學(xué)習(xí)情境一采購管理認(rèn)知

1、學(xué)習(xí)情境一采購管理認(rèn)知教師個(gè)人信息 聯(lián)系方式：短號(hào)：667728 Email： 網(wǎng)絡(luò)課程： :/61.146.118.6:8080/solver/classView.do?classKey=3768042 (目前正在建設(shè)中）2022-4-27課程性質(zhì)和地位 采購與供應(yīng)實(shí)務(wù)是物流管理專業(yè)的專業(yè)核心課程和物流專業(yè)資格證書的考證課程 主要任務(wù)是講授商品采購的工作原理、特性、應(yīng)用及采購流程基本設(shè)計(jì)的方法。通過本課程的學(xué)習(xí)，能幫助學(xué)生養(yǎng)成與企業(yè)采購崗位所需要的職業(yè)道德，并使學(xué)生獲得采購中常用流程設(shè)計(jì)與診斷、供應(yīng)商選擇與管理、采購價(jià)格確定、采購合同的編制、招投標(biāo)文件的編寫、采購流程管理和采購風(fēng)險(xiǎn)防范的相關(guān)

2、技能與知識(shí)。 2022-4-27課程設(shè)計(jì)思路及內(nèi)容 本課程完全是按照采購員工作職責(zé)及流程而設(shè)計(jì)的。 1.采購師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 2.采購工作職責(zé)2022-4-27課程設(shè)計(jì)思路及教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)情境2：分析采購需求學(xué)習(xí)情境3：制定采購計(jì)劃學(xué)習(xí)情境4：選擇合適的供應(yīng)商學(xué)習(xí)情境5：選擇合理的采購方式學(xué)習(xí)情境6：確定最優(yōu)采購批量學(xué)習(xí)情境7：采購成本分析與控制學(xué)習(xí)情境8：采購洽商學(xué)習(xí)情境9：履行采購合同學(xué)習(xí)情境10 供應(yīng)商管理學(xué)習(xí)情境11：進(jìn)行采購績效評(píng)估學(xué)習(xí)情境12：采購軟件的使用學(xué)習(xí)情境1：采購管理認(rèn)知2022-4-27 課程考核方式考核方式 一、形成性考核一、形成性考核 50% 1.1.考勤，占考勤，占1

3、0%10%；（曠課一次扣兩分，遲；（曠課一次扣兩分，遲 到一次扣到一次扣0.5分）分） 2.課堂表現(xiàn)，占課堂表現(xiàn)，占20%20% 3.課后項(xiàng)目，占課后項(xiàng)目，占20%20% 二、期末考試，占二、期末考試，占50%2022-4-27課程教學(xué)安排課程教學(xué)安排 整個(gè)課程的教學(xué)，以企業(yè)商品采購管理流程為主整個(gè)課程的教學(xué)，以企業(yè)商品采購管理流程為主線，按照采購管理業(yè)務(wù)流程的先后次序展開教學(xué)線，按照采購管理業(yè)務(wù)流程的先后次序展開教學(xué)，以模擬企業(yè)采購實(shí)踐。，以模擬企業(yè)采購實(shí)踐。2022-4-27參考文獻(xiàn)： 1.物流采購與供應(yīng)管理實(shí)訓(xùn)，梁軍、楊明；中國勞動(dòng)社會(huì)保障經(jīng)濟(jì)出版社； 2.物流采購管理；朱新民、林敏暉；

4、機(jī)械工業(yè)出版社 3.中國物流與采購聯(lián)合會(huì)網(wǎng)站， 4. 等物流專業(yè)網(wǎng)站與物流專業(yè)論壇網(wǎng)站2022-4-27學(xué)習(xí)情境一學(xué)習(xí)情境一 采購管理認(rèn)知采購管理認(rèn)知 個(gè)人采購 家庭采購 企業(yè)采購 政府采購 其他采購 Q&A：請(qǐng)舉出你的一次“特別”的采購經(jīng)歷？2022-4-27ABC公司的采購案例你對(duì)采購了解多少？ 人物：TOM是一個(gè)行政文員 清晨，上班之前，TOM在家里吃了些早飯。早飯照例是一杯濃咖啡、三塊烤面包、一杯新鮮的橘子汁，外加一份日?qǐng)?bào)。這天早晨他注意到一則辦公用品廣告-具體地說是鹵燈。這些燈是16世紀(jì)街道路燈的復(fù)制品，這給歷史愛好者TOM留下很深的印象。這些燈看起來非常漂亮，而且廣告上說，

5、如果你訂購三盞燈就可以免費(fèi)得到一塊真皮表帶的手表。在上班路上，TOM一直在想這些燈，而且得出的結(jié)論，這些燈放在他的辦公室會(huì)很好看。此外，他的辦公室相當(dāng)暗，過去他一直抱怨需要更多的燈，此外，他還可以得到一塊免費(fèi)的好手表。（第1個(gè)問題）2022-4-27 他手里拿著廣告撥通了供應(yīng)商的 號(hào)碼，并與銷售代表討論燈的質(zhì)量、銷售條款和條件，以及在訂購3盞燈之后得到一份禮物的可能性。供應(yīng)商同意將詳細(xì)的報(bào)價(jià) 給TOM，供他個(gè)人閱讀（2-4個(gè)問題）。TOM找出一張采購申請(qǐng)表，根據(jù)他的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)填寫了一張手工訂單。猶豫了一陣之后，TOM決定訂購3盞燈，理由是在燈壞了的情況下可以及時(shí)更換（第5、6個(gè)問題）。申請(qǐng)總價(jià)

6、值500歐元。 第二個(gè)星期三，兩個(gè)盒子直接送到了TOM的辦公室。感謝上帝，TOM高興極了，“我還以為永遠(yuǎn)送不來呢”。TOM對(duì)供貨一直持謹(jǐn)慎態(tài)度。在開盒之前，他又詳細(xì)的核對(duì)確認(rèn)盒子里裝得確是自己訂購的東西，嘴里不停地說：“你知道，這年月怎能相信供應(yīng)商” 。但TOM對(duì)收到的燈很滿意，他安裝了其中的兩盞（第7、8題）2022-4-27 如果仍處在以前的職位上，TOM可能只需要自己在計(jì)算機(jī)上輸入收到的商品發(fā)票就可以了，但由于目前他不能接觸有關(guān)業(yè)務(wù)處理，他叫來了應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)，讓他幫著輸入。TOM將原始采購申請(qǐng)表和發(fā)票給應(yīng)付賬款部門進(jìn)行會(huì)計(jì)處理（第9、10問題）。一個(gè)星期之后，在月終結(jié)賬過程中，發(fā)票寄到了

7、郵箱，并被直接送往應(yīng)付賬款部門核實(shí)。這時(shí)，應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)意識(shí)到發(fā)票上的價(jià)格和支付條款與采購申請(qǐng)表的內(nèi)容不一致。會(huì)計(jì)說：“月終結(jié)賬不是追查這張發(fā)票與采購申請(qǐng)不符的最好時(shí)間，還有其他更重要的事需要做，這事就再等等說吧”（第11個(gè)問題）2022-4-27 月終結(jié)賬后，應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)有時(shí)間回過頭來審核TOM的發(fā)票。會(huì)計(jì)與TOM和供應(yīng)商都進(jìn)行了聯(lián)系，經(jīng)過幾天討論，最終同意采用發(fā)票上的價(jià)格。應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)還注意到兩個(gè)其它問題：(1)這是一個(gè)新供應(yīng)商，所以會(huì)計(jì)必須在供應(yīng)商主控賬中增設(shè)一個(gè)新的供應(yīng)商賬戶；(2)發(fā)票上沒有同意付款的簽字（第12、13個(gè)問題）。會(huì)計(jì)將發(fā)票送還TOM，要求他讓他的經(jīng)理簽字。可是TOM不知

8、道JACK在那里，在JACK不在的情況下，他讓人力資源部的一個(gè)經(jīng)理朋友簽了字?！辈还茉鯓咏?jīng)理就是經(jīng)理”(第14個(gè)問題）。TOM又將發(fā)票交給應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)，會(huì)計(jì)處理了這張發(fā)票，然后開始付款。這張開給供應(yīng)商的支票將在TOM第一次看到那則誘人的廣告之后7個(gè)星期內(nèi)得到處理。 TOM很高興，因?yàn)樗钠赁k公室有了3盞美麗的燈；會(huì)計(jì)很高興，因?yàn)樗K于使TOM的發(fā)票離開了他的辦公桌，但是你高興嗎?2022-4-27 我們的任務(wù)是討論以下幾個(gè)問題：1、在整個(gè)過程中，那些做法是錯(cuò)誤的？（即指出其中的問題所在） 2、這一處理過程隱含著什么風(fēng)險(xiǎn)？3、對(duì)上述處理過程，你們有什么改變建議？ 2022-4-27 知識(shí)鏈接知

9、識(shí)鏈接 一、走進(jìn)采購一、走進(jìn)采購 何謂采購？常見的采購誤區(qū)常見的采購誤區(qū) 采購就是殺價(jià)采購就是殺價(jià),越低越好越低越好,所以應(yīng)重于談判所以應(yīng)重于談判 采購就是收禮和應(yīng)酬采購就是收禮和應(yīng)酬, 不吃不吃/拿拿 白不吃白不吃/拿拿 采購管理就是要經(jīng)常更換采購人員采購管理就是要經(jīng)常更換采購人員, 以防腐敗以防腐敗 采購控制就是急催交貨采購控制就是急催交貨,拖延付款拖延付款,玩經(jīng)濟(jì)魔方玩經(jīng)濟(jì)魔方 降低采購成本的手段主要是通過談判與競價(jià)逼降低采購成本的手段主要是通過談判與競價(jià)逼迫供應(yīng)商降價(jià)迫供應(yīng)商降價(jià)2022-4-271.1采購的涵義采購的涵義 采購包括兩個(gè)基本意思：一是采購包括兩個(gè)基本意思：一是“采采”，

10、二是，二是“購購”。因此。因此，從學(xué)術(shù)的角度上說，采購比購買的含義更廣泛、更復(fù)雜，從學(xué)術(shù)的角度上說，采購比購買的含義更廣泛、更復(fù)雜。 采購（采購（purchasing）：是指企業(yè)在一定的條件下從）：是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源， 以保證企以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。是企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的需要，通過信息搜集、是企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的需要，通過信息搜集、整理和評(píng)價(jià)，尋找、選擇合適的供應(yīng)商，并就價(jià)格整理和評(píng)價(jià)，尋找、選擇合適的供應(yīng)商，并就價(jià)格和服務(wù)等相關(guān)條款進(jìn)行談判

11、，達(dá)成協(xié)議，以確保需和服務(wù)等相關(guān)條款進(jìn)行談判，達(dá)成協(xié)議，以確保需求得到滿足的活動(dòng)。求得到滿足的活動(dòng)。 2022-4-27實(shí)例1-2 某電腦公司總務(wù)主辦采購項(xiàng)目表一、雜項(xiàng)用品一、雜項(xiàng)用品 茶杯、壺、臺(tái)燈、配鎖、衣架、茶葉、咖啡、奶精、茶杯、壺、臺(tái)燈、配鎖、衣架、茶葉、咖啡、奶精、糖、紙巾、桌巾、刻印、沖洗照片、識(shí)別證制作糖、紙巾、桌巾、刻印、沖洗照片、識(shí)別證制作二、影印及電訊有關(guān)耗材二、影印及電訊有關(guān)耗材 1. 影印機(jī)、影印機(jī)、 機(jī)、電報(bào)機(jī)等所用耗材機(jī)、電報(bào)機(jī)等所用耗材 2. 機(jī)、機(jī)、 線路申請(qǐng)等線路申請(qǐng)等三、文具用品（制式及非制式）三、文具用品（制式及非制式）四、辦公設(shè)備購買及維修四、辦公設(shè)備

12、購買及維修五、廣告（議比價(jià)）發(fā)包五、廣告（議比價(jià)）發(fā)包 人事、法務(wù)廣告、公司形象廣告、產(chǎn)品廣告、牌樓人事、法務(wù)廣告、公司形象廣告、產(chǎn)品廣告、牌樓制作（國內(nèi)）制作（國內(nèi)）2022-4-27六、贈(zèng)品采購六、贈(zèng)品采購 年終紀(jì)念品、展示會(huì)或業(yè)務(wù)推廣贈(zèng)品、公開贈(zèng)品年終紀(jì)念品、展示會(huì)或業(yè)務(wù)推廣贈(zèng)品、公開贈(zèng)品七、印刷品七、印刷品 依公布之印刷作業(yè)依公布之印刷作業(yè)QVL規(guī)定辦理規(guī)定辦理八、交際禮品采購八、交際禮品采購 交際送禮、員工婚喪喜幛、挽聯(lián)訂制交際送禮、員工婚喪喜幛、挽聯(lián)訂制九、會(huì)議籌備九、會(huì)議籌備 會(huì)場洽租、布置、餐飲點(diǎn)心安排會(huì)場洽租、布置、餐飲點(diǎn)心安排十、各種場廳租賃十、各種場廳租賃 辦公室、倉庫、

13、廠房洽租等辦公室、倉庫、廠房洽租等2022-4-271.2 企業(yè)采購業(yè)務(wù)流程企業(yè)采購業(yè)務(wù)流程請(qǐng)購單請(qǐng)購單需求分析需求分析采購計(jì)劃采購計(jì)劃尋找供應(yīng)商尋找供應(yīng)商詢詢/比比/議價(jià)議價(jià)簽訂合約簽訂合約支付貨款支付貨款退貨管理退貨管理到貨入庫到貨入庫善后管理善后管理2022-4-272022-4-27請(qǐng)購分檢審批請(qǐng)購單采購清單詢價(jià)詢價(jià)單采購管理委員會(huì)維護(hù)供貨廠商信息采購內(nèi)勤采購員計(jì)算機(jī)篩選供貨廠商采價(jià)采價(jià)單采購內(nèi)勤維護(hù)競爭對(duì)手信息競爭對(duì)手字典計(jì)算機(jī)采購單(報(bào)批)提交采購凍結(jié)報(bào)批xorxor請(qǐng)購人驗(yàn)收入庫實(shí)物保管收到商品通知記帳發(fā)出訂單計(jì)算機(jī)合同臺(tái)帳通知收貨andandandand通知記帳計(jì)算機(jī)合同臺(tái)帳登

14、記帳簿保管帳供貨廠商臺(tái)帳商品帳統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳andand應(yīng)付款帳辦理商品發(fā)運(yùn)手續(xù)隨貨同行入庫單采購單(訂單)供貨廠商andand通知客戶發(fā)送商品當(dāng)前庫存庫存下限計(jì)劃/合同采購員分工供貨廠商評(píng)價(jià)信息分級(jí)審批權(quán)限評(píng)價(jià)供貨廠商計(jì)算機(jī)商品-供貨廠商字典供貨廠商評(píng)價(jià)信息供貨廠商字典andand提交處理提交處理采購合同入庫單采購單運(yùn)單發(fā)票oror付款付款單結(jié)算員andandandand通知廠商通知記帳登記帳簿計(jì)算機(jī)登記帳簿在途帳供貨廠商臺(tái)帳andand應(yīng)付款帳運(yùn)單/發(fā)票要求付款在途帳andand在途帳批次帳合同臺(tái)帳財(cái)務(wù)接口財(cái)務(wù)接口已經(jīng)付款的在途商品已經(jīng)付款的在途商品已取得發(fā)票的應(yīng)付款已取得發(fā)票的應(yīng)付款項(xiàng)項(xiàng)計(jì)算機(jī)

15、xorxor采購員采購部經(jīng)理企業(yè)分管經(jīng)理xorxor通知評(píng)價(jià)2022-4-271.3 采購管理采購管理是企業(yè)為了達(dá)成生產(chǎn)或銷售計(jì)劃，從適當(dāng)?shù)墓?yīng)廠商，在確保適當(dāng)品質(zhì)下，于適當(dāng)?shù)臅r(shí)期，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，購入必需數(shù)量的物品或勞務(wù)所采取的一切管理活動(dòng)。即“5R”。適當(dāng)?shù)奈锪蟁ight quality ：符合品質(zhì)要求的物品與服務(wù)；適當(dāng)?shù)臄?shù)量Right quantity ：物料的管制，經(jīng)濟(jì)訂購量，資金的調(diào)動(dòng)適當(dāng)?shù)墓?yīng)商（ Right supplier ）：供應(yīng)商越近越好適當(dāng)?shù)臅r(shí)間Right time ：按照生產(chǎn)計(jì)劃適當(dāng)?shù)膬r(jià)格Right price ：多渠道詢價(jià)、比價(jià)、自行估價(jià)、議價(jià)2022-4-27采購管理

16、的目標(biāo)和職能采購管理的目標(biāo)和職能 物資采購實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)企業(yè)的物資供應(yīng)，有四個(gè)基本目標(biāo)： 一是適時(shí)適量保證供應(yīng)， 二是保證原材料質(zhì)量， 三是費(fèi)用最省，提高企業(yè)利潤；三是費(fèi)用最省，提高企業(yè)利潤； 四是管理協(xié)調(diào)供應(yīng)商、管理供應(yīng)鏈。2022-4-27采購的利潤杠桿效應(yīng)利潤杠桿效應(yīng)銷售額銷售額 100萬美元萬美元采購成本（采購成本（60%銷售）銷售） 60萬美元萬美元工資工資 10萬美元萬美元企管費(fèi)企管費(fèi) 25萬美元萬美元 利潤（稅前利潤利潤（稅前利潤5%） 5萬美元萬美元 問題：如果要使稅前利潤增加問題：如果要使稅前利潤增加5萬美元，如果靠增萬美元，如果靠增加銷售額來實(shí)現(xiàn)，需要增加多少銷售額？靠減加銷售

17、額來實(shí)現(xiàn)，需要增加多少銷售額？靠減少采購采購成本？少采購采購成本？2022-4-27機(jī)會(huì)錢機(jī)會(huì)錢管理錢管理錢售價(jià)成本CostDown利潤物料成本演算啟示2022-4-27物流實(shí)例 上海電機(jī)廠采購資金大約占銷售額上海電機(jī)廠采購資金大約占銷售額60%60%；初步估算；初步估算，目前如果上電廠年產(chǎn)值（銷售額），目前如果上電廠年產(chǎn)值（銷售額）1010億元人民幣億元人民幣，凈利潤，凈利潤60006000萬元人民幣。萬元人民幣。 原來采購資金為：原來采購資金為： 如果可以在原材料采購上降成本壓縮如果可以在原材料采購上降成本壓縮10%10%，原來，原來采購中每采購中每100100元的物品用元的物品用9090

18、元采購。元采購。 可以節(jié)省資金的數(shù)量為：可以節(jié)省資金的數(shù)量為： 整個(gè)公司的利潤也只有整個(gè)公司的利潤也只有60006000萬，所以，只要能把萬，所以，只要能把采購費(fèi)用降低采購費(fèi)用降低1010，就可以使得利潤翻一番！，就可以使得利潤翻一番！2022-4-271. 材料特性導(dǎo)向材料特性導(dǎo)向:依材料使用特性來區(qū)分依材料使用特性來區(qū)分v主原料v副料和一般物料v機(jī)器設(shè)備v零配件、雜項(xiàng)購置v工程發(fā)包知識(shí)鏈接二、企業(yè)采購管理組織知識(shí)鏈接二、企業(yè)采購管理組織2022-4-272. 重要性導(dǎo)向重要性導(dǎo)向:依材料使用或價(jià)值之重要程度來區(qū)分依材料使用或價(jià)值之重要程度來區(qū)分v大宗材料(A類材料)由主管親自采購v常用材料

19、(B類材料)由資深人員采購v非常用材料(C類材料)由被授權(quán)者采購2022-4-273. 采購方式導(dǎo)向采購方式導(dǎo)向:依采購大類別區(qū)分依采購大類別區(qū)分v內(nèi)購v外購v合約采購v統(tǒng)購2022-4-274. 作業(yè)功能導(dǎo)向作業(yè)功能導(dǎo)向:依采購作業(yè)內(nèi)容區(qū)分依采購作業(yè)內(nèi)容區(qū)分v詢價(jià)組: 負(fù)責(zé)詢價(jià)及開標(biāo)作業(yè)v議價(jià)組: 負(fù)責(zé)議價(jià)及訂購作業(yè)v催交組: 負(fù)責(zé)交期控制及追缺料v進(jìn)出口組: 負(fù)責(zé)進(jìn)出口事務(wù)作業(yè)2022-4-275. 人力資源導(dǎo)向人力資源導(dǎo)向依采購人員專業(yè)區(qū)分依采購人員專業(yè)區(qū)分v外購(含主原料、副料、包材及機(jī)器設(shè)備)v主原料內(nèi)購v副料內(nèi)購v包材內(nèi)購v機(jī)器設(shè)備內(nèi)購2022-4-276. 管理需求導(dǎo)向管理需求導(dǎo)向依管理上的需求來區(qū)分依管理上的需求來區(qū)分v集中制: 集中于總公司統(tǒng)購分配v分散制: 由分公司或分廠各自采購v混合制: 兼具上述二者之長處,凡屬大宗或共用物料采集中采購制,其余授權(quán)分公司自理。2022-4-27例例1: 企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較單一企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較單一 總經(jīng)理總經(jīng)理銷售銷售人事人事企劃企劃采購采購生產(chǎn)生產(chǎn)工程工程財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)二、采購部門的設(shè)置2022-4-27例例2:規(guī)模較大的企業(yè)或企業(yè)業(yè)務(wù)較多、管理繁雜規(guī)模較大的企業(yè)或企業(yè)業(yè)務(wù)較多、管理繁雜采購采購副總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理總經(jīng)理生產(chǎn)生產(chǎn)財(cái)務(wù)