選修一42《探討加酶洗衣粉的洗滌效果》概述

1、專題專題4 4 酶的研究與應(yīng)用酶的研究與應(yīng)用課題課題2 2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果探討加酶洗衣粉的洗滌效果. . . 1 1. .說出加酶洗衣粉的洗滌原理；說出加酶洗衣粉的洗滌原理；2 2. .探討溫度對加酶洗衣粉洗滌的影響；探討溫度對加酶洗衣粉洗滌的影響；3 3. .探討不同種類的加酶洗衣粉對同一污探討不同種類的加酶洗衣粉對同一污 物和不同污物洗滌效果的區(qū)別。物和不同污物洗滌效果的區(qū)別。. . . 首先引導(dǎo)學(xué)生回顧初中課本中已經(jīng)學(xué)習(xí)過的有關(guān)消化酶作用的知識，然后聯(lián)系生活提問:當(dāng)衣物上有存在油漬、血漬時不容易洗衣干凈，怎么辦呢？”以此導(dǎo)入本節(jié)課的內(nèi)容。利用幻燈片演示相關(guān)問題指導(dǎo)學(xué)生閱讀46頁

2、的基礎(chǔ)知識，對比分析普通洗衣粉和加酶洗衣粉的成分，并理解加酶洗衣粉的洗滌原理。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行研究溫度對加酶洗衣粉洗滌的影響、不同種類的加酶洗衣粉對同一污物和不同污物洗滌效果的區(qū)別。 本節(jié)的重點(diǎn)是相關(guān)實(shí)驗設(shè)計,課堂上提供相關(guān)資料，設(shè)計相關(guān)的問題引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗方案，并通過討論最后確定實(shí)驗步驟，從而有效地突破這個難點(diǎn)；實(shí)驗過程中各種變量的控制，是本節(jié)內(nèi)容的難點(diǎn)，因此引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實(shí)驗方案時要講清楚自變量的控制方法，對溫度、洗滌方式、洗滌材料等進(jìn)行選擇時也要規(guī)范，并通過視頻素材演示實(shí)驗過程，規(guī)范操作，以此突破這一難點(diǎn)內(nèi)容。. . . 營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程 （淀粉酶（淀粉酶） （麥芽糖酶

3、（麥芽糖酶） 淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖 （脂肪酶（脂肪酶） 脂肪脂肪 甘油甘油和脂肪酸和脂肪酸 （蛋白酶（蛋白酶） （多肽酶（多肽酶） 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 多肽多肽 氨基酸氨基酸. . . 當(dāng)衣物上有存在油漬、血漬時不容當(dāng)衣物上有存在油漬、血漬時不容易洗衣干凈，怎么辦呢？易洗衣干凈，怎么辦呢？加酶洗衣粉加酶洗衣粉. . . 什么是加酶洗衣粉？目前常用的酶制劑有哪些？什么是加酶洗衣粉？目前常用的酶制劑有哪些？酶制劑為什么具有如此強(qiáng)的功效？它的作用機(jī)理酶制劑為什么具有如此強(qiáng)的功效？它的作用機(jī)理是怎樣的？嘗試寫出它們作用的示意圖。是怎樣的？嘗試寫出它們作用的示意圖。影響酶制劑活性的因素有哪些？

4、影響酶制劑活性的因素有哪些？酶能直接添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學(xué)家是酶能直接添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學(xué)家是如何解決這一難題的？如何解決這一難題的？為什么說加酶洗衣粉能減少對環(huán)境的污染？為什么說加酶洗衣粉能減少對環(huán)境的污染？使用加酶洗衣粉時有哪些注意點(diǎn)？使用加酶洗衣粉時有哪些注意點(diǎn)？閱讀課本閱讀課本P P4646 . . . 加酶洗衣粉是指含有_的洗衣粉,目前常用的酶制劑有四類： _ 、 _ 、 _ 、 _ 。其中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是_和_ 。一一、加加酶洗衣粉的洗滌原理酶洗衣粉的洗滌原理酶制劑酶制劑蛋白酶蛋白酶堿性蛋白酶堿性蛋白酶脂肪酶脂肪酶淀粉酶淀粉酶纖維素酶纖維素酶堿性脂肪酶堿

5、性脂肪酶. . . 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白酶蛋白酶多肽多肽肽酶肽酶氨基酸氨基酸酶具有高效性，能迅速將血漬、奶漬等含有的酶具有高效性，能迅速將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)分解成可溶性小分子肽和氨基酸。大分子蛋白質(zhì)分解成可溶性小分子肽和氨基酸。(2)作用機(jī)理及作用示意圖. . . 葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶纖維素纖維素C1C1酶、酶、CxCx酶酶纖維纖維二糖二糖葡萄糖葡萄糖麥芽糖麥芽糖淀粉淀粉 淀粉酶淀粉酶脂肪脂肪甘油脂肪酸甘油脂肪酸脂肪酶脂肪酶請寫出脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶的作用請寫出脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶的作用示意圖：示意圖：溫度溫度酸堿度酸堿度表面活性劑表面活性劑（3）影響酶制劑活性的因素有_、_和

6、_。. . . （4 4）酶制劑的生產(chǎn)方法）酶制劑的生產(chǎn)方法由于溫度由于溫度、酸堿度和表面活性劑都會、酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性。如果將酶直接添加到洗衣影響酶的活性。如果將酶直接添加到洗衣粉中，過不了多久，酶就會失活。粉中，過不了多久，酶就會失活。 因此科學(xué)家因此科學(xué)家將基因工程生產(chǎn)將基因工程生產(chǎn)出能夠耐出能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度的酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度的酶用特殊水溶性物質(zhì)包裹起來，與洗衣粉酶用特殊水溶性物質(zhì)包裹起來，與洗衣粉的其它成分隔離開來。的其它成分隔離開來。. . . 普通洗衣粉中通常包含有：表面活性普通洗衣粉中通常包含有：表面活性劑、水軟化劑、堿劑

7、、漂白劑等成分，有劑、水軟化劑、堿劑、漂白劑等成分，有的洗衣粉中還含有增白劑、香精和色素，的洗衣粉中還含有增白劑、香精和色素，以及填充劑等成分以及填充劑等成分, ,含磷量高含磷量高, ,洗滌污水排洗滌污水排放后會導(dǎo)致水體污染。放后會導(dǎo)致水體污染。 加加酶洗衣粉可以降低表面活性劑和三酶洗衣粉可以降低表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，使洗滌劑朝低磷、無磷聚磷酸鈉的用量，使洗滌劑朝低磷、無磷的方向的方向發(fā)展發(fā)展, ,減少對環(huán)境的污染。減少對環(huán)境的污染。(5) (5) 與普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的優(yōu)點(diǎn)與普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的優(yōu)點(diǎn): :. . . 成分：成分：略用法：用法：洗滌前先將衣物浸于加有適量

8、洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時，用溫水浸泡效果更佳,切勿用60以上的水.注意：注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料，用后須徹底清洗雙手。 一般洗衣粉不易清除衣物的血漬和奶漬，但一般洗衣粉不易清除衣物的血漬和奶漬，但加酶洗衣粉則可以。加酶洗衣粉則可以。 一生物活性洗衣粉包裝盒一生物活性洗衣粉包裝盒上印有以下材料：上印有以下材料：分析下列資料，問答下列問題分析下列資料，問答下列問題:. . . 1.1.該該洗衣粉較易清除衣物的血漬和奶漬，說明該洗衣粉較易清除衣物的血漬和奶漬，說明該洗洗 衣衣粉中加入的是什么酶？為什么？粉中加入的是什么酶？為什么？蛋白酶，因為血漬和奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋蛋白酶，因為血漬和奶漬的主要

9、成分是蛋白質(zhì)，蛋白酶能分解血漬和奶漬中的蛋白質(zhì)。白酶能分解血漬和奶漬中的蛋白質(zhì)。2.2.為什么為什么洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內(nèi)內(nèi) 數(shù)小時數(shù)小時？如何縮短衣物的浸泡時間？如何縮短衣物的浸泡時間？ 是是為了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中為了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋白質(zhì)污漬；用溫水浸泡衣物，因為酶的催化作的蛋白質(zhì)污漬；用溫水浸泡衣物，因為酶的催化作用需要適宜的溫度。用需要適宜的溫度。. . . 3.3.為什么為什么不能在不能在6060以上的水中使用此洗衣粉？以上的水中使用此洗衣粉？ 使用使用加酶洗衣粉時，必須注意洗滌用水的溫加酶洗衣粉

10、時，必須注意洗滌用水的溫度，溫度過高會使酶變性失活。但在低溫下也會度，溫度過高會使酶變性失活。但在低溫下也會失效。失效。4.4.試試解釋為什么此洗衣粉不能用于絲質(zhì)及羊毛衣料？解釋為什么此洗衣粉不能用于絲質(zhì)及羊毛衣料？ 因為因為蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解，而絲質(zhì)及羊毛蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解，而絲質(zhì)及羊毛衣料中含有蛋白質(zhì)，這樣會損壞衣物衣料中含有蛋白質(zhì)，這樣會損壞衣物. . . 5.5.為什么用后須徹底清洗雙手？為什么用后須徹底清洗雙手？ 人體人體皮膚細(xì)胞有蛋白質(zhì)，如不徹底清洗雙手，就皮膚細(xì)胞有蛋白質(zhì)，如不徹底清洗雙手，就會使手的皮膚受到腐蝕。而使人患過敏性皮炎、濕疹會使手的皮膚受到腐蝕。而使人患過敏性皮

11、炎、濕疹等，因此，應(yīng)避免與這類洗衣粉長時間地接觸。等，因此，應(yīng)避免與這類洗衣粉長時間地接觸。此外：此外：加酶洗衣粉也不宜長期存放，存放時間過長加酶洗衣粉也不宜長期存放，存放時間過長會導(dǎo)致酶活力損失會導(dǎo)致酶活力損失. . . (6)(6)使用加酶洗衣粉時的注意事項使用加酶洗衣粉時的注意事項對于蛋白質(zhì)面料的衣物不能使用對于蛋白質(zhì)面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉；蛋白酶洗衣粉；使用加酶洗衣粉要注意溫度的控制，使用加酶洗衣粉要注意溫度的控制，和浸泡；和浸泡；使用加酶洗衣粉洗衣后要使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手；注意洗手；衣服的洗滌，不光要考慮洗滌效果，還要考慮衣衣服的洗滌，不光要考慮洗滌效果，還要考慮衣

12、物的承受能力，洗滌成本物的承受能力，洗滌成本等因素；等因素；酶作為一種生物催化劑，有一定的壽命，不能放酶作為一種生物催化劑，有一定的壽命，不能放置置太久。太久。. . . 例1下列不能影響加酶洗衣粉活性的是（ ） A溫度 B酸堿度 C表面活性劑 D水的數(shù)量 D例2.下列不屬于酶制劑的是（ ）A蛋白酶 B麥芽糖酶C淀粉酶 D脂肪酶B. . . 1.1.普通普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果有什么不同；洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果有什么不同；2.2.什么樣什么樣的溫度下使用加酶洗衣粉效果最好；的溫度下使用加酶洗衣粉效果最好；3.3.添加添加不同種類的酶的洗衣粉，其洗滌效果有哪些不同種類的酶的洗衣粉，

13、其洗滌效果有哪些區(qū)別？區(qū)別？提出相關(guān)問題的探究提出相關(guān)問題的探究二、實(shí)驗設(shè)計二、實(shí)驗設(shè)計請你針對要探究的三個方面寫出具體的設(shè)計方案。請你針對要探究的三個方面寫出具體的設(shè)計方案。. . . 1.1.閱讀：閱讀：“ 資料一資料一 有效地控制變量有效地控制變量”探究普通洗衣探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果的不同粉和加酶洗衣粉的洗滌效果的不同：小組討論分析：小組討論分析：A A同學(xué)的實(shí)驗方案存在問題嗎？若同學(xué)的實(shí)驗方案存在問題嗎？若有問題有問題，請說明，請說明存在的問題。存在的問題。你同意你同意B B同學(xué)觀點(diǎn)嗎？請說明理由。同學(xué)觀點(diǎn)嗎？請說明理由。影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有影響加酶洗衣粉洗滌效

14、果的因素有哪些哪些？. . . A A同學(xué)的實(shí)驗方案存在問題嗎？若有問題，請說明存同學(xué)的實(shí)驗方案存在問題嗎？若有問題，請說明存在的問題在的問題。你同意你同意B B同學(xué)觀點(diǎn)嗎？請說明理由。同學(xué)觀點(diǎn)嗎？請說明理由。影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有哪些？影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有哪些？水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)料、水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)料、大小及浸泡時間和洗滌時間等。大小及浸泡時間和洗滌時間等。有問題。未說明控制相同的適宜溫度；玻璃棒攪拌有問題。未說明控制相同的適宜溫度；玻璃棒攪拌的強(qiáng)度難于控制相同等。的強(qiáng)度難于控制相同等。不同意。不同意。B B同學(xué)忽略了實(shí)驗中變量

15、的控制問題。同學(xué)忽略了實(shí)驗中變量的控制問題。. . . 你認(rèn)為應(yīng)該控制的單一變量是：你認(rèn)為應(yīng)該控制的單一變量是：_的區(qū)別，其他條件的區(qū)別，其他條件（如洗衣粉用量、水溫、水質(zhì)、水量、布料的大?。ㄈ缦匆路塾昧?、水溫、水質(zhì)、水量、布料的大小和顏色、洗滌方式、洗滌時間等）完全相同。和顏色、洗滌方式、洗滌時間等）完全相同。普通洗衣粉和加酶洗衣粉普通洗衣粉和加酶洗衣粉 . . . （一）子課題一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對（一）子課題一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果衣物污漬的洗滌效果1、實(shí)驗原理 生活中的各種污漬主要是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、淀粉等多種不溶于水的有機(jī)物，這些有機(jī)物能在相應(yīng)的蛋白酶

16、、脂肪酶和淀粉酶的作用下水解成易溶于水的小分子有機(jī)物。 實(shí)驗變量為洗滌劑，設(shè)計時應(yīng)遵循單一變量原則、對照性原則有效的控制其他變量，如水的用量、污染物的量，所用實(shí)驗用布的質(zhì)地大小、兩種洗衣粉的用量，攪拌及洗滌時間，2、遵循原則. . . 3 3、實(shí)驗操作流程、實(shí)驗操作流程（1 1）實(shí)驗準(zhǔn)備）實(shí)驗準(zhǔn)備帶有污染物的實(shí)驗用布的制取：取一定量的污染物帶有污染物的實(shí)驗用布的制?。喝∫欢康奈廴疚镏瞥扇芤海〉攘康奈廴疚锏渭釉谙嗤笮?、質(zhì)地制成溶液，取等量的污染物滴加在相同大小、質(zhì)地的新布的新布上。上。稱取等量的洗衣粉：用天平準(zhǔn)確稱取等量普通洗衣稱取等量的洗衣粉：用天平準(zhǔn)確稱取等量普通洗衣粉和加酶粉和加酶洗

17、衣粉。洗衣粉。. . . （2 2）實(shí)驗過程）實(shí)驗過程取兩只大燒杯并編號，用量筒分別量取兩只大燒杯并編號，用量筒分別量500ml500ml蒸餾水蒸餾水放入其中。放入放入其中。放入40400 0C C的水浴鍋保溫。的水浴鍋保溫。將制好的污染布和洗衣粉（一組為污染布和普通將制好的污染布和洗衣粉（一組為污染布和普通洗衣粉，另一組為污染布和加酶洗衣粉）分別放入洗衣粉，另一組為污染布和加酶洗衣粉）分別放入兩只燒杯中。兩只燒杯中。用玻璃棒同時充分?jǐn)嚢枰欢螘r間。一段時間后攪用玻璃棒同時充分?jǐn)嚢枰欢螘r間。一段時間后攪拌可重復(fù)進(jìn)行。拌可重復(fù)進(jìn)行。過相同的時間后觀察洗滌效果。過相同的時間后觀察洗滌效果。（3 3）

18、實(shí)驗結(jié)論）實(shí)驗結(jié)論 加酶洗衣粉的效果好加酶洗衣粉的效果好. . . 水溫的控制：通常情況下春、夏、秋、冬四水溫的控制：通常情況下春、夏、秋、冬四季可分別選取季可分別選取_、 _ _ 、 _ _ 、 _ _ 。1515閱讀閱讀“ 資料二資料二 考慮實(shí)際生活中的具體情況考慮實(shí)際生活中的具體情況”，探，探究溫度對加酶洗衣粉效果的影響：究溫度對加酶洗衣粉效果的影響：3535 55 2525 . . . 洗滌方式有半自動和全自動，相比之下采用洗滌方式有半自動和全自動，相比之下采用_方式比較好，并且應(yīng)盡量使用同一型號小容方式比較好，并且應(yīng)盡量使用同一型號小容量的洗衣機(jī)，其機(jī)械攪拌作用相同量的洗衣機(jī)，其機(jī)械

19、攪拌作用相同 ；洗滌材料以；洗滌材料以_ _ （衣物、布料）作為實(shí)驗材料，做對照實(shí)（衣物、布料）作為實(shí)驗材料，做對照實(shí)驗時可控制布料的驗時可控制布料的_、 _以及以及_（可用滴管控制）使其相同，同時也便于洗滌效果的（可用滴管控制）使其相同，同時也便于洗滌效果的比較；水量和洗衣粉用量與布料的大小是成正比的。比較；水量和洗衣粉用量與布料的大小是成正比的。全自動全自動大小大小污物的量污物的量布料布料其他條件如何控制？其他條件如何控制？顏色顏色. . . 1 1、分析資料二、分析資料二溫度梯度設(shè)置并不恰當(dāng)和完善，主要是梯度差值偏溫度梯度設(shè)置并不恰當(dāng)和完善，主要是梯度差值偏大。在達(dá)到最適溫度之前提高溫度

20、，可以增加酶促大。在達(dá)到最適溫度之前提高溫度，可以增加酶促反應(yīng)的速度，每提高反應(yīng)溫度反應(yīng)的速度，每提高反應(yīng)溫度1010度，所增加的反應(yīng)度，所增加的反應(yīng)速度稱為反應(yīng)的溫度系數(shù)，對于許多酶來說，這個速度稱為反應(yīng)的溫度系數(shù)，對于許多酶來說，這個系數(shù)為系數(shù)為1 12 2，也就是每增高，也就是每增高1010度，酶反應(yīng)速度增加度，酶反應(yīng)速度增加1 12 2倍，假定用上述梯度測得倍，假定用上述梯度測得4040度時洗滌效果最好，度時洗滌效果最好，但并不能說最適溫度就是但并不能說最適溫度就是4040度度。結(jié)論結(jié)論（二（二）子課題二：探究）子課題二：探究加酶洗衣粉使用時的最適溫度加酶洗衣粉使用時的最適溫度. .

21、. 改進(jìn)改進(jìn)制取同樣的污染布，稱取等量的同一種洗衣粉，分制取同樣的污染布，稱取等量的同一種洗衣粉，分幾個溫度不同的試驗組，溫度梯度可設(shè)為幾個溫度不同的試驗組，溫度梯度可設(shè)為2020、2525、3030、3535、4040、4545、5050、5555度，若測出在度，若測出在4040度時洗滌度時洗滌效果最好，可設(shè)置更細(xì)的試驗組如效果最好，可設(shè)置更細(xì)的試驗組如3535、3636、3737、3838、3939、4040、4141、4242、4343、4444、4545度，直至測出具體度，直至測出具體的的最適溫度。最適溫度。. . . （1 1）實(shí)驗原理）實(shí)驗原理酶的活性受溫度的影響，最適溫度時酶的活

22、性最大酶的活性受溫度的影響，最適溫度時酶的活性最大，去污力最強(qiáng)，高于或低于此溫度酶的活性降低，去污力最強(qiáng)，高于或低于此溫度酶的活性降低，去污力去污力下降。下降。（2 2）洗滌效果的判斷）洗滌效果的判斷可在洗滌后比較污物的殘留狀況，如：已消失、顏可在洗滌后比較污物的殘留狀況，如：已消失、顏色變淺、面積縮小等，最好能進(jìn)行定量的色變淺、面積縮小等，最好能進(jìn)行定量的比較。比較。2 2、實(shí)驗設(shè)計、實(shí)驗設(shè)計. . . （3 3）材料器具：）材料器具：加酶洗衣粉、雞血、新白棉布、蒸餾水、燒杯、滴加酶洗衣粉、雞血、新白棉布、蒸餾水、燒杯、滴管、溫度計、恒溫水浴鍋、玻璃棒、量筒、直尺、管、溫度計、恒溫水浴鍋、玻

23、璃棒、量筒、直尺、天平天平等。等。（4 4）實(shí)驗準(zhǔn)備）實(shí)驗準(zhǔn)備 制取帶有污物的實(shí)驗用制取帶有污物的實(shí)驗用布將布將等量的雞血滴到等量的雞血滴到7 7塊塊大小相同的、質(zhì)地相同的新布大小相同的、質(zhì)地相同的新布上。上。 稱取稱取1g1g加酶洗衣粉：用天平準(zhǔn)確的稱取等量的加酶洗衣粉：用天平準(zhǔn)確的稱取等量的同種加酶同種加酶洗衣粉。洗衣粉。. . . 配制系列溫度梯度水溶液配制系列溫度梯度水溶液 取大燒杯取大燒杯7 7只，用量筒量取只，用量筒量取500ml500ml的蒸餾水放入其的蒸餾水放入其中。然后將中。然后將7 7只燒杯分別放入只燒杯分別放入25250 0C C、30300 0C C、35350 0C

24、C、40400 0C C、45450 0C C、50500 0C C、55550 0C C的恒溫水箱加熱。的恒溫水箱加熱。將制好的污染布和稱好的洗衣粉分別放入將制好的污染布和稱好的洗衣粉分別放入7 7只燒杯中。只燒杯中。用玻璃棒同時充分?jǐn)嚢枰欢螘r間。一段時間后攪拌用玻璃棒同時充分?jǐn)嚢枰欢螘r間。一段時間后攪拌可重復(fù)進(jìn)行，持續(xù)保持各自的溫度?？芍貜?fù)進(jìn)行，持續(xù)保持各自的溫度。過相同的時間后觀察洗滌過相同的時間后觀察洗滌效果。效果。 如果如果4040時，污漬最淡或面積最小，則說明時，污漬最淡或面積最小，則說明4040是該種洗衣粉的洗滌最適溫度。是該種洗衣粉的洗滌最適溫度。（6 6）得出結(jié)論）得出結(jié)論（

25、5 5）實(shí)驗步驟）實(shí)驗步驟. . . 3.3.探究不同種類的加酶洗衣粉對同一污物和不同污物洗探究不同種類的加酶洗衣粉對同一污物和不同污物洗滌效果的滌效果的比較。比較。在實(shí)驗中，在實(shí)驗中，_是變量，其他因素在是變量，其他因素在實(shí)驗中保持不變；水溫應(yīng)保持不變。在實(shí)施活動時，通實(shí)驗中保持不變；水溫應(yīng)保持不變。在實(shí)施活動時，通常應(yīng)采用當(dāng)?shù)氐某?，如果是冬季水溫過低，就應(yīng)采用常應(yīng)采用當(dāng)?shù)氐某?，如果是冬季水溫過低，就應(yīng)采用_的方法，使溫度達(dá)到的方法，使溫度達(dá)到25 25 35 35 。加酶洗衣粉的種類加酶洗衣粉的種類本實(shí)驗判斷洗滌效果的標(biāo)準(zhǔn)是什么？本實(shí)驗判斷洗滌效果的標(biāo)準(zhǔn)是什么？比較相同洗滌時間后污染物

26、殘留比較相同洗滌時間后污染物殘留狀況。狀況。水浴加熱水浴加熱. . . （三）子課題三：不同種類的加酶（三）子課題三：不同種類的加酶洗衣粉對同一污物洗衣粉對同一污物和不同污物洗滌效果的比較和不同污物洗滌效果的比較1 1、實(shí)驗原理、實(shí)驗原理不同種類的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有專不同種類的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有專一性，所以對不同污漬洗滌效果不同一性，所以對不同污漬洗滌效果不同2 2、實(shí)驗步驟、實(shí)驗步驟取取3030塊大小相同的白棉布，分成塊大小相同的白棉布，分成6 6組，每組組，每組5 5塊，塊，依次編號依次編號1a1a、1b1b、1c1c、1d1d、1e1e、2a2a、2b6a2b

27、6a、6b6b、6c6c、6d6d、6e6e。（a a為蛋白酶處理組，為蛋白酶處理組，b b為脂肪酶處理組，為脂肪酶處理組，c c為淀粉處為淀粉處理組，理組，d d為復(fù)合酶處理組，為復(fù)合酶處理組，e e為普通洗衣粉組為普通洗衣粉組) ). . . 制取帶有污染物的實(shí)驗用布制取帶有污染物的實(shí)驗用布給第一組白布滴加雞血，待血漬擴(kuò)散停止后，記錄給第一組白布滴加雞血，待血漬擴(kuò)散停止后，記錄血漬血漬面積；面積；按同樣的方法給第按同樣的方法給第2 26 6組分別滴加牛奶、菜油、番組分別滴加牛奶、菜油、番茄汁、墨水、顏料，并記錄污漬茄汁、墨水、顏料，并記錄污漬面積。面積。將上述白棉布分別放入將上述白棉布分別

28、放入3030個已編號的燒杯中，各個已編號的燒杯中，各注入注入500ml500ml蒸餾水，用玻璃棒攪拌使白棉布蒸餾水，用玻璃棒攪拌使白棉布濕透。濕透。. . . 溫度控制溫度控制燒杯均放入溫度為燒杯均放入溫度為4545度的水浴鍋度的水浴鍋洗衣粉洗滌洗衣粉洗滌給給1a1a6a6a號燒杯中加入等量的蛋白酶洗衣粉，給號燒杯中加入等量的蛋白酶洗衣粉，給1b1b6b6b號燒杯中加入等量的脂肪酶洗衣粉，號燒杯中加入等量的脂肪酶洗衣粉，給給1c1c6c6c號燒杯中加入等量的淀粉酶洗衣粉，號燒杯中加入等量的淀粉酶洗衣粉，給給1d1d6d6d號燒杯中加入等量的復(fù)合酶洗衣粉，號燒杯中加入等量的復(fù)合酶洗衣粉，給給1e1e6e6e號燒杯中加入等量的普通洗衣粉，號燒杯中加入等量的普通洗衣粉，各燒杯均攪拌洗滌各燒杯均攪拌洗滌1010分鐘后，用清水漂洗分鐘后，用清水漂洗3 3次，次，晾干。晾干。. . . 記錄記錄結(jié)果：結(jié)果：將實(shí)驗結(jié)果記入下表。將實(shí)驗結(jié)果記入下表。3 3、實(shí)驗結(jié)論、實(shí)驗結(jié)論：復(fù)合酶洗衣粉的洗滌效果最佳復(fù)合酶洗衣粉的洗滌效果