第一節(jié)乙醇和醇類_第1頁(yè)
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1、第一節(jié)乙醇教學(xué)目的要求：1、使學(xué)生了解乙醇的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和用途2、掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)3、常識(shí)性介紹醇類、甲醇、乙二醇和丙三醇教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的氧化、消去反應(yīng)教學(xué)過程：一、乙醇的物理性質(zhì)的教法1、要求學(xué)生齊讀，說明物理性質(zhì)的那一段。2、讓學(xué)生觀察乙醇實(shí)物。3、學(xué)生個(gè)別歸納其物理性質(zhì)。二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、分子結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（ 1）比較乙醇和乙烷的結(jié)構(gòu)。（ 2）可以理解為是乙烷分子中的氫原子被一個(gè)羥取代的結(jié)果。2、跟活潑金屬鈉的反應(yīng)（ 1）演示實(shí)驗(yàn) 111（ 2）要求學(xué)生注意觀察反應(yīng)情況，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填寫表。（ 3）問該反應(yīng)屬于什么反應(yīng)類型？鈉取代的氫是哪一個(gè)？還有哪些

2、金屬能與乙醇發(fā)生反應(yīng)？3、氧化反應(yīng)直接氧化（點(diǎn)燃）產(chǎn)生手現(xiàn)象催化劑氧化（銅或銀）產(chǎn)物和現(xiàn)象4、脫水反應(yīng) - 消去反應(yīng)（ 1）分子內(nèi)脫水 -消去反應(yīng)重點(diǎn)以方程式來解釋消去反應(yīng)的概念。注意：消去反應(yīng)必須是有條件的消去反應(yīng)是發(fā)生在分子的內(nèi)部消去反應(yīng)的生成物是不飽和的（ 2）分子間脫水同樣以一化學(xué)反應(yīng)方程式來說解，之后問：脫水反應(yīng)是消去反應(yīng)嗎？脫水方式和消去反應(yīng)相比有什么不一樣？和前者比較有什么不同？三、乙醇的用途要求學(xué)生自閱、重點(diǎn)歸納，尤其昌灑精消毒、殺菌的原理。（ 1）燃料（ 2）飲料香精（ 3）化工原料（ 4）有機(jī)溶劑（ 5）消毒劑四、醇類的教法1、醇的概念2、醇的通式：烷烴 +OH烯烴 +OH烴基 +羥基炔烴 +OH4、醇分類（ 1）從烴基部分來分：飽和醇不飽和醇（ 2）從羥基部分來分：一元醇二元醇多元醇分別簡(jiǎn)介：乙二醇、丙三醇的主要用途。5、介紹甲醇（ 1）俗名（ 2）物理性質(zhì)（ 3）毒性（

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