石斛調(diào)研報告

1、石斛行業(yè)調(diào)研報告目錄：1、 石斛市場行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：2、 石斛產(chǎn)品及功效：三、石斛消費特點：四、石斛種植的成本預算：五、國內(nèi)知名石斛企業(yè)：1、 石斛市場行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：（1）石斛行業(yè)背景介紹：石斛是我國常用的著名傳統(tǒng)中藥材，鐵皮石斛、霍山石斛等品種，歷史上被奉為療疾養(yǎng)生圣品，十分珍貴，與人參等齊名同價。天然石斛資源絕大多數(shù)已瀕于絕滅。藥材、保健品加上花藝的長期需求，到二十世紀七、八十年代，石斛產(chǎn)量已經(jīng)不及二十世紀五十年代的千分之一。 中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的2015-2020年中國石斛行業(yè)研究分析及發(fā)展趨勢預測報告認為：石斛的瀕危和需求狀況導致國內(nèi)眾多科研單位對恢復石斛資源開展研究，各地立題達數(shù)十

2、個。挽救石斛瀕危狀況的栽培技術已取得了突破，規(guī)?；a(chǎn)的技術已趨成熟。目前，全國石斛初步形成了集科研、組培苗生產(chǎn)、種植、深加工、銷售為一體的石斛產(chǎn)業(yè)鏈，截止2015年行業(yè)產(chǎn)值超過100億元。更有專家表示，按照現(xiàn)有發(fā)展速度和“國家扶持養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的指導意見”，養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇，未來5-10年全國石斛產(chǎn)業(yè)有望發(fā)展500-1000億元。據(jù)全國中藥資源普查統(tǒng)計，目前，整個石斛市場年需求總量8000-10000噸，且以每年10%-15%的需求遞增。從目前的市場看，特級純正鐵皮楓斗價格在每公斤十萬元左右。一級楓斗價格在每公斤二到三萬元，且有價無貨。鐵皮石斛加工成干品鐵皮楓斗后，在美國、日本

3、、韓國和東南亞等地區(qū)其價格昂貴到每公斤1000-3000美元，鐵皮楓斗在國內(nèi)的銷售價格也已超過每公斤8000元人民幣2005年廣交會上與外商成交價為每公斤3600美元，目前鐵皮石斛的鮮品收購價每公斤仍在2000元以上。其產(chǎn)量只有需求量的0.004% ，可謂一克難求。預計在10年內(nèi)鐵皮石斛的產(chǎn)量仍難以滿足市場的需求。（2） 石斛營銷市場研討：第一、品牌定位。創(chuàng)品牌是石斛產(chǎn)業(yè)未來通行證。由于目前市場不成熟，有些企業(yè)和種植戶沒有去在意品牌的打造。2006年中央電視臺每周質(zhì)量報告的仙草之迷節(jié)目，主要針對浙江有的企業(yè)在石斛產(chǎn)品銷售中魚目混珠，以假充真，以次充好的情況進行曝光，讓許多消費者失去了對一些鐵皮

4、楓斗的信任。因此，誠信經(jīng)營，保障石斛質(zhì)量，創(chuàng)立鐵皮石斛名牌產(chǎn)品尤為重要。必須依靠長期的質(zhì)量保證，逐步創(chuàng)立石斛名牌產(chǎn)品，始終自覺維護名牌，以名牌效應才能長期打開市場。第二、產(chǎn)品目標市場定位。目前國內(nèi)鐵皮石斛消費市場還主要在我國的浙江和上海一帶，北京、廣東等也有一部分消費，另外就是港澳和東南亞地區(qū)，西方發(fā)達國家過去幾十年長期也從我國有進口，近些年來，隨著中醫(yī)藥文化的傳播，消費量也在慢慢擴大。但是，真正的消費市場目前是沒有真正打開的。目前影響石斛銷售的主要原因，一是很多人還不知道有這么好的藥材，在內(nèi)地的很多城市，絕大多數(shù)人還不知道鐵皮石斛為何物；二是買不到，不知道哪里去買；三是不知道怎么才能夠買到真

5、正的鐵皮石斛。其實，全國只是打開各大城市的石斛消費，市場的潛力可以說是特別巨大的了。第三、消費群體定位。由于鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，產(chǎn)品市場營銷群體定位為還是高端消費群體為主?？梢詫嵭幸钥蛻魹橹行牡臓I銷策略，重點做好高端消費群體的分析，走高檔的路線，推行顧問式銷售等現(xiàn)代營銷方式，采用經(jīng)銷商、大客戶、專賣店、促銷等模式，多管齊下，建設管理銷售網(wǎng)絡，提高管理銷售隊伍的水平。第四、發(fā)展信息網(wǎng)絡，注重宣傳力度。鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級階段，消費者對鐵皮石斛了解不多，一部分企業(yè)和種植戶可以毫不費力地盈利，于是很多企業(yè)沒有去在意宣傳。當今人類社會正規(guī)模、高速度地進入信息時代，某種意義上講，信息就是

6、效益，市場競爭就是信息競爭?？梢灾攸c借助電視臺、報刊、網(wǎng)絡等媒體工具，有計劃地組織新聞采訪或?qū)υL等活動，可以加大人們對鐵皮石斛的了解，為市場逐步擴張推廣創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境，營造良好的市場氛圍。2、 石斛產(chǎn)品及功效：（1）石斛產(chǎn)品： 第一種：鐵皮石斛鮮條，是選取優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛莖，經(jīng)過簡單的去葉去根加工而成。鐵皮石斛鮮品，可以用來鮮吃、榨汁、煲湯、煮粥等，食用方法多樣，且方便、快捷。第二種：鐵皮楓斗，是指以優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛鮮條為原料，經(jīng)傳統(tǒng)手工藝加工而成的螺旋狀產(chǎn)品。一個鐵皮楓斗通常有2-4個螺紋，整個看起來很小。但是，不要小看了小小的鐵皮楓斗，它們可是從古至今都極受醫(yī)藥名家歡迎的。鐵皮楓斗經(jīng)加工而

7、成后，其仍然保留了豐富的石斛活性多糖、石斛堿、石斛菲、多種微量元素等，有益成分沒有流失。鐵皮楓斗可用于泡飲、煲湯等。第三種：鐵皮石斛超微粉，是指以鐵皮石斛莖或是鐵皮楓斗為加工原料，經(jīng)先進的機械設備將其粉碎加工成粉粒只有12-14微米的超細粉。因其極小、極細的粉末狀態(tài)，提高了有效成分的溶出度、生物利用率和藥理活性，更利于人體充分吸收。鐵皮石斛超微粉可用于煲湯、泡飲等。近年來根據(jù)鐵皮石斛的特點，研究開發(fā)出科技含量高的、貨真價實的、服用方便的、效果明顯的、單味的或復方的、有較強針對性的、價格不是特別高的保健食品或功能性食品，利用石斛和其他中草藥，如：靈芝、西洋參、枸杞、茯苓、等產(chǎn)品研發(fā)出工具功效的中

8、藥飲片和保健食品。（2）石斛功效石斛是我國最珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”之首，素有“藥中黃金”之美稱。神農(nóng)本草經(jīng)中有記載：石斛主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃?！?本草綱目拾遺有：“清胃，除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾?！爆F(xiàn)代研究表明，本品含多量的石斛堿、多糖等。石斛具有增強人體免疫力，消除腫瘤，抑制癌癥等作用。鐵皮石斛性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。3、 石斛消費人群及特點： 一

9、線城市在醫(yī)院中醫(yī)推薦這個渠道的認知來源比例顯著高于其他城市，36-50歲消費者通過親友熟人消費者購買，比例最高的仍然是電視節(jié)目，品牌官網(wǎng)（網(wǎng)絡渠道之一）上升趨勢明顯，不同性別消費購買時產(chǎn)品信息渠道差異不明顯。二線城市電視節(jié)目、品牌官網(wǎng)比例較高，三線城市通過線下店鋪獲得信息的比例高于其他城市，46-50歲消費者產(chǎn)品信息獲取主要渠道是電視節(jié)目，在此指標上的比例顯著高于其他年齡人群，而30-35歲消費者對獲取途徑是品牌官網(wǎng)，年齡最大的51-55歲消費者通過詢問親友熟人建議獲得產(chǎn)品信息。消費者購買鐵皮楓斗的渠道中，綜合性藥店仍是主要渠道，線下品牌專賣店和品牌官方網(wǎng)站的比例大幅上升，而線下超市的渠道購買

10、比例下降，女性較男性在綜合性藥店購買鐵皮楓斗產(chǎn)品比例高。消費者購買考慮因素中，功效、真假、成分占據(jù)了考慮因素的前三位，對價格的考慮有所下降，消費者主要通過品牌、氣味、口感、銷售渠道、價格、產(chǎn)地來判定鐵皮楓斗的真?zhèn)?，與去年相比，不知如何判斷的比例大幅下降（9.2%）4、 石斛種植的成本預算：（1）溫室大棚建設： 大棚設計，1畝可建造4個24 m×6m大棚，外層為外遮陽，中層為白色薄膜，內(nèi)層為內(nèi)遮陽， 四周為卷簾。 大棚建造成本核算，1畝實際建造面積為576m2，總計建造費用25萬元/畝。 （2）苗床建設投入預算 根據(jù)大棚設計，1畝可建設4個24m×6m大棚，可建設成8個23m

11、×1.27m、4個 22m×1.27m的苗床，即1畝實際可利用面積為345.44m2。實際所需材料預算如下：（3） 噴霧系統(tǒng)投入預算：根據(jù)大棚設計，1畝可建設4個24m×6m大棚，噴霧系統(tǒng)安裝所需材料如下表：（4）基質(zhì)投入預算：根據(jù)苗床設計，可建設成8個23m×1.27m、4個22m×1.27m的苗床。實際所需投入如下表：（5）場地租賃： 根據(jù)現(xiàn)在每畝場地需租賃費用1000元/年。租賃期為2年，預計費用2000元。 （6）水溝建設 主要建設面積有130m，所需材料如下表：（7） 水電肥藥投入預算 ： 水電費用：500元/月×24月=1

12、2000元/兩年，肥-藥費用 ：200元/月×24月=4800元/兩年，以上兩項總計16800元。 （8）苗投入預算 ： 根據(jù)苗床設計可建設成8個23m×1.27m、4個22m×1.27m的苗床。 株行距按照10cm×10cm即1個平方可種植100叢，加上90%的成活率，1畝所需40000叢苗。折算為組培苗需2000瓶。組培苗單價25元，合計50000元。 （9） 人工費用：（1） 前期男臨時工估計工時為7天，預算小計為4900元； （2） 中期女臨時工估計工時為7天，預算小計4900元； （3） 在未產(chǎn)生效益前，固定人員人工費（24個月）：36000元

13、，臨時工工費：9800 元。（10）以上還不包括技術投入。綜合上述因素，總計費用為38.6萬/畝。政府補貼10萬/畝，總計投入28.6萬/畝。溫室大棚，苗床等設備是前期一次性投入，根據(jù)石斛產(chǎn)出10年來計算，預計10年總投入約為50萬/10年/畝（11）產(chǎn)出（收益）： 種植10年可以采收6次，如果種植技術過關的話，共可采收1500公斤以上鮮條300公斤鮮葉。目前市場上鮮品的批發(fā)價格 600一公斤。因此10年總產(chǎn)值在108萬元。10年總投入約為50萬元，10年總收益約為58萬元，年收益每畝5.8萬元。5、 國內(nèi)知名石斛企業(yè)：（1）寧波易中禾生物技術有限公司是中國第一家生命科學行業(yè)內(nèi)新三板上市企業(yè)寧

14、波新芝生物（股票代碼：430685）的全資子公司，傳承生命科學27年?？偛孔溆诠?000年徐堰王（東渡尋仙草徐福的祖先）隱居地東錢湖畔-云龍前徐村，易中禾以九大仙草之首鐵皮石斛為主打，藥王金線蓮為主推，在東錢湖、千島湖、天目山等四大基地擁有2200畝，經(jīng)權威機構SGS檢測，48道破壁凍干技術，3項國家發(fā)明專利，有效成分含量已達到國標的2.4倍。（2）浙江康恩貝制藥股份有限公司（2004年上市，股票代碼600572）為主要成員企業(yè)的康恩貝集團在杭州成立。經(jīng)過幾十年的努力，截至2015年末，康恩貝集團資產(chǎn)規(guī)模約124億元，銷售規(guī)模逾126億元，已經(jīng)成為現(xiàn)代中藥和植物藥領域的旗艦企業(yè)。（3）浙

15、江森宇藥業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事保健品、高檔食品、藥品，并以名貴珍稀藥用植物鐵皮石斛為主的，集研究、開發(fā)、種植、生產(chǎn)和銷售為一體的高科技企業(yè)。上世紀90年代末，森宇率先開始生產(chǎn)經(jīng)營性珍稀瀕危植物-鐵皮石斛人工栽培技術的開發(fā)，歷經(jīng)17年的培育和發(fā)展，目前擁有國內(nèi)規(guī)模較大的人工栽培和產(chǎn)品初加工產(chǎn)區(qū)，已成為全國鐵皮石斛行業(yè)的龍頭企業(yè)。（4）貴州威門藥業(yè)股份有限公司創(chuàng)立于1996年，經(jīng)過十多年市場培育及優(yōu)勝劣汰，其拳頭產(chǎn)品“熱淋清顆粒”已稱霸泌尿系統(tǒng)感染類中藥品市場，也是迄今為止唯一收載于中國藥典、出口創(chuàng)匯的苗藥，為公司盈利立下汗馬功勞。威門藥業(yè)運用現(xiàn)代先進“凍干粉”技術，率先做到鐵皮石斛無損營養(yǎng)、儲存“新鮮”、方便食用，并在“互聯(lián)網(wǎng)+”的威門大健康電商平臺上聯(lián)動銷售。（5）廈門塔斯曼生物工程有限公司鐵皮石斛智能溫室。廈門塔斯曼生物工程有限公司（Xiamen Tasman Bio-Tech Co.Ltd）2010年創(chuàng)立于有“海上花園”美譽的國際化都市廈門，公司集科學研究、生產(chǎn)實踐、健康服務于一體，以“轉(zhuǎn)瀕危物種為常規(guī)中草藥，繼續(xù)為人類健康服務”為理念，多年來致力于鐵皮石斛等珍貴藥材的研究、開發(fā)和推廣，沿著專業(yè)化、規(guī)?；H化的發(fā)展道路，成為全球一流的普及藥用蘭科植物的生物工程企業(yè)。（6）貴州綠健神農(nóng)有機