上海市餐廚垃圾自行收運(yùn)管理辦法

1、上海市餐廚垃圾自行收運(yùn)管理辦法第一條 依據(jù)和目的為了加強(qiáng)餐廚垃圾產(chǎn)生單位自行收運(yùn)管理， 規(guī)范自行收運(yùn)餐廚垃圾的行為，根據(jù)上海市餐廚垃圾處理管理辦法的有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。第二條 定義本辦法所稱的自行收運(yùn)， 是指餐廚垃圾產(chǎn)生單位負(fù)責(zé)將本單位產(chǎn)生的餐廚垃圾收集、運(yùn)輸?shù)椒弦?guī)定的餐廚垃圾處置廠的行為。第三條 管理部門上海市綠化和市容管理局負(fù)責(zé)本市餐廚垃圾自行收運(yùn)的管理和指導(dǎo)工作，具體工作委托上海市廢棄物管理處（以下簡(jiǎn)稱市廢管處）實(shí)施；各區(qū)（縣）綠化和市容管理部門（以下簡(jiǎn)稱區(qū)（縣）綠化市容管理部門）負(fù)責(zé)本轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾自行收運(yùn)的日常管理。第四條 自行收運(yùn)的條件具備下列規(guī)定條件的餐廚垃圾產(chǎn)生單位，可

2、以負(fù)責(zé)自行收運(yùn)其產(chǎn)生的餐廚垃圾：（一） 具備獨(dú)立的法人資格并以同一法人單位名義實(shí)施餐廚垃圾收運(yùn)；（二）擁有符合規(guī)定要求的自有收運(yùn)車輛和設(shè)備；（ 三）具有符合規(guī)定的處置去向，并按上海市餐廚垃圾處理管理辦法第十七條的規(guī)定支付處理費(fèi)用。第五條 自行收運(yùn)的備案實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位， 應(yīng)當(dāng)在首次收運(yùn)前持下列資料向區(qū)（縣）綠化市容管理部門進(jìn)行備案：（一）備案申請(qǐng)表（附件一） ；（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、法定代表人身份證復(fù)印件；（三）餐廚垃圾單獨(dú)收集及自行收運(yùn)方案；（四）收運(yùn)車輛和設(shè)備的有關(guān)自有產(chǎn)權(quán)證明；（五）與區(qū)（縣）綠化市容管理部門簽訂的委托處理服務(wù)合同；（六）餐廚垃圾產(chǎn)生申報(bào)及處理費(fèi)用

3、交納證明；（七）規(guī)范收運(yùn)承諾書(shū)。對(duì)跨區(qū)經(jīng)營(yíng)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)， 應(yīng)當(dāng)在首次自行收運(yùn)前向公司總部所在地的區(qū)（縣） 綠化市容管理部門備案；同一行政區(qū)內(nèi)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位或連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)， 實(shí)行自行收運(yùn)餐廚垃圾的， 應(yīng)當(dāng)向所在地的區(qū)（縣）綠化市容管理部門備案。相關(guān)區(qū)（縣）綠化市容管理部門三日內(nèi)將備案材料報(bào)送市廢管處， 由市廢管處在上海綠化和市容門戶網(wǎng)站進(jìn)行統(tǒng)一公告。第六條 備案變更餐廚垃圾產(chǎn)生單位的自行收運(yùn)備案內(nèi)容發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)提前30 日向備案部門提出變更申請(qǐng)。第七條 自行收運(yùn)的產(chǎn)生申報(bào)實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位 （包括跨區(qū)經(jīng)營(yíng)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)）應(yīng)當(dāng)按照上海市餐廚垃圾處理管理辦法第七條的規(guī)定向所在地

4、的區(qū)（縣）綠化市容管理部門辦理餐廚垃圾產(chǎn)生申報(bào)手續(xù)。第八條 收運(yùn)設(shè)施要求實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位， 應(yīng)當(dāng)按照下列要求配置收運(yùn)車輛和設(shè)備：（一）收運(yùn)車輛必須為機(jī)動(dòng)車輛，且為自裝卸式或全密閉的箱式貨車，車輛的各項(xiàng)性能指標(biāo)應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；（二）收運(yùn)車輛車廂外部應(yīng)當(dāng)設(shè)置統(tǒng)一的餐廚垃圾標(biāo)識(shí)，具體表述為“XXX（單位名稱）餐廚垃圾收運(yùn)車”；（三）收運(yùn)車輛應(yīng)安裝與處理單位計(jì)量系統(tǒng)相適應(yīng)的計(jì)量監(jiān)控等裝置。第九條 收集規(guī)范要求實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位， 應(yīng)當(dāng)按照下列要求做好餐廚垃圾的收集和運(yùn)輸工作。（1） 實(shí)行垃圾分類投放， 餐廚垃圾與非餐廚垃圾儲(chǔ)存于不同收集容器中；（二）按照餐廚垃圾的日產(chǎn)生量合理

5、設(shè)置收集容器，收集容器必須配蓋，實(shí)行密閉收集；（三）定時(shí)清洗收集容器，保持收集容器的整潔、衛(wèi)生，做到容器外表無(wú)污漬和油漬； 加強(qiáng)收集容器的日常維護(hù)和修理， 保持收集容器的完好和正常使用； 定時(shí)清掃收集容器存放地點(diǎn)， 保持周圍整潔衛(wèi)生；（四）收集容器上必須標(biāo)明規(guī)范的收集標(biāo)識(shí)，標(biāo)明“餐廚垃圾收集容器”字樣。第十條 運(yùn)輸規(guī)范要求實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位， 應(yīng)當(dāng)按照下列規(guī)定要求做好餐廚垃圾的運(yùn)輸工作：（一）按照環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)服務(wù)規(guī)范收運(yùn)餐廚垃圾、日產(chǎn)日清；（2） 餐廚垃圾應(yīng)單獨(dú)收運(yùn)， 不得與生活垃圾或者餐廚廢棄油脂混合收運(yùn)，或?qū)⒉蛷N垃圾混入其它垃圾處置；（三）運(yùn)輸設(shè)備和工具應(yīng)當(dāng)保持整潔、完好和正常

6、使用，無(wú)明顯污點(diǎn)、污痕、油跡、油漬；（四）實(shí)行全過(guò)程密閉化運(yùn)輸，不得滴漏、撒落；（五） 以直運(yùn)的方式將餐廚垃圾運(yùn)送至符合要求的處置單位， 不得設(shè)置中轉(zhuǎn)場(chǎng)所或隨意改變處置去向；（ 六 ） 餐廚垃圾送交處置單位時(shí)， 應(yīng)由處置單位對(duì)送交的餐廚垃圾數(shù)量和處置去向予以確認(rèn)；實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位， 應(yīng)當(dāng)建立應(yīng)急處理和通報(bào)機(jī)制，對(duì)突發(fā)泄漏的餐廚垃圾，應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除干凈。第十一條 處理管理實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位，應(yīng)當(dāng)按照市或者區(qū)（縣）綠化市容管理部門的規(guī)定， 將收運(yùn)的餐廚垃圾運(yùn)至符合 上海市餐廚垃圾處理管理辦法 規(guī)定的處置場(chǎng)所進(jìn)行處置。 自行收運(yùn)單位不得擅自變更處置去向。對(duì)跨區(qū)經(jīng)營(yíng)的連鎖經(jīng)營(yíng)企

7、業(yè)， 其自行收運(yùn)的餐廚垃圾應(yīng)當(dāng)由公司總部所在地的區(qū)（縣）綠化市容管理部門確定處置去向；公司總部所在地的所在區(qū)（縣）綠化市容管理部門無(wú)法落實(shí)處置去向的，則由門店所在地的區(qū)（縣）綠化市容管理部門確定處置去向。同一行政區(qū)內(nèi)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位或連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)， 其自行收運(yùn)餐廚垃圾應(yīng)由所在地的區(qū)（縣）綠化市容管理部門確定處置去向。在餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理過(guò)程中，嚴(yán)禁出現(xiàn)上海市餐廚垃圾處理管理辦法第十八條中的禁止行為。第十二條從業(yè)人員規(guī)定負(fù)責(zé)餐廚垃圾收運(yùn)的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)佩戴統(tǒng)一標(biāo)識(shí)， 穿著統(tǒng)一識(shí)別服； 收運(yùn)設(shè)施應(yīng)設(shè)置統(tǒng)一的餐廚垃圾標(biāo)識(shí)； 做到文明操作， 規(guī)范收運(yùn)。餐廚垃圾收運(yùn)標(biāo)識(shí)由市廢管處統(tǒng)一制定。第十三條

8、 臺(tái)賬要求實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位， 應(yīng)按照 上海市餐廚垃圾處理管理辦法 的規(guī)定， 建立餐廚垃圾收運(yùn)記錄臺(tái)帳 （樣式見(jiàn)附件二） ） ，準(zhǔn)確、 詳實(shí)記錄自行收運(yùn)量情況和處置流向。 臺(tái)帳記錄應(yīng)在下一季度第一個(gè)月的 10 日前，報(bào)所在區(qū)（縣）綠化市容管理部門；跨區(qū)域自行收運(yùn)的并納入總部所在地處理的，臺(tái)帳記錄報(bào)公司總部所在地區(qū)（縣） 綠化市容管理部門； 跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)且自行收運(yùn)但納入屬地處理的，臺(tái)帳記錄報(bào)所在地區(qū)（縣）綠化市容管理部門。第十四條 監(jiān)督管理實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位， 應(yīng)加強(qiáng)對(duì)其各門店、 收運(yùn)部門的日常監(jiān)管。區(qū) （縣）綠化市容管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位實(shí)行屬地化監(jiān)

9、管。對(duì)跨區(qū)域范圍內(nèi)實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾單位， 由市廢管處協(xié)同相關(guān)區(qū)（縣）綠化市容管理部門實(shí)施日常監(jiān)督管理，各門店的日常監(jiān)管由所在地的區(qū)（縣）綠化市容管理部門負(fù)責(zé)。綠化市容管理部門建立自行收運(yùn)單位誠(chéng)信監(jiān)管檔案， 對(duì)違規(guī)行為實(shí)施記分管理。 誠(chéng)信監(jiān)管檔案的內(nèi)容將作為對(duì)餐廚垃圾自行收運(yùn)單位的管理依據(jù)。綠化市容管理部門在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)自行收運(yùn)單位有 上海市餐廚垃圾處理管理辦法第十八條規(guī)定之行為，或者違反本辦法之相關(guān)規(guī)定，依法予以嚴(yán)格處理，并及時(shí)通報(bào)工商、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等相關(guān)管理部門，并可會(huì)同相關(guān)部門聯(lián)合查處。第十五條 應(yīng)急保障因特殊情況， 實(shí)行餐廚垃圾自行收運(yùn)的產(chǎn)生單位無(wú)法進(jìn)行自行收運(yùn)的， 向備案部門報(bào)告

10、后， 由備案部門納入本轄區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)體系，由門店所在地具備餐廚垃圾收運(yùn)資質(zhì)的企業(yè)實(shí)行統(tǒng)一收運(yùn)。第十六條 自行收運(yùn)處理費(fèi)用實(shí)施自行收運(yùn)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位，應(yīng)按照上海市物價(jià)局、上海市綠化和市容管理局關(guān)于本市單位生活垃圾處理收費(fèi)有關(guān)事項(xiàng)的通知 （滬價(jià)費(fèi) 201310 號(hào)）規(guī)定的要求繳納餐廚垃圾處理費(fèi)。對(duì)跨區(qū)經(jīng)營(yíng)的連鎖企業(yè)，處置去向由總部所在區(qū)（縣）綠化市容管理部門統(tǒng)一確定的， 向總部所在區(qū)縣綠化市容管理部門繳納餐廚垃圾處理費(fèi)；處置去向由門店所在地的區(qū)（縣）綠化市容管理部門確定的， 向門店所在地的區(qū) （縣） 綠化市容管理部門繳納餐廚垃圾處理費(fèi)。餐廚垃圾處理費(fèi)繳納標(biāo)準(zhǔn)按照所在區(qū) （縣） 和餐廚垃圾處置

11、廠簽訂的合同價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。第十七條 施行日期本辦法自 2016年 6月 1 日起施行， 有效期至2020年 12月 31 日。附件一：自行收集、運(yùn)輸餐廚垃圾備案表（跨區(qū)連鎖企業(yè)）申 請(qǐng) 單 位單位名稱單位類別食品加工 口飲食服務(wù) 口 商店口 工廠口 學(xué)校口辦公樓口 其它口法定代表人法人代碼聯(lián)系人聯(lián)系電話聯(lián)系地址和郵編地址：區(qū)（縣）街道（鎮(zhèn)）路弄_號(hào)郵編：備案內(nèi)容企業(yè)概況餐廚垃圾產(chǎn)生量（千克/日）座位總數(shù)（座）餐廚垃圾運(yùn)輸方式自行 口運(yùn)輸車輛類型車輛數(shù)量（輛）餐廚垃圾處置去向自行 口微生物處理設(shè)備型號(hào)：處置能力：同意部門：委托 口委托處置單位：處置協(xié)議編號(hào)：處置方式處置產(chǎn)品備案資料營(yíng)業(yè)執(zhí)照 口組

12、織機(jī)構(gòu)代碼證口法定代表人身份證復(fù)印件口餐廚垃圾單獨(dú)收集及自行收運(yùn)方案口收運(yùn)車輛自有產(chǎn)權(quán)證明口與區(qū)（縣）綠化市容管理部門簽訂的服務(wù)合同口申報(bào)證明 口處理費(fèi)用繳納證明 口規(guī)范作業(yè)承諾書(shū)口申報(bào)單位（蓋章）：經(jīng)辦人：年 月日受 理 部 門受理部門意見(jiàn)：（蓋章）經(jīng)辦人：年 月日注：本表一式二份，一份受理部門存檔，一份備案單位留自行收集、運(yùn)輸餐廚垃圾備案表（非跨區(qū)連鎖企業(yè)）申 請(qǐng) 單 位單位名稱單位類別食品加工 口飲食服務(wù) 口 商店口 工廠口 學(xué)?？谵k公樓口 其它口法定代表人法人代碼聯(lián)系人聯(lián)系電話聯(lián)系地址和郵編地址： 區(qū)（縣）街道（鎮(zhèn)）路弄_號(hào)郵編：備案內(nèi)容企業(yè)概況餐廚垃圾產(chǎn)生量（千克/日）座位總數(shù)（座）餐廚垃圾運(yùn)輸方式自行 口餐廚垃圾存放點(diǎn)運(yùn)輸車輛類型車輛數(shù)量（輛）餐廚垃圾處置去向自行 口微生物處理設(shè)備型號(hào)：處置能力：同意部門：委托 口委托處置單位：處置協(xié)議編號(hào)：處置方式處置產(chǎn)品備案資料營(yíng)業(yè)執(zhí)照 口組織機(jī)構(gòu)代碼證口法定代表人身份證復(fù)印件口餐廚垃圾單獨(dú)收集及自行收運(yùn)方案口收運(yùn)車輛自用產(chǎn)權(quán)證明 口與區(qū)（縣）綠化市容管理部門簽訂的服務(wù)合同口申報(bào)證明 口處理費(fèi)用繳納證明 口規(guī)范作業(yè)承諾書(shū)口申報(bào)單位（蓋章）：經(jīng)辦人：年 月日受 理 部 門受理部門意見(jiàn)：（蓋章）經(jīng)辦人：年 月日注：本表一式二份，一份受理部門存檔，一份備案單位留存附件二:上海市餐廚垃圾自行收