（全國通用）高考生物一輪復(fù)習(xí) 第1部分 分子與細胞 第一單元 細胞及其分子組成 第3講 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)課件

1、01清清楚楚做實驗第3講 檢 測 生 物組 織 中 的糖 類 、 脂肪 和 蛋 白質(zhì)02明明白白析高考03扎扎實實練能力Part01清清楚楚做實驗QINGQINGCHUCHU ZUOSHIYAN斐林試劑中斐林試劑中CuSO4溶液的質(zhì)量濃度為溶液的質(zhì)量濃度為0.05 g/mL，雙縮脲試劑中，雙縮脲試劑中CuSO4溶液溶液的質(zhì)量濃度為的質(zhì)量濃度為0.01 g/mLCuSO4溶液的濃度溶液的濃度檢測還原糖時將甲、乙兩液等量混勻后檢測還原糖時將甲、乙兩液等量混勻后立即使用；檢測蛋白質(zhì)時先加立即使用；檢測蛋白質(zhì)時先加A液液1 mL搖勻，然后加搖勻，然后加B液液4滴，振蕩搖勻滴，振蕩搖勻使用方法使用方法斐

2、林試劑的實質(zhì)是新配制的斐林試劑的實質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶溶液，雙縮脲試劑的實質(zhì)是堿性環(huán)境中的液，雙縮脲試劑的實質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2使用原理使用原理三三不不同同都含有都含有NaOH和和CuSO4兩種成分，且兩種成分，且NaOH溶液的質(zhì)量濃度都為溶液的質(zhì)量濃度都為0.1 g/mL化學(xué)成分化學(xué)成分一一同同脂肪檢測的過程中滴加脂肪檢測的過程中滴加12滴體積分數(shù)為滴體積分數(shù)為50%的酒的酒精的目的是洗去浮色，原理是蘇丹精的目的是洗去浮色，原理是蘇丹或蘇丹或蘇丹染液染液易溶于酒精易溶于酒精實驗實驗試劑試劑物質(zhì)檢測實驗一般不設(shè)立對照實驗，若需設(shè)立對照物質(zhì)檢測實驗一般不設(shè)立對照實驗，若需設(shè)立對照實驗，

3、對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液實驗，對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清設(shè)置設(shè)置對照對照蛋白質(zhì)檢測中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；蛋白質(zhì)檢測中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗；且該實驗應(yīng)預(yù)留部分組織樣液作對比易刷洗；且該實驗應(yīng)預(yù)留部分組織樣液作對比三個實驗中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾三個實驗中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾實驗結(jié)果的顏色變化實驗結(jié)果的顏色變化選材選材Part02明明白白析高考MING

4、MINGBAIBAI XIGAOKAO完成情況 考查點考查點1 101實驗原理、材料選取和操作過程實驗原理、材料選取和操作過程溶溶液液溶質(zhì)的溶質(zhì)的元素組成元素組成檢測檢測試劑試劑顏色顏色反應(yīng)反應(yīng)溶質(zhì)的溶質(zhì)的基本單位基本單位甲甲C、H、O磚紅色磚紅色葡萄糖葡萄糖乙乙C、H、O、N等等雙縮雙縮脲試劑脲試劑完成情況 考查點考查點2 202種子成熟和萌發(fā)中的物質(zhì)檢測種子成熟和萌發(fā)中的物質(zhì)檢測選項選項 取樣時間取樣時間檢測試劑檢測試劑檢測結(jié)果檢測結(jié)果A第第10天天斐林試劑斐林試劑不顯色不顯色B第第20天天雙縮脲試劑雙縮脲試劑不顯色不顯色C第第30天天蘇丹蘇丹試劑試劑橘黃色橘黃色D第第40天天碘液碘液藍色

5、藍色 解析解析返回返回Part03扎扎實實練能力ZHAZHASHISHI LIANNENGLI 選項選項有關(guān)物質(zhì)有關(guān)物質(zhì)所用試劑所用試劑顏色反應(yīng)顏色反應(yīng)A淀粉與足量淀粉酶混合液淀粉與足量淀粉酶混合液碘液碘液藍色藍色B蛋白質(zhì)與足量蛋白酶混合液蛋白質(zhì)與足量蛋白酶混合液 雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色C蔗糖與足量淀粉酶混合液蔗糖與足量淀粉酶混合液斐林試劑斐林試劑磚紅色磚紅色D脂肪與足量脂肪酶混合液脂肪與足量脂肪酶混合液蘇丹蘇丹染液染液紅色紅色解析解析返回返回解析解析返回返回各種可供實驗的材料各種可供實驗的材料梨梨黃桃黃桃胡蘿卜胡蘿卜黃豆黃豆花生種子花生種子小麥種子小麥種子解析解析返回返回第一步第一步第二步第二步向向A、B兩支試管中分別加入等量的兩支試管中分別加入等量的_，水浴加熱至，水浴加熱至60 ，保溫，保溫5 min第三步第三步將將_注入注入C試管混合均勻后，試管混合均勻后，向向A、B試管中各加入試管中各加入2 mL，然后，然后_解析解析返回返回實驗實驗實驗?zāi)康膶嶒災(zāi)康倪x用的試劑選用的試劑實驗結(jié)果實驗結(jié)果觀察花生子葉細胞中的觀察花生子葉細胞中的脂肪顆粒脂肪顆粒蘇丹蘇丹染液染液細胞中可見橘紅細胞中可見橘紅色小脂滴色小脂滴檢測甘蔗中的蔗糖檢測甘蔗中的蔗糖斐林試劑斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀出現(xiàn)磚紅色沉淀檢測雞蛋清中的蛋白質(zhì)檢測雞蛋清中的蛋白質(zhì)雙縮脲試劑雙縮脲試劑出現(xiàn)藍色出現(xiàn)藍色觀察人口腔