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文檔簡介

1、一失足成千古恨!一失足成千古恨!實(shí)用案例分析:麥當(dāng)勞肯德基選址實(shí)用案例分析:麥當(dāng)勞肯德基選址20:372據(jù)了解,麥當(dāng)勞的選址主要分為如下步驟:據(jù)了解,麥當(dāng)勞的選址主要分為如下步驟: 首首先,先,市場調(diào)查和資料信息的收集市場調(diào)查和資料信息的收集。包括人口、經(jīng)濟(jì)水。包括人口、經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)能力、發(fā)展規(guī)模和潛力、收入水平、以及前期研究平、消費(fèi)能力、發(fā)展規(guī)模和潛力、收入水平、以及前期研究商圈的等級和發(fā)展機(jī)會(huì)及成長空間商圈的等級和發(fā)展機(jī)會(huì)及成長空間。 其次,其次,對不同商圈中的物業(yè)進(jìn)行評估對不同商圈中的物業(yè)進(jìn)行評估。包括人流測試、。包括人流測試、顧客能力對比、可見度和方便性的考量等,以得到最佳的位顧客能

2、力對比、可見度和方便性的考量等,以得到最佳的位置和合理選擇。置和合理選擇。 最后,商鋪的投資是一個(gè)既有風(fēng)險(xiǎn)、又能夠帶來較高回最后,商鋪的投資是一個(gè)既有風(fēng)險(xiǎn)、又能夠帶來較高回報(bào)的決策,所以還要更多地關(guān)注報(bào)的決策,所以還要更多地關(guān)注市場定位和價(jià)格水平市場定位和價(jià)格水平,既考,既考慮投資回報(bào)的水平,也注重中長期的穩(wěn)定收入,這樣才能較慮投資回報(bào)的水平,也注重中長期的穩(wěn)定收入,這樣才能較好地控制風(fēng)險(xiǎn),達(dá)到投資收益的目的。好地控制風(fēng)險(xiǎn),達(dá)到投資收益的目的。 20:373一、商圈的劃分與選擇一、商圈的劃分與選擇 1 1. .劃分商劃分商圈圈2.2.選擇商圈選擇商圈 二、聚客點(diǎn)的測算與選擇二、聚客點(diǎn)的測算與選

3、擇 1.1.要確定這個(gè)商圈內(nèi),最主要的聚客點(diǎn)在哪要確定這個(gè)商圈內(nèi),最主要的聚客點(diǎn)在哪。 2. 2.選址時(shí)一定要考慮人流的主要流動(dòng)線會(huì)不會(huì)被競爭對手選址時(shí)一定要考慮人流的主要流動(dòng)線會(huì)不會(huì)被競爭對手截住截住。 20:374肯德基選址按以下幾步驟進(jìn)行:肯德基選址按以下幾步驟進(jìn)行:2.4.1 2.4.1 配送中心規(guī)劃配送中心規(guī)劃1 配送中心的特點(diǎn)與形式 配送中心規(guī)劃可以分為兩類:一類是新建配送中心的規(guī)劃;另一類是原有物流組織(企業(yè))向配送中心轉(zhuǎn)型的改造規(guī)劃。新建配送中心規(guī)劃又可以分為單個(gè)配送中心規(guī)劃和多個(gè)配送中心網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃兩種形式。其相應(yīng)特點(diǎn)及內(nèi)容如下表所示:20:375配送中心規(guī)劃的類型及其特點(diǎn):20

4、:376 配送中心規(guī)劃是一件復(fù)雜的工作,大體上,可以按照以下七個(gè)步驟進(jìn)行: 前期準(zhǔn)備前期準(zhǔn)備 前期準(zhǔn)備工作主要為配送中心規(guī)劃提供必要的基礎(chǔ)資料,內(nèi)容包括: 收集配送中心建設(shè)的內(nèi)部條件、外部條件及潛在客戶的信息; 分析配送中心配送貨物的品種、貨源、流量及流向; 調(diào)查配送服務(wù)的供需情況、物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r等。2 配送中心規(guī)劃的程序20:377 確定目標(biāo)及原則 依據(jù)前期準(zhǔn)備工作的資料,確定配送中心建設(shè)的近期、中期、遠(yuǎn)期目標(biāo)。 選址規(guī)劃 選址規(guī)劃主要包括以下內(nèi)容: 分析約束條件。 確定評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。 選擇選址方法。 得出選址結(jié)果20:378 功能規(guī)劃功能規(guī)劃 功能規(guī)劃是將配送中心作為一個(gè)整體的系統(tǒng)來考慮,

5、依據(jù)確定的目標(biāo),規(guī)劃配送中心為完成業(yè)務(wù)而應(yīng)該具備的功能。配送中心作為一種專業(yè)化的物流組織,不僅需要具備一般的物流功能,還應(yīng)具備適合不同需要的特色功能。配送中心的功能規(guī)劃,首先需要對配送中心的運(yùn)輸、配送、保管、包裝、裝卸搬運(yùn)、流通加工、物流信息等功能要素進(jìn)行分析,然后綜合配送需求的形式、配送中心的發(fā)展戰(zhàn)略等因素來選擇配送中心應(yīng)該具備的功能。20:379 作業(yè)流程規(guī)劃與設(shè)計(jì) 作業(yè)流程規(guī)劃是配送中心規(guī)劃的重要步驟,決定了配送中心作業(yè)的詳細(xì)的要求,如設(shè)施設(shè)備、場所分區(qū)等,對后續(xù)的建設(shè)具有重要的影響。 對傳統(tǒng)物流企業(yè)進(jìn)行作業(yè)流程重組、提高物流作業(yè)效率、降低物流成本,是傳統(tǒng)物流企業(yè)向現(xiàn)代配送中心轉(zhuǎn)型的重要

6、途徑。不同類型的配送中心,其內(nèi)部布局有很大的不同,相應(yīng)的配送作業(yè)流程也不盡相同,在實(shí)際規(guī)劃中,應(yīng)該根據(jù)配送中心的功能,結(jié)合貨物特性與客戶需求進(jìn)行必要的規(guī)劃。20:3710 信息系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì) 信息化、網(wǎng)絡(luò)化、自動(dòng)化是配送中心的發(fā)展趨勢,信息系統(tǒng)的規(guī)劃是配送中心規(guī)劃的重要組成部分。配送中心的信息系統(tǒng)規(guī)劃,既要考慮滿足配送中心內(nèi)部作業(yè)的要求,有助于提高配送作業(yè)的效率;也要考慮同配送中心外部的信息系統(tǒng)相連,方便配送中心及時(shí)獲取和處理各種經(jīng)營信息。一般來講,信息系統(tǒng)規(guī)劃包括: 配送中心內(nèi)部的管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì), 配送中心的網(wǎng)絡(luò)平臺的構(gòu)架。20:3711 設(shè)施設(shè)備規(guī)劃與布局設(shè)施設(shè)備規(guī)劃與布局 配送中

7、心的設(shè)施設(shè)備是保證配送中心得以正常運(yùn)作的必要條件,設(shè)施設(shè)備規(guī)劃涉及到建筑模式、設(shè)備選擇與安置等多方面問題,需要運(yùn)用系統(tǒng)分析的方法求得整體優(yōu)化,最大限度的減少物料搬運(yùn)、簡化作業(yè)流程、創(chuàng)造良好、舒適的工作環(huán)境。 在傳統(tǒng)物流企業(yè)的改造中,設(shè)施設(shè)備規(guī)劃要注意企業(yè)原有設(shè)施設(shè)備的充分利用和改造等工作,這樣才能盡可能減少投資。配送中心的設(shè)施設(shè)備規(guī)劃包括原有設(shè)施設(shè)備利用以及新建設(shè)施設(shè)備的規(guī)劃。 20:3712 布局規(guī)劃是配送中心規(guī)劃的重要步驟,也是配送中心規(guī)劃的核心內(nèi)容,直接影響到設(shè)施配備和作業(yè)流程等,對后續(xù)的建設(shè)具有重要的影響。不同類型的配送中心,其內(nèi)部布局也有很大的不同,在實(shí)際規(guī)劃中,應(yīng)該根據(jù)配送中心的功

8、能,結(jié)合貨物特性與客戶需求進(jìn)行必要的規(guī)劃。 配送中心的設(shè)施設(shè)備規(guī)劃布局一般包括: 原有設(shè)施設(shè)備分析; 配送中心的功能分區(qū); 設(shè)施的內(nèi)部作業(yè)區(qū)域布局; 設(shè)備規(guī)劃布局; 公用設(shè)施規(guī)劃布局。20:37132.4.2 2.4.2 配送中心選址規(guī)劃配送中心選址規(guī)劃 配送中心的選址直接影響配送中心各項(xiàng)活動(dòng)的成本,同時(shí)也關(guān)系到配送中心的正常運(yùn)作和發(fā)展,因此,配送中心的選址和布局必須在充分調(diào)查分析的基礎(chǔ)上綜合考慮自身經(jīng)營的特點(diǎn)、商品特性及交通狀況等因素,在詳細(xì)分析現(xiàn)狀及預(yù)測的基礎(chǔ)上對配送中心進(jìn)行選址。1選址應(yīng)考慮的基本條件 需求條件??紤]配送對象的地點(diǎn)和數(shù)量,包括對現(xiàn)在和未來分布情況的了解和預(yù)測;配送作業(yè)量的

9、大??;配送的區(qū)域范圍。20:3714 交通運(yùn)輸條件。配送中心地址選擇應(yīng)靠近交通運(yùn)輸樞紐,以保證配送服務(wù)的及時(shí)性、準(zhǔn)確性。 配送服務(wù)條件。根據(jù)供貨時(shí)間的要求,計(jì)算從客戶到配送中心的距離及服務(wù)范圍;客戶對到貨時(shí)間、發(fā)送頻率等的要求。 用地條件。配送中心建設(shè)須占用大量的土地資源,土地的來源、地價(jià)、土地的利用程度等要充分考慮并落實(shí)。 政策法規(guī)條件。掌握政府對配送中心建設(shè)的法律法規(guī)要求,哪些地區(qū)不允許建設(shè)配送中心、哪些地區(qū)政府有優(yōu)惠政策等。20:3715 管理與信息職能條件。配送中心與業(yè)務(wù)主管部門是否要求靠近;管理人員、計(jì)算機(jī)設(shè)施情況。 流通職能條件。商流和物流是否需要分開;是否在配送中心中進(jìn)行加工、包

10、裝等作業(yè)。 其他條件。此外還要考慮不同類別的配送中心對選址的需要的不同。如有些配送中心所保管的商品有保溫設(shè)施、冷凍設(shè)施、危險(xiǎn)品設(shè)施等對選址都有特殊要求。20:37162 2 選址應(yīng)考慮的基本條件 業(yè)務(wù)信息 業(yè)務(wù)信息主要包括以下幾項(xiàng): 供貨企業(yè)至配送中心間的運(yùn)輸量; 向客戶配送的商品數(shù)量; 配送中心儲(chǔ)存的商品數(shù)量; 在配送路線上的其它業(yè)務(wù)量,如分揀、加工、包裝等業(yè)務(wù)工作量。20:3717 成本信息 成本信息主要包括以下幾項(xiàng): 供貨地至配送中心間的運(yùn)輸成本; 配送中心至客戶的配送成本; 與設(shè)施、土地有關(guān)的費(fèi)用以及人工費(fèi)、管理費(fèi)等。 其它信息 其它信息主要是指: 各備選地址的配送路線和距離; 需要的

11、車輛數(shù)、作業(yè)人員數(shù)等; 裝卸方式、裝卸機(jī)械費(fèi)用等。20:37183 配送中心選址的基本程序 配送中心的選址直接影響配送中心各項(xiàng)活動(dòng)的成本,同時(shí)也關(guān)系到配送中心的正常運(yùn)作和發(fā)展,因此,配送中心的選址和布局必須在充分調(diào)查分析的基礎(chǔ)上綜合考慮自身經(jīng)營的特點(diǎn)、商品特性及交通狀況等因素,在詳細(xì)分析現(xiàn)狀及預(yù)測的基礎(chǔ)上對配送中心進(jìn)行選址。 配送中心的選址通常必須通過外部條件的論證、內(nèi)部業(yè)務(wù)量的預(yù)測以及地址的選定三個(gè)基本過程。20:371920:3720-21-20:37 外部條件的論證 交通運(yùn)輸條件。運(yùn)輸是物流的核心,配送活動(dòng)必須依靠最有效的運(yùn)輸系統(tǒng),以及時(shí)、準(zhǔn)確地將商品送交給各門店與顧客。因此,配送中心地

12、址選擇應(yīng)靠近交通運(yùn)輸樞紐,以保證配送服務(wù)的及時(shí)性、準(zhǔn)確性。 土地使用條件。 顧客需求。 輔助設(shè)施。配送中心周圍的服務(wù)設(shè)施也是考慮的因素之一,如外部信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)條件,水電及通信等輔助設(shè)施,北方地區(qū)的供暖保溫設(shè)施等。20:3722 內(nèi)部業(yè)務(wù)量的預(yù)測 業(yè)務(wù)量及成本分析。包括從供應(yīng)商處集貨的總運(yùn)量與相應(yīng)成本;配送給客戶的總運(yùn)量與相應(yīng)成本;儲(chǔ)存保管的商品數(shù)量及成本;流通加工、揀選等業(yè)務(wù)量及成;其他管理成本。 設(shè)施與設(shè)備因素分析。 運(yùn)作方式及特點(diǎn)。配送中心運(yùn)作過程中采取的運(yùn)作模式,具體配送方法和配送路線以及作業(yè)人員的人數(shù)和管理方式等方面的因素和信息,也將影響到配送中心地址的選定。 配送中心地址的選定。20

13、:372320:3724影響因素影響因素分值范圍分值范圍區(qū)域內(nèi)貨物需求量大小0-400周圍的輔助服務(wù)設(shè)施0-330交通運(yùn)輸情況0-200配送服務(wù)輻射區(qū)域范圍0-100生活條件0-100用地條件0-50勞動(dòng)力環(huán)境0-10氣候0-50供應(yīng)商情況0-200稅收政策和有關(guān)法律法規(guī)0-50四、配送中心的地址選定方法(一) 單一配送中心的選址1、因素評分法20:37252.重心法n重心法重心法是一種設(shè)置單個(gè)廠房或是一種設(shè)置單個(gè)廠房或倉庫倉庫的方法,這種方法主要考的方法,這種方法主要考慮的因素是現(xiàn)有設(shè)施之間的距離和要慮的因素是現(xiàn)有設(shè)施之間的距離和要運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)呢浳锪?,?jīng)常用于的貨物量,經(jīng)常用于中間倉庫或分銷倉

14、庫的選擇。中間倉庫或分銷倉庫的選擇。商品商品運(yùn)輸量是影響運(yùn)輸量是影響商品運(yùn)輸費(fèi)用商品運(yùn)輸費(fèi)用的主要因素,倉庫盡可能接近運(yùn)量較大的網(wǎng)點(diǎn),從而使較大的的主要因素,倉庫盡可能接近運(yùn)量較大的網(wǎng)點(diǎn),從而使較大的商品運(yùn)量走相對較短的路程,就是求出本地區(qū)實(shí)際商品運(yùn)量的商品運(yùn)量走相對較短的路程,就是求出本地區(qū)實(shí)際商品運(yùn)量的重心所在的位置。重心所在的位置。n重心法是一種模擬方法重心法是一種模擬方法,它將物流配送網(wǎng)絡(luò)中的需求點(diǎn)和資,它將物流配送網(wǎng)絡(luò)中的需求點(diǎn)和資源點(diǎn)看成是分布在某一平面范圍內(nèi),各處的需求量和資源量分源點(diǎn)看成是分布在某一平面范圍內(nèi),各處的需求量和資源量分別看成是聚積在一點(diǎn)的物體的重量。別看成是聚積在

15、一點(diǎn)的物體的重量。20:3726XY000,xy111,x y222,xy333,xy,nnn xy具體過程如下: 設(shè)在某計(jì)劃區(qū)域內(nèi),有n個(gè)資源點(diǎn)和需求點(diǎn),各點(diǎn)的資源量或需求量為 (i=l,2,n),它們各自的坐標(biāo)是 .現(xiàn)計(jì)劃在該區(qū)域內(nèi)設(shè)置一個(gè)配送中心,設(shè)該配送中心的坐標(biāo)是 ,設(shè)配送中心至資源點(diǎn)或需求點(diǎn)的運(yùn)費(fèi)率是 。iq,iixy00,xyic配送中心與資源點(diǎn)、需求點(diǎn)坐標(biāo)網(wǎng)絡(luò)1111nniiiiiiinniiiiiiiXc q xc qYc q yc q20:3727計(jì)算公式如下:計(jì)算結(jié)果 ,即為所求的配送中心的坐標(biāo) 。,X Y00,XY實(shí)用例題例:某連鎖超市擬建立一個(gè)配送中心來負(fù)責(zé)其屬下5個(gè)

16、連鎖店的物流配送,這5個(gè)連鎖店的地理坐標(biāo)和每年的物流運(yùn)輸量已知,詳見表,假設(shè)單位運(yùn)量單位距離的運(yùn)輸成本相同,試用重心法確定擬確定擬見配送中心的坐標(biāo)位置。20:3728實(shí)用例題表:五個(gè)連鎖店的地理坐標(biāo)和年物流運(yùn)輸量連鎖店連鎖店1 連鎖店連鎖店2 連鎖店連鎖店3連鎖店連鎖店4 連鎖店連鎖店5x1x2x3x4x5Y1Y3Y2Y5Y4連鎖店連鎖店的的地地理坐標(biāo)理坐標(biāo)年物流需求量年物流需求量 2 6 5 10 3 15 16 8 10 16150200220300180運(yùn)費(fèi)率運(yùn)費(fèi)率22.513120:3729實(shí)用例題-解題答案解:依題意,將各個(gè)連鎖店的位置坐標(biāo)代入公式,皆可得到擬建物流配送中心的位置坐標(biāo)

17、:結(jié)合實(shí)際情況結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行修正!進(jìn)行修正!2 150252002.532201630031052203003180199609.521006 1502102002.5152208300316522030031803608017.182100XY20:3730實(shí)用模擬方法:在平板上放一副縮尺地圖,畫出各個(gè)在平板上放一副縮尺地圖,畫出各個(gè)地點(diǎn)地點(diǎn),并穿孔。,并穿孔。用若干細(xì)繩,分別拴上一個(gè)小錘。用若干細(xì)繩,分別拴上一個(gè)小錘。各細(xì)繩末端集中打結(jié),做記號。各細(xì)繩末端集中打結(jié),做記號。用手掌把繩結(jié)托起,自由落體。用手掌把繩結(jié)托起,自由落體。反復(fù)試驗(yàn)

18、,學(xué)定平衡點(diǎn)。反復(fù)試驗(yàn),學(xué)定平衡點(diǎn)。20:373120:37323、數(shù)值分析法利用數(shù)值分析法將以上方法加以如下優(yōu)化。 假設(shè)配送中心的地理坐標(biāo) 。配送中心到資源點(diǎn)或者需求點(diǎn)的發(fā)送費(fèi)用為 ,總的發(fā)送費(fèi)用為 ,則有:00,xyiWW11nniiiiiiWWc q d 從配送中心到資源點(diǎn)或者需求點(diǎn)的單位發(fā)送費(fèi)率(即單位噸千米的發(fā)送費(fèi))ic資源點(diǎn)的供應(yīng)量或者向需求點(diǎn)的發(fā)送量iq配送中心到資源點(diǎn)或者需求點(diǎn)的直線距離。id2200iiidxxyy20:37332200111nnniiiiiiiiiiiWWc q dc qxxyy01001000niiiiiniiiiiWc qxxdxWc qyydy1011

19、01niiiiiniiiiniiiiiniiiic q xdxc qdc q ydyc qd20:3734用迭代法計(jì)算的方法如下:(1)給出配送中心的初始位置坐標(biāo) ,可用重心公式計(jì)算得出的結(jié)果 ,作為初始解代入;(2)計(jì)算與 相應(yīng)的總的運(yùn)輸發(fā)送費(fèi)用 ;(3)利用 計(jì)算配送中心的改善地點(diǎn) ;(4)計(jì)算相對應(yīng)的總的運(yùn)輸發(fā)送費(fèi)用 ;(5)把 和 進(jìn)行比較,如果 ,則說明 就是最優(yōu)化解。否則,則說明總發(fā)送費(fèi)用有進(jìn)一步下降的可能,利用結(jié)果計(jì)算配送中心的再改善地點(diǎn) 。(6)反復(fù)上述過程,直至 ,最優(yōu)解為 。0000,xy,X Y0000,xy00W0000,xy1100,xy1W1W00W00W1W110

20、0,xy2200,xy1nnWW00,nnxy20:3735例:如表有四個(gè)零售點(diǎn)的坐標(biāo)和物資需要量。零售點(diǎn)零售點(diǎn)物資需求量物資需求量 (噸)(噸)運(yùn)輸費(fèi)用率運(yùn)輸費(fèi)用率(元(元/ /噸千米)噸千米)坐標(biāo)坐標(biāo) (千米)(千米)1252223511332.5510841549,iixyiqic第五節(jié)第五節(jié) 配送中心內(nèi)部結(jié)構(gòu)與作業(yè)設(shè)施配送中心內(nèi)部結(jié)構(gòu)與作業(yè)設(shè)施20:3736n應(yīng)遵循如下原則應(yīng)遵循如下原則: :n(1 1)整體最優(yōu)原則。)整體最優(yōu)原則。n(2 2)流動(dòng)原則。)流動(dòng)原則。n(3 3)空間利用原則。)空間利用原則。n(4 4)最短距離原則。)最短距離原則。n(5 5)柔性原則。)柔性原則。n(6 6)遞進(jìn)完善原則。)遞進(jìn)完善原則。n(7 7)以人為本原則。)以人為本原則。20:373720:373820:373911月月26日上午,深圳市日上午,深圳市重點(diǎn)物流項(xiàng)目重點(diǎn)物流項(xiàng)目鹽田港鹽田港現(xiàn)代物流中心正式奠基,現(xiàn)代物流中心正式奠基,進(jìn)入開工建設(shè)階段。進(jìn)

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