一個(gè)什么樣式的？二、技術(shù)探究與操作1、與小組一起交流自己的設(shè)計(jì)方案2、討論：小茶幾分為哪幾個(gè)部分？我們需要用到哪些