我們生活中的黑色食物PPT學習教案

1、會計學1我們生活中的黑色食物我們生活中的黑色食物 黑木耳的膠體吸附力較強，能消化纖維一類物質(zhì)、吸附腸內(nèi)殘渣，起到清滌胃腸的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂，享有“素中佳肉”之美譽。經(jīng)近代科學研究表明具有健美美容、延緩衰老、延長青春的功效。黑黑 木木 耳耳第1頁/共8頁 葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書備用本草中記述了葡萄的作用。 黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。 黑黑 葡

2、葡 萄萄第2頁/共8頁 海帶是一種堿性食物，含蛋白質(zhì)8%，富含碘、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、A和粗纖維、褐藻酸鈉鹽、甘露醇等。對保持人體血液呈正常的弱堿性有神奇功效，又是甲狀腺腫大、高血壓、冠心病患者的食療佳品。所含的褐藻酸鈉鹽，可預防白血病、骨痛病。中醫(yī)研究表明海帶味咸性寒，能軟堅散結(jié)、消痰利水、去脂降壓等。海海 帶帶第3頁/共8頁 黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血，利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品，黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作：“生活素”的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高，僅VE含量就相當于肉的7倍以上，對人體的營養(yǎng)保健、

3、防老抗衰、美容養(yǎng)顏、增強精力活力的作用是很大的。黑黑 豆豆 第4頁/共8頁 紫菜味美，含蛋白質(zhì)30%，還富含碘、鎂、鈣、磷、鐵、硒、維生素A、C和尼克酸、葉酸、葉綠素等，享有“微量元素寶庫”之稱。現(xiàn)代研究，紫菜屬高蛋白、低脂、多礦物質(zhì)、多維生素食物，最宜作肥胖、甲狀腺腫大、高血壓、冠心病、腎病、貧血等患者的食療佳品。 紫紫 菜菜第5頁/共8頁黑黑 布布 侖侖 黑李子又稱黑布侖，自古就被列為“五果”之首，含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素等，具有去解郁毒、活血生津、消渴引飲、祛痰利尿、潤腸等功效，味道甘甜味美、口感甚佳，是九大黑色健康食品之一。第6頁/共8頁 桑葚又稱桑實、烏椹、桑棗，為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，味甜汁多，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富。