廣東年中考語文總復(fù)習(xí)第四部分現(xiàn)代文閱讀第一節(jié)第一講說明文閱讀課件

1、第四部分現(xiàn)代文閱讀第一節(jié)實(shí)用類文本閱讀第一節(jié)實(shí)用類文本閱讀第一講說明文閱讀第一講說明文閱讀考綱解讀考綱解讀真題再現(xiàn)真題再現(xiàn)（2012廣東)閱讀下面文章，回答問題。（13分）“毒膠囊毒膠囊”有多毒？有多毒？謝濱歡自央視曝光“毒膠囊”事件以來，不少人都開始談藥色變。藥用膠囊是一種藥品輔料，主要是供給藥廠用于生產(chǎn)各種膠囊類藥品。某些企業(yè)用生石灰浸漬膨脹、工業(yè)強(qiáng)酸強(qiáng)堿中和脫色等手段清洗處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，賣給藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，制成毒膠囊，流向藥品企業(yè)。那么，這種膠囊會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生怎樣的危害呢？它的毒到底有多毒？經(jīng)檢測(cè)，藥品膠囊中的鉻含量嚴(yán)重超標(biāo)。膠囊之所以會(huì)發(fā)生鉻超標(biāo)，是因?yàn)楹谛钠髽I(yè)在制作膠囊

2、時(shí)，用成本低廉的工業(yè)明膠代替了藥用明膠。合格的藥用明膠所用的豬皮和牛皮應(yīng)是未經(jīng)鉻鹽鞣制或未經(jīng)有害金屬污染的制革生皮或新鮮皮、冷凍皮。而制革廠的邊角料只能用來生產(chǎn)工業(yè)明膠。鉻是一種化學(xué)元素，在元素周期表中屬B族，常見化合價(jià)為+3、+6和+2，其中三價(jià)和六價(jià)化合物較常見。三價(jià)鉻，就是用來鞣制的鉻，它是陽離子，帶三個(gè)正電荷。而六價(jià)鉻就是如今臭名昭著的“毒素”了。它和氧原子抱在一起形成原子團(tuán)，以鉻酸根的形式存在。六價(jià)鉻有很強(qiáng)的生物毒性，長(zhǎng)期接觸有致癌性，急性毒性劑量范圍在50150微克/千克。即使在皮革行業(yè)中，六價(jià)鉻也是人見人厭的化學(xué)物質(zhì)。各國對(duì)皮革中的六價(jià)鉻含量都有明確要求，最嚴(yán)格的是德國，2010

3、年德國新修訂的法令規(guī)定，皮革中不得含有六價(jià)鉻。準(zhǔn)確評(píng)估工業(yè)明膠的健康風(fēng)險(xiǎn)比較困難，原因有兩個(gè)，第一，鞣制雖然使用的是三價(jià)鉻，但是工業(yè)用鞣制試劑并不純，不可避免地含有六價(jià)鉻；第二，毒性較小的三價(jià)鉻和毒性劇烈的六價(jià)鉻在使用和保存中可以互相轉(zhuǎn)化。2010年，河北大學(xué)科研人員的市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果表明，15個(gè)添加了明膠的食品樣品中，有13個(gè)超過2毫克/千克的標(biāo)準(zhǔn)，其中10個(gè)超過了100毫克/千克。毫無疑問，這些市場(chǎng)上的食品樣品中添加的都是工業(yè)明膠。了解了工業(yè)明膠制作膠囊的危害性后，我們需要理性面對(duì)問題，置之不理和談藥色變都是不可取的。網(wǎng)上有傳言說，攝入14ppm（ppm即百萬分之一)的鉻就會(huì)造成基因突變，這是

4、對(duì)文獻(xiàn)的誤讀。相關(guān)文獻(xiàn)中所述的基因表達(dá)水平變化不等于突變。另外，該傳言也把總鉻和六價(jià)鉻混為一談了。總之，吃鉻超標(biāo)的膠囊對(duì)身體造成的危害并不會(huì)像傳言中那樣發(fā)生基因突變。當(dāng)然，既然發(fā)現(xiàn)了問題，我們就需要知道如何鑒別毒膠囊。首先，藥用明膠和食用明膠一般為無色或淡黃色，而工業(yè)明膠顏色深，廠家會(huì)多加著色劑以掩飾雜質(zhì)，所以顏色越鮮艷的膠囊越有可能是工業(yè)明膠制成的；其次，一般工業(yè)明膠雜質(zhì)多，可能含有淀粉等非明膠成分，所以膠囊一捏易碎；再次，用工業(yè)明膠做的膠囊質(zhì)量和工藝相對(duì)較差、膠囊口比較松，容易擰開。面對(duì)毒膠囊問題，我們無須恐慌，只要理性對(duì)待，即可很好地避免再受侵害。（本文有刪改)【注釋】鞣（ru)制：用鞣

5、料加工獸皮，制成皮革。1. 下列說法不符合原文意思的一項(xiàng)是（)（3分)A. 六價(jià)鉻是人見人厭的化學(xué)元素，它有很強(qiáng)的生物毒性，長(zhǎng)期接觸容易致癌，對(duì)皮革中六價(jià)鉻的含量要求最嚴(yán)格的是德國。B. 某些企業(yè)將皮革廢料通過生石灰浸漬膨脹等手段處理后，熬制成工業(yè)明膠，賣給藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，以替代藥用明膠。C. “毒膠囊”的毒性難以檢測(cè)，原因是工業(yè)用鞣制試劑不純，不可避免地含有六價(jià)鉻，以及三價(jià)鉻和六價(jià)鉻在使用和保存中可以互相轉(zhuǎn)化。D. 本文條理清楚，先介紹“毒膠囊”的由來，接著說明其危害，最后教給人們辨別的方法。語言簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確。C2. 閱讀選文第8自然段，說說如何鑒別“毒膠囊”。（5分)_3. 根據(jù)文意，談?wù)?/p>

6、我們應(yīng)該怎樣理性對(duì)待膠囊類藥品。（5分)_第一從顏色判別，毒膠囊顏色深、鮮艷。第二從柔韌度第一從顏色判別，毒膠囊顏色深、鮮艷。第二從柔韌度判別，毒膠囊易捏碎。第三從工藝判別，毒膠囊封口松，判別，毒膠囊易捏碎。第三從工藝判別，毒膠囊封口松，易擰開。易擰開。示例：對(duì)待膠囊類藥品及毒膠囊問題，置之不理和談藥色變示例：對(duì)待膠囊類藥品及毒膠囊問題，置之不理和談藥色變的態(tài)度都是不可取的。毒膠囊含有易致癌物，對(duì)人體有危害，的態(tài)度都是不可取的。毒膠囊含有易致癌物，對(duì)人體有危害，我們需要了解它的危害性，用科學(xué)的方法鑒別分辨，無須恐我們需要了解它的危害性，用科學(xué)的方法鑒別分辨，無須恐慌?；?。備考策略備考策略一、知

7、識(shí)儲(chǔ)備（一)什么是說明文：說明文是以說明為主要表達(dá)方式來解說事物、闡明事理而給人知識(shí)的文章題材。它通過揭示概念來說明事物特征、本質(zhì)及其規(guī)律。（二)說明文的分類：1. 根據(jù)說明對(duì)象與說明目的，分為事物說明文和事理說明文。事物說明文：旨在介紹某一事物的形體特征。如：中國石拱橋。事理說明文：旨在解釋事物本身的道理或內(nèi)部規(guī)律。如：生物入侵者。2. 根據(jù)說明語言和表達(dá)方式，分為平實(shí)說明文和生動(dòng)說明文。（三)說明對(duì)象及特征：說明對(duì)象是指被說明的事物或事理。說明對(duì)象的特征就是一事物區(qū)別于其他事物的標(biāo)志。一般來說，說明文說明的對(duì)象可以是具體的，也可以是抽象的。（四)說明順序：1. 時(shí)間順序：以事物發(fā)生、發(fā)展的

8、時(shí)間先后來安排說明順序，從而寫出事物的發(fā)展變化情況。2. 空間順序：按照事物的空間存在形式，或從外到內(nèi)、從上到下、從前到后，或從總體到部分，依次進(jìn)行說明。3. 邏輯順序：按照事物的內(nèi)部聯(lián)系或人們認(rèn)識(shí)事物的過程來安排說明順序。說明文在介紹事物的特征、種類、成因和功能時(shí)，常按邏輯順序進(jìn)行說明。邏輯順序包括從現(xiàn)象到本質(zhì)、從原因到結(jié)果、從整體到部分、從概括到具體、從特點(diǎn)到用途等。（五)說明方法：（六)說明文的語言（非考點(diǎn))：說明文語言有生動(dòng)、平實(shí)兩類。生動(dòng)的語言，常用比喻和擬人兩種修辭手法；沒有運(yùn)用這兩種修辭手法的，一般就是平實(shí)的語言。如果題目要求舉例分析文章語言生動(dòng)的特點(diǎn)，就應(yīng)舉出運(yùn)用比喻或擬人等修

9、辭手法的句子加以分析；否則，就應(yīng)舉出那些運(yùn)用限制性詞語或列舉數(shù)字進(jìn)行說明的句子加以分析。二、答題技巧閱讀時(shí)：（一)緊扣文體特點(diǎn)進(jìn)行閱讀。判斷出文體是說明文后，嘗試尋找文章的主要信息：說明對(duì)象是什么？說明內(nèi)容有哪些？說明順序如何？個(gè)別段落說明方法有哪些？這樣“心中有丘壑”，選擇題部分選項(xiàng)很容易就可以排除。（二)從標(biāo)題入手，逐段讀懂主要內(nèi)容。文章的標(biāo)題往往就是說明對(duì)象，再通過找“中心句”，快速弄清文章的主要內(nèi)容；分析段與段之間的聯(lián)系，理清說明思路、說明順序；大概判斷每段“中心句”的主要內(nèi)容，是什么說明方法。（三)圈點(diǎn)勾畫記。對(duì)文章的重要信息，快速做上記號(hào)，以便答題時(shí)對(duì)照、快速尋找答案。答題時(shí)：（一

10、)說明文的選擇題是一個(gè)難點(diǎn)，易失分，占分比例重。那么，做說明文的選擇題，要注意什么呢？說明文的選擇題，其實(shí)就是綜合分析題，所涉及的考點(diǎn)很廣。做題時(shí)，一定要先找出選項(xiàng)出處，然后對(duì)比分析，認(rèn)真推敲，判斷說法異同或者是否正確。命題人設(shè)題時(shí)一般從以下幾方面設(shè)置障礙：范圍擴(kuò)大或縮小，程度減輕或加深，數(shù)量減少或增加；故意增添或減少信息點(diǎn)；轉(zhuǎn)換相似概念；改變?cè)械囊蚬P(guān)系、先后順序、主次關(guān)系；改或然性為必然性，改猜測(cè)性為肯定性，改預(yù)見性為現(xiàn)實(shí)性，改將來時(shí)為完成時(shí)等?！纠浚?012廣東）C.“毒膠囊”的毒性難以預(yù)測(cè)，原因是工業(yè)用鞣制試劑不純，不可避免地含有六價(jià)鉻，以及三價(jià)鉻和六價(jià)鉻在使用和保存中可以相互轉(zhuǎn)換

11、。解析：解析：文中所說的是“準(zhǔn)確評(píng)估工業(yè)明膠的健康風(fēng)險(xiǎn)比較困難”，選項(xiàng)屬于偷換了相似概念，兩者不是一回事。因此，C選項(xiàng)是錯(cuò)誤的。（二)認(rèn)真審題，準(zhǔn)確無誤。一定要仔細(xì)審清題目的每一個(gè)要求，不要只知大概。題目中一些限制性的詞語，可能是答題的方向。如2011年廣東考題“根據(jù)文意，談?wù)勎覀儜?yīng)該怎樣科學(xué)地認(rèn)識(shí)沙塵暴”，既要求從文章內(nèi)容來談，又要是“科學(xué)”的認(rèn)識(shí)，不能談我們個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)而脫離文章。（三)信息篩選，全面無遺漏。根據(jù)題目的要求，逐一搜尋出所需要的信息原句或重要詞語，再仔細(xì)檢查是否有遺漏?？季V分解考綱分解一、考綱1：整體把握實(shí)用類文本的主要內(nèi)容?？键c(diǎn)考點(diǎn)A1關(guān)于標(biāo)題的考查。關(guān)于標(biāo)題的考查。1.

12、 題型一：給文章加一個(gè)標(biāo)題。答題格式：說明對(duì)象+特征或說明內(nèi)容。【例】【例】（2007廣東)請(qǐng)給本文加一個(gè)標(biāo)題。參考答案：頭發(fā)變白的原因。解析：解析：“頭發(fā)變白”可以看作是說明對(duì)象，探討其原因則是主要說明的內(nèi)容。但如果擬題為頭發(fā)的顏色則說明對(duì)象錯(cuò)了，擬題為人老頭發(fā)白則忽視了主要內(nèi)容。2. 題型二：文章標(biāo)題的作用。解題思路：有些標(biāo)題的形式或內(nèi)容比較新穎，比如用了修辭手法或特殊標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，這時(shí)既要回答其標(biāo)題包含的內(nèi)容，又要答出其作用。答題格式：標(biāo)題采用了形式（或修辭手法)，激發(fā)了閱讀興趣，引起讀者思考，同時(shí)，形象地導(dǎo)出了文章的說明內(nèi)容，即?？键c(diǎn)考點(diǎn)A2概括主要內(nèi)容，分析說明思路。概括主要內(nèi)容，分析說

13、明思路。1. 題型一：概括主要內(nèi)容。解題思路：從分析標(biāo)題入手。有的標(biāo)題在指出文章說明對(duì)象的同時(shí)，也指出了其特征。抓首句和中心句。有些說明文運(yùn)用首句和中心句來突出所要說明的事物和特征。沒有中心句就找關(guān)鍵信息詞，自己提煉，可以參照文中其他中心句的句式進(jìn)行概括。從分析材料入手。先逐段分析作者介紹了有關(guān)事物的哪一方面的特征，然后歸納總結(jié)。2. 題型二：分析說明思路。解題思路：分析說明思路，其實(shí)就是對(duì)局部說明內(nèi)容的前后安排（即說明順序）進(jìn)行描述。答題格式：本文先介紹（說明、分析)，然后，接著，最后?！纠俊纠浚?012廣東)D. 本文條理清楚，先介紹“毒膠囊”的由來，接著說明其危害，最后教給人們辨別的

14、方法。語言簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確。解析：解析：分析文章的行文思路，對(duì)局部?jī)?nèi)容的概括正確，先后順序也無誤，因此該選項(xiàng)是正確的。考點(diǎn)考點(diǎn)A3 說明方法的作用。說明方法的作用。解題思路：任何說明方法都是為說明對(duì)象服務(wù)的，因此說明方法的作用必須和說明對(duì)象及特征聯(lián)系起來分析。答題格式：本句用了的說明方法，生動(dòng)形象、具體直觀、深入淺出（科學(xué)準(zhǔn)確)地說明了（說明內(nèi)容)，使讀者。每種說明方法的答題格式：舉例子：通過實(shí)例準(zhǔn)確、直接、具體地說明了特征。列數(shù)字：用具體的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、具體地說明了，令人信服。打比方：把比作，生動(dòng)形象地說明了，化抽象為具體，更易理解。分類別：分門別類加以說明，更清晰有條理地說明了。作比較：把和加以比較

15、，突出地說明了，使說明清晰鮮明。下定義：準(zhǔn)確簡(jiǎn)明地說明了的本質(zhì)特征。列圖表：直觀簡(jiǎn)明地說明了，增強(qiáng)說明的直觀性。二、考綱2：閱讀科技、社科、新聞作品，篩選信息，概括要點(diǎn)。考點(diǎn)考點(diǎn)B1把握主要內(nèi)容，概括信息點(diǎn)。把握主要內(nèi)容，概括信息點(diǎn)。解題思路：瀏覽全篇（全段)，理解題意，分析文章的層次，逐層采集信息點(diǎn)。事理說明文的結(jié)構(gòu)一般清晰明了。開篇（段首)先引出說明對(duì)象，然后提到說明對(duì)象的特點(diǎn)，并分析特點(diǎn)形成的原因，最后順勢(shì)總結(jié)，或給人以啟迪，或指出其影響。題目有時(shí)可以幫助我們思考，具有指向性。注意標(biāo)志性詞句，抓關(guān)鍵詞語（首先，其次，再次，第一，第二，所以)和句子。要善于分辨句子之間的關(guān)系和語段的結(jié)構(gòu)層次

16、，進(jìn)而明確文章語段的內(nèi)容要點(diǎn)。信息再加工。對(duì)獲取的信息進(jìn)行再加工，提煉、壓縮、完善，整合成文?！纠俊纠浚?012廣東)閱讀選文第8自然段，說說如何鑒別“毒膠囊”。解析：解析：鎖定第8自然段內(nèi)容：“當(dāng)然，既然發(fā)現(xiàn)了問題，我們就需要知道如何鑒別毒膠囊。首先，藥用明膠和食用明膠一般為無色或淡黃色，而工業(yè)明膠顏色深，廠家會(huì)多加著色劑以掩飾雜質(zhì)，所以顏色越鮮艷的膠囊越有可能是工業(yè)明膠制成的；其次，一般工業(yè)明膠雜質(zhì)多，可能含有淀粉等非明膠成分，所以膠囊一捏易碎；再次，用工業(yè)明膠做的膠囊質(zhì)量和工藝相對(duì)較差、膠囊口比較松，容易擰開。”原來段落比較長(zhǎng)，要抓住標(biāo)志性詞語，把握層次和最重要的信息點(diǎn)。如段中的“首

17、先”“其次”“再次”，就分清了信息點(diǎn)的層次，“所以”后面的內(nèi)容是最重要的信息點(diǎn)，幫助我們“去雜取精”，最后只需要稍作提煉整合便可得到答案。參考答案：第一從顏色判別，毒膠囊顏色深、鮮艷。第二從柔韌度判別，毒膠囊易捏碎。第三從工藝判別，毒膠囊封口松，易擰開。考點(diǎn)考點(diǎn)B2對(duì)文中一些重要信息的理解。對(duì)文中一些重要信息的理解。解題思路：先找到相關(guān)信息所在的區(qū)域，選擇題要認(rèn)真對(duì)比分析，問答題則抓關(guān)鍵詞語、句子，主要信息進(jìn)行分析理解?！纠俊纠浚?012廣東)選項(xiàng)A：“六價(jià)鉻是人見人厭的化學(xué)元素，它有很強(qiáng)的生物毒性，長(zhǎng)期接觸容易致癌，對(duì)皮革中六價(jià)鉻的含量要求最嚴(yán)格的是德國?！睂?duì)重要信息“六價(jià)鉻”的特點(diǎn)的概

18、述符合原文，是正確選項(xiàng)。選項(xiàng)B：“某些企業(yè)將皮革廢料通過生石灰浸漬膨脹等手段處理后，熬制成工業(yè)明膠，賣給藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，以替代藥用明膠?！睂?duì)重要信息“工業(yè)明膠來源”的敘述和原文一致，該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)C：“毒膠囊的毒性難以檢測(cè)，原因是工業(yè)用鞣制試劑不純，不可避免地含有六價(jià)鉻，以及三價(jià)鉻和六價(jià)鉻在使用和保存中可以互相轉(zhuǎn)化?！痹撨x項(xiàng)本來是對(duì)重要信息“準(zhǔn)確評(píng)估工業(yè)明膠的健康風(fēng)險(xiǎn)比較困難”的原因的概述，而這信息被更換了，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。三、考綱3：運(yùn)用科技、社科、新聞作品中的信息解決問題。考點(diǎn)考點(diǎn)C1運(yùn)用文中科學(xué)知識(shí)，正確理解分析現(xiàn)實(shí)中的問題。運(yùn)用文中科學(xué)知識(shí)，正確理解分析現(xiàn)實(shí)中的問題。解題思路：首先，理解文中所介紹的科學(xué)原理或事物的發(fā)展變化規(guī)律；其次，找出題干中所提到的生活現(xiàn)象對(duì)應(yīng)其中的哪個(gè)原理或規(guī)律。答題時(shí)既要著眼于整體感知，了解作品的內(nèi)容要點(diǎn)，真正體會(huì)文中所傳達(dá)的科學(xué)精神，還要具體地用到文中相關(guān)原理或規(guī)律作答。【例】【例】（2012廣東)