便利店策劃案模板電子教案

1、牧經(jīng)學(xué)院(xuyun)便利店小組：第三(d sn)小組成員：雷曉艷 孫書(shū)佳 孟冉冉 汪蕓 郭蕊 秦新杰 馬坤 第一頁(yè)，共35頁(yè)。目錄目錄(ml)開(kāi)店背景店鋪理念店面(din min)設(shè)計(jì)與布局店內(nèi)商品配置價(jià)格與服務(wù)店內(nèi)商品促銷(xiāo)總結(jié)第二頁(yè)，共35頁(yè)。一、開(kāi)店一、開(kāi)店(ki din)背景背景 店鋪背景(bijng) 市場(chǎng)定位 選址分析第三頁(yè)，共35頁(yè)。店鋪店鋪(dinp)背景背景 便利店是位于居民區(qū)附近，指以經(jīng)營(yíng)即時(shí)性商品為主，以滿(mǎn)足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購(gòu)物方式的小型零售店。 河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院龍子湖校區(qū)擁有近兩萬(wàn)多名在校學(xué)生，又兼有教職工居民區(qū)。擁有很大的創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)。我們小組針對(duì)大學(xué)生實(shí)

2、際情況、日程生活習(xí)慣和其購(gòu)買(mǎi)力，準(zhǔn)備在龍子湖校區(qū)校園內(nèi)開(kāi)設(shè)一家(y ji)校園便利店。第四頁(yè)，共35頁(yè)。市場(chǎng)市場(chǎng)(shchng)定位定位 由于便利店的主要消費(fèi)群體是定位在本校的學(xué)生和教職工（占顧客總量的90%左右），每次話(huà)費(fèi)20元以?xún)?nèi)的消費(fèi)者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒(méi)有(mi yu)超過(guò)100元的。因此，便利店要做好，必須從小處做起做好每一筆生意。第五頁(yè)，共35頁(yè)。選址選址(xun zh)分析分析 我們的校園便利店選擇在靠近學(xué)生的生活區(qū)。 生活區(qū)是學(xué)生聚集的地方，部分學(xué)生可能因?yàn)檎n業(yè)繁忙，或出于習(xí)慣到臨近的便利店購(gòu)物。我們學(xué)校學(xué)生宿舍分步比較集中，因此，我們的校園便利店選址在

3、學(xué)校校區(qū)學(xué)生宿舍附近，位于男生宿舍7、8號(hào)樓與女生宿舍5、6號(hào)樓之間的空地，靠近學(xué)生宿舍與教師公寓，輻射面積比較大，可以(ky)確保有充足的客流量。第六頁(yè)，共35頁(yè)。二、店鋪二、店鋪(dinp)理念理念 店名：521便利店 營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00-23:00 經(jīng)營(yíng)理念(l nin)：便捷、實(shí)惠、潮流、時(shí)尚的種類(lèi)讓您盡情享受購(gòu)物的樂(lè)趣。干凈明亮的燈光，柔美的音樂(lè)，豐富的貨種，讓您放心消費(fèi)、樂(lè)趣無(wú)窮。第七頁(yè)，共35頁(yè)。三、店面三、店面(din min)設(shè)計(jì)與布局設(shè)計(jì)與布局便利店的設(shè)計(jì)與布局就應(yīng)該將店面的空間有效的分配給店內(nèi)各種商品和服務(wù)。店鋪的出入口設(shè)計(jì)店鋪通道(tngdo)設(shè)計(jì)店鋪陳列設(shè)計(jì)第八頁(yè)，共

4、35頁(yè)。店鋪店鋪(dinp)出入口設(shè)計(jì)出入口設(shè)計(jì) 由于便利店的賣(mài)場(chǎng)面積較小，也為了節(jié)省空間，方便店鋪的管理，只設(shè)立一個(gè)出入口，因?yàn)榈赇伒拿娣e較小，根據(jù)(gnj)行人一般靠右走的潛意識(shí)的習(xí)慣，入店和出店的人不會(huì)在出入口處產(chǎn)生堵塞。第九頁(yè)，共35頁(yè)。店鋪店鋪(dinp)的通道設(shè)計(jì)的通道設(shè)計(jì) 便利店通道通常為0.8-1.2m。 通道的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循購(gòu)物線(xiàn)路的設(shè)計(jì)原則，既不擁擠，又不浪費(fèi)面積，因此根據(jù)我們店的規(guī)模，將我們店的通道設(shè)計(jì)為1.0m。保證顧客在購(gòu)物中能夠多看、多買(mǎi)，自由穿行、讓顧客感到(gndo)舒適與便利。第十頁(yè)，共35頁(yè)。店內(nèi)指示牌及店內(nèi)指示牌及POP店鋪內(nèi)按分類(lèi)玄關(guān)指示牌及POP,比較醒目

5、，方便(fngbin)顧客購(gòu)物。第十一頁(yè)，共35頁(yè)。店鋪陳列店鋪陳列(chnli)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)第十二頁(yè)，共35頁(yè)。 a 店鋪(dinp)體面積7.5m*9.5m b 收銀臺(tái)1.1m*1.5m c 門(mén)寬1.5m d 飲品區(qū)：冷藏柜 +貨架 2+3.6=5.6m e 文體用品區(qū)：貨架-1.2*5=6m f 日用百貨區(qū)：貨架-15 1.2*7=8.4m圖示分析圖示分析(fnx)第十三頁(yè)，共35頁(yè)。圖示分析圖示分析(fnx) g 日用百貨區(qū)與文體用品區(qū)之間的三角區(qū)域擺放(bi fn) 日常應(yīng)急品：0.7*0.3 h 果 蔬區(qū)：4m*0.5m i 散稱(chēng)零食區(qū)：0.8m*3.4m j 食品區(qū)：貨架16-33

6、k 端架a-f第十四頁(yè)，共35頁(yè)。四、店內(nèi)商品四、店內(nèi)商品(shngpn)配置配置 我們的校園便利店銷(xiāo)售的商品種類(lèi)主要有日用百貨類(lèi)、文體用品類(lèi)、食品類(lèi)、飲品(yn pn)類(lèi)、 果蔬類(lèi)、散稱(chēng)零食類(lèi)。第十五頁(yè)，共35頁(yè)。四、店內(nèi)商品四、店內(nèi)商品(shngpn)配置配置 每一種類(lèi)的商品都有最暢銷(xiāo)、最有利可圖的商品，暢銷(xiāo)商品、主力商品要有顯著的位置擺放(bi fn)，提高這些商品的銷(xiāo)售量，是店鋪獲得更多的利潤(rùn)。商品的陳列不僅要按顧客需求程度和選擇要求布置貨位，還要重視連帶的商品要臨近擺放(bi fn)，以便于選購(gòu)，促進(jìn)連帶商品的銷(xiāo)售量第十六頁(yè)，共35頁(yè)。四、店內(nèi)商品四、店內(nèi)商品(shngpn)配置配置

7、 例如，飲品類(lèi)的暢銷(xiāo)商品有農(nóng)夫山泉礦泉水、紅茶、綠茶、芬達(dá)、脈動(dòng)，這些商品應(yīng)放在飲品類(lèi)貨架的觸手可及的地方，就是(jish)貨架中間偏上的位置即3至4層。價(jià)格低，且銷(xiāo)量不暢的商品放在貨架的低處即第2層。價(jià)格高，且銷(xiāo)量不暢的商品放在貨架的最高一層即第5層。大瓶裝的飲料，重量比較重，容易壓壞貨架，應(yīng)放在貨架的最下端即第1層。第十七頁(yè)，共35頁(yè)。第十八頁(yè)，共35頁(yè)。四、店內(nèi)商品四、店內(nèi)商品(shngpn)配置配置 在校園超市中最暢銷(xiāo)的商品應(yīng)該為食品類(lèi)，我們便利店用三排貨架來(lái)擺放食品類(lèi)的商品。重點(diǎn)放在休閑零食、速食商品、還有一些(yxi)熟食面包之類(lèi)的商品。這些大都是大學(xué)生平時(shí)消耗量比較大且受歡迎且循

8、環(huán)購(gòu)買(mǎi)的食品。 以下我們對(duì)各區(qū)商品的具體分析：第十九頁(yè)，共35頁(yè)。飲品飲品(yn pn)區(qū)區(qū)飲品區(qū)：冷藏柜+貨架1-3貨架1 休閑型飲品-阿薩姆奶茶(nich)、果粒奶優(yōu)、果粒橙等貨架2 碳酸型飲品-雪碧、可口可樂(lè)、芬達(dá)等貨架3 運(yùn)動(dòng)型飲品-東鵬特飲、脈動(dòng)、紅牛、尖叫等第二十頁(yè)，共35頁(yè)。文體用品區(qū)文體用品區(qū)文體用品區(qū)：貨架4-8貨架4-6：常用類(lèi)-書(shū)寫(xiě)用筆、紙、筆記本、彩筆、彩紙、顏料等貨架7-8：運(yùn)動(dòng)器械(qxi)類(lèi)-籃球、足球、乒乓球等第二十一頁(yè)，共35頁(yè)。日用百貨區(qū)日用百貨區(qū)日用百貨區(qū)：貨架(hu ji)9-15貨架(hu ji)9-女生類(lèi)：各種衛(wèi)生用品等貨架(hu ji)10-護(hù)膚類(lèi)

9、：洗面奶、爽膚水、護(hù)膚乳等貨架(hu ji)11-洗漱類(lèi)：牙刷、牙膏、洗發(fā)水、洗浴用品等第二十二頁(yè)，共35頁(yè)。日用百貨區(qū)日用百貨區(qū)貨架12-洗衣類(lèi)：各種香皂、肥皂、洗衣粉、洗衣液貨架13-百貨類(lèi)：插座(chzu)、水瓶等貨架14-被服類(lèi)：被子、毛巾、涼席等貨架15-餐具類(lèi)：飯盒、水杯等第二十三頁(yè)，共35頁(yè)。食品食品(shpn)區(qū)區(qū)食品區(qū)貨架(hu ji)區(qū)：貨架(hu ji)16-33貨架(hu ji)16-18：餅干、面包類(lèi)貨架(hu ji)19-24：休閑食品貨架(hu ji)25-27：各類(lèi)熟食貨架(hu ji)28-33：方便面第二十四頁(yè)，共35頁(yè)。端架端架端架a-g： 端架a：面包類(lèi)

10、 端架e：堅(jiān)果類(lèi)端架b:捆綁火腿 端架f：掛面端架c：方便面 收銀臺(tái)端架g：小而貴 的商品端架d：榨菜(zhci)類(lèi)及 各種調(diào)味品第二十五頁(yè)，共35頁(yè)。第二十六頁(yè)，共35頁(yè)。散稱(chēng)零食散稱(chēng)零食(ln sh)類(lèi)類(lèi)各種散稱(chēng)食品(shpn)：餅干 糖果 瓜子等第二十七頁(yè)，共35頁(yè)。果蔬果蔬(u sh)區(qū)區(qū)各種果蔬： 最底層放較重的水果(shugu)，如西瓜、甜瓜等。中間層放銷(xiāo)售量較大的水果(shugu)，如蘋(píng)果、香蕉等。最高層放小而貴的水果(shugu)，如獼猴桃、櫻桃等。第二十八頁(yè)，共35頁(yè)。冰柜冰柜冰柜：各種口味雪糕、 速凍(s dn)水餃、 湯圓第二十九頁(yè)，共35頁(yè)。冷藏柜冷藏柜冷藏柜：能夠暢銷(xiāo)

11、的 飲品(yn pn)需低溫儲(chǔ)存的酸奶、純奶第三十頁(yè)，共35頁(yè)。五、店內(nèi)價(jià)格五、店內(nèi)價(jià)格(jig)與服務(wù)與服務(wù)1、價(jià)格方面： 我們521便利店定價(jià)較低，大多采用靈活定價(jià)方式，針對(duì)校園(xioyun)內(nèi)師生形成薄利多銷(xiāo)銷(xiāo)售策略。既不虧損，又使價(jià)格不過(guò)高，形成良好的客流量與客單量，我們便利店付款方式多元化，支持現(xiàn)金支付、校園(xioyun)一卡通、網(wǎng)上支付、銀行卡支付。第三十一頁(yè)，共35頁(yè)。2、服務(wù)方面：我們便利店服務(wù)宗旨是及時(shí)、方便、快捷、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、品類(lèi)豐富和一流的服務(wù)。我們提供(tgng)送貨上門(mén)服務(wù)，網(wǎng)上訂貨服務(wù)及商品退換貨服務(wù)，更好的服務(wù)于消費(fèi)者第三十二頁(yè)，共35頁(yè)。六、店內(nèi)商品六、店內(nèi)商品(shngpn)促銷(xiāo)促銷(xiāo) 促銷(xiāo)目的：為了在競(jìng)爭(zhēng)中保持足夠的市場(chǎng)份額、能溝通(gutng)信息，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，擴(kuò)大其對(duì)商品的需求，突出經(jīng)營(yíng)特色，樹(shù)立良好形象，擴(kuò)大便利店影響，我們便利店在店內(nèi)商品促銷(xiāo)中采取了以下措施：除了捆綁促銷(xiāo)外，還有傳統(tǒng)的優(yōu)惠券、買(mǎi)即送抽獎(jiǎng)、積分、贈(zèng)品等形式。第三十三頁(yè)，共35頁(yè)。七、總結(jié)七、總結(jié)(zngji) 實(shí)踐實(shí)踐(shjin)(shjin)是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論一個(gè)策劃是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論一個(gè)策劃做的多么好，但是如果不能經(jīng)得起實(shí)踐做的多么好，但是如果不能經(jīng)得起實(shí)踐(shjin)(shjin)的檢的檢驗(yàn)的話(huà)那它就是一堆廢紙。我們絕不學(xué)趙括的紙上