崗位技能競(jìng)賽活動(dòng)方案

1、崗位技能競(jìng)賽活動(dòng)方案為全面檢驗(yàn)各崗位技能技巧水平與實(shí)際操作能力，激勵(lì)員工努力提升自己的專(zhuān)業(yè)技能，形成比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氣氛，達(dá)到不斷提高酒店綜合服務(wù)水平的目的，現(xiàn)結(jié) 合酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)際，舉行XXXX第X屆崗位技術(shù)技能競(jìng)賽， 具 體方案如下：一、競(jìng)賽原則按照 全員參與、公平競(jìng)爭(zhēng)”的原則組織本次競(jìng)賽。二、組織領(lǐng)導(dǎo)1、大賽設(shè)仲裁席，負(fù)責(zé)競(jìng)賽過(guò)程中各類(lèi)爭(zhēng)議的仲裁。酒店總 經(jīng)理XXX先生擔(dān)任總裁判長(zhǎng)、副總經(jīng)理 XXX女士、副總經(jīng) 理XXX先生、分別擔(dān)任副總裁判長(zhǎng)。2、根據(jù)部門(mén)不同設(shè)立相應(yīng)的裁判組，每組設(shè)裁判長(zhǎng)一名，由相應(yīng)的部門(mén)經(jīng)理?yè)?dān)任。3、比賽設(shè)記分監(jiān)督席，負(fù)責(zé)監(jiān)督比賽進(jìn)程，匯總各項(xiàng)比賽得 分及名次

2、。由財(cái)務(wù)二線人員擔(dān)任記分員，人事行政部人員擔(dān) 任監(jiān)督員。4、各部門(mén)應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)的具體事項(xiàng)如下：（1）、工程部主要負(fù)責(zé)競(jìng)賽的燈光照明、音響、話筒、投影儀、筆記本電腦、會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè)等。（2）、銷(xiāo)售部主要負(fù)責(zé)協(xié)助其他部門(mén)擬演、美工制作證書(shū)、 橫幅及現(xiàn)場(chǎng)拍攝、照相、水牌、紅包、參賽卡、裁判卡、名 牌。（3）、前廳部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備本部門(mén)相關(guān)競(jìng)賽用品。（4）、餐飲部負(fù)責(zé)宴會(huì)廳競(jìng)賽場(chǎng)地布置和本部門(mén)競(jìng)賽用品準(zhǔn) 備，大賽禮儀人員安排。（5）、客房部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備本部門(mén)相關(guān)競(jìng)賽用品。（6）、財(cái)務(wù)部電腦房負(fù)責(zé)準(zhǔn)備比賽用電腦和各項(xiàng)賽事積分統(tǒng) 計(jì)總匯。（7）、保安部負(fù)責(zé)本部門(mén)競(jìng)賽用品準(zhǔn)備及維持賽場(chǎng)秩序。（8）、人事行政部負(fù)責(zé)此次比賽的

3、獎(jiǎng)金申請(qǐng)、證書(shū)發(fā)放和競(jìng) 賽組織工作。三、競(jìng)賽形式及內(nèi)容1、本次競(jìng)賽采用技能比賽方式進(jìn)行，總分為 100分。2、各崗位競(jìng)賽內(nèi)容由各部門(mén)提供比賽程序、評(píng)分規(guī)則、參賽 人員名單、裁判員名單等報(bào)人事行政部，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批后 確定。四、比賽時(shí)間及場(chǎng)地安排1、比賽時(shí)間：X年X月X日X時(shí)X分正式開(kāi)始2、比賽場(chǎng)地：XXX XXX XXX XXX XXX3、總結(jié)頒獎(jiǎng)：競(jìng)賽總結(jié)和頒獎(jiǎng)于賽后在XXX舉行。4、競(jìng)賽場(chǎng)地劃分：XXX分設(shè)客房鋪床、餐飲各項(xiàng)目（包含 中西餐擺臺(tái)、托盤(pán)接力、中西廚師雕花、拼盤(pán)、刀工）；XXX : 財(cái)務(wù)點(diǎn)鈔、前臺(tái)RC單錄入、模擬接待、酒店相關(guān)知識(shí)英語(yǔ) 搶答、電腦錄入排版；XXX為保安消防比賽場(chǎng)

4、地和電燈安裝、 鞋架、集氣罐制作比賽場(chǎng)地， XXX北門(mén)為車(chē)隊(duì)更換輪胎比賽 場(chǎng)地。五、參賽崗位（工種）及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置結(jié)合酒店現(xiàn)有崗位及工作要求實(shí)際，經(jīng)與各部門(mén)研究，初步 決定由以下X個(gè)部門(mén)共XX個(gè)崗位的員工參加比賽。為使本 次比賽能夠真正體現(xiàn)各崗位的崗位技能水平，各崗位團(tuán)體賽 參賽選手不得少于 3人。具體參賽部門(mén)及崗位如下：此次競(jìng)賽共計(jì)項(xiàng)目24個(gè)，其中單項(xiàng)獎(jiǎng)12個(gè)、團(tuán)隊(duì)比賽8個(gè)、 作品展示項(xiàng)目4個(gè)，具體如下：立口項(xiàng)目名稱(chēng)擬定名次比賽地占八、前廳部前臺(tái)模擬接待、一、一等獎(jiǎng)各 1名XXXRC單錄入一、二、三等獎(jiǎng)各1名電話號(hào)碼背誦、一、一等獎(jiǎng)各 1名電腦錄入排版一、二、一等獎(jiǎng)各1名酒店知識(shí)英語(yǔ)問(wèn)答（團(tuán)體）

5、團(tuán)體獎(jiǎng)1名客房部中式鋪床比賽一等獎(jiǎng)1名、二、三等獎(jiǎng)各2名XXX疊襯衣比賽一等獎(jiǎng)1名、二、三等獎(jiǎng)各2名餐飲部中餐宴會(huì)擺臺(tái)、二、三等獎(jiǎng)各 1名西餐宴會(huì)擺臺(tái)、二、三等獎(jiǎng)各 1名托盤(pán)比賽（團(tuán)體）團(tuán)體獎(jiǎng)1名斟酒比賽、二、三等獎(jiǎng)各 1名扒房擺臺(tái)及甜品展示展示獎(jiǎng)?wù){(diào)酒（展示）展示獎(jiǎng)中西廚刀工比賽（團(tuán)體）團(tuán)體獎(jiǎng)1名冷菜及甜品展示作品獎(jiǎng)雕刻展示（作品）作品獎(jiǎng)財(cái)務(wù)部加數(shù)、二、三等獎(jiǎng)各 1名XXX點(diǎn)鈔比賽、二、一等獎(jiǎng)各 1名保衛(wèi)部防暴演習(xí)（團(tuán)隊(duì)）團(tuán)體獎(jiǎng)1名XXX消防演習(xí)（團(tuán)隊(duì)）工程部集氣罐制作（團(tuán)隊(duì)）團(tuán)體獎(jiǎng)1名XXX鞋架制作（團(tuán)隊(duì)）電燈安裝（團(tuán)隊(duì)）車(chē)隊(duì)更換備用輪胎一、二、一等獎(jiǎng)各1名XXX六、競(jìng)賽程序1、參賽選手及觀眾提前 20分鐘入場(chǎng);2、3、主持人上臺(tái) 開(kāi)場(chǎng)白，介紹領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓;4、主持人介紹競(jìng)賽程序、項(xiàng)目設(shè)置、競(jìng)賽規(guī)則;5、酒店副總經(jīng)理致祝詞6、主持人宣布比賽開(kāi)始，酒店領(lǐng)導(dǎo)陪同集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場(chǎng)，全體起立鼓掌歡迎;7、各主要比賽結(jié)束后，調(diào)酒和扒房擺臺(tái)展示，監(jiān)督席匯總得 分及 名次;&宣布比賽結(jié)果，頒獎(jiǎng)（奏樂(lè)）； 9、酒店總經(jīng)理發(fā)表重要講話;10、合影，領(lǐng)導(dǎo)退場(chǎng)，起立，鼓掌歡送。七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 1、單項(xiàng)獎(jiǎng)：設(shè)一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金 200元；二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金1