《拒絕垃圾食品-健康從我做起》主題班會(huì)教案

1、健康從我做起主題班會(huì)教案第 16周 六年級(jí)（1）班教學(xué)目的：1、通過本次活動(dòng)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到什么屬于垃圾食品。2、充分認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)我們自身的危害。3、培養(yǎng)學(xué)生查找資料獲取信息的能力。教學(xué)過程：一、生活小調(diào)查：1、同學(xué)們喜歡吃哪些食物？把自己喜歡的食物寫在紙上。2、試著判斷一下哪些食物可能是垃圾食品！二、了解垃圾食品的特點(diǎn)。（ 1）營養(yǎng)質(zhì)量比較差。意思是：我們高高興興地把它填進(jìn)肚子里，結(jié)果它不能發(fā)揮應(yīng)有的營養(yǎng)作用，比如說，要鈣沒鈣，要鉀沒鉀，維生素少得可憐?？墒撬鼈冇终紦?jù)了我們的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最終就會(huì)導(dǎo)致人們營養(yǎng)缺乏，妨礙健康。（ 2）容易讓人不知不覺中發(fā)胖。意思是：雖然這

2、些食品營養(yǎng)素含量比較低，促進(jìn)人體發(fā)胖的成分卻很高。比如說，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起來還不容易覺得飽，所謂“好吃你就多吃點(diǎn)“。多吃的結(jié)果呢？當(dāng)然人就容易胖。3）不利于預(yù)防慢性病。1 / 8總是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促進(jìn)人體衰老，也不利于預(yù)防糖尿病。總是吃油脂特別多的食品，特別是油炸食品和香酥食品，容易發(fā)生血脂異常。再說了，油、糖和精制淀粉都促進(jìn)發(fā)胖，而人一胖，各種慢性病自然就接踵而來。三、垃圾食品有哪些？1、油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)， 經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油

3、炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。2、罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變 性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價(jià)值大幅度 “縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高物可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加 重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。3、腌制食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品 在腌制過程中可

4、產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。4、加工的肉類食品（ 火腿腸等 ）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此2 / 8外， 由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng) 及腎功能損害。5、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟

5、類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（ 如結(jié)腸癌、乳腺癌 ） 的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。6、奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo) 致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。7、方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓; 另一方面，含有一定的人造脂肪（ 反式脂肪酸 ） ，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。8、果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;

6、 含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器; 含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。四、我們應(yīng)該怎么做1、不購買和食用垃圾食品。樹立食品衛(wèi)生安全觀念，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，提高自我防護(hù)能力。2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動(dòng)攤點(diǎn)的食品，抵制價(jià)低質(zhì)劣的食 品，就餐選擇衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔有序的餐館。3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時(shí)定量。不 吃生、涼食，喝開水，勤洗手。4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不在校園內(nèi)吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、 糖紙、瓜果皮等垃圾，保持良好的校園衛(wèi)生環(huán)境。五、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品 是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎?零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。六、班主任補(bǔ)充事項(xiàng)：7 / 8初夏早上六點(diǎn)，清亮透明的月兒還躲藏在云朵里，不忍離去，校園內(nèi)行人稀少，我騎著單車，晃晃悠悠的聾拉著星松的睡眼。校園內(nèi)景色如常，照樣是綠意盈盈，枝繁葉茂，鳥兒歌唱。經(jīng)過西區(qū)公園，看那碧綠的草地，飛翔中的亭子，便想起十七那年，在這里尋找春天的日子。本想就此停車再感受一遍，可惜心中記掛北區(qū)的荷塘。回想起冬日清理完荷塘的枯枝敗葉，一