細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計

1、細(xì)胞中的元素和化合物一、 教材分析1. 教材分析第一章主要概括的介紹生命的最基本組成元素細(xì)胞。其次章則深化分子水平對細(xì)胞進(jìn)行闡述。第一節(jié)介紹的是組成細(xì)胞分子的最基本元素和由這些元素組成的化合物。本節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容比較的簡潔比較簡潔理解，重點在于檢測糖類，脂肪，蛋白質(zhì)的三個試驗，著重讓同學(xué)理解試驗的原理，并把握試驗的具體方法。2. 同學(xué)分析 本節(jié)的學(xué)問相對簡潔，同學(xué)需要堅固的把握學(xué)問，并在此基礎(chǔ)上把握好試驗技能。高中同學(xué)剛開頭學(xué)習(xí)生物，動手力量比較差，在做試驗的時候闡述清楚試驗原理并且做好演示試驗對同學(xué)來說是很重要的，在同學(xué)的試驗過程中需要樹立同學(xué)不斷思考的力量，學(xué)會用探究性思維解決實際問題。二、教

2、學(xué)目標(biāo)1. 學(xué)問把握(1)闡明組成細(xì)胞的主要元素，說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳(2)嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。探討細(xì)胞中主要化合物的 種類2. 力量培育同學(xué)通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，可以說誕生物的組成元素與化合物以及其中的差異，從而運用這些學(xué)問來解釋生命的差異，并能夠說出其中的生物學(xué)意義。3.情感態(tài)度價值觀通過學(xué)習(xí)生物組成的元素以及元素構(gòu)成的化合物，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。 三、 教學(xué)重點難點1. 闡明組成細(xì)胞的主要元素和化合物2. 解釋.構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳3. 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)四、 教學(xué)策略1.思路設(shè)計導(dǎo)入：地殼元素與細(xì)胞元素含量對比表格得出差異并引入細(xì)胞中元素的概念具體介

3、紹元素（包括元素的分類，占細(xì)胞干重鮮重的百分比，并重點講解C元素之所以是基本元素的緣由）由元素引出化合物概念，并介紹化合物（包括化合物的分類，主要化合物種類以及其含量的差異）讓同學(xué)思考和爭辯細(xì)胞中化合物應(yīng)當(dāng)如何提取并引出一下三個試驗分別介紹糖類，脂肪，蛋白質(zhì)檢測的具體原理方法并做演示試驗并進(jìn)行同學(xué)試驗2.教學(xué)流程 (1)導(dǎo)入新課列出地殼與細(xì)胞中元素差異的表格（教材16頁），提出問題：“從表格中大家可以得出什么結(jié)論?！蓖瑢W(xué)回答：“硅元素在地殼含量比較高，但是在細(xì)胞中含量就比較低，但是地殼中所元素細(xì)胞中都有”通過同學(xué)的回答可以總結(jié)得出結(jié)論如下：1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到,沒

4、有一種元素是生命特有的；2.但元素在細(xì)胞中和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)分.從而引入組成生物元素的概念。(2)新課講授<1>組成細(xì)胞的元素分別在黑板上列出常見化學(xué)元素，通過畫圖來區(qū)分元素含量所劃分的元素種類，即大量元素，微量元素，基本元素。、在講解過元素分類之后，著重講解C元素之所以成為基本元素的緣由，在此之前，首先使用一組數(shù)據(jù)對比，即組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞干重和細(xì)胞濕重的比例，并提出問題：“占細(xì)胞鮮重最多的元素是什么？占干重最多的元素又是什么？怎么來解釋這種現(xiàn)象。”這個時候同學(xué)回答：“分別是氧和碳”作為同學(xué)可能不能直接說出這個現(xiàn)象消滅的緣由，所以就應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)一步思考，提出問題

5、：“鮮重和干重最主要的區(qū)分是什么？”同學(xué)回答：“水分?！边@樣進(jìn)一步提出問題：“那么水是由什么元素組成的呢？”同學(xué)回答：“氫和氧?！边@樣的進(jìn)一步引導(dǎo)，可以再問一次：“那么鮮重干重元素含量差異的因素到底是什么？”同學(xué)回答：“組成細(xì)胞化合物最多的元素應(yīng)當(dāng)是C?！苯又釂栕屚瑢W(xué)思考：“那么為什么最多的是C,C具備哪些特性才使得自己成為基本元素。”老師可以同樣接受引導(dǎo)的方法讓同學(xué)思考這個問題：“同學(xué)們可以回憶一下碳元素的相關(guān)化學(xué)學(xué)問。”通過這種引導(dǎo)使得同學(xué)回憶舊知，并在此基礎(chǔ)上分析出碳元素電子排布使得碳元素相對穩(wěn)定，不易在一般條件下發(fā)生反應(yīng)，故而是組成生命各種化合物的基本組成成分。所以說C是細(xì)胞中的基本

6、元素。由此也可以引入細(xì)胞中化合物的概念。<2>細(xì)胞中的化合物在黑板列出表格，讓同學(xué)自己填空，表格設(shè)置如下：通過讓同學(xué)們自己回憶舊知，來完成填空，并堅固記憶六大類物質(zhì)。列出六大類物質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的表格，讓同學(xué)爭辯比較各個組分的比重并提出問題：“細(xì)胞中最多化合物最多的是什么？推想一下其對于生命的意義。那么這些物質(zhì)該怎樣被鑒定呢？”同學(xué)不肯定能夠答好以上提出的問題，但是可以由此引入接下來要做的三個試驗。<3> 試驗 借助剛剛的問題引入試驗，直接闡述試驗?zāi)康脑硪约胺椒ǎ渲凶顟?yīng)留意的是在雙縮脲試劑和菲林試劑的配置和使用方法上加以強調(diào)，并列出其配方，供同學(xué)區(qū)分清楚。在闡述過具體試驗

7、步驟之后，老師做一遍演示試驗，接下來讓同學(xué)動手開頭做試驗。試驗的流程主要如下：還原糖的檢測和觀看制備生物組織樣液取樣注入試劑加熱觀看脂肪的檢測和觀看向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹III染液，觀看樣液被染色的狀況。蛋白質(zhì)的檢測和觀看注入待測組織樣液注入試劑A（0.1g/mlNaOH）注入試劑B(0.01g/mlCuSO4)淀粉的檢測和觀看注入待組織樣液注入試劑觀看并列出試驗結(jié)果表格：項目還原糖 非還原性糖脂肪蛋白質(zhì)結(jié)果（顏色）3.板書設(shè)計第2章  組成細(xì)胞的分子第1節(jié)  細(xì)胞中的元素和化合物一、組成細(xì)胞的元素      

8、;               2.基本元素：C二、組成細(xì)胞的化合物                三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) （1）還原糖的檢測和觀看制備生物組織樣液取樣注入試劑加熱觀看（2）脂肪的檢測和觀看向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹III染液，觀看樣液被染色的狀況。（3）

9、蛋白質(zhì)的檢測和觀看注入待測組織樣液注入試劑A（0.1g/mlNaOH）注入試劑B(0.01g/mlCuSO4)（4）淀粉的檢測和觀看注入待組織樣液注入試劑觀看4.練習(xí)鞏固：與同學(xué)共同完成19頁的習(xí)題，并加入一下關(guān)于試驗習(xí)題：1.鑒定還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)所用的試劑和所消滅的顏色分別是（ D ）A、斐林試劑（磚紅色）、雙縮脲試劑（紫色）、蘇丹III染液（橘黃色）B、雙縮脲試劑（紫色）、斐林試劑（磚紅色）、蘇丹III染液（橘黃色）C、蘇丹III染液（橘黃色）、雙縮脲試劑（紫色）、斐林試劑（磚紅色）D、斐林試劑（磚紅色）、蘇丹III染液（橘黃色）、雙縮脲試劑（紫色）2.下述糖類物質(zhì)中，不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀的是（ D ）A、葡萄糖B、果糖C、麥芽糖D、蔗糖3.用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液的顏色變化過程是（ B ）A、淺綠色棕色磚紅色（沉淀）B、淺藍(lán)色棕色磚紅色（沉淀）C、棕色淺藍(lán)色磚紅色（沉淀）D、棕色淺綠色磚紅色（沉淀）讓同學(xué)對于做過的試驗加以