大型超市布局分析 干貨必學(xué)

1、大型超市布局分析大型超市布局分析第七組分析要點分析要點概述概述超市布局的原則超市布局的原則合肥市主要大型超市布局分析合肥市主要大型超市布局分析上述超市布局的優(yōu)缺點上述超市布局的優(yōu)缺點總結(jié)總結(jié)布局的重要性布局的重要性設(shè)施布局的好壞直接影響到整個超市系統(tǒng)的物流、信息流、效率、成本和安全等方面，并反映一個組織的工作質(zhì)量、顧客映像和企業(yè)形象等內(nèi)涵。優(yōu)劣不同的設(shè)施布局，在施工費用上相差無幾， 甚至差的布局花費更少，但對生產(chǎn)運營的影響卻有很大的不同。 大型超市作業(yè)單位相關(guān)關(guān)系密切程度大型超市作業(yè)單位相關(guān)關(guān)系密切程度根據(jù)單位之間的密切程度分5個等級：A：絕對重要E：特別重要，I：重要，O：一般重要，U：不重

2、要賣場賣場進口進口出口出口服務(wù)臺服務(wù)臺存包處存包處收銀臺收銀臺洗手間洗手間賣場賣場E/3I/3O/2UA/3E/3進口進口/I/2E/3UU出口出口A/2I/3E/1U服務(wù)臺服務(wù)臺UUU存包處存包處I/3U收銀臺收銀臺U洗手間洗手間超市的布局設(shè)計應(yīng)遵循的原則超市的布局設(shè)計應(yīng)遵循的原則 1、自助性。消費者可以自由自主的選購商品。2、人性化。除了人性化和微笑服務(wù)外，還要求能照顧到消費者的心理需求。3、便利性。生活的快節(jié)奏要求超市能夠在最短的時間內(nèi)買足人們的購物需求。超市總體布局應(yīng)注意的問題超市總體布局應(yīng)注意的問題1、超市是以賣場為中心，賣場的貨架布置要正面寬大縱深適當才能吸引顧客，因為這樣顧客就可

3、以在任意主通道拐角起始點對前面的商品總體布置就有了概念。2、貨架要整齊劃一，同類貨架放在一起，不要將不同類貨架過多的參雜放置，影響用戶的視野，也容易讓顧客產(chǎn)生不整齊的感覺。3、超市的服務(wù)設(shè)施的布置一定要以方便客戶為中心，防止顧客走過多的路程才能到達。4、還應(yīng)注意燈光照明度、環(huán)境色彩設(shè)置、聲音背景等問題案例案例大潤發(fā)超市背景（一）大潤發(fā)超市背景（一）大潤發(fā)（RT-MART）是由臺灣潤泰集團于1997年創(chuàng)立的超市品牌，具體由大潤發(fā)流通事業(yè)股份有限公司負責(zé)經(jīng)營。截至2008年，大潤發(fā)在中國大陸開設(shè)有101家店，年實現(xiàn)銷售額335.67億元，在2008年中國連鎖百強榜上排名第七，在外資連鎖零售企業(yè)中排

4、名第二，僅次于家樂福。 大潤發(fā)超市背景（二）大潤發(fā)超市背景（二）大潤發(fā)1997年成立上海大潤發(fā)有限公司，開始開辟大陸市場。 大陸大潤發(fā)分為6個區(qū)，華東區(qū)（總公司在上海）、華北區(qū)（總公司在濟南）華南區(qū)（總公司在廣州）、華中區(qū)（總公司在武漢）東北區(qū)（總公司在長春）西北區(qū)（總公司在西安）大潤發(fā)進入內(nèi)地的前7年，只開了47家門店，隨著對市場的充分了解和熟悉，后面的3年，共計開了50多家門店。大潤發(fā)超市背景（三）大潤發(fā)超市背景（三）與家樂福、沃爾瑪門店投資主要集中于重點城市不同，大潤發(fā)除了看到大城市的潛力，更看到許多二、三線城市也需要大賣場的現(xiàn)實需求，因此開店不局限在大城市，開始到更多的地級、縣級城市去

5、攻城略地。大潤發(fā)中國大陸區(qū)CEO黃明端表示， 從2009年起，大潤發(fā)將以倍數(shù)增長的速度在內(nèi)地布局。 到2010年五月份大潤發(fā)已經(jīng)在中國大陸開了120家門店，五月華北區(qū)又有2家門店開業(yè)，北京店和天津二店。大潤發(fā)經(jīng)大潤發(fā)經(jīng)營理念營理念“新鮮、便宜、舒適、便利” 專業(yè)服務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)商圈，成為值得信賴的大賣場 家樂福集團家樂福集團背景（一）背景（一）法國家樂福集團成立于1959年，是大型超級市場（Hypermarket）概念的創(chuàng)始者，于1963年在法國開設(shè)了世界上第一家大型超市.1999年8月30日家樂福兼并普羅莫代斯組成世界第二大零售集團。如今家樂福已發(fā)展成為歐洲最大、全球第二大的零售商。家樂福于196

6、9年開始進入國際市場，目前在世界上31個國家和地區(qū)擁有一萬多家銷售網(wǎng)點，涉及的零售業(yè)態(tài)包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務(wù)，集團的50萬名員工正致力于為20億消費者服務(wù)。家樂福集團建立了全球性的采購網(wǎng)絡(luò)，向不同國家和地區(qū)的供應(yīng)商采購具有市場競爭力的商品。 家樂福集團家樂福集團背景（二）背景（二）家樂福于1995年進入中國后，采用國際先進的超市管理模式，致力于為社會各界提供價廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，受到廣大消費者的青睞和肯定，其“開心購物家樂?！?、“一站式購物”等理念已經(jīng)深入人心。如今，家樂福已成功地進入了中國的25個城市，在北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海的

7、中國廣袤土地上開設(shè)了109家大型超市，聘請3萬多名員工。在在華外資零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。家樂福還向中國引進迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業(yè)態(tài)。2004年，家樂福(中國)被國內(nèi)媒體評為“在華最有影響力的企業(yè)”之一。 家樂福在中國的簡史家樂福在中國的簡史1995年 家樂福在中國開設(shè)了第一家大賣場 1996年 成功進入上海和深圳 1997年 進入天津市場 1998年 成功進入重慶、珠海、武漢、東莞 2000年 配合迅速發(fā)展的需求，家樂福開設(shè)了 五家大賣場 2001年 家樂福積極聲援2008北京申奧 2002年 家樂福在20個城市開設(shè)了35家大賣場、家樂福積極支持上海申博 家樂福在中國的簡史家樂福在中

8、國的簡史2003年 家樂福在杭州開設(shè)了第40家分店、迪亞折扣店進入上海和北京 2004年 冠軍超市在中國開設(shè)第一家分店 2005年 家樂福在中國重慶開設(shè)第60家分店 2007年 家樂福在中國新增門店19家 2009年新開門店18家，截至2010年1月20日家樂福中國內(nèi)地門店總計157家 2010年，家樂福中國區(qū)總裁兼CEO羅國偉宣布已經(jīng)成功收購河北保龍倉商業(yè)連鎖經(jīng)營有限公司 熱銷促銷產(chǎn)品熱銷促銷產(chǎn)品廚具餐具玩具文具包 車清潔劑清潔工具衛(wèi)生用品護齒護膚護發(fā)用品食用油奶制品冷凍食品冷凍食品服飾鞋類床上用品零食飲料酒奶粉蔬菜水果散裝食品肉類熟食類面包收銀臺服飾、試衣間入口清潔工具.盆.桶盆.飯盒.

9、杯子殺蟲劑.衛(wèi)生用品倉庫倉庫倉庫倉庫存包處家樂福家樂福倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫入口出口會員卡服務(wù)中心生活用品運動類產(chǎn)品生活家電書籍及音響制品電視及手機等大潤發(fā)三樓大潤發(fā)三樓購物車入口書籍音像產(chǎn)品文具類箱包健身器材促銷品季節(jié)性大件產(chǎn)品鞋類床上用品睡衣內(nèi)衣毛巾襪子廚具餐具杯子清潔工具衛(wèi)生用品化妝品等促銷拖鞋家居用品小件產(chǎn)品倉庫倉庫倉庫促銷品 促銷品玩具酒服裝飲料油衛(wèi)生紙修剪處.試衣間季節(jié)性促銷品面條護膚品牙膏牙刷護發(fā)品茶葉、調(diào)料方便面營養(yǎng)品進口產(chǎn)品零食奶粉二樓入口語音播報室收銀臺收銀臺大潤發(fā)二樓大潤發(fā)二樓入口奶制品冷凍食品蔬菜水果水產(chǎn)品熟食類面包收收

10、銀銀臺臺散裝食品出口熟食類雞蛋肉類肉類速食品員員工工工工作作區(qū)區(qū)速食品米糧對比分析對比分析大潤發(fā)有兩層，相對來講比較寬敞；而家樂福超市只有一層，過道狹窄，人多購物時較擁擠。大潤發(fā)的優(yōu)勢是很早就在國內(nèi)建立了有效的市場品牌及市場效應(yīng)，劣勢在于沒有持續(xù)建立市場品牌效應(yīng)，進行有效的地區(qū)市場區(qū)域擴張；而家樂福的單店銷售能力一直是最強的，大量做促銷和各種活動，建立了有效地區(qū)域市場擴張區(qū)別對比分析對比分析家樂福附近交通便利，人流量相比大潤發(fā)較多，且小吃店分布較多大潤發(fā)蔬菜、水產(chǎn)品種類較多，價格相對家樂福較便宜，價格形象高于家樂福大潤發(fā)主要以提供低端產(chǎn)品為主，而家樂福主要地位于中高端產(chǎn)品區(qū)別兩個超市區(qū)塊劃分都比較明顯兩個超市區(qū)塊劃分都較多，客戶想要了解某些產(chǎn)品的貨架有些困難。都有自己的購物班車，方便